วันอาหารโลกมีการเฉลิมฉลองทุก ๆ ปีทั่วโลกในวันที่ 16 ตุลาคมเพื่อเป็นเกียรติแก่วันก่อตั้ง องค์การอาหารและการเกษตร ของสหประชาชาติในปีพ. ศ. 1945 วันนี้มีการเฉลิมฉลองอย่างกว้างขวางโดยองค์กรอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความมั่นคงด้านอาหารรวมถึงโครงการอาหารโลกและกองทุนระหว่างประเทศเพื่อการพัฒนาการเกษตร

ในการประชุมสมัชชาใหญ่แห่งสหประชาชาติครั้งล่าสุดได้ประกาศว่าปี 2014 จะเป็น“ปีสากลแห่งการทำนาครอบครัว” (IYFF) ดังนั้นในปีนี้ธีมของการจัดงานที่ได้รับการยกย่องในระดับนานาชาติคือ Family Farming:“ การให้อาหารแก่โลก, การดูแลรักษาโลก”

เมื่อฉันเห็นคำว่า“ Family Farming” ฉันสงสัยทันทีว่ามีคนจำนวนมากที่คิดว่าฟาร์มของครอบครัวเกี่ยวข้องกับการเลี้ยงวัว กลุ่มล็อบบี้ด้านการเกษตรสัตว์มีอิทธิพลอย่างมากต่อการรับรู้ของสาธารณชนในช่วง 50 ปีที่ผ่านมาซึ่งไม่น่าแปลกใจ อย่างไรก็ตาม“ ฟาร์มครอบครัว” เป็นเพียงฟาร์มที่ครอบครัวเป็นเจ้าของและดำเนินการไม่ใช่ บริษัท ขนาดใหญ่บางแห่ง เช่นเดียวกับธุรกิจครอบครัวอื่น ๆ ความเป็นเจ้าของมักจะส่งต่อไปยังรุ่นต่อไปโดยการสืบทอด เป็นโครงสร้างพื้นฐานทางเศรษฐกิจที่สำคัญที่สุดในประวัติศาสตร์ของมนุษย์และยังคงเป็นเช่นนั้นในประเทศกำลังพัฒนา

เป้าหมายของปี 2014 IYFF คือการเปลี่ยนตำแหน่งการทำฟาร์มของครอบครัวให้เป็นศูนย์กลางของนโยบายการเกษตรสิ่งแวดล้อมและสังคมในวาระแห่งชาติโดยระบุช่องว่างและโอกาสในการส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงไปสู่การพัฒนาที่เท่าเทียมและสมดุลมากขึ้น นี่เป็นแรงผลักดันสำคัญในการเปลี่ยนแปลงนโยบายการผลิตอาหารโดยได้รับการสนับสนุนทางเศรษฐกิจส่วนใหญ่ไปสู่การเกษตรสัตว์และผลกระทบร้ายแรงดังที่ระบุไว้ในปี 2006 รายงานขององค์การสหประชาชาติเกี่ยวกับผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมของการเกษตรสัตว์ที่ระบุว่าการเลี้ยงวัวก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกมากกว่าการขับรถ และในอีก 8 ปีต่อมารายงานที่สร้างความเสียหายนี้แทบจะไม่ได้รับสื่อใด ๆ เลย อย่างไรก็ตามบางทีอาจจะด้วยการผลักดันใหม่นี้สำหรับการทำฟาร์มแบบครอบครัวโดย UN ประชาชนอาจเริ่มเห็นภาพรวม

"การทำฟาร์มของครอบครัวเป็นหัวใจสำคัญของความมั่นคงด้านอาหารในอนาคตของเรา” Ertharin Cousin ผู้อำนวยการบริหารโครงการอาหารโลก (WFP) กล่าว เธอเน้นย้ำว่าในการสร้างวิสัยทัศน์ใหม่และยั่งยืนสำหรับฟาร์มครอบครัวที่ช่วยเพิ่มเสบียงอาหารทั่วโลกและ ปกป้องทรัพยากรของโลก“ เราต้องแก้ไขปัญหาสากลประการหนึ่งนั่นคือความไม่เท่าเทียมกันทางเพศ” ด้วยคำพูดนี้ลูกพี่ลูกน้องเน้นให้เห็นถึงวิธีการมากมายที่เข้าถึงปัจจัยการผลิตทางการเกษตรอย่างไม่เท่าเทียมกัน (อ่าน: เงินอุดหนุนจากรัฐบาล) ส่งผลกระทบต่อผู้หญิงทำให้พวกเธอ“ ทำงานหนักขึ้นและนานขึ้นโดยใช้เวลาน้อยลง”

