ภัยพิบัติจากสภาพอากาศ ความยากจน ความไม่มั่นคงทางการเมือง และผลกระทบของการระบาดใหญ่กำลังส่งผลกระทบต่อผู้คนทั่วโลก
ในละตินอเมริกา หกประเทศ กัวเตมาลา เอลซัลวาดอร์ ฮอนดูรัส นิการากัว เฮติ และเวเนซุเอลา กำลังใกล้จะเกิดโรคระบาดจากความหิวโหย โดยประชากร 268 ล้านคนต้องเผชิญกับความไม่มั่นคงทางอาหารเรื้อรัง
น่าแปลกที่ละตินอเมริกาเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีความหลากหลายทางชีวภาพมากที่สุดในโลก แต่การระดมทุนของรัฐบาลมุ่งเน้นไปที่การส่งออกสินค้า สิ่งนี้นำไปสู่สถานการณ์ที่น่าขันของความหิวโหยครั้งใหญ่ในดินแดนที่อุดมสมบูรณ์
ความไม่มั่นคงทางอาหารอย่างรุนแรงในละตินอเมริกาและแคริบเบียน
ความไม่มั่นคงทางอาหารเป็นปัญหาด้านสาธารณสุขในภูมิภาคต่างๆ ของโลก และหมายถึงการขาดการเข้าถึงอย่างต่อเนื่อง อาหารเพียงพอ เพื่อชีวิตที่กระฉับกระเฉงและมีสุขภาพดี และเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อการเป็นโรคทางโภชนาการและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) เรียกร้องให้ละตินอเมริกาและแคริบเบียนเพิ่มความพยายามเพื่อยุติวิกฤตอาหารที่กำลังขยายตัว
ความหิวโหยกำลังเพิ่มขึ้นในละตินอเมริกา ซึ่งเป็นปัญหาที่ต้องแก้ไขหากเราต้องการบรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของ Zero Hunger ภายในปี 2030 ปีที่แล้วเกือบหนึ่งในสามของผู้คนในละตินอเมริกาประสบปัญหาทั้งในระดับรุนแรงหรือระดับปานกลาง ไม่มั่นคงด้านอาหารตามรายงาน
ปานกลาง ไม่มั่นคงด้านอาหาร หมายความว่าพวกเขาถูกบังคับให้ลดขนาดมื้ออาหาร งดมื้ออาหาร หรือเปลี่ยนวัตถุดิบคุณภาพต่ำ รุนแรง ไม่มั่นคงด้านอาหาร คือเมื่อบุคคลไปวัน ๆ โดยไม่ได้รับประทานอาหารเลย
ตามโครงการอาหารโลกของสหประชาชาติ (WFP) จำนวนผู้ที่ได้รับผลกระทบจากความไม่มั่นคงทางอาหารขั้นรุนแรงในละตินอเมริกาเพิ่มขึ้นสองเท่านับตั้งแต่เริ่มเกิดโรคระบาด
การเพิ่มขึ้นอย่างน่าตกใจนี้มีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบอย่างมากต่อภูมิภาคนี้
ตามภาพรวมระดับภูมิภาคของความมั่นคงทางอาหารและโภชนาการปี 2021ความหิวโหยในละตินอเมริกาและแคริบเบียนอยู่ในจุดสูงสุดนับตั้งแต่ปี 2000 หลังจากจำนวนผู้อดอยากเพิ่มขึ้น 30 เปอร์เซ็นต์ในช่วงปี 2019-2020
ในเวลาเพียงหนึ่งปีและในบริบทของการระบาดใหญ่ของโควิด-19 จำนวนผู้หิวโหยเพิ่มขึ้น 13.8 ล้านคน รวมเป็น 59.7 ล้านคน
สี่ในสิบคนในภูมิภาคนี้––268 ล้านคน–– ประสบกับความไม่มั่นคงทางอาหารระดับปานกลางหรือรุนแรงในปี 2020 ซึ่งมากกว่าในปี 60 ถึง 2019 ล้านคน เพิ่มขึ้น 9 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นการเพิ่มขึ้นที่เด่นชัดที่สุดเมื่อเทียบกับภูมิภาคอื่นๆ ในโลก
ตัวอย่างเช่น ในบราซิล จำนวนผู้หิวโหยเพิ่มขึ้นร้อยละ 15 นับตั้งแต่เริ่มระบาด นี่เป็นเพราะปัจจัยหลายอย่างรวมกัน รวมถึงการสูญเสียงาน การเข้าถึงโปรแกรมความช่วยเหลือด้านอาหารลดลง และอัตราเงินเฟ้อ
