Рагу из чечевицы и овощей
Ячмень был одним из самых распространенных злаков в библейские времена, упоминался в таких историях, как насыщение 5,000 (Иоанна 6:9), а финики ценились за свою природную сладость и энергию. Эта каша отражает простоту и сладость блюд эпохи пустыни.
Ингредиенты:
– 1 стакан ячменя
- 3 стакана воды
– ½ стакана измельченных фиников
— 1 чайная ложка корицы
– ½ стакана миндального или овсяного молока
– 1 столовая ложка кленового сиропа или финикового сиропа (по желанию)
Инструкция по применению
1. Промойте ячмень и отварите в воде до мягкости (около 30–40 минут).
2. Добавьте измельченные финики, корицу и растительное молоко.
3. Тушите еще несколько минут, затем при желании полейте сиропом.
4. Подавать теплым.
Это рагу не только сытное и питательное, но и символизирует совместную трапезу и скромное начало. Его теплота и простота отражают суть сострадания и служения, которые лежат в основе многих традиций, основанных на вере.
