อาหารรายละเอียด
Lacto มังสวิรัติ **เช่นเดียวกับ VEGAN แต่ยังกินไข่และผลิตภัณฑ์จากนม นี่เป็นรูปแบบการกินเจที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหลายประเทศทางตะวันตก
Ovo-Lacto มังสวิรัติเหมือนกับ VEGAN แต่กินไข่และผลิตภัณฑ์นมด้วย นี่เป็นรูปแบบการกินเจที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหลายประเทศทางตะวันตก Food for Life ไม่เป็นที่ยอมรับ
มังสวิรัติ ***ไม่กินเนื้อสัตว์ (เนื้อสัตว์ปีกปลาและอาหารทะเล) ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (ไข่และนม) และโดยปกติจะไม่รวมน้ำผึ้งและการสวมใส่และการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (หนังผ้าไหมขนสัตว์ลาโนลินเจลาติน ฯลฯ ) . หมิ่นประมาทบางคนยังปฏิเสธที่จะกินผลิตภัณฑ์จากยีสต์

**Food for Life Global ไม่สนับสนุนทางการเงินสำหรับโครงการ Affiliate for Food for Life ที่ให้บริการอาหาร lacto- มังสวิรัติ เงินช่วยเหลือจะมอบให้กับโครงการอาหารเพื่อชีวิตที่เป็นมังสวิรัติเท่านั้น

***Food for Life Global โครงการพันธมิตรไม่ได้ให้บริการอาหารที่มีหัวหอมและกระเทียม

มังสวิรัติคืออะไร

มังสวิรัติคือคนที่ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ในขณะที่มังสวิรัติหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเนื้อสัตว์ แต่หมิ่นประมาทก็ปฏิเสธการแสวงหาผลประโยชน์และการละเมิดที่มีอยู่ในการทำผลิตภัณฑ์จากนมและไข่เช่นเดียวกับเสื้อผ้าที่มาจากสัตว์
ภาพ

นี่คือบางส่วนของรายการที่หลีกเลี่ยง vegans: เนื้อ, นม, ชีส, ไข่, น้ำผึ้ง, ขน, หนัง, ขน, ลงและเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เคมีที่ทดสอบในสัตว์

ในขณะที่การดำเนินชีวิตมังสวิรัติอย่างหมดจดอาจเป็นเรื่องยากสำหรับหลาย ๆ คน แต่ผู้ที่มุ่งมั่นไปสู่เป้าหมายนี้สามารถพิจารณาตัวเองว่ากำลังฝึกหมิ่นประมาท

การรับประทานวีแก้นให้ประโยชน์มากมาย: ต่อสัตว์และคุณภาพชีวิตของพวกมัน ต่อความสมบูรณ์ของระบบนิเวศของสิ่งแวดล้อมของเรา และต่อตัวเราเองโดยการปกป้องร่างกายของเราจากปัญหาด้านอาหารที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ มังสวิรัติเป็นองค์ประกอบสำคัญของวิถีชีวิตที่ปราศจากความโหดร้าย

ทำไม มังสวิรัติ?

มังสวิรัติเป็นส่วนขยายตามธรรมชาติของการกินเจเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของวิถีชีวิตที่ปราศจากความโหดร้าย สัตว์มีชีวิตให้ประโยชน์มากมายต่อสัตว์และคุณภาพชีวิตของพวกเขาต่อความสมบูรณ์ทางนิเวศวิทยาของสิ่งแวดล้อมและต่อตัวเราโดยปกป้องร่างกายของเราจากปัญหาด้านอาหารที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์

“ หนึ่งในการระบาดใหญ่ที่สุดของพิษจากเชื้อ Salmonella ที่เคยบันทึกไว้ในสหรัฐอเมริกามาจากนมที่เสีย

แหล่ง

เกิดอะไรขึ้นกับ ผลิตภัณฑ์นมในเชิงพาณิชย์?

มีการผลิตโคนมทุกปีเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาผลิตนมได้อย่างเพียงพอ ในธรรมชาติลูกวัวจะเลี้ยงดูมาเกือบปี แต่ธรรมชาติเช่นลูกวัวถูกปฏิเสธโดยอุตสาหกรรมนม น่องบางอันอาจถูกแยกออกจากเขื่อนในวันแรกของชีวิต อื่น ๆ อาจยังคงอยู่เพียงไม่กี่วัน แต่เป็นผลพลอยได้ที่หลีกเลี่ยงไม่ได้จากการผลิตนมอย่างไม่หยุดยั้งแต่ละครั้งจะต้องทนต่อชะตากรรมอย่างใดอย่างหนึ่ง ลูกวัวบ๊อบบี้สุขภาพน้อยจะถูกส่งไปยังตลาดเพื่อฆ่าสัตว์เลี้ยง เพื่อให้เนื้อลูกวัวสำหรับลูกวัว & แฮมพาย; หรือสำหรับวัวที่ถูกสกัดออกมาจากท้องของพวกเขาเพื่อทำชีสเค้ก ผู้หญิงบางคนจะได้รับการเลี้ยงดูจากสารทดแทนนมเพื่อทดแทนฝูงและเริ่มต้นเมื่ออายุ 18-24 เดือนซึ่งเป็นวัฏจักรของการตั้งครรภ์อย่างต่อเนื่อง บางคนจะขายในตลาดเมื่ออายุ 1-2 สัปดาห์สำหรับการเลี้ยงเป็นเนื้อวัวในคอกขุนและฆ่าหลังจาก 11 เดือนมักจะไม่เห็นทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์

มากถึง 80% ของเนื้อวัวที่ผลิตในสหราชอาณาจักรเป็นผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมนม น่องกว่า 170,000 น่องตายในสหราชอาณาจักรในแต่ละปีก่อนที่พวกเขาจะอายุสามเดือนเนื่องจากการเลี้ยงที่ถูกทอดทิ้งและการรักษาที่น่าตกใจในตลาด ไม่กี่คนที่จะได้รับการคัดเลือกให้เลี้ยงเป็นวัวใช้ชีวิตในการขังเดี่ยวให้บริการ 'วัว' และท่อยาง ตอนนี้การผสมเทียมมีความรับผิดชอบ 65-75% ของแนวคิดทั้งหมดในฝูงโคนม ในสหรัฐอเมริกาน่องที่ไม่ต้องการส่วนใหญ่ถูกเลี้ยงไว้เพื่อลูกวัว แต่ประมาณ 12% ของพวกเขาใช้ชีวิตที่น่าสังเวชในกรงแคบ ๆ (5'x2 ′) บนแผ่นไม้และไม่มีฟาง ในขณะที่ไม่มีใครประสบชะตากรรมเช่นนี้ในสหราชอาณาจักรตอนนี้พวกเขาถูกส่งออกเพื่อวัตถุประสงค์ ในการกักขังเดี่ยว ๆ ไม่สามารถหันหลังกลับหรือเจ้าบ่าวตัวเองพวกเขาจะต้องดื่มอาหารเพียงอย่างเดียวที่ได้รับอนุญาต - นมผงตัวแทน จงใจเก็บเหล็กและไฟเบอร์ไว้ไม่ให้ขาดซึ่งจะทำให้เนื้อสีขาวสวยงามขึ้นมาใหม่พวกเขาจะต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจางย่อยและแทะที่กรงและผมของตัวเองสำหรับอาหารหยาบที่พวกเขาต้องการ กินฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะในปริมาณมากเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตและป้องกันการติดเชื้ออันเนื่องมาจากความเครียดจากการถูกคุมขังและการขาดสารอาหาร หลังจาก 14 สัปดาห์แทบจะไม่สามารถเดินได้พวกเขาถูกพาไปฆ่าฟันในระยะทางไกล

ในปี 1905 ถ้วยของ Lord Mayor ที่งาน London Dairy Show ชนะวัวอายุ 24 ปี วันนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะหาโคนมในยุคนั้น โดยปกติแล้ววัวจะถูกส่งไปสังหารในเวลาห้าถึงหกปีซึ่งน้อยกว่าหนึ่งในสี่ของอายุขัยที่คาดไว้ Ketosis, laminitis, กระเพาะรูเมนดิสก์ซิส, bse, โรคเต้านมอักเสบ, ไข้นม, staggers, พยาธิใบไม้ตับ, lungworm และปอดบวมเป็นเพียงบางส่วนของโรคที่ต้องเผชิญกับชีวิตที่สั้นของโคนม

“ ร้อยละหกสิบของโคนมของอเมริกามีโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวและโรคเอดส์!”

