ตั้งแต่ฉันออกหนังสือ FOOD YOGA - บำรุงร่างกายจิตใจและจิตวิญญาณ ฉันเห็นว่าคนอื่นกำลังใช้คำว่าโยคีอาหารหรือโยคะอาหารเพื่อส่งเสริมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีหรือหลักสูตรการทำอาหาร อย่างไรก็ตามมีมาตรฐานสำหรับสิ่งที่ถือเป็นโยคีอาหาร ในฐานะผู้ฝึกสอน bhakti yoga เป็นเวลานาน (33 ปี) ผู้อำนวยการด้านอาหารมังสวิรัติที่ใหญ่ที่สุดในโลก FOOD YOGA - บำรุงร่างกายจิตใจและจิตวิญญาณ ฉันพกความรับผิดชอบสำหรับคำจำกัดความของโยคะอาหารและโยคีอาหาร ฉันต้องการทำให้ชัดเจนที่นี่

อาหารอะไร โยคะคือ

ศิลปะ: การแสดงออกถึงความรักและความทุ่มเทอย่างสร้างสรรค์ของแต่ละคนโดยใช้อาหารเป็นสื่อกลาง

วิทยาศาสตร์: ความซาบซึ้งในความงามและการเชื่อมโยงถึงกันของทุกสิ่งควบคู่ไปกับการรับรู้อย่างไม่หยุดยั้งจากแหล่งพลังซึ่งทุกสิ่งล้วนสร้างขึ้น โยคีอาหารจะพิจารณากฎทางกายภาพของการรวมอาหารที่ดีเช่นเดียวกับกฎความตั้งใจที่บอบบางที่สุดในขณะที่เตรียมอาหาร
ภาพ
โยคะอาหารเป็นวิธีการใหม่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการใช้ชีวิตแบบองค์รวม จนถึงปัจจุบันปรัชญาการดำเนินชีวิตเพื่อสุขภาพและโภชนาการได้มุ่งเน้นไปที่กลไกของสุขภาพและความสุขโดยมุ่งเน้นที่ร่างกายเพียงอย่างเดียว ในการทำเช่นนั้นปรัชญาเหล่านี้ได้ส่งเสริมการปฏิบัติและอาหารที่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งได้แปลกแยกผู้คนจำนวนมาก

ด้วยเหตุนี้แม้จะมีวรรณกรรมและงานวิจัยมากมาย แต่ก็ไม่มีความเห็นตรงกันว่าการรับประทานอาหารหรือรูปแบบการดำรงชีวิตที่ดีที่สุดคืออะไร สิ่งที่พวกเขาทั้งหมดล้มเหลวในการระบุว่าเราไม่ได้สร้างขึ้นจากร่างกายเท่านั้น เราคือร่างกายจิตใจและวิญญาณ ดังนั้นโปรแกรมการดำรงชีวิตที่ดีต่อสุขภาพจำเป็นต้องตอบสนองความต้องการทาง "โภชนาการ" ของร่างกายจิตใจและจิตวิญญาณ นี่คือสิ่งที่โยคะอาหารเสนอให้ทำ

มาตรฐานโยคะอาหารคือสิ่งที่ทุกคนเข้าใจ Food for Life Global ติดตาม

อาหารอะไร โยคีคือ

มนุษย์ที่มีความรับผิดชอบซึ่งรับใช้กินและปฏิบัติตนในรูปแบบที่เคารพสิ่งสร้างทั้งหมดและช่วยรักษาสมดุลอันละเอียดอ่อนของธรรมชาติ บุคคลที่เคารพในร่างกายของตนเองซึ่งถือว่าเป็นพร

บุคคลที่มีชีวิตอยู่ตลอดชีวิตโดยตระหนักถึงการพึ่งพาซึ่งกันและกันและการเชื่อมโยงถึงกันของทุกสิ่ง
ภาพ

บุคคลที่โอบกอดวิถีชีวิตที่รับผิดชอบต่อสังคมและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมรวมถึงการเลือกอาหารเสื้อผ้าเครื่องสำอางวัสดุทำความสะอาดและที่อยู่อาศัย ทุกคนได้รับการคัดเลือกอย่างรอบคอบเพื่อให้เกิดอันตรายน้อยที่สุดต่อสิ่งแวดล้อมและสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ

บุคคลที่ยึดมั่นในหลักการของอาฮิมซ่า (ไม่ใช้ความรุนแรง) ในคำพูดการกระทำและความคิด

โยคีอาหาร ใช้เท่านั้น

ผลไม้สดผักถั่วพัลส์ถั่วเมล็ดพืชและธัญพืชและอาหารที่ถือว่ามีความบริสุทธิ์ในการเตรียมอาหาร

ผลิตผลในท้องถิ่นและปลูกเองมากเท่าที่มีอยู่

โยคีอาหาร ไม่ได้ใช้

- เนื้อสัตว์ปลาหรือไข่
- หัวหอมหรือกระเทียม
- ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีส่วนผสมจากสัตว์
- ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ผ่านการทดสอบกับสัตว์