อาร์คบิชอปลุยจิทราวากลิโนสมเด็จพระสันตะปาปาฟรานซิสเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการรับทราบบทบาทที่เพิ่มขึ้นของครอบครัวในชนบทและเพื่อพัฒนาศักยภาพให้เต็มที่ “ ปีนี้ทุ่มเทให้กับการทำฟาร์มของครอบครัวเพื่อให้เราเห็นว่าครอบครัวในชนบทสามารถตอบสนองต่อการขาดอาหารได้ โดยไม่ทำลายทรัพยากรของการสร้าง. แต่เราต้องตอบสนองต่อความต้องการของพวกเขา” เขากล่าว

ความลับสกปรกของ Animal Agriculture

ปัจจัยที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งที่มีผลต่อเสบียงอาหารระดับประเทศและระดับโลกคือจำนวนเงินที่รัฐบาลจ่ายเป็นเงินอุดหนุนให้กับเกษตรกร ผู้จ่ายภาษีส่วนใหญ่ไม่รู้ แต่ปัจจุบัน“ การจ่ายเงิน” นี้มีผลต่อการเกษตรของสัตว์เป็นอย่างมากทำให้ต้นทุนของเนื้อสัตว์ แร่ธาตุต่ำ ใช่เงินภาษีของคุณจ่ายให้เกษตรกรเพื่อใช้และทารุณกรรมสัตว์การทำเกษตรสัตว์ (การทำฟาร์มในโรงงาน) เป็นรูปแบบธุรกิจที่ราคาไม่แพงเมื่อในความเป็นจริงต้นทุนที่แท้จริงในการผลิตเนื้อสัตว์จะทำให้อุตสาหกรรมปศุสัตว์ยากจน การสนับสนุนอย่างลำเอียงของอุตสาหกรรมที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมต่อโลกมากกว่าการรั่วไหลของน้ำมัน Exxon ทั้งหมดในประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่เป็นผลมาจากนักล็อบบี้ที่ทรงพลังและอำนาจทางการเงินอันยิ่งใหญ่ที่มีอิทธิพลต่อนโยบายสาธารณะไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเป็นการบรรยายสาธารณะถึงสิ่งที่ก่อให้เกิดสุขภาพที่ดี อาหาร.

Atlas เนื้อสัตว์

Meat Atlas เป็นหนึ่งในการศึกษาที่น่าสนใจเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการเกษตรของโลกที่เคยมีการเผยแพร่ มันแสดงให้เห็นว่ามีการสูบเงินเข้าสู่ภาคเกษตรกรรมสัตว์ทั่วโลกเป็นจำนวนเท่าใดและวิธีนี้ทำให้ราคาเนื้อสัตว์ลดลงต่ำกว่าเศรษฐกิจธรรมชาติ Barbara Unmüßigประธาน Heinrich Böll Foundation ผู้จัดทำรายงานนี้กล่าวว่า“ ในหลายประเทศผู้บริโภคเบื่อหน่ายกับการถูกหลอกลวงจากธุรกิจการเกษตร แทนที่จะใช้เงินสาธารณะเพื่ออุดหนุนฟาร์มในโรงงานเช่นเดียวกับในสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรปผู้บริโภคต้องการนโยบายที่เหมาะสมที่ส่งเสริมการผลิตปศุสัตว์ที่ดีต่อระบบนิเวศสังคมและจริยธรรม

