เมนู

วิธีแก้ปัญหา
หิวโลก

ความรับผิดชอบของมนุษย์ของเรา

วิธีแก้ปัญหาเชิงปฏิบัติสำหรับความหิวโหยของโลก

โดย Paul Turner ผู้อำนวยการ Food Yoga International เดิมชื่อ Food for Life Global (เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อเดือนมกราคม 1999 อัปเดตเมื่อเดือนมีนาคม 2012)

จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลก (WHO) ผู้คนมากกว่าหนึ่งพันล้านคนทั่วโลกอาศัยอยู่ในความยากจนในปัจจุบัน

Jeremy Rifkin ผู้เขียน Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Industry แสดงความคิดเห็น:

โครงการอาหารโลก
(WFP) รายงาน

แท้จริงแล้วแม้จะมีความพยายามอันสูงส่งของ WFP และบุคคลหลายหมื่นคนความหิวโหยในโลกยังคงเป็นปัญหาร้ายแรง ความจริงที่น่าสนใจคือสิ่งนี้ไม่เคยมีมาก่อนในประวัติศาสตร์ของมนุษย์ที่มีสายพันธุ์ของเราจำนวนมาก - เกือบร้อยละ 20 - ขาดสารอาหาร ในแต่ละปีมีประชากรประมาณ 40 ล้านถึง 60 ล้านคนทั่วโลกเสียชีวิตจากความหิวโหยและโรคที่เกี่ยวข้อง น่าเศร้าที่เด็กที่อยู่บนโลกหนักที่สุด

การขาดแคลนอาหาร


ในรายงานของเขาต่อรายงาน“ เด็กแห่งโลกของยูนิเซฟ” ในปี 1998 เลขาธิการโคฟีอานันกล่าวถึงความจริงที่เรียบง่าย แต่ไม่มีประโยชน์มากที่สุด:“ โภชนาการที่ดีสามารถเปลี่ยนแปลงชีวิตของเด็กปรับปรุงพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจปกป้องสุขภาพของพวกเขา รากฐานที่มั่นคงสำหรับการผลิตในอนาคต”

เด็กกว่า 200 ล้านคนที่อายุต่ำกว่าห้าขวบในประเทศกำลังพัฒนาขาดสารอาหาร สำหรับพวกเขา และสำหรับโลกโดยรวม ข่าวสารของโคฟี อานันเป็นเรื่องเร่งด่วนเป็นพิเศษ ภาวะทุพโภชนาการมีส่วนทำให้เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปีเสียชีวิตเกือบ XNUMX ล้านคนในแต่ละปีในประเทศกำลังพัฒนา และเด็กที่ขาดสารอาหารที่รอดชีวิตมักจะสูญเสียความสามารถทางจิตอันมีค่า

รายงานอธิบายต่อไปว่าเมื่อ 30 ปีที่แล้วความคิดที่ว่าสารอาหารบางชนิดสามารถช่วยรักษาโรคเฉพาะที่ถูกตีด้วย "วิทยาศาสตร์" 

อย่างไรก็ตามวันนี้ผ่านการทดลองทางคลินิกและการศึกษาขอบกำลังใกล้ชิดกับกระแสหลักและการขาดสารอาหารเชื่อมโยงกับการเจริญเติบโตที่ไม่ดีของเด็กและวัยรุ่นเด็กทารกน้ำหนักแรกเกิดต่ำและความสามารถของเด็กที่จะต้านทานการเจ็บป่วยได้รับการจัดตั้งขึ้นทางวิทยาศาสตร์ “ ด้วยเหตุนี้จึงมีเหตุผลที่จะโต้แย้ง” รายงานระบุว่า“ ในการต่อสู้ระดับโลกเพื่อลดความตายและความเจ็บป่วยในวัยเด็กความคิดริเริ่มเพื่อปรับปรุงโภชนาการอาจมีประสิทธิภาพและมีความสำคัญเช่นโครงการสร้างภูมิคุ้มกันโรค”

สิทธิในการได้รับโภชนาการที่ดี


อย่างไรก็ตามการได้รับประโยชน์ทางโภชนาการอย่างกว้างขวางอาจมาจากมุมมองทางคลินิกการได้รับโภชนาการที่ดีเป็นเรื่องของกฎหมายระหว่างประเทศ สิทธิในการได้รับสารอาหารที่เหมาะสมถูกประกาศอย่างเด่นชัดที่สุดในอนุสัญญาว่าด้วยสิทธิเด็กแห่งสหประชาชาติปี 1989 ภายใต้อนุสัญญารัฐบาลแทบทุกแห่งในโลกตระหนักถึงสิทธิของเด็กทุกคนในมาตรฐานสุขภาพสูงสุดที่สามารถบรรลุได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิทธิในการได้รับสารอาหารที่ดี

