เมนู

ละตินอเมริกากำลังก้าวไปสู่การแพร่ระบาดของความอดอยาก

ภัยพิบัติจากสภาพอากาศ ความยากจน ความไม่มั่นคงทางการเมือง และผลกระทบของการระบาดใหญ่กำลังส่งผลกระทบต่อผู้คนทั่วโลก 

ในละตินอเมริกา หกประเทศ กัวเตมาลา เอลซัลวาดอร์ ฮอนดูรัส นิการากัว เฮติ และเวเนซุเอลา กำลังใกล้จะเกิดโรคระบาดจากความหิวโหย โดยประชากร 268 ล้านคนต้องเผชิญกับความไม่มั่นคงทางอาหารเรื้อรัง 

น่าแปลกที่ละตินอเมริกาเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีความหลากหลายทางชีวภาพมากที่สุดในโลก แต่การระดมทุนของรัฐบาลมุ่งเน้นไปที่การส่งออกสินค้า สิ่งนี้นำไปสู่สถานการณ์ที่น่าขันของความหิวโหยครั้งใหญ่ในดินแดนที่อุดมสมบูรณ์

ความไม่มั่นคงทางอาหารอย่างรุนแรงในละตินอเมริกาและแคริบเบียน

ความไม่มั่นคงทางอาหารเป็นปัญหาด้านสาธารณสุขในภูมิภาคต่างๆ ของโลก และหมายถึงการขาดการเข้าถึงอย่างต่อเนื่อง อาหารเพียงพอ เพื่อชีวิตที่กระฉับกระเฉงและมีสุขภาพดี และเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อการเป็นโรคทางโภชนาการและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) เรียกร้องให้ละตินอเมริกาและแคริบเบียนเพิ่มความพยายามเพื่อยุติวิกฤตอาหารที่กำลังขยายตัว  

ความหิวโหยกำลังเพิ่มขึ้นในละตินอเมริกา ซึ่งเป็นปัญหาที่ต้องแก้ไขหากเราต้องการบรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของ Zero Hunger ภายในปี 2030 ปีที่แล้วเกือบหนึ่งในสามของผู้คนในละตินอเมริกาประสบปัญหาทั้งในระดับรุนแรงหรือระดับปานกลาง ไม่มั่นคงด้านอาหารตามรายงาน 

ปานกลาง ไม่มั่นคงด้านอาหาร หมายความว่าพวกเขาถูกบังคับให้ลดขนาดมื้ออาหาร งดมื้ออาหาร หรือเปลี่ยนวัตถุดิบคุณภาพต่ำ รุนแรง ไม่มั่นคงด้านอาหาร คือเมื่อบุคคลไปวัน ๆ โดยไม่ได้รับประทานอาหารเลย

ตามโครงการอาหารโลกของสหประชาชาติ (WFP) จำนวนผู้ที่ได้รับผลกระทบจากความไม่มั่นคงทางอาหารขั้นรุนแรงในละตินอเมริกาเพิ่มขึ้นสองเท่านับตั้งแต่เริ่มเกิดโรคระบาด

การเพิ่มขึ้นอย่างน่าตกใจนี้มีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบอย่างมากต่อภูมิภาคนี้

ตามภาพรวมระดับภูมิภาคของความมั่นคงทางอาหารและโภชนาการปี 2021ความหิวโหยในละตินอเมริกาและแคริบเบียนอยู่ในจุดสูงสุดนับตั้งแต่ปี 2000 หลังจากจำนวนผู้อดอยากเพิ่มขึ้น 30 เปอร์เซ็นต์ในช่วงปี 2019-2020

ในเวลาเพียงหนึ่งปีและในบริบทของการระบาดใหญ่ของโควิด-19 จำนวนผู้หิวโหยเพิ่มขึ้น 13.8 ล้านคน รวมเป็น 59.7 ล้านคน

สี่ในสิบคนในภูมิภาคนี้––268 ล้านคน–– ประสบกับความไม่มั่นคงทางอาหารระดับปานกลางหรือรุนแรงในปี 2020 ซึ่งมากกว่าในปี 60 ถึง 2019 ล้านคน เพิ่มขึ้น 9 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นการเพิ่มขึ้นที่เด่นชัดที่สุดเมื่อเทียบกับภูมิภาคอื่นๆ ในโลก

