ความหิวคืออะไร?
ตามรายงานความหิวโหยของ UN ความอดอยากคือวลีที่ใช้อธิบายช่วงเวลาที่ผู้คนเผชิญกับความไม่มั่นคงด้านอาหารอย่างรุนแรง ซึ่งหมายความว่าพวกเขาอดอาหารไม่ได้เป็นเวลาหลายวันเนื่องจากขาดเงิน อาหาร หรือวิธีการอื่นๆ
ความหิว คือความรู้สึกไม่สบายที่เกิดจากการขาดสารอาหาร การกีดกันอาหารหรือการขาดสารอาหารหมายถึงการบริโภคน้อยกว่า 1,800 แคลอรี่ต่อวัน
คำว่าหิวโหยของโลกมาจาก ไม่มั่นคงด้านอาหาร ส่งผลกระทบต่อผู้คนจำนวนมากทั่วโลก
สาเหตุของความหิวคืออะไร?
ความหิวเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับความยากจน และได้รับอิทธิพลจากประเด็นทางสังคมวิทยา การเมือง ประชากรศาสตร์ และวัฒนธรรมที่หลากหลาย คนยากจนมักเผชิญกับความไม่มั่นคงด้านอาหารในครัวเรือน การดูแลผู้ป่วยที่ไม่เหมาะสม และอาศัยอยู่ในสภาวะอันตรายโดยจำกัดการเข้าถึงน้ำดื่มที่ปลอดภัย และสุขอนามัย ตลอดจนการเข้าถึงการดูแลสุขภาพและการศึกษาที่ไม่เพียงพอซึ่งเพิ่มความหิวโหย
ความขัดแย้งยังเป็นตัวกำเนิดที่สำคัญของวิกฤตการณ์อาหารเฉียบพลัน รวมถึงการกันดารอาหาร ตามที่คณะมนตรีความมั่นคงแห่งสหประชาชาติยอมรับในเดือนพฤษภาคม 2018 เมื่อการสู้รบเกิดขึ้นเป็นเวลานานและสถาบันต่างๆ ก็อ่อนแอ ความหิวโหยและภาวะทุพโภชนาการก็ยิ่งแย่ลงไปอีก ความขัดแย้งกำลังเพิ่มสูงขึ้น โดยบางส่วนได้รับความรุนแรงจากผลกระทบจากสภาพอากาศ ผู้คนและองค์กรที่ต่อสู้กับความหิวโหยต้องใช้กลยุทธ์ที่ละเอียดอ่อนต่อความขัดแย้ง
เหตุการณ์ที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศซึ่งบางส่วนเชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มีอิทธิพลต่อการจัดหาอาหารในหลายประเทศ ส่งผลให้ความไม่มั่นคงด้านอาหารเพิ่มขึ้น ความพร้อมของอาหารได้รับอิทธิพลจากภาวะเศรษฐกิจตกต่ำในประเทศต่างๆ ที่พึ่งพาเชื้อเพลิงฟอสซิล ตลอดจนผลกำไรจากการส่งออกสินค้าโภคภัณฑ์หลักอื่นๆ ตลอดจนความสามารถของผู้คนในการได้รับอาหาร
เข้าใจความหิวของโลก
ระดับความหิวยังคงสูงจนน่าใจหายทั่วโลก ตามข้อสรุปของ จีอาร์เอฟซี (Global Report on Food Crises) ปี 2022 ทำลายสถิติก่อนหน้านี้ทั้งหมดในปี 2021 โดยมีคนเกือบ 193 ล้านคนที่ประสบปัญหาความไม่มั่นคงด้านอาหารเฉียบพลัน และต้องการความช่วยเหลือทันทีใน 53 ประเทศ/เขตแดน เมื่อเปรียบเทียบกับจุดสูงสุดก่อนหน้าของปี 2020 ตัวเลขนี้บ่งชี้ว่ามีคนเพิ่มขึ้นมากกว่า 40 ล้านคน (รายงานใน GRFC 2021) เนื่องจากการเพิ่มขึ้นนี้อาจเกิดจากภาวะความไม่มั่นคงด้านอาหารเฉียบพลันที่ทวีความรุนแรงขึ้นและจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (22 เปอร์เซ็นต์) ระหว่างปี 2020 และ 2021 จึงควรพิจารณาด้วยความระมัดระวัง
