Продюсер Food for Life в австралийской йогической жизни

Питание души - История пищевого йога

Впервые напечатано в жизни австралийской йоги
(Сентябрь - ноябрь 2013 г.) www.ayl.com.au

Питая душу

Сидя на пляже в Шри-Ланке в начале своего мирового турне в начале этого года, глобальный директор Food For Life (FFL) Пол Родни Тернер размышлял о своем жизненном пути. «Я задумался, почему я так много путешествую?» он написал в своем блоге «Дневник путешествий пищевого йога». «Почему я не могу решить? Простой ответ на это, потому что я могу. Я холост, без долгов и с миссией по всему миру ».

Но это еще не все в этой истории. «Да, я путешествую по этим причинам», - говорит он. «Однако я также путешествую, потому что я ищу« дом »».

Что означает дом для этого приверженца йоги, который родился и вырос в западных пригородах Сиднея и который сейчас руководит крупнейшей в мире организацией по оказанию помощи растительным продуктам питания? «В чистом виде дом - это духовная сфера или место, где душа наиболее счастлива», - говорит он. «Поскольку в настоящее время я не квалифицирован для того, чтобы находиться в духовной сфере, я могу только надеяться обрести чувство дома, находясь в месте душевного счастья»

Тернер считает, что для того, чтобы иметь право войти в духовную сферу, нам нужно достичь состояния чистоты, при котором наше сознание может настраиваться на более высокую духовную частоту. «Пребывание в месте душевного счастья означает, что до тех пор, пока наше сознание не закрепится на более высокой духовной частоте, мы сможем по крайней мере наслаждаться нашими связями в этом мире самым чистым способом - через безусловную любовь», - говорит он.

Со своим лозунгом Объединим Мир Чистой Пищей, Food For Life Global работает в надежде, что щедрое распределение блюд на растительной основе, приготовленных с любовью, может помочь принести мир и процветание миру. Основанная в Индии в 1974 году Международным обществом сознания Кришны, ее волонтеры, которые в настоящее время действуют в более чем 50 странах, ежедневно раздают до 2 миллионов бесплатных обедов через такие инициативы, как бесплатные рестораны, службы доставки на дом и программы школьного питания. Отвечая везде, где есть необходимость, благотворительная организация также оказывала помощь во многих из самых страшных стихийных бедствий и военных зон в мире, включая войну в Чечне в 1994 году, землетрясение на Гаити в 2010 году и землетрясение и цунами в Японии в 2011 году.

«Жизнь - это все о связи, и чем больше мы осознаем, насколько важна роль еды в создании этой связи, тем счастливее мы все станем», - говорит Тернер.

Высокий и худощавый, с ясными голубыми глазами и красивым обветренным лицом, Тернер также является опытным шеф-поваром-веганом, нумерологом, янтрологом (дизайнером талисманов), поэтом, популярным спикером на вегетарианских конференциях и писателем. В своем нынешнем мировом турне он работает над расширением проектов Food For Life, а также проводит семинары по сыроедению и продвигает свою книгу. Пищевая йога: питательное тело, разум и душа. Стремясь поделиться с другими тем, что он узнал в результате своего многолетнего погружения в целостную веганскую кулинарию, Тернер хочет подчеркнуть, что «духовная и питательная ценность» еды заключается не только в том, какие продукты вы потребляете, но и в том, как вы их потребляете.

«Жизнь - это связь, и чем больше мы осознаем, насколько важна роль еды в создании этой связи, тем счастливее мы все станем». Более 30 лет назад Тернер приобщился к традиции вайшнавской бхакти-йоги. «Ваш выбор продуктов питания влияет на вас физически, эмоционально и духовно», - говорит он. «Когда вы едите с чувством осознания благословений пищи и ее способности трансформировать и объединять, вы обнаружите, что это же осознание будет следовать за вами на протяжении всей вашей деятельности, помогая вам быть мудрее в ваших решениях».

Первые дни

Эволюция Тернера в «пищевого йогина» началась, когда он был посвящен в вайшнавскую бхакти-йогу более 30 лет назад, будучи подростком. В возрасте 19 лет он переехал в коммуну художников в Голубых горах Сиднея, где его познакомил с основами индийской кулинарии бывший Hare Krishna монах. В поисках чувства идентичности Тернер сам стал монахом. «У меня всегда был пытливый ум, и я хотел знать ответы о карме и реинкарнации», - сказал он мне. Изучая Бхагавад-гитаОн верит, что нашел ответы, которые искал. «Кришна в Бхагавад-гита чудесно объясняет, как душа вечна и что ее нельзя никоим образом порезать, сжечь или уничтожить », - говорит Тернер. «Только тело погибает, но душа - место сознания, живет после смерти этого тела, получая новое тело, которое определяется состоянием ума во время смерти. Мне понравилась идея, что Бог даст нам еще один шанс, если мы допустим ошибку в этой жизни ».

