เกษตรกรรมสัตว์เป็นอุตสาหกรรมที่ก่อให้เกิดมลพิษอันดับต้น ๆ เราจำเป็นต้องแก้ไขปัญหานี้โดยเร็วที่สุด และทางออกเดียวที่ได้ผลในระยะยาวคือการกินเจ! หากเราหยุดกินเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เราจะเข้าใกล้การรักษาสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

อาหารจากพืชช่วยให้เราต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโดยการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของมนุษยชาติ เมื่อเราเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับสภาพอากาศ เราจะเริ่มสร้างอนาคตที่ยั่งยืนมากขึ้นและโลกที่ดีขึ้นสำหรับทุกคน 

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการเลือกอาหาร

การเลี้ยงสัตว์ โดยเฉพาะการเลี้ยงโคและการเลี้ยงโคนม ทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจกในระดับที่สูงมาก จากข้อมูลขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (UNFAO) ห่วงโซ่การผลิตเพื่อการเกษตรสำหรับสัตว์นั้นไม่ยั่งยืน ปัจจุบันมีสัดส่วนประมาณ 15% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่มนุษย์สร้างขึ้นทั้งหมด ปศุสัตว์คนเดียวรับผิดชอบสองในสามของสิ่งนี้!

หากเรายังคงปล่อยมลพิษออกมาในระดับปัจจุบัน ชั้นบรรยากาศของโลกจะดักจับความร้อนมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งนำไปสู่สภาพอากาศที่รุนแรง ไฟป่าที่เพิ่มขึ้น การหยุดชะงักของการจัดหาอาหาร มลพิษทางอากาศ และเลวร้ายกว่านั้นมาก แม้ว่าการปล่อยมลพิษทั้งหมดจะหยุดลงในขณะนี้ แต่โลกก็ยังต้องใช้เวลาสองสามทศวรรษในการกู้คืนจากผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เกิดขึ้นแล้ว 

การกินเนื้อมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างไร?

การบริโภคเนื้อวัวมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าหนึ่งวิธี วัวสร้างก๊าซมีเทน (ก๊าซเรือนกระจกที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าคาร์บอนไดออกไซด์) ผ่านการย่อยและของเสียของพวกมัน นอกจากนี้ การเลี้ยงโคมักเกี่ยวข้องกับการตัดไม้ทำลายป่า กล่าวคือ เพื่อให้มีที่ว่างสำหรับทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ ซึ่งทำให้มนุษย์ไม่มีเครื่องกรองคาร์บอนไดออกไซด์ตามธรรมชาติ 

เนื้อวัวมีอิทธิพลมากที่สุดต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เกษตรกรรมเนื้อวัวทำให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากเป็นสองเท่าของการปล่อยมลพิษจากเนื้อสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดรายถัดไป - เนื้อแกะ 

เหนือสิ่งอื่นใด มีการใช้ทรัพยากรจำนวนมหาศาลในการเลี้ยงและเลี้ยงสัตว์ น้ำและดินมักถูกใช้มากเกินไป ต้นไม้ถูกโค่น และขยะของสัตว์ก็กองรวมกัน ทั้งหมดนี้ทำให้อาหารไม่เพียงพอสำหรับเลี้ยงคนทั้งโลก มีเพียงอาหารจากพืชเท่านั้นที่สามารถยุติความหิวโหยของโลกได้!

ประโยชน์ของไลฟ์สไตล์มังสวิรัติ

นอกจากการรักษาสิ่งแวดล้อมแล้ว การกินเจก็สามารถช่วยชีวิตคุณได้. มันสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณ เพิ่มระดับพลังงาน และป้องกันโรคเรื้อรัง เพื่อความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมของคุณ ไม่มีทางเลือกอื่นที่ดีไปกว่าการเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก 

การใช้ชีวิตแบบวีแก้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเพราะต้องอาศัยอาหารจากธรรมชาติทั้งหมดซึ่งเต็มไปด้วยสารอาหารสำหรับการทำงานของร่างกายตามปกติ เมื่อคุณเริ่มไปร้านอาหารมังสวิรัติหรือทำอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพมากขึ้น คุณจะเห็นประโยชน์เหล่านี้โดยตรง ตัวอย่างเช่น อาหารมังสวิรัติช่วยให้ร่างกายของเรามีไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารประกอบจากพืชที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม โฟเลต และวิตามิน A, C และ E มากขึ้น 

เมื่อพูดถึงสุขภาพโดยทั่วไป การกินเจสามารถ: 