แม้จะรวมเศษส่วนของสังคมในภาวะวิกฤต (IPC/CH Phase 3 หรือสูงกว่า) หรือเทียบเคียงได้ก็ตาม เปอร์เซ็นต์ของประชากรในระยะดังกล่าวก็เพิ่มขึ้นตั้งแต่ปี 2020 เมื่อพิจารณาผลการพิจารณาของ GRFC ทั้งหกฉบับแล้ว จำนวน ของผู้ยากไร้ได้เพิ่มขึ้นถึง 80% ตั้งแต่ปี 2016 เมื่อประมาณ 108 ล้านคนใน 48 ประเทศขาดความมั่นคงด้านอาหารอย่างรุนแรงและต้องการความช่วยเหลือในทันที
สรุปปี 2021
ระหว่างปี 2016 ถึง 2021 จำนวนผู้อยู่ในภาวะวิกฤตหรือแย่ลงกว่าเดิมสี่เท่า โดยเพิ่มขึ้นจาก 94 ล้านคนเป็นเกือบ 180 ล้านคน
การเพิ่มขึ้นในช่วงหกปีที่ผ่านมาของ GRFC แสดงถึงความพร้อมที่เพิ่มขึ้นของสถิติความไม่มั่นคงด้านอาหารที่รุนแรง การเปิดรับทางภูมิศาสตร์ที่กว้างขึ้น สถิติประชากรที่อัปเดต และปัจจัยบริบทด้านความมั่นคงด้านอาหารที่เลวลงในหลายประเทศ ทั้งในแง่สัมบูรณ์และสัดส่วนของประชากรที่ได้รับการประเมินใน ความไม่มั่นคงด้านอาหารขั้นรุนแรงสามอันดับแรกเหล่านี้
สาเหตุของความไม่มั่นคงด้านอาหาร
เมื่อเปรียบเทียบกับปี 2021 แนวโน้มความไม่มั่นคงด้านอาหารเฉียบพลันทั่วโลกคาดว่าจะแย่ลงในปี 2022 GRFC เกี่ยวข้องกับภาวะฉุกเฉินด้านอาหารซึ่งความสามารถในการตอบสนองในท้องถิ่นไม่เพียงพอ จำเป็นต้องมีข้ออ้างสำหรับการระดมพลระหว่างประเทศทันที การจัดประเภทเฟสความมั่นคงด้านอาหารแบบบูรณาการ (IPC และ Cadre Harmonisé) หรือแหล่งข้อมูลที่คล้ายคลึงกัน ให้ค่าประมาณสำหรับผู้คนในประเทศ/เขตแดนที่มีข้อมูล
ใน 36 ประเทศ ประชาชนประมาณ 40 ล้านคนเผชิญกับอาการวิกฤตหรือแย่ลง (IPC/CH Phase 4 หรือสูงกว่า) ในปี 2021 ในปี 2020 ผู้คนกว่าครึ่งล้านคนในสี่ประเทศ ได้แก่ เอธิโอเปีย ซูดานใต้ มาดากัสการ์ตอนใต้ และเยเมน กำลังเผชิญกับภัยพิบัติ — ความอดอยาก และความตาย ตัวเลขดังกล่าวมากกว่าปี 2016 ถึงสี่เท่าและมากกว่าปี XNUMX ถึงเจ็ดเท่า ความขัดแย้ง/ความไม่มั่นคงเป็นสาเหตุสำคัญของความไม่มั่นคงด้านอาหารเฉียบพลันใน XNUMX กรณีเหล่านี้
ในขณะที่ตัวแปรต่างๆ ที่เชื่อมโยงถึงกัน และบางครั้งก็สนับสนุนซึ่งกันและกันยังคงเป็นตัวขับเคลื่อนวิกฤตการณ์ด้านอาหารที่เน้นย้ำใน GRFC ต่อไป ความขัดแย้ง/ความไม่มั่นคงยังคงเป็นตัวขับเคลื่อนหลัก ในปี 2021 มีผู้คน 139 ล้านคนอาศัยอยู่ใน 24 ประเทศ/ดินแดนที่สงครามเป็นตัวขับเคลื่อนหลักของวิกฤต (IPC/CH Phase 3 หรือสูงกว่า) หรือเทียบเท่า ซึ่งเพิ่มขึ้นจาก 99 ล้านคนใน 23 ประเทศที่ได้รับผลกระทบจากความขัดแย้งซึ่งกำลังเผชิญกับภัยพิบัติหรือเลวร้ายกว่านั้นในปี 2020
