เมนู

ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารเพื่อชีวิตมีคุณลักษณะในชีวิต YOGA ของออสเตรเลีย

Nourishing the Soul - เรื่องราวของโยคีอาหาร

พิมพ์ครั้งแรกในชีวิตโยคะของออสเตรเลีย
(ก.ย. - พ.ย. 2013) www.ayl.com.au

บำรุงวิญญาณ

พอลร็อดนีเทอร์เนอร์ผู้กำกับระดับโลกได้นั่งอยู่บนชายหาดในศรีลังกาในช่วงต้นของทัวร์คอนเสิร์ตรอบโลกเมื่อต้นปีที่ผ่านมา “ ฉันไตร่ตรองว่าทำไมฉันถึงพบว่าตัวเองต้องเดินทางมาก” เขาเขียนไว้ในบล็อกของเขา Travel Diary of a Food Yogi “ ทำไมฉันถึงไม่สามารถชำระ คำตอบง่ายๆก็คือเพราะฉันทำได้ ฉันเป็นโสดโดยไม่มีหนี้สินและเป็นภารกิจระดับโลก”

แต่มีมากขึ้นในเรื่องนี้ “ ใช่ฉันเดินทางด้วยเหตุผลเหล่านั้น” เขากล่าว “ อย่างไรก็ตามฉันก็เดินทางเพราะฉันกำลังค้นหา 'บ้าน'”

บ้านมีความหมายอย่างไรสำหรับผู้ศรัทธาโยคะที่เกิดและเติบโตในเขตชานเมืองทางตะวันตกของซิดนีย์และตอนนี้ใครเป็นผู้กำกับองค์กรบรรเทาทุกข์จากพืชที่ใหญ่ที่สุดในโลก “ ในบ้านนิยามที่บริสุทธิ์ที่สุดคือโดเมนทางวิญญาณหรือที่ที่วิญญาณมีความสุขที่สุด” เขากล่าว “ เนื่องจากตอนนี้ฉันไม่มีคุณสมบัติที่จะอยู่ในขอบเขตฝ่ายวิญญาณฉันจึงได้ แต่หวังว่าจะได้พบกับความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านโดยการอยู่ในสถานที่แห่งความสุขทางวิญญาณ”

เทอร์เนอร์เชื่อว่าเพื่อที่จะมีคุณสมบัติเหมาะสมที่จะเข้าสู่ขอบเขตทางจิตวิญญาณเราจำเป็นต้องบรรลุสภาวะแห่งความบริสุทธิ์โดยที่จิตสำนึกของเราสามารถปรับให้เข้ากับความถี่ทางวิญญาณที่สูงขึ้นได้ “ การอยู่ในสถานที่แห่งความสุขทางวิญญาณหมายความว่าจนกว่าจิตสำนึกของเราจะได้รับการแก้ไขในความถี่ทางจิตวิญญาณที่สูงขึ้นอย่างน้อยเราก็สามารถเพลิดเพลินกับการเชื่อมต่อของเราในโลกนี้ด้วยวิธีที่บริสุทธิ์ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - ผ่านความรักที่ไม่มีเงื่อนไข” เขากล่าว

ด้วยสโลแกนของมัน รวมโลกเข้าด้วยกันด้วยอาหารบริสุทธิ์, Food For Life Global ดำเนินงานด้วยความหวังว่าการแจกจ่ายอาหารจากพืชอย่างเสรีซึ่งปรุงด้วยความตั้งใจจริงจะช่วยนำสันติภาพและความเจริญรุ่งเรืองมาสู่โลก ก่อตั้งขึ้นในอินเดียในปี พ.ศ. 1974 โดย International Society for Krishna Consciousness อาสาสมัครซึ่งปัจจุบันทำงานอยู่ในกว่า 50 ประเทศให้บริการอาหารฟรีมากถึง 2 ล้านมื้อต่อวันผ่านโครงการต่างๆเช่นร้านอาหารฟรีบริการจัดส่งถึงบ้านและโครงการให้อาหารในโรงเรียน เพื่อตอบสนองทุกที่ที่มีความต้องการองค์กรการกุศลยังได้ให้ความช่วยเหลือในภัยธรรมชาติและเขตสงครามที่เลวร้ายที่สุดหลายแห่งของโลกรวมถึงสงครามในเชชเนียปี 1994 แผ่นดินไหวที่เฮติปี 2010 และแผ่นดินไหวและสึนามิในญี่ปุ่นเมื่อปี 2011

