Сливочный веганский грибной строганов
Хотите попробовать что-то богатое и изысканное в этот Veganuary? Наш веганский грибной строганов — идеальное блюдо, чтобы поразить ваши вкусовые рецепторы, при этом оставаясь растительным. Эта кремовая, пикантная паста проста в приготовлении и полна вкуса.
Ингредиенты:
– 12 унций (340 г) пасты по вашему выбору
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 3 зубчика чеснока, измельчить
— 2 стакана грибов, нарезанных ломтиками
- 1 чайная ложка паприки
– 1 стакан овощного бульона
– 1/2 стакана сливок из кешью или несладких сливок на растительной основе
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
— Свежая петрушка для украшения.
Инструкция по применению
1. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке и отставьте в сторону.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте лук, чеснок и грибы до размягчения.
3. Добавьте паприку, овощной бульон и соевый соус. Тушите 5 минут.
4. Добавьте кешью-крем и дайте соусу загустеть.
5. Добавьте отваренную пасту и тщательно перемешайте.
6. Украсьте петрушкой и подавайте немедленно!
Мы надеемся, что этот рецепт вдохновит вас на изучение замечательного разнообразия доступных блюд на растительной основе. Веганство — это идеальное время, чтобы выйти из зоны комфорта и открыть для себя новые вкусы, текстуры и блюда, которые могут накормить и вас, и планету. Независимо от того, пробуете ли вы веганские блюда в течение месяца или берете на себя более длительные обязательства, каждое усилие имеет значение для создания более доброго, более устойчивого мира.
