Описание Ураганов Катрина и Рита

19 октября Food for Life Global, крупнейшая в мире вегетарианская / веганская организация по оказанию продовольственной помощи, стала одним из первых организаций которые прибыли на место стихийного бедствия в результате урагана «Катрина» в конце августа. Предоставив свежеприготовленные блюда нуждающимся семьям в Миссисипи, а затем в Техасе, команда Food for Life, базирующаяся в Хьюстоне, начала подавать горячую еду многим перемещенным людям.
Фото товара
Особенности нашей работы заключались в следующем: в течение последних 800 месяцев выжившим после урагана, расположенным в различных приютах по всему Техасу, ежедневно подавалось до 2 блюд.

Места раздачи:

  • Пожарная часть в Хардин, Техас
  • Баптистская церковь в Раи, Техас
  • Паркленд Молл в Бомонте, Техас, работает вместе с FEMA
  • Общественный центр SHAPE в Хьюстоне
  • Приют Красного Креста (Баптистская церковь усадьбы шоссе, Хьюстон)
  • Убежище Красного Креста (Святой Франциск Кабрини)
  • Первый баптист, Хьюстон
  • Мемориальная епископальная церковь Палмера, Хьюстон
  • Программа "IM Meals" на колесах
  • Приют Красного Креста (Христианское братство Крайстчерч, Хьюстон)
  • Театр Шварцвальда (в сотрудничестве с Эрикой Баду)

Персонал участвует в:

Готовка:10 волонтеров
Обслуживание, подготовка и транспортировка: 15 волонтеров

Блюда готовились на промышленной кухне на кухне FFL в Хьюстоне, штат Техас.

Блюда всегда были свежеприготовленными и состояли из:
Фото товара
  • Чили и бобы, рис, банановый хлеб, салат с заправкой из авокадо и фруктами (арбузы, яблоки, апельсины.)
  • Паста с тофу, брокколи, морковью, свежим бананом.
  • Овощное рагу с картофелем, брокколи, морковью, цветной капустой, цуккини, а также рисом басмати и свежеиспеченным банановым хлебом.
  • Рис, тушеное мясо гарбанзо и свежий салат.
  • Мемориальная епископальная церковь Палмера, Хьюстон
  • Чили и бобы, рис, салат, персик Коблер
  • Органические свежие продукты были использованы для всех блюд.

Получатели: Пострадавшие от урагана Катрина и Рита

Мы ежедневно загружали наш фургон готовыми блюдами, упакованными в контейнеры для перевозки, помещенными в термобоксы, а затем перевозили по городу и в другие приюты на расстоянии до 90 миль.

Food for LIfe продолжает предоставлять веганские блюда, вместе с другими организациями в этом районе.

Ураган Рита

Ураган Рита 29 сентября. Наша новая программа в Министерстве помощи Северному каналу в Бэйтауне, штат Техас, должна начаться сегодня. Мы планируем подать завтрак в 9 часов утра и обед в 1 часов. Завтрак будет состоять из бананового хлеба, свежих яблок, апельсинов (и, возможно, кусочков манго) и горячей овсянки. Обед будет с чили и фасолью, рисом, салатом и арбузом.

Большое количество свежих фруктов и овощей было пожертвовано в понедельник благотворительной организацией из Калифорнии. Джем Акин, директор Фонда по посадке фруктовых деревьев (FTPF), прилетел в Хьюстон и сразу же отправился на рынки натуральных продуктов, где он наполнил фургон 1600 долларами свежих органических фруктов и овощей и доставил их на кухню Food for Life! FTPF является зарегистрированной некоммерческой организацией. Более подробная информация на сайте: www.ftpf.org

В среду я доставил салат для 150 человек в общественный центр SHAPE вместе с картошкой и морковью. Они это оценили.