ความแห้งแล้ง การขาดแคลนน้ำฝน น้ำท่วม และพายุไซโคลนได้สร้างความเสียหายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวิกฤตการณ์ที่สำคัญในแอฟริกาตะวันออก กลาง และใต้ รวมถึงยูเรเซีย ตั้งแต่ปี 2020 เมื่อสิ่งนี้ถูกระบุว่าเป็นตัวขับเคลื่อนหลักที่ส่งผลกระทบต่อผู้คน 15.7 ล้านคนใน 15 ประเทศ ผลกระทบของภัยพิบัติที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศต่อความไม่มั่นคงด้านอาหารก็เพิ่มขึ้น
ภาวะทุพโภชนาการทั่วโลก
ภาวะทุพโภชนาการยังคงมีอยู่ในระดับอันตรายในประเทศที่ได้รับผลกระทบจากวิกฤตการณ์ด้านอาหาร อันเนื่องมาจากปฏิสัมพันธ์ที่ซับซ้อนของตัวแปรต่างๆ เช่น คุณภาพอาหารไม่ดีเนื่องจากการขาดแคลนอาหารเฉียบพลันและนิสัยการกินเด็กที่ไม่ดี
- ในปี พ.ศ. 2021 เด็กอายุต่ำกว่า 26 ขวบจำนวนประมาณ 23 คนกำลังอดอยากและต้องการการดูแลอย่างเร่งด่วนจากวิกฤตการณ์อาหารร้ายแรงจำนวน 35 ครั้งจากทั้งหมด XNUMX ครั้ง
- เด็ก 17.5 ล้านคนสูญหายในสิบประเทศที่มีภาวะวิกฤตด้านอาหาร โดยมีจำนวนผู้ป่วยฉุกเฉินสูงสุดหรือแย่กว่านั้น (IPC/CH Phase 3 หรือแย่กว่านั้น)
คาดว่าผู้คนประมาณ 179 ล้านคนและ 181 ล้านคนจะอยู่ในภาวะวิกฤตหรือแย่กว่านั้น (IPC/CH Phase 3 หรือสูงกว่า) หรือเทียบเท่าใน 41 จาก 53 ประเทศ/เขตแดนที่พิจารณาในงานวิจัยนี้ รวมถึง Cabo Verde ความขัดแย้งคาดว่าจะสร้างความหายนะในภาคเหนือของไนจีเรีย เยเมน บูร์กินาฟาโซ และไนเจอร์ ในขณะที่ความแห้งแล้งที่ยืดเยื้อในโซมาเลียอาจทำให้ประชาชน 81.000 คนต้องอดอยาก ในอนาคตอันใกล้ คาดการณ์ว่าจะมีประชากร 2.5–4.99 ล้านคนใน ประเทศยูเครน จะต้องได้รับความช่วยเหลือด้านมนุษยธรรม
สถิติ World Hunger ใน 2 นาที
ผู้คนกว่า 800 ล้านคนมีชีวิตอยู่ทุกวันด้วยความหิวโหยในฐานะเพื่อนร่วมทางของพวกเขาซึ่งหมายความว่าประมาณหนึ่งในทุก ๆ เก้าคนบนโลกนี้ไม่มีอาหารเพียงพอที่จะนำไปสู่ชีวิตที่มีสุขภาพดีและกระตือรือร้น
ในประเทศกำลังพัฒนาซึ่งมีผู้หิวโหยส่วนใหญ่ในโลกอาศัยอยู่ ประชากรมากถึง 12.9 เปอร์เซ็นต์กำลังหิวโหยและถือว่าขาดสารอาหารอย่างรุนแรง เอเชียเป็นทวีปที่มีผู้คนหิวโหยมากที่สุด โดยคิดเป็นสองในสามของจำนวนทั้งหมด ในขณะที่พื้นที่ที่กำลังพัฒนาของแอฟริกาตอนใต้สะฮาราเป็นภูมิภาคที่มีความชุก (ร้อยละของประชากร) ที่ความหิวโหยสูงสุด ปัจจุบัน หนึ่งในสี่ของประชากรใน Sub-Saharan Africa ขาดสารอาหาร