ภายใต้หลักการชี้นำล่วงหน้าของอนุสัญญาโภชนาการเด็กที่ดีนั้นถูกต้องเพราะมันอยู่ใน“ ผลประโยชน์ที่ดีที่สุดของเด็ก” มาตรา 24 ของอนุสัญญาระบุว่ารัฐจะต้องใช้ "มาตรการที่เหมาะสม" เพื่อลดอัตราการตายของทารกและเด็กและเพื่อต่อสู้กับโรคและการขาดสารอาหารผ่านการใช้เทคโนโลยีและการจัดหาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอและน้ำดื่มที่ปลอดภัย ในแง่นี้มนุษย์ทุกคนบนโลกมีหน้าที่รับผิดชอบในการบรรเทาภาวะทุพโภชนาการของเด็กตามกฎหมายระหว่างประเทศความรู้ทางวิทยาศาสตร์ประสบการณ์จริงและคุณธรรมพื้นฐานของมนุษย์

ความหิวโหยในโลก
มากมาย

หัวข้อสำหรับการประชุมระดับนานาชาติครั้งใหญ่ในการประชุมสุดยอดอาหารโลกแห่งสหประชาชาติในกรุงโรมในปี 1996 คือ "ความหิวโหยในโลกแห่งความอุดมสมบูรณ์" ผู้แทนองค์การสหประชาชาติและองค์กรพัฒนาเอกชน (NGOs) จากทั่วโลกได้พบปะกันเพื่อหารือเกี่ยวกับวิธีการแก้ไขวิกฤตโลกนี้ ซึ่งยังคงทวีความรุนแรงขึ้นและท้าทายจิตสำนึกและความยั่งยืนของมนุษยชาติในศตวรรษที่ 21

ดร.เคย์ คิลลิ่งสเวิร์ธ เลขาธิการที่ประชุม ชี้แจงว่า ปัญหาไม่ได้อยู่ที่การผลิตอาหารไม่เพียงพอ แต่มีการกระจายอย่างไม่เท่าเทียมกัน “ผลก็คืออาหารไม่ถึงคนขัดสน” (ดู: การเปลี่ยนแปลงในอาหารอาจจำเป็นเพื่อให้ประเทศกำลังพัฒนาสามารถเลี้ยงคนพูดนักวิทยาศาสตร์ (ผู้พิทักษ์สหราชอาณาจักร จอห์น วิดัล 23 ส.ค. 2004)

ความโลภไม่
ความขาดแคลน


พระคัมภีร์เวทของอินเดียช่วยให้เราเข้าใจถึงธรรมชาติของความเห็นอกเห็นใจและจิตวิญญาณ:

“ ทุกสิ่งมีชีวิตหรือไม่มีชีวิตที่อยู่ภายในจักรวาลนั้นถูกควบคุมและครอบครองโดยพระเจ้า ดังนั้นเราจึงควรยอมรับเฉพาะสิ่งที่จำเป็นสำหรับตัวเองซึ่งถูกกำหนดไว้เป็นโควต้าของเขาและไม่ควรยอมรับสิ่งอื่น ๆ รู้ดีว่าพวกเขาเป็นใคร”

ด้วยการจัดการอันศักดิ์สิทธิ์ธรรมชาติของแม่จึงตอบสนองความต้องการของทุกสิ่งมีชีวิต เอาชนะด้วยความโลภที่ไม่รู้จักพอสังคมสมัยใหม่ปล้นดินแดนแห่งทรัพยากรอันมีค่าอย่างสุ่มสี่สุ่มห้าและปล้นผู้คนหลายพันล้านคนในประเทศกำลังพัฒนาที่มีโควต้าอาหารที่พระเจ้าประทานให้

คำแถลงนี้ยืนยันอย่างชัดเจนโดยความจริงที่ว่ามากกว่าหนึ่งในสามของธัญพืชทั้งหมดที่ผลิตในโลกนั้นได้ถูกป้อนเข้าสู่ปศุสัตว์และปศุสัตว์อื่น ๆ ดังนั้นจึงปรากฏว่าการแก้ปัญหาความหิวโหยของโลกนั้นอยู่นอกเหนือขอบเขตของความพยายามด้านมนุษยธรรมที่มีราคาแพงและหมดแรงโดยองค์กรพัฒนาเอกชนเพียงไม่กี่แห่งและสาเหตุของความต้องการในการตั้งเป้าหมายคือความโลภ สำหรับบุคคลที่ยาวเกินไปและประเทศที่ร่ำรวยได้ยึดครองทรัพยากรของโลกอย่างยุติธรรมและตอนนี้ต้องยุติความตะกละเห็นแก่ตัวของพวกเขาอย่างสมบูรณ์