“ ชีวิตเป็นเรื่องของการเชื่อมต่อและยิ่งเราตระหนักว่าอาหารมีบทบาทสำคัญเพียงใดในการสร้างความเชื่อมโยงนี้เราทุกคนก็จะมีความสุขมากขึ้นเท่านั้น” Turner กล่าว

เทอร์เนอร์รูปร่างสูงและผอมเพรียวพร้อมดวงตาสีฟ้าใสและใบหน้าที่ดูสวยงามไร้ที่ติเทอร์เนอร์ยังเป็นเชฟอาหารมังสวิรัติที่ประสบความสำเร็จนักตัวเลขนักออกแบบ yantrologist (ยันต์) กวีนักพูดที่เป็นที่ต้องการในการประชุมมังสวิรัติและผู้เขียน ในการเดินทางรอบโลกปัจจุบันเขากำลังดำเนินการเพื่อขยายโครงการ Food For Life ควบคู่ไปกับการทำเวิร์กช็อปอาหารสดและโปรโมตหนังสือของเขา Food Yoga: บำรุงร่างกายจิตใจและจิตวิญญาณ. กระตือรือร้นที่จะบอกคนอื่น ๆ ถึงสิ่งที่เขาได้เรียนรู้จากการหมกมุ่นอยู่กับการปรุงอาหารวีแก้นแบบองค์รวมเป็นเวลาหลายสิบปีเทอร์เนอร์ต้องการเน้นย้ำว่า“ คุณค่าทางจิตวิญญาณและคุณค่าทางโภชนาการ” ของอาหารไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารที่คุณบริโภคเท่านั้น

“ ชีวิตเป็นเรื่องของการเชื่อมต่อและยิ่งเราตระหนักว่าอาหารมีบทบาทสำคัญเพียงใดในการสร้างความเชื่อมโยงนี้เราทุกคนก็จะมีความสุขมากขึ้นเท่านั้น” Turner เริ่มเข้าสู่ประเพณีโยคะ Vaisnava Bhakti เมื่อ 30 ปีก่อนเช่นกัน “ การเลือกอาหารของคุณส่งผลกระทบต่อคุณทั้งทางร่างกายอารมณ์และจิตวิญญาณ” เขากล่าว “ เมื่อคุณรับประทานอาหารด้วยความตระหนักถึงพรของอาหารและพลังในการเปลี่ยนแปลงและรวมกันคุณจะพบว่าการรับรู้แบบเดียวกันนี้จะติดตามคุณไปตลอดกิจกรรมอื่น ๆ ของคุณช่วยให้คุณฉลาดในการตัดสินใจ”

