วันอาหารโลก มีการเฉลิมฉลองทุก ๆ ปีทั่วโลกในวันที่ 16 ตุลาคมเพื่อเป็นเกียรติแก่วันก่อตั้ง องค์การอาหารและการเกษตร ของ สหประชาชาติ ในปีพ. ศ. 1945 วันนี้มีการเฉลิมฉลองอย่างกว้างขวางโดยองค์กรอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความมั่นคงด้านอาหารรวมถึง โครงการอาหารโลก.
พื้นหลัง
ธีมวันอาหารโลกประจำปี 2012 คือ "สหกรณ์การเกษตร - กุญแจสำคัญในการเลี้ยงดูโลก"
วันอาหารโลก (WFD) ก่อตั้งขึ้นโดยประเทศสมาชิกของ FAO ในการประชุมใหญ่สามัญครั้งที่ 20 ขององค์การในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 1945 คณะผู้แทนของฮังการีซึ่งนำโดยอดีตรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและอาหารของฮังการีดร. PálRományมีบทบาทอย่างแข็งขันในการประชุมที่ 20 ของการประชุม FAO และเสนอแนวคิดในการเฉลิมฉลอง WFD ทั่วโลก นับตั้งแต่มีการสังเกตทุกปีในกว่า 150 ประเทศทำให้ตระหนักถึงปัญหาที่อยู่เบื้องหลังความยากจนและความหิวโหย
แม้จะมีความพยายามอย่างใหญ่หลวงในช่วงวันอาหารโลกโดยมีจุดประสงค์เพื่อสร้างความตระหนักด้านความมั่นคงด้านอาหารอย่างน่าอัศจรรย์แก้ปัญหาความหิวโหยของโลกและสร้างความมั่นคงด้านอาหารดูเหมือนจะเป็นเป้าหมายที่เข้าใจยาก
ความตาย
ตามที่ Jean Ziegler (ผู้รายงานพิเศษด้านสิทธิในอาหารแห่งสหประชาชาติปี 2000 ถึงเดือนมีนาคม 2008) การเสียชีวิตเนื่องจากภาวะทุพโภชนาการคิดเป็นร้อยละ 58 ของการเสียชีวิตทั้งหมดในปี 2006:“ ในโลกมีประชากรประมาณ 62 ล้านคนสาเหตุทั้งหมดของ ตายรวมตายในแต่ละปี หนึ่งในสิบสองคนทั่วโลกเป็นโรคขาดสารอาหารและอ้างอิงจาก ช่วยเด็ก รายงานปี 2012 เด็กหนึ่งในสี่ของโลกขาดสารอาหารอย่างเรื้อรัง[115] ในปี 2006 มีผู้เสียชีวิตจากความหิวโหยหรือโรคมากกว่า 36 ล้านคนเนื่องจากการขาดธาตุอาหารรอง”[116]
องค์การอนามัยโลกระบุว่าการขาดสารอาหารเป็นสาเหตุที่สำคัญที่สุด การตายของเด็กมีอยู่ครึ่งหนึ่งของทุกกรณี[117] เด็กหกล้านคนเสียชีวิตจากความหิวโหยทุกปี[118] ความหนักน้อย ข้อ จำกัด การเกิดและการเจริญเติบโตของมดลูกทำให้เด็กเสียชีวิตปีละ 2.2 ล้านคน การเลี้ยงลูกด้วยนมที่ไม่ดีหรือไม่มีอยู่ทำให้เกิดอีก 1.4 ล้าน ข้อบกพร่องอื่น ๆ เช่นขาด วิตามิน or สังกะสีตัวอย่างเช่นคิดเป็น 1 ล้าน ภาวะทุพโภชนาการในช่วงสองปีแรกนั้นกลับไม่ได้ เด็กที่มีภาวะขาดสารอาหารจะเติบโตขึ้นด้วยสุขภาพที่แย่ลงและผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนต่ำ ลูกของตัวเองมีแนวโน้มที่จะเล็กลง ก่อนหน้านี้ภาวะทุพโภชนาการถูกมองว่าเป็นสิ่งที่ทำให้ปัญหาของโรคแย่ลงเช่นโรคหัดโรคปอดบวมและท้องร่วง แต่การขาดสารอาหารทำให้เกิดโรคจริงและอาจถึงแก่ชีวิตในสิทธิของตนเอง[117]
ผลงานของ Food for Life