ยิ่งกว่านั้นเมื่อเราตระหนักถึงความเท่าเทียมกันของมนุษย์เราจะต้องการแบ่งปันความอุดมสมบูรณ์ของโลกกับผู้อื่นและยอมสละความเห็นแก่ตัวทั้งหมด ความเห็นแก่ตัวที่สร้างความเสียหายมากที่สุดคือการเติบโตของการทำฟาร์มแบบโรงงาน ผืนดินอันกว้างใหญ่นี้จำเป็นต้องมีการปลูกพืชเพื่อเลี้ยงสัตว์นับพันล้านตัวที่ถูกเลี้ยงเป็นอาหารในแต่ละปี ตามที่นักวิทยาศาสตร์ของสถาบันสมิ ธ โซเนียนกล่าวว่าสนามฟุตบอลเจ็ดแห่งในทุกนาทีจะมีการขุดดินเพื่อสร้างพื้นที่สำหรับสัตว์เลี้ยง ในบรรดาพื้นที่เกษตรกรรมในสหรัฐอเมริกานั้นมีการใช้สัตว์เกือบ 80 เปอร์เซ็นต์ในการเลี้ยงสัตว์ - นั่นคือประมาณครึ่งหนึ่งของมวลที่ดินทั้งหมดของ US10 พื้นที่ป่ากว่า 260 ล้านเอเคอร์ของสหรัฐได้รับการเคลียร์เพื่อสร้าง cropland เพื่อปลูกพืช ให้อาหารสัตว์ที่ทำไร่ไถนา นอกจากนี้เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของการเลี้ยงสัตว์มากกว่า 35% ของการผลิตข้าวทั้งหมดในโลกนั้นถูกเลี้ยงเพื่อการปศุสัตว์และไม่ใช่มนุษย์

ภารกิจระดับโลก

ให้อาหารและให้ความรู้

ฟู้ด โยคะ อินเตอร์เนชั่นแนล เดิมชื่อ Food for Life Global เริ่มต้นในประเทศอินเดีย นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา มีการเสิร์ฟอาหารที่ทำจากพืชฟรีมากกว่าห้าพันล้านมื้อแก่ผู้ขัดสนในหกทวีป Food Yoga International กลายเป็นโครงการบรรเทาทุกข์อาหารวีแก้นที่ใหญ่ที่สุดในโลก! ภารกิจของ Food for Life - เพื่อนำมาซึ่งสันติภาพและความเจริญรุ่งเรืองผ่านการแจกจ่ายอาหารจากพืชบริสุทธิ์ที่ปรุงด้วยความตั้งใจด้วยความรักอย่างเสรี - จึงก้าวหน้าผ่านกลยุทธ์สองเท่า:

1. โปรแกรมการให้อาหาร

ปัจจุบัน Food Yoga International ดำเนินโครงการให้อาหารผ่านช่องทางการจัดจำหน่ายดังต่อไปนี้

2 การศึกษา

ปัจจุบัน Food Yoga International ส่งเสริมการศึกษาโดยใช้วิธีการดังต่อไปนี้

Food Yoga International เป็นองค์กรที่มีจิตสำนึก

วิสัยทัศน์ของเราคือปัญหาของโลกสามารถแก้ไขได้ด้วย โซลูชั่นทางจิตวิญญาณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับความหิวโหยของโลก Food Yoga International ยืนยันว่าเมื่อผู้คนในโลกตระหนักถึงความเท่าเทียมกันทางจิตวิญญาณของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด พวกเขาจะเรียนรู้ที่จะแบ่งปันอย่างเท่าเทียมกันในความโปรดปรานของโลกและจากนั้นพวกเขาจะได้สัมผัสกับสันติสุขและความเจริญรุ่งเรืองอย่างแท้จริง

วิสัยทัศน์ที่เท่าเทียมกัน


ในความพยายามที่จะขจัดความหิวโหยของโลก Food Yoga International ฝึกฝนอาสาสมัครให้เสียสละ อ่อนน้อมถ่อมตน มีความเห็นอกเห็นใจ มีความพร้อมเพรียง และมีใจกว้างพอที่จะเข้าใจความต้องการและข้อกังวลของโลกที่พวกเขาอาศัยอยู่