ประเทศอื่นๆ ในละตินอเมริกาก็กำลังต่อสู้กับระดับความอดอยากที่เพิ่มขึ้นเช่นกัน ในเปรู จำนวนผู้ประสบกับความไม่มั่นคงทางอาหารขั้นรุนแรงเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่านับตั้งแต่เกิดโรคระบาด และในเอกวาดอร์ เกือบ XNUMX ใน XNUMX ของประชากรขณะนี้อยู่อย่างยากจนข้นแค้น
ผู้คนที่อพยพไปยังละตินอเมริกาต้องเผชิญกับความท้าทายมากยิ่งขึ้น
ผู้คนจำนวนมากขึ้นถูกบังคับให้อพยพไป ละติน สหรัฐอเมริกา และภูมิภาคแคริบเบียนเนื่องจากวิกฤตความมั่นคงทางอาหารทั่วโลก วิกฤตการณ์ครั้งนี้เลวร้ายลงเนื่องจากภาวะเงินเฟ้อที่เกิดจากสงครามในยูเครน คนเหล่านี้หลายคนเป็นกลุ่มเสี่ยงและเสี่ยงต่อการบาดเจ็บหรือเสียชีวิตระหว่างการเดินทาง
จากข้อมูลขององค์การสหประชาชาติ ความเสื่อมโทรมลงอย่างมากในชีวิตประจำวันของผู้คนทำให้พวกเขามีทางเลือกไม่มากนอกจากต้องออกจากชุมชนและมุ่งหน้าไปทางเหนือ แม้ว่าจะต้องเสี่ยงชีวิตก็ตาม เจ้าหน้าที่ WFP อธิบาย ชุมชนที่น่าเป็นห่วงเป็นพิเศษ ได้แก่ ผู้อพยพชาวเฮติที่เดินทางในช่วงการระบาดของโควิด-19 เพื่อหางานและที่พักพิงในบราซิลและชิลี
หนึ่งในสัญญาณที่ชัดเจนที่สุดของความสิ้นหวังของผู้คนคือความจริงที่ว่าพวกเขาเต็มใจที่จะเสี่ยงชีวิตข้ามช่องแคบ Darien ซึ่งเป็นเส้นทางป่าที่ยากลำบากและอันตรายเป็นพิเศษในอเมริกากลางที่อนุญาตให้เข้าถึงจากทางใต้ของทวีปไปทางเหนือได้
“ในปี 2020 ผู้คน 5,000 คนเดินทางผ่าน Darien Gap อพยพจากอเมริกาใต้ไปยังอเมริกากลาง และคุณรู้อะไรไหม ในปี 2021 ผู้คน 151,000 คนเดินทางผ่าน และนี่คือ 10 วันที่เดินผ่านป่า 10 วันผ่านแม่น้ำ ข้ามภูเขา และ ผู้คนล้มตายเพราะป่าที่อันตรายที่สุดแห่งหนึ่งของโลก”
ข้อมูลของสหประชาชาติระบุว่าจาก 69 ประเทศที่ประสบปัญหาราคาอาหารและพลังงานสูงขึ้นและเกิดภาวะช็อกทางการเงิน โดย 19 ประเทศอยู่ในละตินอเมริกาและภูมิภาคแคริบเบียน
นี่หมายความว่ารัฐบาลได้พยายามอย่างเต็มที่แล้วที่จะรักษาเครือข่ายความปลอดภัยด้านสวัสดิการสังคมไว้ได้ในช่วงการระบาดใหญ่ของไวรัสโคโรนา และขณะนี้กำลังดิ้นรนเพื่อรักษาระดับการสนับสนุนนี้ให้กับประชากร
การย้ายถิ่นอาจส่งผลเสียหลายประการต่อความอดอยากและความมั่นคงทางอาหารสำหรับบุคคลและครอบครัวในภูมิภาคละตินอเมริกาและแคริบเบียน (LAC) เหล่านี้รวมถึง:
- การสูญเสียวิถีชีวิต: ผู้ย้ายถิ่นมักละทิ้งไร่นาและวิถีชีวิตของพวกเขาเพื่อค้นหาโอกาสทางเศรษฐกิจที่ดีขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่ความไม่มั่นคงทางอาหารสำหรับครอบครัวของพวกเขาที่ถูกทิ้งไว้เบื้องหลัง
- การหยุดชะงักของระบบอาหาร: การย้ายถิ่นสามารถทำลายระบบอาหารและเศรษฐกิจในท้องถิ่น เนื่องจากแรงงานข้ามชาติมักจะละทิ้งบทบาทหน้าที่ในฐานะเกษตรกรและแรงงานภาคเกษตร นำไปสู่การขาดแคลนแรงงานและอาจทำให้เกิดการขาดแคลนอาหาร
- ภาระทางเศรษฐกิจ: ผู้ย้ายถิ่นมักจะต้องแบกรับภาระหนี้เพื่อเป็นทุนในการย้ายถิ่นฐาน ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ทางการเงินและความสามารถในการซื้ออาหาร
- ความเสี่ยงจากการถูกแสวงประโยชน์: แรงงานข้ามชาติอาจถูกบังคับให้ทำงานในงานที่ได้ค่าตอบแทนต่ำ โดยแทบไม่ได้รับสวัสดิการต่างๆ เช่น ประกันสุขภาพ ทำให้ยากต่อการจัดหาอาหารที่เพียงพอสำหรับพวกเขา