ความจริงเกี่ยวกับ นมพาณิชย์

แคลเซียม: ผักสีเขียวเช่นผักคะน้าและบรอคโคลี่ดีกว่านมเป็นแหล่งแคลเซียม

ปริมาณไขมัน *: ผลิตภัณฑ์นม - นอกเหนือจากพันธุ์หาง - มีไขมันสูงเป็นเปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทั้งหมด

การขาดธาตุเหล็ก: นมมีธาตุเหล็กต่ำมาก เพื่อให้ได้รับอนุญาตให้บริโภคอาหารที่แนะนำจากเหล็ก 11 มิลลิกรัมเด็กทารกจะต้องดื่มนมมากกว่า 22 ควอร์ตต่อวัน นมยังทำให้สูญเสียเลือดจากทางเดินลำไส้ทำให้ธาตุเหล็กในร่างกายลดลง

โรคเบาหวาน: ในการศึกษา 142 คนที่เป็นโรคเบาหวาน 100% มีระดับแอนติบอดีสูงต่อโปรตีนนมวัว เชื่อว่าแอนติบอดีเหล่านี้อาจทำลายเซลล์ที่สร้างอินซูลินในตับอ่อน

สารปนเปื้อน: นมมักมีการปนเปื้อนด้วยยาปฏิชีวนะและวิตามินดีเกินในการศึกษาหนึ่งในตัวอย่างนม 42 ตัวอย่างที่ทดสอบพบว่ามีเพียง 12 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่อยู่ในช่วงที่คาดว่าจะมีปริมาณวิตามินดี ในบรรดาตัวอย่างนมผงสำหรับทารกสิบตัวอย่างเจ็ดรายการมีปริมาณวิตามินดีมากกว่าสองเท่าที่รายงานบนฉลากและหนึ่งมีปริมาณฉลากมากกว่าสี่เท่า

น้ำตาลนม: สามในสี่ของผู้คนจากทั่วโลกรวมถึงประมาณร้อยละ 25 ของบุคคลในสหรัฐอเมริกาไม่สามารถย่อยแลคโตสน้ำตาลนมซึ่งทำให้เกิดอาการท้องร่วงและก๊าซ น้ำตาลแลคโตสเมื่อถูกย่อยจะปล่อยกาแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมดาที่เชื่อมโยงกับมะเร็งรังไข่และต้อกระจก

การแพ้: นมเป็นหนึ่งในสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการแพ้อาหาร บ่อยครั้งที่อาการมีความละเอียดอ่อนและอาจไม่นำมาประกอบกับนมสักระยะหนึ่ง

อาการจุกเสียด: โปรตีนนมอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดซึ่งเป็นอาการย่อยอาหารที่รบกวนทารกหนึ่งในห้า มารดาที่ดื่มนมสามารถส่งผ่านโปรตีนนมวัวไปยังทารกที่กินนมแม่ได้

วิดีโอ

Emily Deschanel: เบื้องหลังในอุตสาหกรรมนม

อุตสาหกรรมนมใน 60 วินาที (PETA)

ราคาที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์นมพาณิชย์ (คำบรรยายภาษาอังกฤษ)

