เมนู

อาหารโยคะ

รากในอินเดีย

อาหารเป็นสื่อกลางของความรัก

“ผู้ที่รักด้วยความบริสุทธิ์ ย่อมไม่ถือว่าของขวัญจากผู้เป็นที่รัก แต่เป็นความรักของผู้ให้”

- โธมัส เคมปิส

ข้อความที่ตัดตอนมาจาก FOOD YOGA – Nourishing Body, Mind & Soul™ โดย Paul Rodney Turner

รากฐานของศาสนาฮินดูมิติทางวิญญาณของโยคะอาหารมีความหมายสำหรับผู้คนจากความเชื่อทั้งหมด ในศาสนาฮินดูอาหารทั้งหมดถูกเสนอให้กับพระเจ้าเป็นแหล่งแรกของการสร้างอาหารนั้น ข้อเสนอดังกล่าวอาจเป็นพิธีกรรมที่ละเอียดอ่อนดำเนินการด้วยการประโคมที่ดีโดยใช้อุปกรณ์ที่มีราคาแพงและส่วนผสมอาหารในขณะที่ข้อเสนออื่น ๆ อาจเป็นท่าทางที่อ่อนน้อมถ่อมตนซึ่งไม่มากกว่าผลไม้สดและน้ำ อย่างไรก็ตามในทุกกรณีมันเป็นความตั้งใจหรือการอุทิศตนของผู้แสวงหาที่สำคัญที่สุด อาหารที่นำเสนอดังกล่าวถือว่าบริสุทธิ์ปราศจากกรรมและบำรุงทางวิญญาณ ชาวฮินดูเรียกอาหารนี้ว่า prasadam หรือความเมตตาของพระเจ้า

ศาสนาฮินดูเป็นระบบความเชื่อที่ซับซ้อนและหลากหลาย ซึ่งยอมรับเทพเจ้าและเทพธิดาหลายองค์ว่ามาจากแหล่งเดียวคือพราหมณ์ ซึ่งเข้าใจกันว่าเป็นพลังงานที่ไม่มีตัวตน ไม่มีรูปแบบ เช่นเดียวกับในประเพณีแอดไวตา หรือเป็นเทพเจ้าคู่ (ชาย/หญิง) ใน รูปแบบของพระลักษมี-พระวิษณุ ราธา-กฤษณะ หรือพระศิวะ-ศักติ ตามประเพณีทไวตา สำหรับนักธรรมชาติวิทยา เทพธิดาคือ “พระแม่ธรณี” ท้ายที่สุดแล้วอาหารทุกชนิดก็มาจากโลก กระแส Neopaganism บางกระแส โดยเฉพาะนิกายวิคคา มีแนวคิดเกี่ยวกับเทพธิดาองค์เดียวและเทพเจ้าองค์เดียวที่เป็นตัวแทนขององค์รวมที่เป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน ได้รับเกียรติในฐานะลอร์ดและเลดี้ (เฟรย์และเฟรยา แปลตามตัวอักษร) โดยพระเจ้าทรงเป็นตัวแทนของความอุดมสมบูรณ์และความอุดมสมบูรณ์ และ สุภาพสตรีเป็นตัวแทนของความสงบสุขและความรักตลอดจนพลังแห่งเวทมนตร์อันกว้างใหญ่

ไม่ว่าคุณจะเชื่ออะไรก็ตาม ข้อเท็จจริงที่คุณกำลังอ่านหนังสือเล่มนี้บอกฉันว่าคุณอาจเปิดใจรับอำนาจที่สูงกว่า และในแบบเฉพาะตัวของคุณเอง คุณให้เกียรติการมีอยู่ที่สูงกว่านั้น เป้าหมายของข้าพเจ้าที่นี่ไม่ใช่การสำรวจหัวข้อทั้งหมดของลัทธิบริโภคนิยม แต่มุ่งเน้นไปที่แง่มุมอันศักดิ์สิทธิ์มากกว่า โดยเริ่มจากการยอมรับการสถิตอยู่อย่างมีเมตตาในชีวิตของเรา และพัฒนาไปสู่การชื่นชมการมีอยู่นั้นผ่านการถวายอาหารบริสุทธิ์ เช่นเดียวกับ เมื่อคุณให้เกียรติเพื่อนในบ้านของคุณ การให้อาหารเป็นการแสดงความเมตตาขั้นพื้นฐานที่สุดที่มนุษย์สามารถทำได้ และการรับประทานอาหารก็เป็นหนึ่งในไม่กี่สิ่งที่มนุษย์ทุกคนมีเหมือนกัน โยคะอาหารเกิดขึ้นจากความเชื่อที่ว่าประเภทของอาหารที่เรากินส่งผลต่อจิตสำนึกและพฤติกรรมที่ตามมาของเรา

