ตั้งแต่ฉันออกหนังสือ FOOD YOGA - บำรุงร่างกายจิตใจและจิตวิญญาณ ฉันเห็นว่าคนอื่นกำลังใช้คำว่าโยคีอาหารหรือโยคะอาหารเพื่อส่งเสริมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีหรือหลักสูตรการทำอาหาร อย่างไรก็ตามมีมาตรฐานสำหรับสิ่งที่ถือเป็นโยคีอาหาร ในฐานะผู้ฝึกสอน bhakti yoga เป็นเวลานาน (33 ปี) ผู้อำนวยการด้านอาหารมังสวิรัติที่ใหญ่ที่สุดในโลก FOOD YOGA - บำรุงร่างกายจิตใจและจิตวิญญาณ ฉันพกความรับผิดชอบสำหรับคำจำกัดความของโยคะอาหารและโยคีอาหาร ฉันต้องการทำให้ชัดเจนที่นี่

อาหารอะไร โยคะคือ

ศิลปะ: การแสดงออกที่สร้างสรรค์ของแต่ละคนเกี่ยวกับความรักและความทุ่มเทโดยใช้อาหารเป็นสื่อ

วิทยาศาสตร์: ความซาบซึ้งในความงามและการเชื่อมโยงถึงกันของทุกสิ่งควบคู่ไปกับการรับรู้อย่างไม่หยุดยั้งจากแหล่งพลังซึ่งทุกสิ่งล้วนสร้างขึ้น โยคีอาหารจะพิจารณากฎทางกายภาพของการรวมอาหารที่ดีเช่นเดียวกับกฎความตั้งใจที่บอบบางที่สุดในขณะที่เตรียมอาหาร
ภาพ
โยคะอาหารเป็นวิธีการใหม่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการใช้ชีวิตแบบองค์รวม จนถึงปัจจุบันปรัชญาการดำเนินชีวิตเพื่อสุขภาพและโภชนาการได้มุ่งเน้นไปที่กลไกของสุขภาพและความสุขโดยมุ่งเน้นที่ร่างกายเพียงอย่างเดียว ในการทำเช่นนั้นปรัชญาเหล่านี้ได้ส่งเสริมการปฏิบัติและอาหารที่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งได้แปลกแยกผู้คนจำนวนมาก

ดังนั้นแม้จะมีงานวรรณกรรมและงานวิจัยจำนวนมาก แต่ก็ไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าอาหารหรือวิธีการดำรงชีวิตที่ดีที่สุดคืออะไร สิ่งที่พวกเขาล้มเหลวในการระบุความจริงพื้นฐานหนึ่งที่เชื่อมโยงเราทุกคนและจากการที่ระบบสุขภาพทั้งหมดสามารถคืนดีและ / หรือยกระดับให้สูงที่สุด ความจริงนั่นคือ: ธรรมชาติรัฐธรรมนูญของเราคือวิญญาณ และเราทุกคนเท่าเทียมกันทางวิญญาณ โปรแกรมการดำรงชีวิตที่มีสุขภาพใด ๆ จึงจำเป็นต้องตอบสนองความต้องการของ“ โภชนาการ” ของ ร่างกายจิตใจและวิญญาณ

มาตรฐานโยคะอาหารคือสิ่งที่ทุกคนเข้าใจ Food for Life Global ติดตาม

อาหารอะไร โยคีคือ

มนุษย์ที่มีความรับผิดชอบซึ่งทำหน้าที่กินและประพฤติตนในลักษณะที่เคารพต่อสิ่งสร้างทั้งหมดและช่วยรักษาสมดุลที่ละเอียดอ่อนของธรรมชาติ บุคคลที่เคารพร่างกายของพวกเขาซึ่งพวกเขาปฏิบัติเช่นเดียวกับการให้พรหรือ "วิหารของพระเจ้า"
ภาพ
บุคคลที่มีชีวิตอยู่ตลอดชีวิตโดยตระหนักถึงการพึ่งพาซึ่งกันและกันและการเชื่อมโยงถึงกันของทุกสิ่ง

บุคคลที่โอบกอดวิถีชีวิตที่รับผิดชอบต่อสังคมและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมรวมถึงการเลือกอาหารเสื้อผ้าเครื่องสำอางวัสดุทำความสะอาดและที่อยู่อาศัย ทุกคนได้รับการคัดเลือกอย่างรอบคอบเพื่อให้เกิดอันตรายน้อยที่สุดต่อสิ่งแวดล้อมและสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ

บุคคลที่ยึดมั่นในหลักการของอาฮิมซ่า (ไม่ใช้ความรุนแรง) ในคำพูดการกระทำและความคิด

อาหารโยคะ ไม่ใช่

- ศาสนาหรือปรัชญาที่เชื่อมโยงกับหลักคำสอนทางศาสนาโดยเฉพาะ
- การผูกขาดของประเพณี Vaisnava
- การกินเจไร้ความสำคัญทางจิตวิญญาณ
- มังสวิรัติไร้ความสำคัญทางจิตวิญญาณ
- อาหารมังสวิรัติดิบจากพืชปราศจากความสำคัญทางจิตวิญญาณ

โยคีอาหาร ใช้เท่านั้น

ผลไม้สด, ผัก, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, เมล็ดพืชและธัญพืชและอาหารที่ถือว่าเป็น "sattvic" (บริสุทธิ์) ในการเตรียมอาหาร

ผลิตผลในท้องถิ่นและปลูกเองมากเท่าที่มีอยู่

โยคีอาหาร ไม่ได้ใช้

- เนื้อสัตว์ปลาหรือไข่
- หัวหอมหรือกระเทียม
- ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีส่วนผสมจากสัตว์
- ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ผ่านการทดสอบกับสัตว์