"บอกฉันว่าคุณกินอะไรและฉันจะบอกคุณว่าคุณเป็นอะไร"
Anthelme Brillat-Savarin

อาหารเป็น ความรัก

ความประหลาดใจจาก FOOD YOGA - บำรุงร่างกายจิตใจและวิญญาณ™โดย Paul Rodney Turner

ไม่ว่าวันหยุดจะเป็นวันขอบคุณพระเจ้า, คริสต์มาส, อีสเตอร์, ฮานุคาห์, Janmastami หรือ Diwali คุณสามารถมั่นใจได้ว่ามีงานเลี้ยงมากมายและมีความสุขมากมายในอากาศ แน่นอนว่าจะไม่มีวันหยุดนักขัตฤกษ์หรือเทศกาลทางศาสนาเหล่านี้หากไม่มีการแบ่งปันอาหารอร่อย ๆ แต่น่าเสียดายที่วันหยุดเทศกาลเหล่านี้มักจะมีการเฉลิมฉลองด้วยค่าใช้จ่ายของชีวิตสัตว์ไร้เดียงสา

ภาพ

ตัวอย่างเช่นวันขอบคุณพระเจ้าในสหรัฐอเมริกาใช้ชีวิตไก่งวง 50 ล้านตัวในหนึ่งวัน! มันไม่จำเป็นต้องเป็นอย่างนั้น แต่เนื่องจากความไม่รู้, ข้อมูลที่ผิดหรือเพียงแค่ความต้องการทางเพศผู้คนเลือกที่จะกินซากศพในโอกาสที่สนุกสนานเหล่านี้

ฉันจำได้ครั้งแรกที่ฉันเข้าร่วมปาร์ตี้คริสมาสต์กับเพื่อน ๆ ในซิดนีย์ออสเตรเลียหลังจากเปลี่ยนมังสวิรัติและฉันรู้สึกตกใจที่ได้เห็นขาหมูบนโต๊ะ ฉันถามเพื่อนของฉัน“ คุณรู้ไหมว่ามีศพอยู่บนโต๊ะของคุณ” เขามองมาที่ฉันอย่างไม่น่าเชื่อและพูดว่า“ โอ๋นี่มันแค่ขาแฮม!” เผง อะไรทำให้เรามีสิทธิ์ที่จะกินขาของสิ่งมีชีวิตอื่นเมื่อมีตัวเลือกอื่น ๆ มากมาย?

ดูทางเดินซูเปอร์มาร์เก็ต มีอาหารที่ไม่ใช้ความรุนแรงนับพันให้เลือก ในความเป็นจริงเทคโนโลยีด้านอาหารมีความก้าวหน้าอย่างมากในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมาซึ่งเนื้อเยาะเย้ยและผลิตภัณฑ์นมจำลองเติมเต็มส่วนของซุปเปอร์มาร์เก็ตตั้งแต่ "เนื้อปลา" ไปจนถึง "สเต็ก", "ฮ็อตดอก" และละลาย "ชีส" ทั้งหมด ทำด้วยส่วนผสมที่ไม่ใช่สัตว์ แต่แท้เพื่อที่พวกเขาสามารถหลอกแม้แต่สัตว์กินเนื้อแกน อย่างไรก็ตามจากการสอบสวนล่าสุดในลอสแองเจลิสพบว่าเนื้อเยาะเย้ยจำนวนมากที่มาจากไต้หวันมีสารสกัดจากสัตว์จริง 2 หากคุณต้องการทานอาหารจากพืชทั้งหมดดังนั้นจึงไม่มีโอกาสปนเปื้อนจากส่วนผสมจากสัตว์ วิธีแก้ปัญหาคือการปลูกอาหารของคุณเองและเตรียมไว้ที่บ้านนำเมล็ดใส่จาน

คุณมี ทางเลือก

การเลือกอาหารที่คุณพูดมากเกี่ยวกับชนิดของความรักและความเคารพที่คุณมีต่อโลก แม้จะมีความตั้งใจที่ดีของคุณหากการแสดงออกของความรักของคุณมาถึงค่าใช้จ่ายในการใช้ชีวิตของสัตว์ผู้บริสุทธิ์การเสนอขายของคุณไม่บริสุทธิ์ อาหารเหมือนน้ำมีการสั่นสะเทือนและศพของสัตว์ที่ถูกสังหารเต็มไปด้วยความกลัวความโกรธความเจ็บปวดและความโศกเศร้า พลังงานเดียวกันนั้นจะถูกดูดซึมเข้าสู่เซลล์ทุกส่วนในร่างกายของคุณเมื่อคุณบริโภคเนื้อเน่า ถ้าเช่นนั้นแล้วเราจะฉลองเทศกาลวันหยุดเหล่านี้อย่างแท้จริงได้อย่างไรโดยได้รับเกียรติจากวันแห่งแสงความรักและความหวังโดยผ่านเนื้อหนังที่ไหม้เกรียมหรืออบ การทำเช่นนั้นเป็นการเสแสร้งและไม่ยุติธรรม

น่าเสียดายที่เรากลายเป็นทาสขี้เกียจเพื่อความสะดวก มันง่ายเกินไปที่จะทำตามประเพณีปลอมเหล่านี้และไม่เขย่าเรือ ไม่สูงส่งกว่าที่จะปฏิบัติตามหลักการแห่งความรักและแสงสว่างและเป็นแบบอย่างสำหรับลูก ๆ และเพื่อน ๆ ของเราหรือไม่? คนกล้าหาญจะเงยหน้าขึ้นเหนือฝูงชนและยืนหยัดเพื่อคนบริสุทธิ์

อาหาร รวมกัน

ในโลกนี้ไม่มีอาหารที่ดีไปกว่าการรวมตัวกันของคนที่มีลักษณะขัดแย้งกัน ไม่ว่าจะเป็นความแตกต่างทางปรัชญาการเมืองหรือแม้แต่การควบคุมอาหารเพียงแค่ทุกคนจะทิ้งความแตกต่างไว้ด้วยกันเพื่อรับประทาน นั่นคือพลังของลิ้น! มันอยู่บนความเข้าใจนี้ว่าวัฒนธรรมเวทของการต้อนรับเป็นไปตาม อาหารในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุดคือท่อที่ดีที่สุดในการแสดงความเคารพและความรักต่อสิ่งมีชีวิตทุกชนิด

(1) Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826, ปารีส) เป็นนักกฎหมายและนักการเมืองชาวฝรั่งเศสผู้มีชื่อเสียงในฐานะเป็นผู้ทำเล็บมือและทำอาหาร

(2) Operation Pancake: การสืบสวนลับของร้านอาหารมังสวิรัติ LA ดำเนินการโดย Quarry Girl และรายงานในบล็อกของเธอในเดือนมิถุนายน 2009

ดาวน์โหลด บทนำสู่ บทนำอาหารโยคะ (โบรชัวร์) PDF เยี่ยมชม อาหารโยคะ เว็บไซต์