จากการวิเคราะห์เพื่อบรรลุเป้าหมายของ ภควัท-กิตa, แซตต์วิค อาหารสามารถทำให้บริสุทธิ์ได้อย่างกระฉับกระเฉงโดยการถวายความจงรักภักดี ซึ่งจะทำให้มีจิตสำนึกที่ดี ด้วยเหตุนี้ โยคีด้านอาหารจึงหลีกเลี่ยงอาหารที่อิ่มตัวด้วยความกลัวและความทุกข์ เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์นมเชิงพาณิชย์ หันไปหาอาหารที่ทำจากพืชซึ่งปรุงด้วยความตั้งใจด้วยความรักและทำด้วยวัตถุดิบออร์แกนิกที่สดใหม่ นอกจากนี้ หากผู้คนเตรียมอาหารที่คุณกินด้วยจิตสำนึกที่เป็นมลพิษ (เช่น พนักงานไม่พอใจที่ทำงานในครัวร้านอาหารสกปรก) คุณจะดูดซับพลังจิตด้านลบอย่างแน่นอน

อาหารนั้นควรจัดเตรียมและเสิร์ฟในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ถือเป็นหัวใจสำคัญของความเชื่อและการปฏิบัติของ Food Yoga International ซึ่งเดิมชื่อ Food for Life Globalซึ่งเป็นเครือข่ายโครงการบรรเทาทุกข์จากพืชทั่วโลก หากไม่ปฏิบัติตามหลักการเดียวนี้ Food Yoga International ก็ไม่ต่างจากหน่วยงานบรรเทาทุกข์ด้านอาหารอื่นๆ ในความเป็นจริง องค์กรไม่แสวงผลกำไรมองว่าตนเองเป็นองค์กรที่เปลี่ยนแปลงทางสังคม โดยมีอาหารบริสุทธิ์เป็นสื่อกลางในการแสดงออกที่ต้องการ

รากฐานของความบริสุทธิ์ทั้งหมดคือการยึดมั่นในความซื่อสัตย์สุจริตและความสะอาด และคุณลักษณะทั้งสองนี้สามารถนำไปใช้ได้อย่างง่ายดาย

เมื่อคุณดูเกินกว่าความพึงพอใจของอาหารที่เสนอทันทีและดูอาหารสำหรับสิ่งที่เป็นจริง - พลังงาน - คุณแตะลงในหนึ่งในสิ่งมหัศจรรย์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของชีวิตและเปิดประตูสู่การรับรู้ที่สูงขึ้น

ขนบธรรมเนียมประเพณีทางจิตวิญญาณที่ยิ่งใหญ่ของโลกทั้งหมดมีการทำอาหารอย่างประณีตที่นำเสนอพิธีกรรมที่ออกแบบมาอย่างพิถีพิถันเพื่อเพิ่มจิตสำนึก จากศีลมหาสนิทจนถึงปัสกาถึงดีวาลี, คริสต์มาส, วันขอบคุณพระเจ้าและแม้กระทั่งพิธีเห็ดของประเพณี Shamanic - ทั้งหมดใช้อาหารเป็นเครื่องมือในการเป็นตัวแทนหรือโปรดพระเจ้าและขยายจิตสำนึกของผู้ติดตามของพวกเขา 

เรียนรู้เกี่ยวกับโยคะอาหาร

โยคะอาหารเป็นทั้งศิลปะและวิทยาศาสตร์

ศิลปะ(ART)

การแสดงความรักและความทุ่มเทอย่างสร้างสรรค์ของแต่ละบุคคลใช้อาหารเป็นสื่อกลาง นี่อาจเป็นวิธีการเตรียมอาหารและวิธีการนำเสนออาหาร

วิทยาศาสตร์

ความซาบซึ้งในความงามและการเชื่อมโยงถึงกันของทุกสิ่งควบคู่ไปกับการรับรู้อย่างไม่หยุดยั้งจากแหล่งพลังซึ่งทุกสิ่งล้วนเล็ดลอดออกมา โยคีอาหารพิจารณากฎทางกายภาพของการรวมอาหารที่ดีเช่นเดียวกับกฎหมายความตั้งใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นในขณะที่เตรียมอาหาร

