ОСК распространяет хорошую карму

Кристи Литал (Университет Южной Калифорнии)

В пышном, защищенном внутреннем дворе рядом с церковью Объединенного университета хищники и веганы собираются в кафе Good Karma Café - вегетарианский обеденный прием "все, что вы можете съесть", организуемый Управлением религиозной жизни каждую среду и четверг с 2:XNUMX до XNUMX:XNUMX.

За 7 долларов покупатели наслаждаются пенне, арахисовым маслом и шоколадной халвой и необычным напитком из лимонов и фруктов гуанабана. Но это заправка для салата, которая заставляет их пускать слюни.

«Как эта повязка такая полезная и такая хорошая?» - спросил Тим Конли, магистрант Школы коммуникации и журналистики Университета Южной Калифорнии в Анненберге, который также работает в Управлении религиозной жизни. «Я пытался приготовить его пару раз, но он никогда не был похож на его вкус, поэтому я просто прекратил попытки приготовить его. Там что-то не говорит мне шеф-повар.

Его сестра Кристал Конли, помощник директора Программы структурированной учебной программы в Центре академической поддержки USC, согласилась. «Я кладу соус на пасту, а не только на салат. Мы собираемся вернуться на следующей неделе.

Кафе Good Karma Café находится во втором популярном воплощении благодаря добрым делам и одежде от шеф-повара Сарватмы Даса. В Калифорнийском университете, Санта-Барбара, обеденное обслуживание Даса собирало толпы по 200 человек на еду в течение десятилетия. Одним из завсегдатаев был Варун Сони, который учился в аспирантуре и преподавал в Санта-Барбаре, прежде чем стать деканом религиозной жизни в ОСК.

Сони быстро поняла, что большая популяция индусов и джайнов в ОСК имеет религиозные ограничения в питании, которые требуют вегетарианства. Сони также стало известно о петиции, подписанной 1,000 студентов, в которой предлагается больше органических, здоровых и вегетарианских блюд в кампусе. Он вызвал своего старого друга Даса, и Кафе Доброй Кармы возродилось.

«Эта еда - не просто вегетарианская еда, но на самом деле она освящена», - сказал Дас, монах из Буэнос-Айреса, который сделал все, начиная от сюрреалистической газеты в Уругвае и заканчивая жизнью на пляже в Бразилии. «Вы предлагаете это с любовью, а затем делитесь этим с другими. Это идея."

Когда Дас произнес эти слова, Гарретт Броуд, студент-вегетарианец, преследует свою докторскую степень. в USC Annenberg, забрел во двор для своего первого опыта Хорошего Карма Кафе. Дас сообщил ему, что халва содержала молочные продукты, и вместо этого предложил домашний веганский шоколад.

За соседним столом майор архитектуры второкурсника Полина Шахери села с двумя незнакомцами - старшими мастерами кинематографического искусства Джеком Роббинсом и Энди Ривероном. Трое начали шутить, как старые друзья.

«Я не вегетарианец, но мне просто нравится окружающая среда и идея этого», - сказала Шахери. «И еда такая хорошая - свежая и восхитительная - и есть музыка. Невероятный. Надеюсь, это пока держится в секрете!

«Используйте мелкий шрифт», - сказал Роббинс.

Это чувство общности является истинным сердцем Кафе Доброй Кармы, которое стремится быть не только новым вегетарианским выбором в кампусе.

«Мы заметили, что это один из самых общих часов в неделю, - говорит Сони. «Люди сидят рядом с совершенно незнакомыми людьми, разговаривают с ними и становятся друзьями. Это не просто место, где можно поесть. Это место для общения, общения, размышлений, самоанализа. Это убежище за пределами городской суеты, которым руководит большинство из нас. Послушай музыку. Услышь водопад. Запах роз. Ешьте свежую, здоровую пищу. Тусоваться с друзьями. И вы заряжены и снова заряжены, чтобы продолжить свой день ».

Ашрам для гурманов

Посвящается изобразительному искусству приготовления изысканных блюд высочайшего качества, Ашрам для гурманов, люди за Кафе "Хорошая Карма"Теперь предоставьте свои деликатесы, которые раньше были известны лишь немногим счастливчикам.

Сарватма и Дивья были шеф-поварами-вегетарианцами в течение почти 30 лет, обслуживая богатых предпринимателей, академический мир и строгие занятия йогой. Их кулинарные стандарты считаются одними из самых высоких. Впервые их кулинарные навыки стали доступны публике. Побалуйте себя одними из самых вкусных и полезных лакомств, доступных в любом месте. Подавляющее большинство ингредиентов, которые мы используем, являются органическими. Мы не используем сульфированные продукты, или рафинированный сахар или муку.

Миндальная заправка Дивьи уходит своими корнями в кухню ашрама, где ее готовили монахи с любовью и преданностью. С легким нововведением повязка попала на столы друзей и клиентов Дивьи, которые попробовали ее на седьмом небе от счастья! После того, как неоднократные предложения стали настойчивыми просьбами, миндальная заправка Дивьи, наконец, доступна для всех!

Наши специальные предложения состоят из подслащенного клена овса с нарезанным миндалем, кунжутом и семечками, запеченными до совершенства.

Ашрам для гурманов теперь предлагает необыкновенные сладости, которые можно есть без чувства вины! Если вы устали от лакомств, которые полезны, но не имеют аппетитного вкуса, или от сладостей, которые имеют прекрасный вкус, но вредят вашему здоровью, наши натуральные и вкусные сладости - именно то, что вам нужно.

См.: Ашрам для гурманов