นมปนเปื้อน ในอินเดีย

“ มากกว่าสองในสามของตัวอย่างนมที่ทดสอบในการสำรวจสุขภาพข้ามประเทศในอินเดียพบว่ามีการปนเปื้อนด้วยสารเติมแต่งเช่นผงซักฟอกและปุ๋ย” รายงานระบุโดย แห่งชาติ (1/11/12) หนังสือพิมพ์ “ บางตัวอย่างก็พบว่ามีสารที่น่าตกใจเช่นผงซักฟอกไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์สารฟอกสีและปุ๋ยยูเรีย นอกจากนี้การเติมน้ำไม่เพียง แต่ลดคุณค่าทางโภชนาการของนม แต่น้ำที่ปนเปื้อนอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ”
ภาพ
อินเดียเป็นหนึ่งในผู้ผลิตนมรายใหญ่ที่สุดของโลก แต่ต้องดิ้นรนเพื่อสนองความต้องการภายในประเทศและทำให้โรงงานนมเริ่มหมดหวัง Mr. Lahrry เกษตรกรจาก Bijnaur ในรัฐอุตตรประเทศกล่าวว่าการจัดหานมให้กับโรงงานนั้นดี แต่การปนเปื้อนน่าจะเกิดขึ้นในโรงงานที่มีการฆ่าเชื้อด้วยนม “ [เนื่องจาก] ความโลภของผู้ผลิตและเนื่องจากความต้องการสูงมากพวกเขาไม่สนใจว่าใครดื่มนมและสามารถเติมสารปรุงแต่งเหล่านี้ได้ทั้งหมด” เขากล่าว
เมื่อฉันได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้ฉันคิดว่า“ หากสิ่งนี้เกิดขึ้นในอินเดียประเทศที่เป็นที่เคารพวัวสิ่งที่เกิดขึ้นในโรงงานนมพาณิชย์ในประเทศอื่น ๆ ที่วัวไม่ได้รับการเคารพ” RussiansIn-MILKWell ความกลัวของฉันได้รับการพิสูจน์ในไม่ช้า เมื่อเร็ว ๆ นี้คนงานในโรงงานของรัสเซียถ่ายทำตัวเองเปลือยกายในถังนมขนาดใหญ่ที่ใช้ทำชีส ระบุเดลี่เมล์ในสหราชอาณาจักร
ภาพ
“ ใช่งานของเราน่าเบื่อจริงๆ” คำบรรยายเรื่องการโพสต์ออนไลน์โดยอาร์เทมโรมานอฟอายุ 27 ปีหนึ่งในคนงานที่โรงงานชีส Torgovii Dom-Siri ในไซบีเรียกล่าว ตามความคิดเห็นที่โพสต์โดย Romanov การตัดสินใจที่จะอาบน้ำในน้ำนมก็เพื่อฉลองวันเกิดของเพื่อนร่วมงาน!

การบริโภคนมเชิงพาณิชย์และ มะเร็งต่อมลูกหมาก

โดย Neal D. Barnard, MD บทคัดย่อมะเร็งต่อมลูกหมากเป็นหนึ่งในมะเร็งที่พบมากที่สุดทั่วโลกโดยมีผู้ป่วยใหม่ประมาณ 400,000 รายที่ได้รับการวินิจฉัยทุกปี อุบัติการณ์และการเสียชีวิตของมันเกี่ยวข้องกับการบริโภคนมหรือผลิตภัณฑ์นมในการศึกษาสหสัมพันธ์ระหว่างประเทศ เป็นผลให้การศึกษาแบบควบคุมกรณีและกลุ่มศึกษาได้ทำการตรวจสอบความสัมพันธ์นี้เพิ่มเติมและอธิบายไว้ในบทวิจารณ์นี้ จาก 1.3 กรณีศึกษาควบคุมพบหกสมาคมที่สำคัญเช่นเดียวกับห้าสิบเอ็ดการศึกษาหมู่ที่มีความเสี่ยงสัมพัทธ์ของมะเร็งต่อมลูกหมากในหมู่ที่มีการบริโภคผลิตภัณฑ์นมบ่อยที่สุดระหว่าง 2.5 และ XNUMX มีหลักฐานของความสัมพันธ์ปริมาณตอบสนอง . กลไกที่อาจอธิบายความสัมพันธ์นี้รวมถึงผลเสียของอาหารที่มีแคลเซียมสูงต่อความสมดุลของวิตามินดีแนวโน้มของการบริโภคนมบ่อยๆเพื่อเพิ่มระดับอินซูลินที่เหมือนกับอินซูลิน - ปัจจัยการเจริญเติบโต (I IGF-I) และผลของผลิตภัณฑ์นม ความเข้มข้นหรือกิจกรรมของฮอร์โมนเพศชาย รายงานฉบับเต็ม

อาหารโยคี

เราอ้างถึงใครบางคน ที่ทำหน้าที่กินและปฏิบัติในรูปแบบที่เคารพการสร้างทั้งหมดและช่วยรักษาสมดุลอันละเอียดอ่อนของธรรมชาติในฐานะก อาหารโยคี

อาหารโยคีใช้เฉพาะผลไม้สดผักถั่วพัลส์ถั่วเมล็ดพืชและธัญพืชและอาหารที่ถือว่าบริสุทธิ์ในการเตรียมอาหาร

แนวคิดพื้นฐานที่นี่คือโยคีอาหารอาศัยอยู่โดย หลักการของอะฮิมซา (การไม่ใช้ความรุนแรง) ในคำพูดการกระทำและความคิด