- ความโดดเดี่ยวทางสังคม: ผู้ย้ายถิ่นมักเผชิญกับการเลือกปฏิบัติและความโดดเดี่ยวทางสังคมในประเทศเจ้าบ้าน ซึ่งอาจนำไปสู่ความรู้สึกโดดเดี่ยวและแปลกแยก และอาจทำให้ยากต่อการเข้าถึงความช่วยเหลือด้านอาหารหรือทรัพยากรอื่นๆ
- การสูญเสียเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม: ผู้ย้ายถิ่นอาจสูญเสียการติดต่อกับวัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมของตน และอาจมีปัญหาในการรักษานิสัยการบริโภคอาหารแบบดั้งเดิมในประเทศเจ้าบ้านใหม่
- ความเสี่ยงต่อความหิวโหยและภาวะทุพโภชนาการ: เนื่องจากการไม่สามารถเข้าถึงอาหาร ที่อยู่อาศัยที่เพียงพอ และการดูแลสุขภาพ ผู้ย้ายถิ่นอาจประสบกับความหิวโหยและภาวะทุพโภชนาการ ซึ่งอาจส่งผลเสียระยะยาวต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของพวกเขา
การย้ายถิ่นอาจส่งผลเสียในวงกว้างต่อความอดอยากและความมั่นคงทางอาหารสำหรับบุคคลและครอบครัวในภูมิภาค LAC เป็นสิ่งสำคัญสำหรับรัฐบาลและองค์กรต่างๆ ในการให้การสนับสนุนและทรัพยากรเพื่อบรรเทาผลกระทบด้านลบเหล่านี้ และเพื่อจัดการกับสาเหตุที่แท้จริงของการย้ายถิ่น เช่น ความยากจนและการขาดโอกาสทางเศรษฐกิจ
เราช่วยโภชนาการและสุขภาพความมั่นคงด้านอาหารในละตินอเมริกาได้อย่างไร
แล้วจะสามารถช่วยอะไรได้บ้าง? ปฏิกิริยาทั่วโลกต่อโรคระบาดได้สร้างพายุที่สมบูรณ์แบบซึ่งนำไปสู่ความหิวโหยที่เพิ่มขึ้น แต่มีบางสิ่งที่สามารถทำได้เพื่อช่วยแบ่งเบาภาระให้กับผู้ที่ลำบาก
วิธีหนึ่งที่จะช่วยละติน อเมริกาและภูมิภาคแคริบเบียนคือการเพิ่มการเข้าถึงอาหาร นี่คือที่ Food for Life Global เข้ามา เราเป็นองค์กรไม่แสวงหากำไรที่จัดหาอาหารจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กับผู้ที่อ่อนแอในภาษาละติน อเมริกาและภูมิภาคแคริบเบียน เราเชื่อว่าทุกคนสมควรได้รับอาหารเพื่อสุขภาพ และอาหารของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อหล่อเลี้ยงและประคับประคองครอบครัวที่ต้องการความช่วยเหลือ อาหารมีความสามารถโดยธรรมชาติในการทลายอุปสรรคและนำผู้คนมารวมกัน ช่วยบำบัดร่างกาย จิตใจ และจิตวิญญาณในกระบวนการนี้
Food for Life Global บริษัทในเครือให้บริการเฉพาะอาหารบริสุทธิ์ อาหารที่ปราศจากความทุกข์ทรมานจากสัตว์ ปรุงและเสิร์ฟด้วยความรัก นอกจากนี้ การตระหนักว่าวิธีแก้ปัญหาความอดอยากขั้นสูงสุดคือการขจัดความยากจน Food for Life ไม่เพียงให้บริการจำหน่ายอาหารโดยตรงเท่านั้น แต่ยังจัดการปัญหาที่หลากหลายแต่เกี่ยวข้องผ่านโครงการในเครือ เช่น การศึกษา อนามัยสิ่งแวดล้อม และความยั่งยืน สวัสดิภาพสัตว์และการดูแลสุขภาพ
แม้ว่าสถานการณ์ในละตินอเมริกาและภูมิภาคแคริบเบียนจะเลวร้าย แต่ก็ยังมีความหวัง หากคุณต้องการช่วยเราต่อสู้กับความอดอยากในภาษาละติน อเมริกาและภูมิภาคแคริบเบียน โปรดพิจารณาบริจาค การสนับสนุนของคุณจะช่วยให้เราสามารถให้บริการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแก่ครอบครัวที่ต้องการได้ต่อไป เราสามารถสร้างความแตกต่างในการต่อสู้กับความอดอยากเมื่อร่วมมือกัน