วันแรก

วิวัฒนาการของเทอร์เนอร์เป็น 'โยคีอาหาร' เริ่มขึ้นเมื่อเขาเริ่มเข้าสู่ประเพณีโยคะ Vaisnava Bhakti เมื่อ 30 ปีก่อนในฐานะวัยรุ่น ตอนอายุ 19 เขาย้ายไปอยู่ที่ชุมชนศิลปินใน Blue Mountains ของซิดนีย์ซึ่งเขาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับพื้นฐานการทำอาหารอินเดียโดยอดีต Hare Krishna พระภิกษุสงฆ์ เทอร์เนอร์กลายเป็นพระในใจเพื่อค้นหาความเป็นตัวตน “ ฉันมีใจที่สงสัยอยู่เสมอและต้องการทราบคำตอบเกี่ยวกับกรรมและการกลับชาติมาเกิด” เขาบอกกับฉัน โดยการศึกษา ภควัทคีตาเขาเชื่อว่าเขาพบคำตอบที่เขาต้องการ “ กฤษณะใน ภควัทคีตา มหัศจรรย์อธิบายว่าวิญญาณเป็นนิรันดร์และมันไม่สามารถถูกตัดเผาหรือทำลายในทางใดทางหนึ่ง” เทอร์เนอร์กล่าว “ มีเพียงร่างกายที่พินาศ แต่วิญญาณ - ที่นั่งแห่งการมีชีวิตอยู่ในอดีตแห่งความตายของร่างกายนี้รับร่างใหม่ซึ่งถูกกำหนดโดยสภาพจิตใจในช่วงเวลาแห่งความตาย ฉันชอบความคิดที่ว่าพระเจ้าจะให้โอกาสเราอีกครั้งหากเราทำผิดพลาดในชีวิตนี้”

เทอร์เนอร์เรียนรู้ที่จะปรุงอาหารมังสวิรัติในช่วงปีแรก ๆ ของการเป็นพระและไม่นานก่อนที่เขาจะรับผิดชอบการเตรียมซิดนีย์ Hare Krishna งานเลี้ยงวันอาทิตย์ของวัดซึ่งดึงดูดแขกได้มากถึง 300 คน เขาถูกดึงดูดเข้าสู่วัฒนธรรมการต้อนรับแบบเวทของอินเดียซึ่งจรรยาบรรณที่ว่าไม่ควรมีใครหิวและเป็นตัวอย่างของความสามารถในการเสียสละของพวกเขาในการจัดหาอาหารให้กับผู้ยากไร้ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้เขาเริ่มโครงการเผยแพร่อาหารของตัวเอง

“ บริการแรกของฉันคือช่วยทำอาหารให้กับคาเฟ่ฟรีที่เราเคยทานในพารามัตตา” เทิร์นเนอร์กล่าว “ ไม่กี่ปีหลังจากนั้นฉันเริ่มโครงการ Food For Life ของตัวเองที่มหาวิทยาลัยซิดนีย์และมหาวิทยาลัย Macquarie ซึ่งฉันจะจัดอาหารกลางวันมังสวิรัติให้กับนักเรียนฟรี นักเรียนเคยรู้จักฉันโดย Priya.” เทอร์เนอร์เรียนรู้อย่างรวดเร็วว่าอาหารมีพลังที่มีอิทธิพลต่อผู้คน “ เร็ว ๆ นี้ฉันได้รับการโฆษณาฟรีสำหรับงานการกุศลของฉันผ่านแผนกสื่อท้องถิ่นโดยมีสูตรของฉันโพสต์ในหนังสือพิมพ์นักเรียนและทำกิ๊กจัดเลี้ยงแบบชำระเงินสำหรับการประชุมสหภาพนักศึกษา” หลังจากความสำเร็จนี้เขาจบการศึกษาจากสื่อกระแสหลักซึ่งเขาทำงานเพื่อสร้างความตระหนักให้กับ Food For Life ผ่านการสัมภาษณ์ทางวิทยุและโทรทัศน์รวมถึงแขกรับเชิญใน พื้นที่ เรย์มาร์ตินโชว์.

ปัญหาสังคมใน Oz

เมื่อออสเตรเลียเข้าสู่ภาวะถดถอยทางเศรษฐกิจในช่วงต้นทศวรรษ 1990 เทอร์เนอร์ก็มีปัญหากับสิ่งที่เขาเห็นว่าเป็นปัญหาทางสังคมที่เลวร้ายลงเช่นการว่างงานสูงและการทำลายสิ่งแวดล้อมที่กำลังเกิดขึ้น “ หนึ่งในสิ่งที่ฉันสอนผู้นำอาหารเพื่อชีวิตของเราคือความสำคัญของการมีความเกี่ยวข้องในใจของสาธารณชน” เขากล่าว “ ฉันย้ำว่าสิ่งที่พวกเขาทำในชุมชนของพวกเขาพวกเขาต้องพยายามกำหนดเป้าหมาย 'จุดอ่อน' ของสังคมด้วย”