ดาวน์โหลด บทนำสู่ บทนำอาหารโยคะ (โบรชัวร์) PDF

ลงทะเบียนตอนนี้ สำหรับสถาบันอาหารโยคะ

เยี่ยมชม อาหารโยคะ เว็บไซต์

มาตรฐานอาหารโยคะ

ตั้งแต่ฉันออกหนังสือ FOOD YOGA - บำรุงร่างกายจิตใจและจิตวิญญาณ ฉันเห็นว่าคนอื่นกำลังใช้คำว่าโยคีอาหารหรือโยคะอาหารเพื่อส่งเสริมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีหรือหลักสูตรการทำอาหาร อย่างไรก็ตามมีมาตรฐานสำหรับสิ่งที่ถือเป็นโยคีอาหาร ในฐานะผู้ฝึกสอน bhakti yoga เป็นเวลานาน (40 ปี) ผู้อำนวยการด้านอาหารมังสวิรัติที่ใหญ่ที่สุดในโลก FOOD YOGA - บำรุงร่างกายจิตใจและจิตวิญญาณ ฉันพกความรับผิดชอบสำหรับคำจำกัดความของโยคะอาหารและโยคีอาหาร ฉันต้องการทำให้ชัดเจนที่นี่ 

โยคะอาหารคืออะไร

โยคะอาหารเป็นวิธีการใหม่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการใช้ชีวิตแบบองค์รวม จนถึงปัจจุบันปรัชญาการดำเนินชีวิตเพื่อสุขภาพและโภชนาการได้มุ่งเน้นไปที่กลไกของสุขภาพและความสุขโดยมุ่งเน้นที่ร่างกายเพียงอย่างเดียว ในการทำเช่นนั้นปรัชญาเหล่านี้ได้ส่งเสริมการปฏิบัติและอาหารที่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งได้แปลกแยกผู้คนจำนวนมาก

ด้วยเหตุนี้แม้จะมีวรรณกรรมและงานวิจัยมากมาย แต่ก็ไม่มีความเห็นตรงกันว่าการรับประทานอาหารหรือรูปแบบการดำรงชีวิตที่ดีที่สุดคืออะไร สิ่งที่พวกเขาทั้งหมดล้มเหลวในการระบุว่าเราไม่ได้สร้างขึ้นจากร่างกายเท่านั้น เราคือร่างกายจิตใจและวิญญาณ ดังนั้นโปรแกรมการดำรงชีวิตที่ดีต่อสุขภาพจำเป็นต้องตอบสนองความต้องการทาง "โภชนาการ" ของร่างกายจิตใจและจิตวิญญาณ นี่คือสิ่งที่โยคะอาหารเสนอให้ทำ

มาตรฐาน Food Yoga คือสิ่งที่บริษัทในเครือ Food Yoga ทุกคนปฏิบัติตาม

โยคีเป็นอาหารอะไร

มนุษย์ที่มีความรับผิดชอบซึ่งให้บริการ กิน และประพฤติตนในลักษณะที่เคารพการสร้างสรรค์ทั้งหมด และช่วยรักษาสมดุลที่ละเอียดอ่อนของธรรมชาติ บุคคลที่เคารพร่างกายของตนเองซึ่งถือว่าเป็นพร บุคคลที่ใช้ชีวิตทั้งชีวิตด้วยความตระหนักรู้ถึงการพึ่งพาอาศัยกันและความเชื่อมโยงถึงกันของทุกสิ่ง

บุคคลที่โอบกอดวิถีชีวิตที่รับผิดชอบต่อสังคมและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมรวมถึงการเลือกอาหารเสื้อผ้าเครื่องสำอางวัสดุทำความสะอาดและที่อยู่อาศัย ทุกคนได้รับการคัดเลือกอย่างรอบคอบเพื่อให้เกิดอันตรายน้อยที่สุดต่อสิ่งแวดล้อมและสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ

อาหารโยคี

บุคคลที่ยึดมั่นในหลักการของอาฮิมซ่า (ไม่ใช้ความรุนแรง) ในคำพูดการกระทำและความคิด

โยคีอาหารใช้เท่านั้น

ผลไม้สดผักถั่วพัลส์ถั่วเมล็ดพืชและธัญพืชและอาหารที่ถือว่ามีความบริสุทธิ์ในการเตรียมอาหาร

ผลิตผลในท้องถิ่นและปลูกเองมากเท่าที่มีอยู่

โยคีอาหารไม่ใช้

เพลย์ลิสต์โยคะอาหาร

รับอาหารโยคะ

บำรุงร่างกาย,
จิตใจและจิตวิญญาณ

คลิกเพื่อซื้อฉบับพิมพ์
หรือซื้อ (จุด Edition) เพียง $2.99 ​​(อังกฤษ) 

*ราคาข้างต้นเป็น USD*

ดาวน์โหลดโบรชัวร์ PDF ฟรีสำหรับการแนะนำโยคะอาหาร

คุณยังสามารถเยี่ยมชม อาหารโยคะ เว็บไซต์