Тернер научился готовить изысканную вегетарианскую еду в ранние годы, когда он был монахом, и вскоре он стал отвечать за приготовление блюд в Сиднее. Hare Krishna храмовые воскресные праздники, собравшие до 300 гостей. Его тянуло к ведической культуре гостеприимства Индии, идеалом которой является то, что никто не должен голодать, и это был пример их бескорыстной способности обеспечивать едой нуждающихся, что вдохновило его на начало своей собственной программы продовольственной помощи.

«Моей первой услугой была помощь в приготовлении еды для бесплатного кафе, которое у нас было в Парраматте», - сказал Тернер. «Через несколько лет после этого я начал свои собственные проекты« Продовольствие для жизни »в Сиднейском университете и Университете Маккуори, где я обеспечивал бесплатный вегетарианский обед для студентов. Студенты знали меня по Priya«. Тернер быстро понял, что еда способна влиять на людей. «Довольно скоро я получил бесплатную рекламу своей благотворительной работы через местный отдел СМИ, разместил свои рецепты в студенческой газете и провел платные гастрономические концерты для собраний студенческого союза». После этого успеха он получил образование в основных средствах массовой информации, где работал над повышением осведомленности о Food For Life с помощью радио и телевизионных интервью, в том числе в качестве гостя на Основы Рэй Мартин Шоу.

Социальные проблемы в Оз

Когда в начале 1990-х годов в Австралии начался экономический спад, Тернер был обеспокоен ухудшением социальных проблем, таких как высокий уровень безработицы и продолжающееся разрушение окружающей среды. «Одна из вещей, которую я сейчас преподаю нашим лидерам« Пища для жизни », - это важность быть значимым в сознании общественности», - говорит он. «Я подчеркиваю, что что бы они ни делали в своей общине, они также должны пытаться нацелить социальную« слабую точку »».

Тернер обратился за финансированием к федеральному правительству, чтобы его благотворительная организация могла нанимать долговременных безработных для выращивания органических овощей на фермах Food For Life. Финансирование было предоставлено, и проект был успешным, участники покинули программу с дополнительными навыками и обретенным чувством уверенности. Видя, как это смогло укрепить то, что Тернер видел в качестве примера слабости общества - в результате высокого уровня безработицы в Австралии - он говорит: «То, что это сделало для меня лично, убедило меня в том, что с помощью немного творческого мышления вы можете найти решение любой проблемы, используя еду в качестве среды », - сказал он.

Другим слабым местом в социальной сфере, обнаруженным Тернером, было плохое питание детей после того, как он узнал о том, что местные школьники пропускают надлежащий завтрак, потому что их родителям пришлось рано уходить на работу. Он подошел к школе в Миллфилде, штат Новый Южный Уэльс, и предложил открыть «Клуб для завтраков», где ученики могли бы прийти в школу немного раньше и получить здоровый завтрак, любезно предоставленный Food For Life. «Мы обычно делали свежие блины из непросеянной муки, фермерское свежее молоко, мюсли и фрукты. Это был большой успех у детей », - вспоминает он.

Текущие программы «Продовольствие для жизни», действующие в Австралии, включают ресторан Crossways в Мельбурне, который предлагает еду со скидкой для пожилых людей и держателей льготных карточек, а также организацию PAWS из Перта, которая занимается раздачей еды и общественными садами. Менеджер Crossways Джей Вагела говорит, что он и восемь волонтеров, работающих в ресторане, поставляют около 300 обедов со скидкой в ​​день, а посетители получают пользу от здоровой и питательной вегетарианской и свежеприготовленной еды. «Мы также предоставляем бесплатное питание для тех, кто не может платить, - сказал Вагела, - при условии, что они готовы помочь нам хотя бы в течение получаса по нашей просьбе». Добровольцы нужны всегда, и «мы привлекаем их по мере их готовности к экстатическому служению человечеству», - сказал он.

Это был пример их бескорыстной способности обеспечивать едой нуждающихся, что вдохновило его на начало своей собственной программы распространения продовольствия.