• ป้องกันมะเร็งบางชนิด
• ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
• น้ำตาลในเลือดต่ำ
• ปรับปรุงการทำงานของไต
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ลดอาการปวดจากข้ออักเสบ

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าคุณสามารถมีน้ำหนักเกินในฐานะมังสวิรัติได้ และคุณก็อาจขาดสารอาหารได้เช่นกัน มันเกี่ยวกับการสร้างอาหารที่สมดุลโดยรวม! ธัญพืชที่ผ่านการขัดสี ขนมหวาน และอาหารแปรรูปสูงไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตามจะไม่ดีสำหรับทุกคน ที่ Food for Life Global (FFL) เรามั่นใจว่าจะรวมเฉพาะส่วนผสมจากธรรมชาติที่ดีที่สุดในอาหารมังสวิรัติของเราที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

อาหารจากพืชในอาหารเพื่อชีวิต

เนื่องจากเราทราบถึงความสำคัญของการรับประทานอาหารที่สมดุล อาสาสมัครที่ FFL ทำงานทุกวันเพื่อส่งเฉพาะอาหารมังสวิรัติที่ดีที่สุดเท่านั้น เรายังทำงานร่วมกับชุมชนท้องถิ่นเพื่อเผยแพร่ความรู้และแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกของเราเกี่ยวกับการเกษตรพืชและโภชนาการที่เหมาะสม

เมื่อเราปรุงอาหาร เราตรวจสอบให้แน่ใจว่ามื้ออาหารของเรามีความสมดุลกับสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสม เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ เราไม่เพียงแต่ทำอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย! ทุกคนรักพวกเขาโดยเฉพาะเด็ก ๆ ! 

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับมังสวิรัติ 

หลายคนสงสัยว่า มังสวิรัติ สามารถช่วยสิ่งแวดล้อมได้จริง ดังนั้นเรามาตอบคำถามที่พบบ่อยที่สุดด้วยกัน

การทำมังสวิรัติช่วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศหรือไม่?

นักวิทยาศาสตร์ด้านภูมิอากาศยังคงแสดงให้เราเห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศกับการเกษตรกรรมของสัตว์ การผลิตอาหารจากสัตว์เป็นหนึ่งในการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ใหญ่ที่สุดควบคู่ไปกับการเผาไหม้ถ่านหิน ก๊าซธรรมชาติ และน้ำมันเพื่อการผลิตไฟฟ้า โดยธรรมชาติแล้ว ถ้าเรากินเจและหยุดบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เราจะลดการปล่อยก๊าซอันตรายที่นำไปสู่ภาวะโลกร้อน

การกินเนื้อสัตว์น้อยลงช่วยให้สภาพอากาศเปลี่ยนแปลงได้อย่างไร?

เนื่องจากปศุสัตว์มีส่วนรับผิดชอบต่อการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ทั่วโลกถึงหนึ่งในห้า การกินเนื้อสัตว์ให้น้อยลงจะส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม เมื่อเราพูดถึงการกินเจ การขยายบทบาทของเราในฐานะผู้สนับสนุนสัตว์เป็นสิ่งสำคัญ การเลี้ยงสัตว์ไม่เพียงแต่ทำร้ายสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังเป็นการปฏิบัติที่ผิดจรรยาบรรณโดยสิ้นเชิงซึ่งจำเป็นต้องหยุดลง ในยุคปัจจุบันเราไม่จำเป็นต้องเลี้ยงและฆ่าสิ่งมีชีวิตอื่นเพื่อเป็นอาหาร

การกินอาหารที่เป็นมิตรต่อสภาพอากาศหมายความว่าอย่างไร

อาหารที่เป็นมิตรกับสภาพอากาศประกอบด้วยอาหารที่ผลิตขึ้นโดยมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย การรับประทานอาหารที่เป็นมิตรต่อสภาพอากาศ เช่นเดียวกับที่เราจัดเตรียมให้ หมายถึงการทำส่วนของคุณเพื่อปกป้องพระแม่ธรณี 

ช่วยยุติความหิวโหยของโลกด้วยการทำฟาร์มที่ยั่งยืน

จนถึงปัจจุบัน เราได้จัดเตรียมอาหารมังสวิรัติไปแล้วกว่า 7 พันล้านมื้อ และคุณสามารถช่วยเราได้มากกว่านี้อีก! ด้วยการบริจาคเพียงครั้งเดียวหรือโดย ปล่อยให้เป็นมรดก, คุณสามารถช่วยป้อนอาหารให้กับผู้หิวโหย, ช่วยชีวิตสัตว์ และแน่นอน ปกป้องสิ่งแวดล้อมของเราด้วย!