Food for Life Global มูลนิธิสงเคราะห์อาหารวัดกฤษณะได้กำหนดมาตรฐานสำหรับอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีคุณภาพสำหรับเด็กนักเรียน องค์กรยังคงขยายบริการอาหารกลางวันที่เป็นที่นิยมไปทั่วอินเดีย ความจริงที่ว่าองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรสามารถรักษามาตรฐานคุณภาพที่สูงในขณะที่ให้บริการมากกว่า 250,000 มื้อต่อวัน ประหลาดใจที่จะพูดน้อย
การตั้งค่า
ความหิวโหยและการไม่รู้หนังสือเป็นปัญหาที่แพร่หลายและเร่งด่วนที่สุดของอินเดีย ถึงแม้ว่าการเรียนในที่สาธารณะจะให้บริการฟรีแก่เด็กอายุ 6-14 ปี แต่ความยากจนทำให้ผู้ด้อยโอกาสได้รับผลประโยชน์ โดยทั่วไปแล้วการทักทายจากชุมชนแออัดและพื้นที่ของชนเผ่าเด็ก ๆ จะต้องหิวโหยที่โรงเรียนหรือที่รีสอร์ทเพื่อขอทานและใช้แรงงานเด็ก
ในปี 2004 รัฐบาลของรัฐมหาราษฏระแต่งตั้งอาหารเที่ยงเพื่อให้การสนับสนุนด้านโภชนาการสำหรับเด็กนักเรียนระดับประถมศึกษา ความคิดริเริ่มนี้มุ่งที่จะทำลายวงจรความหิวโหยโดยการจัดหาแรงจูงใจให้ครอบครัวที่ยากจนให้ครอบครัวของพวกเขาอยู่ในโรงเรียน - และนอกถนน มื้อเที่ยงเป็นโปรแกรมเชิงกลยุทธ์ที่ไม่หวังผลกำไรดำเนินการเพื่อผลประโยชน์ของนักเรียนที่หิวโหยโดยไม่คำนึงถึงสังคมศาสนาหรือเพศสภาพ สำหรับเด็กส่วนใหญ่มันเป็นอาหารมื้อเดียวของวัน
ผลกระทบ
การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างโปรแกรมอาหารกลางวันเหล่านี้และการลงทะเบียนนักเรียนเพิ่มขึ้นการเข้าร่วมช่วงความสนใจและคะแนนสอบ ประโยชน์อื่น ๆ ได้แก่ การลดการติดเชื้อทางผิวหนังโรคโลหิตจางและการปรับปรุงดัชนีมวลกาย
สถานะของกระบวนการศิลปะ
มื้อเที่ยงของ Midday Meal เป็นครัวที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 20.35 มื้อโดยผลิตอาหารที่ถูกสุขอนามัยมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและคุ้มค่า ในการเลี้ยงนักเรียนหนึ่งคนมีค่าใช้จ่ายเพียงสิบเซ็นต์ต่อวันหรือ $ XNUMX ต่อปีการศึกษา
โครงสร้างพื้นฐานด้านลอจิสติกส์ของอาหารเที่ยงเป็นสุดยอดของความเฉลียวฉลาดทางวิศวกรรม โซลูชั่นที่เป็นเอกลักษณ์ของมันรวมถึง:
- สายพานลำเลียงอัตโนมัติ
- หม้อต้มไอน้ำแบบแจ็คเก็ต (ความจุ 660 ปอนด์)
- ภาชนะสแตนเลสที่ป้องกันการงัดแงะ
- สูตรคอมพิวเตอร์
- การระบายอากาศและการระบายอากาศระดับห้องครัวในห้องโดยสาร
- ยานพาหนะขนส่งที่ติดตั้งเข้าชั้นวาง
4 ครัว + แม่ครัว 55 คน + รถตู้ 69 คัน + โรงเรียน 1225 แห่ง + 4500 ไมล์ = 250,000 ยิ้ม
“ อาหารสำหรับเด็ก 24,000 คนสามารถเตรียมได้สองกะต่อวันโดยมีเพียงห้าคน ห้องครัวสะอาดสะอ้านมากจนฉันสงสัยว่ามันยังเปิดใช้งานได้หรือไม่”
— สุเทพธร กุลกรณี
(The Economic Times, มุมไบ)
เราต้องการการสนับสนุนจากคุณ
ขอเชิญร่วมสนับสนุนงาน Food for Life
Food For Life Global’s ภารกิจหลักคือการนำความสงบสุขและความเจริญรุ่งเรืองมาสู่โลกผ่านการแจกจ่ายอาหารจากพืชบริสุทธิ์ที่มีการจัดเตรียมด้วยความรักอย่างตั้งใจ |
ช่องทางการติดต่อ
ผู้อำนวยการ
มูลนิธิสงเคราะห์อาหารกฤษณะ
7 KM Munshi Marg, Chowpatty, มุมไบ 400007
มือถือ 98210 55520 โทร 2366 5500
[ป้องกันอีเมล]