Я получил список от Красного Креста приютов в районе Хьюстона. Один из них был недалеко от того места, где я находился, и я зашел туда. Это роскошная церковь, в которой принимают 250 человек из района Бомонт. У них есть служба питания, предоставляющая еду, но у них было одно открытие завтра вечером (четверг), поэтому мы планируем также предоставить эту еду. Это может быть только один раз, и, возможно, в следующий четверг. также.

Мы планируем сделать макароны, салат, запеченные кабачки и арбуз.

- Питер Медли, Координатор помощи при бедствиях ФФЛ, Хьюстон

Волонтер Кит Харпер и его дневник

9/8/05 - Путешествие - Мы прибываем на кухню Food for Life на ферме Новый Талаван после полуночи после долгого и тяжелого 1000-мильного путешествия из Западной Вирджинии. Наш большой грузовик с дизельным двигателем был упакован до рукояти, что требовало медленной и очень внимательной езды. Примерно на полпути к Миссисипи, недалеко от Нэшвилла, грузовик сломался из-за большой нагрузки и постоянного движения. Мы думали починить там грузовик, но владелец, Суддха Джива из Нью-Джерси, не позволил бы ничему помешать столь необходимым запасам добраться до нуждающихся. Итак, как ни странно, полностью загруженный 25-футовый грузовик был отбуксирован за оставшиеся 500 миль до Карьерре, в южной части Миссисипи. Такое скромное поведение, демонстрируемое Суддха Дживой, дает нам лишь представление о большой душевной и бескорыстной природе тех добровольцев, которые хотят отложить свою жизнь и свои нужды, чтобы обеспечить лучшие условия для других. Нам удалось завершить поездку менее чем за 2 дня, и мы были рады встретить еще один большой грузовик, прибывающий из Флориды с дальнейшими поставками. Само собой разумеется, местные жители были очень рады и рады видеть большие поставки предметов первой необходимости, таких как продукты питания, вода, генераторы, топливо, кухонные принадлежности, моющие средства и многое другое.

Жители местной фермерской общины ежедневно устраивали чудесный домашний завтрак для 75 человек в близлежащем приюте Красного Креста. Многие из тех, кто получил его, отметили, что это была «лучшая еда, которую они имели за долгое время - даже до того, как ураган обрушился!» Волонтеры продолжали раздавать завтраки, несмотря даже насмешками некоторых работников Красного Креста, что «нам здесь не нужны все эти веганские вещи. Нам нужна настоящая еда ». Все местные волонтеры ФФЛ должны проявить все уважение, которые нашли время и энергию, чтобы так хорошо служить другим, даже после того, как их дома и сообщества были разорены гневом Катрины. Каждый день меню было уникальным - типичный завтрак состоял из оладьев, томатного соуса, сливового пудинга и веганских омлетов.

9/9 - Первый день службы - роскошный перец чили, приготовленный из органических бобов и свежих овощей любящими руками 15 добровольцев и местных жителей, наряду с томатным рисом и восточным деликатесом, известным как «халава», был распространен среди 300 человек в Большом Пикаюн, Район Миссисипи, один из наиболее пострадавших и разрушенных районов побережья Мексиканского залива. Среди изуродованных крыш и разбитых стен, гор разбитого стекла и полей мусора, команда из 5 добровольцев, состоящая из Дви Буйи, Суддха Дживы, Гауранги Премы, Гауранги Кишоре и меня, Кита Харпера смогла отправиться из дома в дом ( если вы можете называть эти запутанные массы дерева, металла, проволоки и камня «домами») раздача горячих тарелок с этой вкусной и полезной едой людям, у которых в последние несколько недель не было ничего более вялого и несвежего MRE. Нам дали так много благословений от местных жителей, что мы обязательно будем на доброй стороне Бога, когда все это закончится. Снова люди были так благодарны за еду, что они даже не знали, что сказать. Но для нас взгляды на лицах сказали все.