ผลกระทบของความหิวโหยต่อเด็ก
ความหิวทำให้เด็ก ๆ ในพื้นที่ที่กำลังพัฒนาเหล่านี้มีความเสี่ยงสูง จากจำนวนผู้คนประมาณ 820 ล้านคนที่ทุกข์ทรมานจากความหิวโหย 66 ล้านคนเป็นเด็กวัยเรียนระดับประถมที่เข้าร่วมชั้นเรียนที่หิวโหย เด็ก 23 ล้านคนที่ส่ายนั้นอาศัยอยู่ในแอฟริกาโดยลำพัง
ความหิวมีส่วนทำให้สุขภาพไม่ดีในเด็ก ส่งผลให้เยาวชนขาดสารอาหารและมักเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล ภาวะโภชนาการที่ไม่ดีทำให้เด็กอายุต่ำกว่า 45 ปีเสียชีวิตเกือบครึ่ง (3.1%) หรือ 100 ล้านคนในแต่ละปี เด็ก XNUMX ใน XNUMX คนในประเทศกำลังพัฒนามีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ (ประมาณ XNUMX ล้านคน) และเด็ก XNUMX ใน XNUMX คนถือว่ามีการเจริญเติบโตแบบแคระแกร็น ในประเทศกำลังพัฒนา สัดส่วนการเติบโตแบบแคระแกรนสามารถเพิ่มขึ้นถึงหนึ่งในสามของเด็ก
Food for Life Global จัดการกับความหิวโหยของโลกด้วยการแจกจ่ายอาหารจากพืชบริสุทธิ์ที่ปรุงด้วยความรัก ด้วยความร่วมมือกับชุมชนท้องถิ่นและแบรนด์ที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม ขณะนี้เรากำลังดำเนินการในกลุ่มประชากรที่เปราะบางที่สุดในโลก นำเสนอในกว่า 60 ประเทศ Food for Life Global ให้บริการมากกว่า 2 ล้านมื้อต่อวันโดยใช้วิธีแก้ปัญหาจากพืชเพื่อเสริมสร้างความพยายามในการบรรเทาทุกข์ด้านอาหารทั่วโลก และขจัดความยากจนและความหิวโหยที่รุนแรง เท่านี้เราก็ได้เสิร์ฟแล้ว 7 พันล้านมื้อ ในภารกิจของเราในการยุติความหิวโหยของโลก
ช่วยเราต่อสู้เพื่อบรรลุความมั่นคงด้านอาหารสำหรับทุกคน
อาหารมีความสามารถตามธรรมชาติในการทำลายขอบเขตและนำผู้คนมารวมกัน ในขณะที่ยังแก้ไขร่างกาย จิตใจ และจิตวิญญาณ ผลที่ตามมา, Food for Life Global พันธมิตรจัดหาอาหารที่ดีที่สุดเท่านั้น ปราศจากการทารุณสัตว์ และปรุงและเสิร์ฟด้วยความเห็นอกเห็นใจ นอกจากนี้ เนื่องจากการแก้ปัญหาความหิวโหยขั้นสุดท้ายคือการขจัดความยากจน Food for Life Global เสนอช่องทางการจำหน่ายอาหารทันที FFLG ยังกล่าวถึงประเด็นที่เกี่ยวข้องมากมายผ่านโครงการในเครือ รวมถึงการศึกษา ความปลอดภัยด้านสิ่งแวดล้อม การพัฒนาที่ยั่งยืน สวัสดิภาพสัตว์ และการดูแลสุขภาพ
เราสามารถช่วยกันขจัดความยากจน
บริจาคตอนนี้
Food For Life Global’s ภารกิจหลักคือการนำความสงบสุขและความเจริญรุ่งเรืองมาสู่โลกผ่านการแจกจ่ายอาหารจากพืชบริสุทธิ์ที่มีการจัดเตรียมด้วยความรักอย่างตั้งใจ