ในสถานการณ์ปัจจุบันสำหรับ“ ครอบครัวเกษตรกร” ที่เป็นอิสระในการฟื้นความเป็นอิสระทางเศรษฐกิจในทางปฏิบัติใด ๆ ดูเหมือนจำเป็นที่อุตสาหกรรมอาหารทั้งหมดจะต้องได้รับการปรับโครงสร้างใหม่ หวังว่าในวันนี้การเปลี่ยนแปลงเริ่มเกิดขึ้นจริง ๆ เพื่อย้ายจุดสนใจออกไปจากอุตสาหกรรมที่ยังคงทำลายสิ่งแวดล้อมและควบคุมข้อความ

สิ่งที่สหประชาชาติไม่ได้พิจารณา

FAO ของสหประชาชาติได้ให้ความรู้แก่สาธารณชนเกี่ยวกับความหิวโหยของโลกและได้เสนอแนวทางแก้ไขมากมายผ่านเป้าหมายการพัฒนาแห่งสหัสวรรษโดยในปีนี้ชี้ให้เห็นว่าความไม่เท่าเทียมทางเพศเป็นปัจจัยสำคัญอย่างไร อย่างไรก็ตามสิ่งที่พวกเขาไม่พิจารณาและค่อนข้างตรงไปตรงมาไม่สามารถทำได้เนื่องจากลักษณะทางการเมืองขององค์กรของพวกเขานั่นคือสาเหตุที่แท้จริงของความหิวโหยของโลกคือความไม่เท่าเทียมกันทางจิตวิญญาณ

เราเชื่อมั่นอย่างยิ่งว่าจนกว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในการมีสติและโลกเริ่มเห็น ความเท่าเทียมกันทางจิตวิญญาณของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดรวมถึงวัวหมูและไก่สามารถมีโอกาสห่างไกลจากการแก้ปัญหาความหิวโหยในโลก งั้นเหรอ

ดังที่เราได้ชี้ให้เห็นหลายต่อหลายครั้งและได้รับการสนับสนุนจากองค์การสหประชาชาติความหิวโหยของโลกไม่ได้เกิดจากการขาดอาหารในโลก แต่เป็นการกระจายทรัพยากรของโลกอย่างไม่เท่าเทียมกัน ตามรายงานส่วนใหญ่โลกมีความสามารถในการเลี้ยงประชากรได้ถึงสองเท่าหากทรัพยากรทางการเกษตรถูกใช้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ตัวอย่างเช่นคุณทราบหรือไม่ว่าฟาร์มเลี้ยงสัตว์ใช้ผลผลิตธัญพืชเกือบ 40 เปอร์เซ็นต์ของโลก ในสหรัฐอเมริกามีการเลี้ยงปศุสัตว์มากถึง 80 เปอร์เซ็นต์? และถึงกระนั้นปศุสัตว์ชนิดเดียวกันก็สามารถเลี้ยงมนุษย์ได้เพียงส่วนน้อยเท่านั้น

การใช้ทรัพยากรเพื่อการทำลายสิ่งแวดล้อม

ในขณะที่ข้าวโพดเป็นอาหารหลักในหลายประเทศในแถบละตินอเมริกาและอนุภูมิภาคซาฮารา“ ทั่วโลกใช้ข้าวโพดเป็นอาหารสัตว์เป็นส่วนใหญ่ ข้าวสาลีแบ่งอย่างเท่าเทียมกันระหว่างอาหารและอาหารสัตว์และเป็นอาหารหลักในหลายภูมิภาคเช่นตะวันตกจีนและอินเดีย

พิจารณาด้านล่างนี้:

• ประชากรวัวทั้งหมดของโลกมีอยู่ประมาณ 1.3 พันล้านคนซึ่งครอบครอง 24% ของแผ่นดินโลก
• น้ำครึ่งหนึ่งที่ใช้ในสหรัฐอเมริกาใช้สำหรับปลูกธัญพืชเพื่อเป็นอาหารสัตว์
• แกลลอนน้ำมันเบนซินจำเป็นต้องผลิตเนื้อวัวที่ได้รับเมล็ดธัญพืชหนึ่งปอนด์