ตัวอย่างเช่น ในบราซิล จำนวนผู้หิวโหยเพิ่มขึ้นร้อยละ 15 นับตั้งแต่เริ่มระบาด นี่เป็นเพราะปัจจัยหลายอย่างรวมกัน รวมถึงการสูญเสียงาน การเข้าถึงโปรแกรมความช่วยเหลือด้านอาหารลดลง และอัตราเงินเฟ้อ

ประเทศอื่นๆ ในละตินอเมริกาก็กำลังต่อสู้กับระดับความอดอยากที่เพิ่มขึ้นเช่นกัน ในเปรู จำนวนผู้ประสบกับความไม่มั่นคงทางอาหารขั้นรุนแรงเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่านับตั้งแต่เกิดโรคระบาด และในเอกวาดอร์ เกือบ XNUMX ใน XNUMX ของประชากรขณะนี้อยู่อย่างยากจนข้นแค้น

ผู้คนที่อพยพไปยังละตินอเมริกาต้องเผชิญกับความท้าทายมากยิ่งขึ้น

ผู้คนจำนวนมากขึ้นถูกบังคับให้อพยพไป ละติน สหรัฐอเมริกา และภูมิภาคแคริบเบียนเนื่องจากวิกฤตความมั่นคงทางอาหารทั่วโลก วิกฤตการณ์ครั้งนี้เลวร้ายลงเนื่องจากภาวะเงินเฟ้อที่เกิดจากสงครามในยูเครน คนเหล่านี้หลายคนเป็นกลุ่มเสี่ยงและเสี่ยงต่อการบาดเจ็บหรือเสียชีวิตระหว่างการเดินทาง

จากข้อมูลขององค์การสหประชาชาติ ความเสื่อมโทรมลงอย่างมากในชีวิตประจำวันของผู้คนทำให้พวกเขามีทางเลือกไม่มากนอกจากต้องออกจากชุมชนและมุ่งหน้าไปทางเหนือ แม้ว่าจะต้องเสี่ยงชีวิตก็ตาม เจ้าหน้าที่ WFP อธิบาย ชุมชนที่น่าเป็นห่วงเป็นพิเศษ ได้แก่ ผู้อพยพชาวเฮติที่เดินทางในช่วงการระบาดของโควิด-19 เพื่อหางานและที่พักพิงในบราซิลและชิลี 

หนึ่งในสัญญาณที่ชัดเจนที่สุดของความสิ้นหวังของผู้คนคือความจริงที่ว่าพวกเขาเต็มใจที่จะเสี่ยงชีวิตข้ามช่องแคบ Darien ซึ่งเป็นเส้นทางป่าที่ยากลำบากและอันตรายเป็นพิเศษในอเมริกากลางที่อนุญาตให้เข้าถึงจากทางใต้ของทวีปไปทางเหนือได้

“ในปี 2020 ผู้คน 5,000 คนเดินทางผ่าน Darien Gap อพยพจากอเมริกาใต้ไปยังอเมริกากลาง และคุณรู้อะไรไหม ในปี 2021 ผู้คน 151,000 คนเดินทางผ่าน และนี่คือ 10 วันที่เดินผ่านป่า 10 วันผ่านแม่น้ำ ข้ามภูเขา และ ผู้คนล้มตายเพราะป่าที่อันตรายที่สุดแห่งหนึ่งของโลก”

ข้อมูลของสหประชาชาติระบุว่าจาก 69 ประเทศที่ประสบปัญหาราคาอาหารและพลังงานสูงขึ้นและเกิดภาวะช็อกทางการเงิน โดย 19 ประเทศอยู่ในละตินอเมริกาและภูมิภาคแคริบเบียน

นี่หมายความว่ารัฐบาลได้พยายามอย่างเต็มที่แล้วที่จะรักษาเครือข่ายความปลอดภัยด้านสวัสดิการสังคมไว้ได้ในช่วงการระบาดใหญ่ของไวรัสโคโรนา และขณะนี้กำลังดิ้นรนเพื่อรักษาระดับการสนับสนุนนี้ให้กับประชากร

