สุขภาพ
จากข้อมูลของศูนย์ควบคุมโรคแห่งสหรัฐอเมริกา (CDC) 76 ล้านคนได้รับผลกระทบจากความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารในแต่ละปี แม้ว่าจะเป็นไปได้ที่อาหารใด ๆ จะปนเปื้อน แต่การเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารที่พบบ่อยที่สุดและรุนแรงมาจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ
การศึกษาที่มหาวิทยาลัยเยลและที่อื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าผู้คนที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคอัลไซเมอร์จาก 5% ถึง 30% นั้นมีโรค Creutzfeldt-Jakob (CJD) ซึ่งเป็นรูปแบบของมนุษย์ในโรควัวบ้า ในขณะที่ยังไม่พบปืนสูบบุหรี่ที่เชื่อมโยงกับโรคอัลไซเมอร์กับโรควัวบ้า แต่ก็มีหลักฐานมากมายที่บ่งชี้ว่าอัลไซเมอร์ของ CJD และ BSE นั้นคล้ายคลึงกันในต้นกำเนิดของพวกมัน นอกจากนี้ตามที่ดร. ลอเรนซ์ Broxmeyer จากการวิจัยของ Med-America ความเสี่ยงของการพัฒนาโรคอัลไซเมอร์นั้นสูงกว่าผู้กินเนื้อสัตว์ถึงสามเท่า
สิ่งแวดล้อม
การเลี้ยงสัตว์เพื่อบริโภคเนื้อสัตว์จะใช้น้ำปริมาณมาก อ้างอิงจากบทความ“ วิธีการเลือกอาหารของเราสามารถช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม” โดย Steve Boyan, PhD (www.earthsave.org) การกำจัดเนื้อวัวเพียงหนึ่งปอนด์จากอาหารสามารถประหยัดน้ำได้มากเท่าที่ควร ทั้งหมดเป็นเวลาหกเดือน!
ปริมาณน้ำท่าไหลออกจากฟาร์มโรงงานที่มีสารเคมีและของเสียจากสัตว์ซึ่งเป็นหนึ่งในภัยคุกคามที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อคุณภาพน้ำในปัจจุบันมีการปนเปื้อนมากกว่า 173,000 ไมล์ของแม่น้ำและลำธารในสหรัฐอเมริกา (Environmental Protection Agency)