ในความเป็นจริง เครือข่ายอาสาสมัคร Food Yoga International มักจะเสี่ยงชีวิตของตนเองเพื่อช่วยเหลือผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือ ตลอดการต่อสู้ในเมืองกรอซนืย เชชเนีย อาสาสมัคร Food for Life ปรุงอาหารและเสิร์ฟอาหารวีแกนร้อนๆ ให้กับพลเรือนที่สิ้นหวังในเมืองที่ถูกทำลายด้วยสงคราม

มีการเสิร์ฟอาหารมากกว่าหนึ่งล้านมื้อในช่วงความขัดแย้ง 20 เดือน Michael Spectre นักข่าวของ New York Times ได้ไปเยี่ยมอาสาสมัครที่ครัวของพวกเขาในเชชเนียและเขียนถึงพวกเขา:

“ …ที่นี่พวกเขามีชื่อเสียงเหมือนที่แม่ชีเทเรซามีในกัลกัตตา: ไม่ยากเลยที่จะหาคนมาสาบานตนว่าเป็นนักบุญ”

อาสาสมัครเหล่านี้แสดงความอดทนและความเห็นอกเห็นใจเหนือกว่าหน้าที่ แสดงให้เห็นถึงความใจเย็นที่แท้จริงและความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในความรับผิดชอบของมนุษย์

Food Yoga International เชื่อว่าอาหารซึ่งเป็นศูนย์กลางของการอยู่รอดของทุกวัฒนธรรมบนโลก ถือเป็นกุญแจสู่สันติภาพและความเจริญรุ่งเรืองที่แท้จริง อะไรจะดีไปกว่าการแสดงความเข้าใจนั้นด้วยการให้ความรู้แก่ผู้คนเกี่ยวกับคุณค่าของความเท่าเทียมและการแบ่งปันอาหารบริสุทธิ์อย่างไม่เห็นแก่ตัว?

ปิดความคิด

สรุป

พวกเราที่ Food Yoga International เดิมชื่อ Food for Life Global เชื่ออย่างยิ่งว่ามันเป็นความรับผิดชอบของมนุษย์ทุกคนบนโลกที่จะดำเนินการเพื่อกำจัดการขาดสารอาหารซึ่งกำลังฆ่าเด็กกว่า 12 ล้านคนในแต่ละปี ตำแหน่งนี้ซึ่งจัดขึ้นนานโดยมังสวิรัติชั้นนำจำนวนมากได้รับการยืนยันจากอนุสัญญาสหประชาชาติว่าด้วยสิทธิเด็ก

ตั้งแต่ปี 1974 Food Yoga International มุ่งมั่นที่จะตอบสนองเชิงปฏิบัติในการจัดตั้งโครงการให้อาหารในกว่า 60 ประเทศทั่วโลก อย่างไรก็ตาม ทรัพยากรของเรามีจำกัดมาก น่าเศร้าที่เรากำลังแพ้การแข่งขันกับความหิวโหยของโลก ดังนั้นเราจึงขอเรียกร้องอย่างจริงจังต่อผู้คนทั่วโลกให้ยอมรับความรับผิดชอบของมนุษย์นี้ ถึงเวลาสำหรับการปฏิบัติจริง จัดทำโครงการให้อาหารในพื้นที่ของคุณ และพยายามร่วมกันเพื่อให้ความรู้แก่สาธารณชนเกี่ยวกับคุณประโยชน์ระดับโลกของการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลัก และที่สำคัญกว่านั้น คือนำแนวคิดเรื่องความเท่าเทียมนี้มาใช้เป็นวิธีแก้ปัญหาอย่างถาวรต่อความหิวโหยของโลก ลูกหลานของประเทศกำลังพัฒนาขึ้นอยู่กับคุณ

รับอาหารโยคะ

บำรุงร่างกาย จิตใจ และจิตวิญญาณ

คลิกเพื่อซื้อฉบับพิมพ์
หรือซื้อ (Kindle EDITION) เพียง $3.15 (ภาษาอังกฤษ) OR $2.39 (เยอรมัน) 

*ราคาข้างต้นเป็น USD*

ซื้อสำเนา

วิธีสร้างอาหารบรรเทาทุกข์

คลิกเพื่อซื้อฉบับพิมพ์
หรือซื้อ (Kindle EDITION) เพียง $2.22 (ภาษาอังกฤษ)

*ราคาข้างต้นเป็น USD*