การย้ายถิ่นอาจส่งผลเสียหลายประการต่อความอดอยากและความมั่นคงทางอาหารสำหรับบุคคลและครอบครัวในภูมิภาคละตินอเมริกาและแคริบเบียน (LAC) เหล่านี้รวมถึง:

  1. การสูญเสียวิถีชีวิต: ผู้ย้ายถิ่นมักละทิ้งไร่นาและวิถีชีวิตของพวกเขาเพื่อค้นหาโอกาสทางเศรษฐกิจที่ดีขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่ความไม่มั่นคงทางอาหารสำหรับครอบครัวของพวกเขาที่ถูกทิ้งไว้เบื้องหลัง
  2. การหยุดชะงักของระบบอาหาร: การย้ายถิ่นสามารถทำลายระบบอาหารและเศรษฐกิจในท้องถิ่น เนื่องจากแรงงานข้ามชาติมักจะละทิ้งบทบาทหน้าที่ในฐานะเกษตรกรและแรงงานภาคเกษตร นำไปสู่การขาดแคลนแรงงานและอาจทำให้เกิดการขาดแคลนอาหาร
  3. ภาระทางเศรษฐกิจ: ผู้ย้ายถิ่นมักจะต้องแบกรับภาระหนี้เพื่อเป็นทุนในการย้ายถิ่นฐาน ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ทางการเงินและความสามารถในการซื้ออาหาร
  4. ความเสี่ยงจากการถูกแสวงประโยชน์: แรงงานข้ามชาติอาจถูกบังคับให้ทำงานในงานที่ได้ค่าตอบแทนต่ำ โดยแทบไม่ได้รับสวัสดิการต่างๆ เช่น ประกันสุขภาพ ทำให้ยากต่อการจัดหาอาหารที่เพียงพอสำหรับพวกเขา
  5. ความโดดเดี่ยวทางสังคม: ผู้ย้ายถิ่นมักเผชิญกับการเลือกปฏิบัติและความโดดเดี่ยวทางสังคมในประเทศเจ้าบ้าน ซึ่งอาจนำไปสู่ความรู้สึกโดดเดี่ยวและแปลกแยก และอาจทำให้ยากต่อการเข้าถึงความช่วยเหลือด้านอาหารหรือทรัพยากรอื่นๆ
  6. การสูญเสียเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม: ผู้ย้ายถิ่นอาจสูญเสียการติดต่อกับวัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมของตน และอาจมีปัญหาในการรักษานิสัยการบริโภคอาหารแบบดั้งเดิมในประเทศเจ้าบ้านใหม่
  7. ความเสี่ยงต่อความหิวโหยและภาวะทุพโภชนาการ: เนื่องจากการไม่สามารถเข้าถึงอาหาร ที่อยู่อาศัยที่เพียงพอ และการดูแลสุขภาพ ผู้ย้ายถิ่นอาจประสบกับความหิวโหยและภาวะทุพโภชนาการ ซึ่งอาจส่งผลเสียระยะยาวต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของพวกเขา

การย้ายถิ่นอาจส่งผลเสียในวงกว้างต่อความอดอยากและความมั่นคงทางอาหารสำหรับบุคคลและครอบครัวในภูมิภาค LAC เป็นสิ่งสำคัญสำหรับรัฐบาลและองค์กรต่างๆ ในการให้การสนับสนุนและทรัพยากรเพื่อบรรเทาผลกระทบด้านลบเหล่านี้ และเพื่อจัดการกับสาเหตุที่แท้จริงของการย้ายถิ่น เช่น ความยากจนและการขาดโอกาสทางเศรษฐกิจ

เราช่วยโภชนาการและสุขภาพความมั่นคงด้านอาหารในละตินอเมริกาได้อย่างไร

แล้วจะสามารถช่วยอะไรได้บ้าง? ปฏิกิริยาทั่วโลกต่อโรคระบาดได้สร้างพายุที่สมบูรณ์แบบซึ่งนำไปสู่ความหิวโหยที่เพิ่มขึ้น แต่มีบางสิ่งที่สามารถทำได้เพื่อช่วยแบ่งเบาภาระให้กับผู้ที่ลำบาก

