เมนู

ซาราเยโว 1994

ซาราเยโว, บอสเนีย, 1994-หลังจากที่กระสุนหยุดตกลงมาและผู้ซุ่มยิงก็ถอยออกมาจากที่ซ่อนของพวกเขาในภูเขาที่ล้อมรอบเมืองเล็กๆ แห่งนี้ในบอสเนีย-เฮอร์เซโกวีนา ชีวิตก็เริ่มค่อยๆ คืบคลานกลับสู่สภาวะปกติ ฝันร้ายของการสังหารและความหวาดกลัวเป็นเวลาสามปีทำให้ซาราเยโวกลายเป็นสุสานที่มีรอยแผลเป็น วัดกฤษณะอยู่ที่นั่นมาตั้งแต่ต้น โดยให้ที่พักพิงแก่ทุกคนที่มาด้วย และให้ขนมปังและคุกกี้แก่คนอื่นๆ อีกหลายพันคนที่กลัวที่จะออกจากอพาร์ตเมนต์ที่มีรอยกระสุนปืนและดำคล้ำ

โครงการอาหารเพื่อชีวิตที่พวกเขาเริ่มต้นในสภาพที่ต่ำต้อยที่สุดยังคงดำเนินต่อไปในซาราเยโวเป็นเวลา 4 ปี มีการเสิร์ฟอาหารทุกวันแก่ผู้อยู่อาศัยทั่วเมืองตลอดจนผู้ป่วยในโรงพยาบาลที่ขาดสารอาหาร Janukanyaka Dasi ผู้อำนวยการด้านอาหารเพื่อชีวิตในเมืองซาราเยโว (ภาพขวา) พักอยู่ในซาราเยโวตลอดการต่อสู้เพื่อเสิร์ฟขนมปังและคุกกี้หลายหมื่นชิ้น หลายคนเรียกเธอว่า “แม่ชีเทเรซาแห่งซาราเยโว

ช่วยชีวิตในนรก

เชฟโก หนึ่งในอาสาสมัครในสมัยก่อนในซาราเยโวเล่าว่า “เราต้องเดินทางสองไมล์ทุกวันเพื่อไปรับน้ำ …แต่มันไม่ง่ายเลยที่จะดึงถังน้ำขนาดใหญ่เหล่านั้นขึ้นบนเนินเขาสูงชัน สิ่งที่ควรพูดถึงคือการหลีกเลี่ยงพวกมือปืน ที่จะเลือกคนออกไปทุกคราว” “ไม่มีอาหารเลย” จานุกัญญากาอธิบาย “บางครั้งผู้คนก็ทำ 'ขนมปัง' จากใบไม้แห้ง! คุณจินตนาการได้ไหม”