ตั้งแต่ออกหนังสือมา FOOD YOGA - บำรุงร่างกายจิตใจและจิตวิญญาณ, ผู้เขียน, พอล ร็อดนีย์ เทิร์นเนอร์, ได้เห็นว่าคนอื่นๆ ใช้คำว่า โยคีอาหาร หรือ โยคะอาหาร เพื่อส่งเสริมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีหรือหลักสูตรการทำอาหารของพวกเขา อย่างไรก็ตาม มีมาตรฐานสำหรับสิ่งที่ประกอบกันเป็นโยคีด้านอาหาร ในฐานะผู้ประกอบวิชาชีพภักติโยคะมายาวนาน (40 ปี) และผู้อำนวยการศูนย์บรรเทาทุกข์อาหารวีแก้นที่ใหญ่ที่สุดในโลก และเป็นผู้เขียนหนังสือ FOOD YOGA - บำรุงร่างกายจิตใจและจิตวิญญาณ ตะหลิวอุ้ม ความรับผิดชอบในคำจำกัดความของโยคะอาหารและโยคีอาหาร เขาต้องการทำให้ชัดเจนที่นี่
โยคะอาหารคืออะไร
ศิลปะ（ART）: การแสดงออกที่สร้างสรรค์ของแต่ละคนเกี่ยวกับความรักและความทุ่มเทโดยใช้อาหารเป็นสื่อ
วิทยาศาสตร์: ความซาบซึ้งในความงามและการเชื่อมโยงถึงกันของทุกสิ่งควบคู่ไปกับการรับรู้อย่างไม่หยุดยั้งจากแหล่งพลังซึ่งทุกสิ่งล้วนสร้างขึ้น โยคีอาหารจะพิจารณากฎทางกายภาพของการรวมอาหารที่ดีเช่นเดียวกับกฎความตั้งใจที่บอบบางที่สุดในขณะที่เตรียมอาหาร
โยคะอาหารเป็นวิธีการใหม่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการใช้ชีวิตแบบองค์รวม จนถึงปัจจุบันปรัชญาการดำเนินชีวิตเพื่อสุขภาพและโภชนาการได้มุ่งเน้นไปที่กลไกของสุขภาพและความสุขโดยมุ่งเน้นที่ร่างกายเพียงอย่างเดียว ในการทำเช่นนั้นปรัชญาเหล่านี้ได้ส่งเสริมการปฏิบัติและอาหารที่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งได้แปลกแยกผู้คนจำนวนมาก
ด้วยเหตุนี้แม้จะมีวรรณกรรมและงานวิจัยมากมาย แต่ก็ไม่มีความเห็นตรงกันว่าการรับประทานอาหารหรือรูปแบบการดำรงชีวิตที่ดีที่สุดคืออะไร สิ่งที่พวกเขาทั้งหมดล้มเหลวในการระบุว่าเราไม่ได้สร้างขึ้นจากร่างกายเท่านั้น เราคือร่างกายจิตใจและวิญญาณ ดังนั้นโปรแกรมการดำรงชีวิตที่ดีต่อสุขภาพจำเป็นต้องตอบสนองความต้องการทาง "โภชนาการ" ของร่างกายจิตใจและจิตวิญญาณ นี่คือสิ่งที่โยคะอาหารเสนอให้ทำ
มาตรฐานโยคะอาหารคือสิ่งที่ทุกคนเข้าใจ Food for Life Global ติดตาม
โยคีเป็นอาหารอะไร
มนุษย์ที่มีความรับผิดชอบซึ่งให้บริการ กิน และประพฤติตนในลักษณะที่เคารพการสร้างสรรค์ทั้งหมด และช่วยรักษาสมดุลที่ละเอียดอ่อนของธรรมชาติ บุคคลที่เคารพร่างกายของตนเองซึ่งถือว่าเป็นพร บุคคลที่ใช้ชีวิตทั้งชีวิตด้วยความตระหนักรู้ถึงการพึ่งพาอาศัยกันและความเชื่อมโยงถึงกันของทุกสิ่ง
บุคคลที่โอบกอดวิถีชีวิตที่รับผิดชอบต่อสังคมและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมรวมถึงการเลือกอาหารเสื้อผ้าเครื่องสำอางวัสดุทำความสะอาดและที่อยู่อาศัย ทุกคนได้รับการคัดเลือกอย่างรอบคอบเพื่อให้เกิดอันตรายน้อยที่สุดต่อสิ่งแวดล้อมและสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ
บุคคลที่ยึดมั่นในหลักการของอาฮิมซ่า (ไม่ใช้ความรุนแรง) ในคำพูดการกระทำและความคิด
โยคีอาหารใช้เท่านั้น
ผลไม้สด ผัก ถั่ว ถั่ว ถั่ว เมล็ดพืช เมล็ดพืช และอาหารที่ถือว่าบริสุทธิ์ในการเตรียมอาหาร ผลิตผลในท้องถิ่นและที่ปลูกแบบออร์แกนิกให้ได้มากที่สุด
โยคีอาหารไม่ใช้
- เนื้อปลาหรือไข่ - หัวหอมหรือกระเทียม – ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีส่วนผสมจากสัตว์ – ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ผ่านการทดสอบกับสัตว์