9/10 - Сегодня мы раздавали в торговом центре Claiborne в Пикаюн, штат Миссисипи. Район использовался Национальной гвардией как центр распределения воды и льда. Большинство из тех, кто пришел, не имели ни электричества, ни газа и с первого дня ели только MRE. Всего было роздано около 400 тарелок изысканной пасты в итальянском стиле и особого кленового пудинга из манной крупы. Многие люди были в слезах, чтобы увидеть усилия добровольцев FFL.

9/11 - Сегодня было подано 700 тарелок тушеного картофеля и тушеной фасоли, желтого риса, морковных и картофельных вегетарианских оладий, изысканного десерта с арахисовым маслом и горячего томатного соуса «bar-bq». Его готовили весь день любящими руками Гауранги Кишоре, Гауранги Премы, Суддха Дживы и около 10 других добровольцев. Распределение было снова сделано в торговом центре Claiborne в Южном Миссисипи. Еще раз, многие люди были в слезах, увидев добровольцев Food for Life на палящем жарком солнце, раздающих свежеприготовленные горячие блюда нуждающимся. Некоторые приходили с большим нетерпением, получив еду в предыдущий день. Они были такими хорошими. И сегодняшнее меню было еще лучшим.

9/12 - Сегодня все, что мы делали, это убирали на кухне. С таким небольшим количеством добровольцев наши ресурсы исчерпаны до предела. Это заняло целый день и было необходимо для поддержания здравомыслия.

Примечания от поле

На второй день после шторма добровольцы ФФЛ из Кэррири, штат Миссисипи, готовили и раздавали еду до того, как какое-либо федеральное правительство, штат или местные органы власти могли сделать что-либо, ни Красный Крест, ни FEMA. Фактически, на четвертый день мы не могли приготовить рис для своих людей, потому что мы отправили его для раздачи. Каждый день мы подавали еду в храме в 9:30 и 7:30. У нас был единственный источник питьевой воды в этом районе, и мы обеспечивали людей водой для питья и купания, так как все были без электричества, воды или природного газа.

Мы кормили 60-100 человек из нашего сообщества два раза в день, а также раздавали 300-750 блюд в день с 31 августа по 12 сентября в прилегающих районах. У нас не было электрической энергии, и мы должны были запустить большой генератор сжиженного газа для питания 5-сильного двигателя на нашем скважинном насосе. В течение двухнедельного периода наше использование LP-топлива для насоса и приготовления пищи было огромным. И, как вы знаете, в течение первых нескольких дней наша связь с миром осуществлялась через спутниковый телефон, подключенный к нашему ПК, а затем к автомобильному аккумулятору.

Мистер Дэвид Юкупко из Алачуа помог нам с этим, так как он отправил деньги за газ, который я потратил следующим образом: 970 долларов за газ, 490 долларов за генератор и 470 долларов за кухню. Он также организовал доставку 28-футового грузовика с грузами в течение нескольких дней после урагана. Вскоре после этого, волонтер FFL, Джим доставил из Нью-Джерси кухонное оборудование и другие материалы, включая органические травы, специи, бобы, рис и манную крупу!

Мы действительно ценим Food for Life Global’s постоянная поддержка в виде грантов на сумму более 6500 долларов и ваша координация волонтеров, которые помогут нам в наших усилиях по оказанию помощи.

- Йогинда Дас (координатор ФФЛ, Миссисипи)

Хьюстон МЕНЮ

Команда FFL в Хьюстоне активно обслуживает различные приюты по всему городу.

Приют Красного Креста (Баптистская церковь усадьбы автострады)
Рис, гарбанзо субджи и салат.

Убежище Красного Креста (Святой Франциск Кабрини)
Гарбанзо Субжи и салат

Первый баптист
Чили и бобы, рис, салат, кукурузный хлеб и арахисовое масло Burfee

Мемориал епископа Палмера
Арахисовое масло Burfee

Межконфессиональные министерства ISKCON
Молодежь подготовила 300 бутербродов с арахисовым маслом и желе для программы IM Meals on wheel.