เทอร์เนอร์หาเงินทุนจากรัฐบาลเพื่อให้การกุศลของเขาสามารถจ้างคนว่างงานระยะยาวเพื่อปลูกผักปลอดสารพิษในฟาร์ม Food For Life ได้รับเงินทุนและโครงการประสบความสำเร็จโดยผู้เข้าร่วมออกจากโปรแกรมด้วยทักษะพิเศษและความมั่นใจที่ค้นพบใหม่ การเห็นวิธีการนี้สามารถเสริมความแข็งแกร่งให้กับสิ่งที่เทอร์เนอร์มองว่าเป็นตัวอย่างของจุดอ่อนทางสังคม - ซึ่งเป็นผลมาจากการว่างงานที่สูงของออสเตรเลีย - เขากล่าวว่า“ สิ่งนี้ทำให้ฉันเป็นการส่วนตัว หาวิธีแก้ปัญหาด้วยการใช้อาหารเป็นสื่อกลางในการทำอาหาร” เขากล่าว

จุดอ่อนทางสังคมอีกประการหนึ่งที่นักเทอร์เนอร์ระบุก็คือโภชนาการที่ไม่ดีในเด็กหลังจากที่เขาได้ยินเกี่ยวกับเด็กในโรงเรียนท้องถิ่นที่พลาดอาหารเช้าเพราะพ่อแม่ต้องออกไปทำงานก่อนกำหนด เขาเข้าหาโรงเรียนแห่งหนึ่งใน Millfield รัฐนิวเซาท์เวลส์และเสนอให้เริ่ม 'สโมสรอาหารเช้า' ซึ่งนักเรียนสามารถมาโรงเรียนได้เร็วขึ้นเล็กน้อยและรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพจาก Food For Life “ เรามักทำแพนเค้กทั้งเมล็ดสดนมสดในฟาร์มกราโนล่าและผลไม้ มันเป็นเรื่องที่ฮิตมากสำหรับเด็ก ๆ ” เขากล่าว

ปัจจุบันโครงการ Food For Life ที่ดำเนินงานในออสเตรเลีย ได้แก่ ร้านอาหาร Crossways ในเมลเบิร์นซึ่งให้บริการอาหารลดราคาให้กับผู้สูงอายุและผู้ถือบัตรสัมปทานและองค์กร PAWS ในเพิร์ทซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับการแจกจ่ายอาหารและสวนชุมชน Jay Vaghela ผู้จัดการของ Crossways กล่าวว่าเขาและอาสาสมัครแปดคนที่ทำงานในร้านอาหารจัดหาอาหารลดราคาประมาณ 300 มื้อต่อวันโดยลูกค้าจะได้รับประโยชน์จากอาหารเพื่อสุขภาพและบำรุงร่างกายที่เป็นมังสวิรัติและปรุงสดใหม่ “ เรายังให้บริการอาหารฟรีสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจ่ายเงินได้” Vaghela กล่าว“ หากพวกเขาพร้อมที่จะช่วยเหลือเราเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงตามคำขอของเรา” อาสาสมัครเป็นสิ่งที่จำเป็นเสมอและ“ เรามีส่วนร่วมกับพวกเขาตามความพร้อมในการให้บริการที่มีความสุขแก่มนุษยชาติ” เขากล่าว

นี่เป็นตัวอย่างของความสามารถที่ไม่เห็นแก่ตัวของพวกเขาในการจัดหาอาหารให้กับผู้ยากไร้ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้เขาเริ่มโครงการเผยแพร่อาหารของตนเอง