สำหรับเนื้อแดงสัตว์ปีกไข่และนมทุก ๆ ปอนด์ที่ผลิตในฟาร์มจะสูญเสียดินชั้นบนที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ประมาณห้าปอนด์ น้ำที่จำเป็นสำหรับการเพาะพันธุ์เนื้ออยู่ที่ประมาณ 190 แกลลอนต่อสัตว์ต่อวันหรือสิบเท่าของที่ครอบครัวชาวอินเดียทั่วไปควรใช้ในหนึ่งวันหากได้รับน้ำเลย - Vandana Shiva, Stolen Harvest, (South End Press, 2000), หน้า 70-71

วันนี้ผลกระทบของเนื้อครอบคลุมหลายประเด็น

การเลี้ยงสัตว์อย่างเข้มข้นเพื่อเลี้ยงสัตว์โลกถือเป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ที่สุดของโลกสมัยใหม่ซึ่งนำไปสู่การใช้ที่ดินในทางที่ผิดและการใช้ประโยชน์ในทางที่ผิดครั้งใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์โดยการลดน้ำหนักมากเกินไปทำให้เกิดความเสื่อมโทรมของที่ดินการสูญเสียดินชั้นบนและการสูญเสียน้ำ ป่าไม้จำนวนมากรวมทั้งอเมซอนได้สูญเสียไปกับการเลี้ยงปศุสัตว์โดยสิ้นเชิง

กรีนพีซบราซิลออกรายงานที่ World Social Forum ในBelémแสดงให้เห็นถึง 80 เปอร์เซ็นต์ของการตัดไม้ทำลายป่าในอเมซอน ป่าฝนเกิดจากการเลี้ยงวัวเพื่อการบริโภคของมนุษย์เพิ่มขึ้น

[B] eef ไม่มีประสิทธิภาพอย่างมากในการเป็นแหล่งอาหาร เมื่อถึงเวลาที่นายท้าย feedlot ในสหรัฐอเมริกาพร้อมสำหรับการฆ่ามันกินธัญพืชไปแล้ว 2,700 ปอนด์และมีน้ำหนักประมาณ 1,050 ปอนด์ ใช้โปรตีนจากธัญพืชและผัก 157 ล้านเมตริกตันเพื่อผลิตโปรตีนจากสัตว์ 28 เมตริกตัน … [B] ในปริมาณที่คนอเมริกันบริโภคเข้าไปนั้นไม่ดีต่อสุขภาพโดยเชื่อมโยงกับโรคหัวใจและหลอดเลือดมะเร็งลำไส้มะเร็งเต้านมและโรคกระดูกพรุน แต่ชาวอเมริกันยังเป็นหนึ่งในผู้บริโภคเนื้อสัตว์มากที่สุดในโลกและเป็นผู้บริโภคเนื้อวัวมากที่สุด - Richard Robbins, ปัญหาโลกและวัฒนธรรมทุนนิยม, (Allyn and Bacon, 1999) น. 221

แต่ทิ้งความน่าสะพรึงกลัวและความบ้าคลั่งของการเลี้ยงวัวเป็นอาหารไว้ชั่วครู่ความจริงก็คือ: หลักการที่ทำให้เกิดความหิวโหยของโลกไม่ใช่สิ่งที่กล่าวมาข้างต้น แต่แท้จริงแล้ว ความไม่เท่าเทียมกันทางจิตวิญญาณ ที่ปรากฏเป็น โลภ

คุณจะเห็นว่าประชากรมนุษย์แบ่งปันทรัพยากรของโลกอย่างเท่าเทียมกันหรือไม่ความอดอยากของโลกและปัญหาสังคมอื่น ๆ จะสิ้นสุดลงหรือไม่ แล้วทำไมเราไม่ทำอย่างนั้นล่ะ?