วิธีหนึ่งที่จะช่วยละติน อเมริกาและภูมิภาคแคริบเบียนคือการเพิ่มการเข้าถึงอาหาร นี่คือที่ Food for Life Global เข้ามา เราเป็นองค์กรไม่แสวงหากำไรที่จัดหาอาหารจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กับผู้ที่อ่อนแอในภาษาละติน อเมริกาและภูมิภาคแคริบเบียน เราเชื่อว่าทุกคนสมควรได้รับอาหารเพื่อสุขภาพ และอาหารของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อหล่อเลี้ยงและประคับประคองครอบครัวที่ต้องการความช่วยเหลือ อาหารมีความสามารถโดยธรรมชาติในการทลายอุปสรรคและนำผู้คนมารวมกัน ช่วยบำบัดร่างกาย จิตใจ และจิตวิญญาณในกระบวนการนี้ 

Food for Life Global บริษัทในเครือให้บริการเฉพาะอาหารบริสุทธิ์ อาหารที่ปราศจากความทุกข์ทรมานจากสัตว์ ปรุงและเสิร์ฟด้วยความรัก นอกจากนี้ การตระหนักว่าวิธีแก้ปัญหาความอดอยากขั้นสูงสุดคือการขจัดความยากจน Food for Life ไม่เพียงให้บริการจำหน่ายอาหารโดยตรงเท่านั้น แต่ยังจัดการปัญหาที่หลากหลายแต่เกี่ยวข้องผ่านโครงการในเครือ เช่น การศึกษา อนามัยสิ่งแวดล้อม และความยั่งยืน สวัสดิภาพสัตว์และการดูแลสุขภาพ

แม้ว่าสถานการณ์ในละตินอเมริกาและภูมิภาคแคริบเบียนจะเลวร้าย แต่ก็ยังมีความหวัง หากคุณต้องการช่วยเราต่อสู้กับความอดอยากในภาษาละติน อเมริกาและภูมิภาคแคริบเบียน โปรดพิจารณาบริจาค การสนับสนุนของคุณจะช่วยให้เราสามารถให้บริการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแก่ครอบครัวที่ต้องการได้ต่อไป เราสามารถสร้างความแตกต่างในการต่อสู้กับความอดอยากเมื่อร่วมมือกัน

รูปภาพของพอล เทิร์นเนอร์

Paul Turner

Paul Turner ผู้ร่วมก่อตั้ง Food for Life Global ในปีพ.ศ. 1995 ท่านเป็นอดีตพระสงฆ์ ผู้คร่ำหวอดของธนาคารโลก ผู้ประกอบการ โค้ชชีวิตแบบองค์รวม พ่อครัวมังสวิรัติ และเป็นผู้เขียนหนังสือ 6 เล่ม ได้แก่ FOOD YOGA 7 สูงสุดเพื่อความสุขทางจิตวิญญาณ

นาย. Turner เดินทางไป 72 ประเทศในช่วง 35 ปีที่ผ่านมาเพื่อช่วยก่อตั้งโครงการ Food for Life ฝึกอบรมอาสาสมัคร และบันทึกความสำเร็จของพวกเขา

ทิ้งข้อความไว้

ช่วยเหลือสนับสนุน
Food for Life Global

วิธีสร้างผลกระทบ

บริจาค

ช่วยเหลือผู้คน

สกุลเงิน Crypto

บริจาค Crypto

Animal

ช่วยเหลือสัตว์

ระดมเงินทุน

ระดมเงินทุน

โครงการ

โอกาสอาสาสมัคร
เป็นผู้สนับสนุน
เริ่มโครงการของคุณเอง
การช่วยเหลือฉุกเฉิน

อาสาสมัคร
โอกาส

กลายเป็น
ผู้สนับสนุน

เริ่มต้นของคุณ
โครงการของตัวเอง

เมื่อเกิดเหตุฉุกเฉิน
การบรรเทาทุกข์