การผลิตอาหารอย่างยั่งยืน

ความสำเร็จเช่นนี้ได้กระตุ้นให้ Turner ดำรงตำแหน่ง Food For Life Global ไม่ใช่แค่ในฐานะหน่วยงานบรรเทาทุกข์ แต่เป็นองค์กรที่เปลี่ยนแปลงสังคมด้วย องค์กรการกุศลแห่งนี้มีความกระตือรือร้นที่จะส่งเสริมการผลิตอาหารอย่างยั่งยืนแทนที่จะเป็นเพียงการจัดหาอาหารองค์กรการกุศลได้พัฒนาโครงการเกษตรกรรมและการฝึกอบรมในพื้นที่ที่ประสบปัญหาความอดอยากและร่วมมือกับโครงการเช่น เวิร์คกิ้ง วิลเลจส์ อินเตอร์เนชั่นแนล ในหุบเขา Ruzizi ในคองโกซึ่งมีการปลูกเก็บเกี่ยวและจำหน่ายพืชอินทรีย์กว่า 200 สายพันธุ์ ในการพูดคุยเกี่ยวกับโครงการในการให้สัมภาษณ์ในรายการโทรทัศน์ของสหรัฐอเมริกา 'คนดีงานดี'เทอร์เนอร์กล่าวว่าโครงการนี้ดำเนินไปได้ด้วยดี - ด้วยการใช้ที่ดินอย่างยั่งยืนและมีพนักงานกว่า 2000 คน อย่างไรก็ตามเขายอมรับว่าด้วยสหประชาชาติระบุว่ามีผู้ด้อยโอกาสกว่าพันล้านคนในโลกทุกวันนี้จึงจำเป็นต้องทำงานมากกว่านี้

เทอร์เนอร์เชื่อว่าอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบซึ่งตามที่สถาบันสมิ ธ โซเนียนให้ความคุ้มค่าและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์จะไปไกลในการแก้ปัญหาการกระจายอาหารที่ไม่เท่าเทียมกันทั่วโลก “ ความเห็นแก่ตัวที่สร้างความเสียหายมากที่สุดคือการเติบโตของการทำฟาร์มแบบโรงงาน” เขากล่าว “ จากพื้นที่เกษตรกรรมทั้งหมดในสหรัฐอเมริกามีการใช้สัตว์เกือบ 80% ในการเลี้ยงสัตว์ นอกจากนี้เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของการเกษตรสัตว์มากกว่าร้อยละ 35 ของการผลิตข้าวทั้งหมดในโลกถูกเลี้ยงเพื่อการปศุสัตว์ไม่ใช่มนุษย์”

ความคิดริเริ่มสถานเลี้ยงเด็กกำพร้า

ความคิดริเริ่มเพิ่มเติมของ Food For Life Global ให้การสนับสนุนสถานเลี้ยงเด็กกำพร้าในเอเชียใต้รวมถึงสถานสงเคราะห์เด็ก Gokulam-Bhaktivedanta ในศรีลังกา ด้วยการจัดหาที่พักที่ปลอดภัยและอาหารมังสวิรัติที่สมดุลสามมื้อต่อวันเด็ก ๆ 150 คนที่อาศัยอยู่ที่นั่นสามารถมุ่งเน้นไปที่การศึกษาของพวกเขาและมีสุขภาพกายที่ดีขึ้น ระหว่างการเดินทางรอบโลกปัจจุบัน Turner ได้ไปเยี่ยมบ้านเด็กกำพร้าและรู้สึกประทับใจมาก “ เราต้องเตือนตัวเองอยู่เสมอว่านี่ไม่ใช่โรงเรียนธรรมดา” เขากล่าว “ เด็กบางคนเป็น 'เด็กกำพร้าจากสงคราม' ที่แท้จริงโดยต้องทนทุกข์ทรมานจากประสบการณ์ที่เจ็บปวดจากการเห็นพ่อแม่ของพวกเขาถูกฆ่าต่อหน้าพวกเขา แต่ที่นี่พวกเขาเรียนเพื่อเป็นพลเมืองที่ดีของศรีลังกาเห็นได้ชัดว่ามีความพึงพอใจในอ้อมกอดที่อบอุ่นของบ้านเด็กพิเศษแห่งนี้

