เป็นเรื่องน่าเศร้าอย่างยิ่งที่เรารายงานการจากไปของหนึ่งในบุคคลสำคัญด้าน Food for Life ในแอฟริกาใต้ Laxminath das (70) พระโสดและทำอาหารเพื่อการกุศลตั้งแต่ปี 1987 Laxminath เกิดในเมืองเดอร์บันในปี 1951 และยัง แม้จะอายุมากแล้ว 70 เขายังคงทำอาหาร เสิร์ฟ และเดินทางไปทั่วโลกเพื่อช่วยในโครงการอาหารเพื่อชีวิต
ครั้งแรกที่ฉันพบ Laxminath ในช่วง Food for Life Globalการตอบสนองของ Laxminath ต่อเหตุการณ์สึนามิครั้งใหญ่ในเอเชียเมื่อปี 2004 ซึ่งคร่าชีวิตผู้คนไปกว่า 250,000 คน Laxminath เป็นหนึ่งในอาสาสมัคร 50 คนที่เดินทางไปยังเกาะศรีลังกาเพื่อตั้งครัวในหมู่บ้านเพื่อเตรียมอาหารร้อน ๆ ให้กับผู้ที่สูญเสียบ้านเรือนทุกวัน เขาเป็นหนึ่งในหัวหน้าพ่อครัวและอยู่ที่ศรีลังกาเป็นเวลา 2 เดือน
อย่างไรก็ตาม Laxminath มีประวัติอันยาวนานในการบริการอย่างไม่มีเงื่อนไข บางครั้งทำให้สุขภาพและชีวิตของเขามีความเสี่ยงในการรับใช้ผู้หิวโหย นอกจากนี้ เขายังร่วมงานกับฉันในปี 2011 เพื่อจัดตั้งครัวบรรเทาอาหาร หลังจากเกิดแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ที่ทำให้ Port Au Prince ในเฮติแบนราบในปี 2010 ไม่มีความเสี่ยงใดที่ใหญ่เกินไปสำหรับผู้ชายคนนี้ ต่อมาฉันได้เรียนรู้ว่าครั้งหนึ่งเขาแบกอาหารไว้บนหลังและลุยทุ่นระเบิดในโมซัมบิกเพื่อช่วยเหลือชาวบ้านที่ได้รับผลกระทบจากอุทกภัย
ทุกๆ ปี ลักษมนิธาจะบินไปโปแลนด์และใช้เวลาสามเดือนเป็นอาสาสมัครกับทัวร์เทศกาลแห่งอินเดียเพื่อช่วยทำอาหารและเสิร์ฟอาหารร้อนให้กับผู้ที่มาร่วมงาน
อันที่จริง ไม่มีวันใดที่ลักษมีนาทไม่ทำอาหารและรับใช้ผู้ยากไร้ หากเขาไม่ได้เดินทางไปช่วยเหลือในวิกฤตด้านมนุษยธรรม เขาก็กำลังเลี้ยงดูผู้คนที่ขัดสนในเมืองชนบทของแอฟริกาใต้
ในปี 2012 เขาเปิดครัว Food for Life ในเมืองนอกซ์วิลล์ รัฐเทนเนสซี หลังจากนั้นเขากลับมายังแอฟริกาใต้
ในปี 2020 ด้วยการล็อกดาวน์จากโควิด เขาไม่สามารถเดินทางได้ แต่ทันทีที่ยกเลิกข้อจำกัดในปี 2022 เขาวางแผนที่จะเข้าร่วมกับอาสาสมัคร Food for Life คนอื่นๆ เพื่อเลี้ยงดูผู้ลี้ภัยจากสงครามในยูเครน อย่างไรก็ตาม ในเดือนพฤษภาคม เขาเข้ารับการใส่ขดลวด และโชคไม่ดีที่ไม่รอดจากการผ่าตัด
Laxminath เป็นสัญลักษณ์ของความอ่อนน้อมถ่อมตนและการบริการที่ไม่มีเงื่อนไขซึ่งจะพลาดอย่างน่าเศร้า แต่ไม่เคยลืม เขาเป็นหนึ่งในวีรบุรุษของโครงการ Food for Life ผู้นำในหมู่ผู้ชาย และเป็นแรงบันดาลใจให้กับผู้คนนับหมื่นในประเทศบ้านเกิดของเขาและทั่วโลก