โลกของชื่อทำให้เราแบ่งออก

สิ่งที่น่าตลกเกี่ยวกับโลกที่เราอาศัยอยู่คือชื่อที่เราตั้งให้ ภาษามีวิธีที่จะทำให้เราห่างเหินและขาดการเชื่อมต่อหากสมองของเราไม่สามารถดูดซึมความหมายของเสียงได้ ในประเทศที่พูดภาษาอังกฤษเราเรียกสิ่งนี้ว่า "ขนมปัง" แต่ในรัสเซียสิ่งเดียวกันนี้เรียกว่า "ความช่วยเหลือ" หรือในอาร์เมเนียเรียกว่าขนมปัง "puri" พวกเขามีการสั่นสะเทือนของเสียงที่แตกต่างกันมากโดยทั้งหมดพยายามระบุสิ่งที่เป็นวัสดุเดียวกัน เช่นเดียวกับสิ่งที่บางคนคิดว่าเป็น "อาหาร" ในขณะที่บางคนบูชาวัว แต่บางคนก็มองว่าวัวเป็น“ แฮมเบอร์เกอร์” มากมาย ในทำนองเดียวกันในขณะที่คนอเมริกันใช้จ่ายเงินหลายพันล้านกับ "สุนัข" ในประเทศจีนและประเทศอื่น ๆ "สุนัข" อยู่ในหลักสูตรหลัก!

สิ่งที่ควรทราบอีกประการหนึ่งคือเมื่อเราติดฉลากบางสิ่งบางอย่างโดยพื้นฐานแล้วเราให้ความรู้สึกมั่นคงถาวรในความเป็นจริงแล้วในโลกนี้ไม่มีอะไรถาวรเนื่องจากองค์ประกอบทางวัตถุที่ประกอบขึ้นเป็นสิ่งนั้นอยู่ในสภาพคงที่ของการไหลและการแตกหัก ลง. สิ่งที่เราคิดว่าเป็น“ โต๊ะทำงาน” ในปัจจุบันครั้งหนึ่งคือ“ ต้นไม้” และในอนาคตอาจกลายเป็น“ ถ่านหิน” ในเตาผิงได้ การผสมผสานขององค์ประกอบวัสดุที่เหมือนกันนั้นมีลักษณะที่แตกต่างกันสามรูปแบบแต่ละแบบมีการติดฉลากที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองและถึงแม้จะมีลักษณะชั่วคราวของโลกนี้เราก็เมินและทำแผนถาวรสำหรับตัวเอง

ดังนั้นสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความหิวโหยของโลก? ทุกอย่าง

คุณจะเห็นว่าเมื่อเราเข้าใจความจริงที่ว่าเราทุกคนมีที่มาจากสระว่ายน้ำที่มีพลังเดียวกันแล้วความรู้สึกก็จะรู้สึกถึงความเท่าเทียมกันอย่างมีพลัง เราทุกคนถูกสร้างขึ้นจากวัสดุเดียวกันรวมกันแตกต่างกันเพื่อสร้างรูปแบบวัสดุต่างๆที่เราเห็นรู้สึกและได้ยิน แน่นอนว่าเราเป็นมากกว่าสสารและครูทางวิญญาณที่ยิ่งใหญ่ของโลกได้พยายามเตือนเราให้ตระหนักถึงความจริงที่ลึกซึ้งนี้ - โดยพื้นฐานแล้วเราเป็น“ พยาน” หรือ“ ตัวขับเคลื่อน” ภายในเครื่องจักรที่เป็นวัตถุ เมื่อเราเข้าใจชีวิตอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นสิ่งนี้จะเพิ่มความน่าเชื่อถือให้กับแนวคิดเรื่องความเท่าเทียมกันมากยิ่งขึ้น ตอนนี้เราสามารถพูดถึงไม่เพียง แต่ความคล้ายคลึงกันอย่างมีพลัง แต่เป็นความจริง ความเท่าเทียมกันทางจิตวิญญาณ.

มันเป็นภารกิจของเราที่ Food for Life Global เพื่อสอนความจริงง่ายๆของความเท่าเทียมกันทางวิญญาณผ่านการแสดงออกในทางปฏิบัติของการแบ่งปันอาหารบริสุทธิ์ ในการทำเช่นนั้นเราหวังว่าทุกคนที่ได้รับอาหารพร้อมกับทุกคนที่เป็นพยานถึงการแสดงความเมตตาอย่างไม่เห็นแก่ตัวจะมีช่วงเวลาที่ "aha" ที่แท้จริงและจะไม่ได้เห็นโลกในแบบเดียวกันอีกต่อไปและสิ่งต่างๆ เช่นเดียวกับความหิวโหยของโลกจะกลายเป็นเศษเสี้ยวของความไม่รู้ในอดีต

กรุณาสนับสนุนการทำงานของเรา.

[PayPal บริจาค]