ความพยายามของ Food For Life Global ไม่ได้มีใครสังเกตเห็น ผู้นำและนักการเมืองระดับโลกเช่นอดีตประธานาธิบดีเนลสันแมนเดลาของแอฟริกาใต้และอาร์เลนสเปคเตอร์วุฒิสมาชิกสหรัฐได้ให้คำรับรองการกุศล และอดีตนายกรัฐมนตรีเชชเนีย Salambek Hadjiev เคยอ้างว่า“ ฉันขอภาวนาให้โครงการ Food For Life ของคุณขยายออกไปเพื่อทำให้โลกสงบสุข”

เอฟเอฟแอลจีมิสชั่น600

ทำงานไม่เหน็ดเหนื่อย

Turner และอาสาสมัคร Food For Life หลายพันคนกำลังทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย “ การเชื่อมต่อกับผู้คนผ่านทางอาหารคุณสามารถเชื่อมต่อกับพวกเขาได้ทุกทาง” Turner กล่าว “Food For Life Globalดังนั้นจึงให้บริการอาหารตามอำเภอใจและด้วยการทำเช่นนั้นไม่มีใครปฏิเสธ ให้โลกมาเราเลี้ยงพวกเขาได้ สิ่งที่เราต้องการจริงๆจากความพยายามนี้คือการได้เห็นสันติภาพและความเจริญรุ่งเรืองในโลก”

ฉันอ่านก่อน อาหารโยคะ เมื่อฉันตั้งครรภ์ลูกคนแรกได้เจ็ดเดือน ตามที่ครูสอนโยคะของฉันได้ชี้ให้ฉันเห็นว่าถึงเวลาแล้วที่จะต้องยอมรับการเปลี่ยนแปลงทางร่างกายของฉัน เธอเชื่อว่าร่างกายของแม่ที่ตั้งครรภ์เป็นเหมือนดินของแม่ธรณีและฉันควรจัดให้มีสภาพแวดล้อมที่ดีและอุดมสมบูรณ์ซึ่งจะยั่งยืนและน่าทะนุถนอม และการอ่านหนังสือของ Turner เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันทำแบบนั้น มันทำให้ฉันอยากบริโภคอาหารที่ดีที่สุดและบริสุทธิ์ที่สุดเพื่อบำรุงร่างกายและจิตวิญญาณของฉันเอง แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือร่างกายและจิตวิญญาณของลูกสาวในครรภ์ของฉันด้วย

เทอร์เนอร์ที่มีกิจวัตรโยคะประจำวันของตัวเองกล่าวว่า“ การเลือกอาหารเป็นส่วนสำคัญของเส้นทางโยคะเพราะตามประเพณีเดียวกันนี้ร่างกายเป็นวัดส่วนตัวของเรา ลองนึกภาพการฝึกโยคะในขณะที่ให้อาหารตัวเอง แต่เนื้อสัตว์ขนมปังขาวน้ำตาลและคาเฟอีน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจิตใจและร่างกายของคุณจะถูกรบกวนจากการทานอาหารอย่างสมบูรณ์ เป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นว่าจิตใจที่สมดุลและสงบจะง่ายกว่ามากหากคุณบำรุงร่างกายวัดอย่างถูกต้อง”