Устойчивое производство продуктов питания

Подобные успехи побудили Тернера позиционировать Food For Life Global не только как агентство по оказанию продовольственной помощи, но и как организацию социальных изменений. Стремясь поощрять устойчивое производство продовольствия, а не просто его поставку, благотворительная организация разработала проекты по фермерству и обучению в районах, пострадавших от голода, и сотрудничала с такими проектами, как Рабочая Деревня Международная в долине Рузизи в Конго, где выращивают, собирают и продают более 200 различных сортов органических культур. Рассказывая о проекте в интервью телепрограмме США »Хорошие люди, хорошие дела«Тернер сказал, что проект идет очень хорошо - с устойчивым использованием земли и занятостью более 2000 человек. Тем не менее он признает, что, поскольку Организация Объединенных Наций заявляет, что сегодня в мире насчитывается свыше одного миллиарда недоедающих людей, требуется гораздо больше работы.

Тернер считает, что растительная диета, которая, по мнению Смитсоновского института, является более рентабельной и экологически чистой, чем мясная диета, будет иметь большое значение для решения проблемы несправедливого распределения продуктов питания по всему миру. «Самым разрушительным проявлением эгоизма является рост промышленного фермерства», - говорит он. «Из всех сельскохозяйственных земель в США почти 80 процентов используются для разведения животных. Кроме того, чтобы удовлетворить растущий спрос на животноводство, более 35 процентов всего производства зерна в мире идет на животноводство, а не на людей ».

Детские дома

Еще одна инициатива Food For Life Global — поддержка детских домов в Южной Азии, включая детский дом Gokulam-Bhaktivedanta в Шри-Ланке. Предоставляя безопасное жилье и сбалансированное вегетарианское питание три раза в день, 150 детей, которые там живут, могут сосредоточиться на своем образовании, а также улучшить свое физическое здоровье. Во время своего текущего мирового турне Тернер посетил детский дом и был очень впечатлен. «Нам приходилось постоянно напоминать себе, что это не обычная школа», — сказал он. «Некоторые из детей были настоящими «военными сиротами», пережившими травматический опыт, увидев, как их родители были убиты у них на глазах. И все же, вот они, учатся, чтобы стать хорошими гражданами Шри-Ланки, очевидно, довольные в теплых любящих объятиях этого исключительного детского дома.

Усилия Food For Life Global не остались незамеченными. Мировые лидеры и политики, такие как бывший президент ЮАР Нельсон Мандела и сенатор США Арлен Спектер, дали благотворительной организации восторженные отзывы. А бывший премьер-министр Чечни Саламбек Хаджиев однажды сказал: «Я молюсь, чтобы ваша программа Food For Life расширилась и принесла мир во всем мире».

FFLGMISSION600

Неутомимая работа

Именно ради этой цели неустанно трудятся Тернер и тысячи волонтеров Food For Life. «Связываясь с людьми через еду, вы можете связываться с ними любым другим способом», — говорит Тернер. «Food For Life Global, таким образом, подает еду без разбора, и, делая это, никому не отказывают. Пусть придет мир, мы сможем накормить его. Все, чего мы действительно хотим от этих усилий, — это увидеть мир и процветание во всем мире».

Я впервые прочитал "FOOD YOGA" когда я была на седьмом месяце беременности первым ребенком. Как сказал мне мой инструктор по йоге, настало время принять изменения, через которые проходит мое физическое тело. Она считала, что тело будущей матери похоже на почву Матери-Земли, и я должен обеспечить благоприятную плодородную среду, которая будет устойчивой и благоприятной. И чтение книги Тернера вдохновило меня на это. Из-за этого мне захотелось употреблять самые лучшие и чистые продукты, чтобы питать не только свое тело и душу, но, что еще более важно, тело и душу моей будущей дочери.

Тернер, у которого есть своя ежедневная рутина йоги, говорит: «Выбор пищи - неотъемлемая часть пути йоги, потому что в соответствии с теми же традициями тело является нашим личным храмом. Представьте себе практику йоги, когда вы кормите себя только мясом, белым хлебом, сахаром и кофеином. Без сомнения, ваш разум и тело будут полностью нарушены такой диетой. Легко видеть, что сбалансированного, спокойного ума гораздо легче достичь, если правильно питать храм своего тела ».

Он говорит, что одним из самых важных правил пищевой йоги является ахимса, или принцип ненасилия. «Пища, которую вы едите, не должна причинять вред вам или кому-либо еще», - говорит он. «Естественные вопросы, таким образом, таковы: наносит ли еда, которую я ем, моему телу? Был ли кто-нибудь или что-либо повреждено без необходимости при создании или переработке этой пищи? Если ответ на любой из этих вопросов «да», вы не практикуете ахимса и поэтому не практикую йогу в истине ».

