Лепешка с оливками и травами
Хлеб был центральным элементом библейских трапез — Иисус преломил хлеб со своими учениками на Тайной Вечере. Оливки и травы были распространены по всему региону. Эта простая лепешка воздает должное важной роли хлеба как в повседневной жизни, так и в христианской литургии.
Ингредиенты:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- ½ чайной ложки соли
– 1 чайная ложка сушеного орегано или тимьяна
- 1 столовая ложка оливкового масла
— ¾ стакана теплой воды
– ¼ стакана нарезанных оливок
Инструкция по применению
1. Смешайте в миске муку, соль и зелень.
2. Добавьте оливковое масло и теплую воду, замесите мягкое тесто.
3. Добавьте измельченные оливки и оставьте на 15 минут.
4. Раскатайте тесто в небольшие кружочки и обжарьте на сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета.
5. Подавать теплым и свежим.
Независимо от того, едят ли их во время праздника или в тишине, эта лепешка олицетворяет глубокий духовный символизм хлеба в христианской культуре — единство, простоту и благодарность.