หนึ่งในกฎที่สำคัญที่สุดของโยคะอาหารคือสิ่งที่เขาพูด อหิงสาหรือหลักการไม่ใช้ความรุนแรง “ อาหารที่คุณกินไม่ควรก่อให้เกิดอันตรายต่อคุณหรือใครก็ตาม” เขากล่าว “ ดังนั้นคำถามตามธรรมชาติคืออาหารที่ฉันกินเข้าไปก่อให้เกิดความเสียหายต่อร่างกายหรือไม่? มีใครหรือสิ่งใดได้รับอันตรายโดยไม่จำเป็นในการสร้างหรือแปรรูปอาหารนี้หรือไม่? หากคำตอบของคำถามข้อใดข้อหนึ่งคือ“ ใช่” แสดงว่าคุณไม่ได้ฝึกฝน อหิงสา และดังนั้นจึงไม่ฝึกโยคะด้วยความจริง”

เทอร์เนอร์นำหลักการนี้ไปปฏิบัติโดยการซื้อผลผลิตสดใหม่ที่ตลาดเกษตรอินทรีย์ในท้องถิ่นและมีความสุขที่สุดในการทานอาหารที่ประกอบด้วยสมูทตี้สีเขียวสลัดผักคะน้า dhals โฮมเมดผลไม้และเมล็ดหรือถั่ว

ไม่เหมือนกับหนังสืออาหารเพื่อสุขภาพหลายเล่ม อาหารโยคะ จริง ๆ แล้วไม่ได้ร่างอาหารที่เฉพาะเจาะจงหรือแนวทางการบริโภคอาหารพิเศษที่จะปฏิบัติตาม แต่เทอร์เนอร์ยอมรับว่าทุกคนมีความต้องการที่แตกต่างกันและไม่มีใครควบคุมอาหารได้เลย อย่างไรก็ตามสิ่งที่เขาให้การสนับสนุนคือเราควรใช้ความพยายามในการรวมอาหารสดเข้าไปในอาหารของเรา “ ประสบการณ์ส่วนตัวของฉันแสดงให้เห็นว่ายิ่งคนกินผักและผลไม้มากเท่าไหร่พวกเขาก็ยิ่งอ่อนไหวง่ายขึ้นและเคารพธรรมชาติมากขึ้นเท่านั้น”

แต่พอ ๆ กับที่ Food Yoga เกี่ยวกับการเลือกอาหารที่ดีกว่าให้กับตัวเองมันก็เป็นเรื่องของความจริงใจและเคารพที่มาของอาหารด้วย เป็นเรื่องเกี่ยวกับความขยันหมั่นเพียรและรู้สึกขอบคุณสำหรับอาหารที่เราได้รับ และเป็นเรื่องของการเลี้ยงดูเพื่อนมนุษย์และการปฏิบัติอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยอาหารที่เรามี “ นี่คือวิธีที่เราขอบคุณแม่ธรรมชาติในแง่ที่ใช้ได้จริง” เทอร์เนอร์เขียน“ ด้วยการให้อาหารลูก ๆ ของเธอเพื่อขอบคุณเธอ นอกจากนี้ยังเป็นอีกวิธีหนึ่งในการ ... การยอมรับว่าอาหารทุกอย่างไม่ได้มีไว้เพื่อความพึงพอใจในตัวเองเท่านั้น แต่เพื่อประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่กว่าของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด”

ทุกอย่างกลับมาสู่พันธกิจทั่วโลกของ Turner เพื่อส่งเสริมงานของ Food For Life Global. “ Food For Life เป็นการฟื้นฟูวัฒนธรรมการต้อนรับแบบเวทโบราณของอินเดียซึ่งตั้งอยู่บนหลักการแห่งความเสมอภาค” เขากล่าว “ เรากำลังพยายามสอนผู้คนว่าเราเป็นพี่น้องกันเราเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวเดียวกัน…และเราควรเคารพมนุษย์ทุกคนบนโลกใบนี้ หากคุณให้เกียรติแผ่นดินหากคุณกินอาหารบริสุทธิ์หากคุณแบ่งปันอาหารนี้ด้วยความรักคุณสามารถเปลี่ยนหมู่บ้านเปลี่ยนเมืองและเปลี่ยนจิตสำนึกได้อย่างแท้จริงเพราะอาหารเป็นสื่อแห่งความรักที่ทรงพลังมาก”

คลิกเพื่อสั่งพิมพ์ PRINT จาก Createspace


หมายเหตุ: 20% ของกำไรจากการซื้อหนังสือทุกเล่มจะช่วยคุณได้ Food for Life Global.