Тернер применяет этот принцип на практике, покупая свежие продукты на местных экологически чистых рынках, и является самым счастливым, придерживаясь диеты, состоящей в основном из зеленых смузи, салатов из капусты, домашних дхал, фруктов и семенных или ореховых паштетов.

В отличие от многих книг по здоровой пище, "FOOD YOGA" на самом деле не наметить конкретные блюда или специальные диетические рекомендации для подражания. Скорее, Тернер признает, что у всех разные потребности, и ни одна диета не подойдет всем. Однако он выступает за то, чтобы мы приложили усилия, чтобы включить в нашу диету больше сырых продуктов. «Мой личный опыт показал, что чем больше живых людей едят фрукты и овощи, тем более чувствительными, интуитивными и уважительными они становятся».

Но так же, как Food Yoga направлен на то, чтобы сделать лучший выбор для себя, это также касается искренности и уважения к источнику пищи. Речь идет о сознательности и благодарности за пищу, которую мы получаем. И это касается заботы о наших собратьях и самоотверженных действий с пищей, которую мы имеем. «Так можно благодарить Мать-Природу в практическом смысле, - пишет Тернер, - накормив некоторых из ее детей в благодарность за нее. Это также еще один способ ... признать, что вся пища предназначена не для простого самоудовлетворения, а для общего блага всех существ ».

Все возвращается к всемирной миссии Тернера по продвижению работы Food For Life Global. «Food For Life буквально является возрождением древней ведической культуры гостеприимства Индии, которая основана на принципе равенства», — говорит он. «Мы пытаемся научить людей, что мы все братья и сестры, мы все часть одной семьи… и мы должны уважать каждого человека на планете. Если вы чтите землю, если вы едите чистую пищу, если вы делитесь этой едой с любовью, вы можете буквально преобразовать деревни, преобразовать города и преобразовать сознание, потому что еда — очень мощное средство любви».

Нажмите, чтобы заказать ПЕЧАТЬ ИЗДАНИЯ из Createspace


Примечание: 20% прибыли от каждой покупки этой книги пойдет на помощь Food for Life Global.

Или купить Kindle Edition
[paydownloads id = ”8 ″]

СКАЧАТЬ бесплатное введение в FOOD YOGA Введение (брошюра) PDF

Посетить "FOOD YOGA" сайт

===========================
айыл-МАГ-issue43
ЖИЗНЬ АВСТРАЛИЙСКОЙ ЙОГИ
Автор Суви Махонен внештатный автор статей, публикуемых в журналах «Практическое воспитание детей» и «Дети», а также в австралийских выходных. Ее последняя беллетристика была включена в выпуск Griffith Review «Женщины и власть». www.redbubble.com/people/suvimahonen

Чтобы скачать в формате PDF статьи перейдите по ссылке: https://ffl.org/wp-content/uploads/2013/10/PRT-AYL-article-1.pdf

 

 

 

Пожертвовать сейчас

https://ffl.org/wp-content/uploads/2019/10/6Billionmeals-2.jpg

Поддерживать важную работу Food for Life Global обслуживать свою международную сеть из более чем 200 филиалов в 60 странах.
Food for Life Global является благотворительной организацией 501 (c) (3), EIN 36-4887167. Все пожертвования считаются не облагаемыми налогом без каких-либо ограничений по вычету, применимых к конкретному налогоплательщику. Никакие товары или услуги не были предоставлены в обмен на ваш вклад.

Основная задача Food For Life Global - обеспечить мир и процветание во всем мире посредством справедливого распределения чистой пищи на растительной основе, приготовленной с заботой.

Фотография Пола Родни Тернера

Поул Родни Тернер

Co-основанная Food for Life Global в 1995 году, теперь известный как Food Yoga International. Он бывший монах, основной докладчик, ветеран Всемирного банка, социальный предприниматель, целостный лайф-коуч и автор 6 книг, включая FOOD YOGA и The 7 Maxims for Soul Happiness.

За последние 72 лет г-н Тернер побывал в 40 странах, помогая организовывать проекты Food Yoga, обучать волонтеров и распространять послание об объединении мира с помощью чистой пищи.

Оставить комментарий

Как произвести впечатление

Crypto валют

Пожертвовать криптовалюту

Животное

Помощь животным

мобилизовывать средства

мобилизовывать средства

Проекты

Возможности волонтеров
Стать адвокатом
начать свой собственный проект
ЧРЕЗВЫЧАЙНАЯ ПОМОЩЬ

ВОЛОНТЕР
ВОЗМОЖНОСТИ

Начните свои пользовательские заказы
Собственный проект

АВАРИЙНАЯ
ОБЛЕГЧЕНИЕ