ในช่วงเวลาปัจจุบัน Food for Life Global บริษัท ในเครือเป็นผู้จัดจำหน่ายอาหารเพื่อสุขภาพฟรีที่ใหญ่ที่สุดในโลกให้กับประชาชน เราประเมินว่าโครงการของเราให้บริการระหว่าง 2 ถึง 3 ล้านมื้อต่อวันหรือใกล้เคียงกับ 1 พันล้านมื้อต่อปี ในมุมมองในปี 2011 WFP เข้าถึงผู้คน 99.1 ล้านคนใน 75 ประเทศและจัดหาอาหาร 3.6 ล้านตัน Food for Life Global บริษัท ในเครือกำลังแจกจ่ายอาหารมากถึง 10 เท่าของโครงการอาหารโลกแห่งสหประชาชาติ
“ กุญแจ” ในการแก้ปัญหาความหิวโหยของโลก
Food for Life Global เชื่อว่ากุญแจไขปัญหาของโลกรวมทั้งการขาดสารอาหารต้องมาจากกระบวนทัศน์ทางจิตวิญญาณ นี่ไม่ได้หมายความว่าศาสนาคือคำตอบเพราะเราทุกคนรู้ดีว่าศาสนาทำให้โลกมีปัญหามากแค่ไหน สิ่งที่ FFL เสนอก็คือยิ่งมีประชากรมนุษย์มากขึ้นและโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้นำก็สามารถยอมรับความเป็นจริงของความเท่าเทียมกันของจิตวิญญาณได้นั่นคือสิ่งมีชีวิตทั้งหมดรวมทั้งสัตว์พืชและมนุษย์ทุกเผ่าพันธุ์ล้วนเป็นครอบครัวทางจิตวิญญาณเป็นหลักและสิ่งที่ครอบคลุมภายนอกของ ร่างกายไม่ใช่คุณค่าที่แท้จริงของศักยภาพของแต่ละบุคคลก็จะยิ่งมีสันติภาพและความเจริญรุ่งเรืองมากขึ้นเท่านั้น
แนวคิดเรื่องความเสมอภาคทางจิตวิญญาณนี้มาจากวัฒนธรรมการต้อนรับแบบเวทของอินเดียซึ่งสิ่งมีชีวิตทั้งหมดได้รับการเคารพอย่างเท่าเทียมกันดังนั้นการแสดงออกตามธรรมชาติของความเข้าใจนี้คือการแบ่งปันทรัพยากรของโลก คุณจะเห็นแม้แต่องค์การสหประชาชาติก็ยอมรับอย่างเปิดเผยว่าความหิวโหยของโลกไม่ได้เป็นผลมาจากการขาดความสามารถด้านอาหาร แต่เป็นการกระจายทรัพยากรอาหารของโลกอย่างไม่เท่าเทียมกัน ความเหลื่อมล้ำดังกล่าวจะไม่มีอยู่ในโลกที่กำหนดไว้ในจิตสำนึกของความเท่าเทียมทางจิตวิญญาณ
Food for Life Global’s ภารกิจนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากความเชื่อที่กระตือรือร้นในความเท่าเทียมกันทางจิตวิญญาณและสิ่งนี้แปลเป็นความปรารถนาอันแรงกล้าของเราที่จะเปิดโอกาสให้ทุกคนได้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและไม่ใช้ความรุนแรง เราใช้อาหารเป็นสื่อในการแสดงความรักและความเคารพต่อสรรพสัตว์ ไม่ควรมีใครหิวโหยในโลกที่มีสิ่งของให้มากมายและไม่ควรมีผู้เสียชีวิตจากภาวะทุพโภชนาการ เป็นเรื่องที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้สำหรับประเทศอย่างสหรัฐอเมริกาที่จะต้องเสียอาหารจำนวนมากในขณะที่เด็ก ๆ ในประเทศกำลังพัฒนาร้องขอและร้องไห้เพราะอาหารเสีย เด็กที่เสียชีวิตทุกปีจากโรคที่เกี่ยวข้องกับการขาดสารอาหารกำลังร้องไห้อยู่ในหูของเราเพื่อให้ตื่น ความจริงก็คือทุกวันควรเป็นวันอาหารโลกไม่ใช่เฉพาะวันที่ 16 ตุลาคม
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับทางออกสู่โลกที่สูงขึ้น