หรือซื้อ Kindle Edition
[paiddownloads id =” 8″]

ดาวน์โหลด บทนำสู่ บทนำอาหารโยคะ (โบรชัวร์) รูปแบบไฟล์ PDF

เยี่ยมชม อาหารโยคะ เว็บไซต์

===========================
Ayl-MAG-issue43
ชีวิตโยคะในออสเตรเลีย
ผู้แต่ง Suvi Mahonen เป็นนักเขียนอิสระที่มีบทความปรากฏในนิตยสาร Parenting and Child และ The Australian Australian นวนิยายล่าสุดของเธอถูกรวมอยู่ในปัญหา 'ผู้หญิงและพลัง' ของ Griffith Review www.redbubble.com/people/suvimahonen

ดาวน์โหลด PDF ของบทความไปที่: https://ffl.org/app/uploads/2013/10/PRT-AYL-article-1.pdf

 

 

 

บริจาคตอนนี้

https://ffl.org/app/uploads/2019/10/6Billionmeals-2.jpg

สนับสนุนงานสำคัญของ Food for Life Global เพื่อให้บริการเครือข่ายระหว่างประเทศของ บริษัท ในเครือกว่า 200 แห่งใน 60 ประเทศ
Food for Life Global เป็นองค์กรการกุศล 501 (c) (3) EIN 36-4887167 การบริจาคทั้งหมดถือเป็นการหักลดหย่อนภาษีได้โดยไม่มีข้อ จำกัด ใด ๆ เกี่ยวกับการหักลดหย่อนภาษีที่ใช้บังคับกับผู้เสียภาษีรายใดรายหนึ่ง ไม่มีการจัดหาสินค้าหรือบริการเพื่อแลกกับการบริจาคของคุณ

Food For Life Global’s ภารกิจหลักคือการนำความสงบสุขและความเจริญรุ่งเรืองมาสู่โลกผ่านการแจกจ่ายอาหารจากพืชบริสุทธิ์ที่มีการจัดเตรียมด้วยความรักอย่างตั้งใจ

Paul Turner

Paul Turner

Paul Turner ผู้ร่วมก่อตั้ง Food for Life Global ในปีพ.ศ. 1995 ท่านเป็นอดีตพระสงฆ์ ผู้คร่ำหวอดของธนาคารโลก ผู้ประกอบการ โค้ชชีวิตแบบองค์รวม พ่อครัวมังสวิรัติ และเป็นผู้เขียนหนังสือ 6 เล่ม ได้แก่ FOOD YOGA 7 สูงสุดเพื่อความสุขทางจิตวิญญาณ

นาย. Turner เดินทางไป 72 ประเทศในช่วง 35 ปีที่ผ่านมาเพื่อช่วยก่อตั้งโครงการ Food for Life ฝึกอบรมอาสาสมัคร และบันทึกความสำเร็จของพวกเขา

ทิ้งข้อความไว้

ช่วยเหลือสนับสนุน
Food for Life Global

วิธีการสร้างผลกระทบ

บริจาค

ช่วยเหลือผู้คน

สกุลเงิน Crypto

บริจาค Crypto

Animal

ช่วยเหลือสัตว์

ระดมเงินทุน

ระดมเงินทุน

โครงการ

โอกาสอาสาสมัคร
เป็นผู้สนับสนุน
เริ่มโครงการของคุณเอง
การช่วยเหลือฉุกเฉิน

อาสาสมัคร
โอกาส

กลายเป็น
ผู้สนับสนุน

เริ่มต้นของคุณ
โครงการของตัวเอง

เมื่อเกิดเหตุฉุกเฉิน
การบรรเทาทุกข์