Приют Красного Креста (Христианское братство Крайстчерч)
Чили и бобы, рис, салат, персик Коблер

Веганские блюда и в целом много любви!

Сентябрь 11, 2005 - В Миссисипи продолжают поступать свежие веганские блюда. «Вкусная паста, веганский перец чили и лимонад - это то, что нужно для удовлетворения грохочущего желудка», - объясняет Родни Холден, один из многих добровольцев, помогающих команде FFL Katrina Relief.

Блюда готовятся на ферме «Пища для жизни» в Карьере, штат Миссисипи, а затем доставляются в течение 20 минут в торговый центр Claiborne, Пикаюн. где Национальная гвардия установила станцию ​​воды и льда. Оставшиеся в живых едут или выстраиваются в очередь для плотного обеда риса, тушеных бобов и картофеля, жареных во фритюре овощных оладий, соуса для барбекю, пудинга с арахисовым маслом и лимонада.

Другой волонтер ФФЛ, Кит, добавил: «Мы также подаем завтрак в приюте Красного Креста в Пикаюн, и всем это нравится - оладьи, английские маффины и клубничный пудинг из манной крупы!»

«Люди любят наши свежие блюда, - сказал он. «Это отличное изменение от MRE, которое они обычно получают. Многие люди были в слезах, чтобы увидеть усилия добровольцев FFL. Многие из тех, кто получил его, отметили, что это была «лучшая еда, которую они имели за долгое время, даже до того, как ураган обрушился!» »

Добровольцы FFL подают еду выжившим, прибывающим, чтобы забрать лед и воду на станции помощи Национальной гвардии. Люди были в слезах, увидев там «Пища для жизни» под палящим жарким солнцем, раздающую свежеприготовленные горячие блюда нуждающимся. Некоторые приходили с большим нетерпением, получив еду в предыдущий день.

Хьюстон ... у нас есть решение!

Добровольцы FFL из Лос-Анджелеса и Вашингтона летят в Хьюстон, чтобы начать новый проект по оказанию помощи в сотрудничестве с Target Hunger Campaign. Свежеприготовленные веганские блюда будут подаваться эвакуированным от урагана "Катрина" в зале в центре города Хьюстон - с понедельника по пятницу.

Food for Life Global является партнером организации в Хьюстоне под названием «Целевой голод» (www.targethunger.org) и Союза юго-западного колокольного коммуникатора. Способ действия Target Hunger заключается в том, чтобы использовать бесплатное распределение продуктов питания в качестве крючка для привлечения людей, а затем предлагать им образование в общественных ресурсах, поиск работы, здравоохранение и т. Д.

Target Hunger организует масштабную кампанию по просвещению эвакуированных ураганов «Катрина» в Хьюстоне по вопросам трудоустройства, помощи в проживании, переселения и т. Д. Они будут базировать свои операции в Союзном зале коммуникатора (расположенном в центре Хьюстона). Идея состоит в том, что FFL придет и подаст обед, и люди могут пообедать в Зале Союза, где им тогда предоставят информацию и помощь.

Одновременно Food for Life будет подавать завтрак эвакуированным в церкви (20 минут от зала). Это также было организовано Target Hunger.

Food for Life Global горд быть партнером в этом проекте. Чтобы узнать больше о Target Hunger, посетите: www.targethunger.org

Сентябрь 8, 2005 - Что касается помощи голодным людям в разрушенном районе побережья Мексиканского залива, то добровольцы Food for Life из Миссисипи, Западной Вирджинии, Вашингтона и Флориды вносят свой вклад. Food for Life уже отправляет команды в пострадавшие города Уэйлленда, Билокси и Галфпорт на побережье Мексиканского залива, чтобы раздать освященные вегетарианские блюда выжившим после урагана.

Новая команда из Хьюстона теперь обслуживает горячие вегетарианские обеды в приютах в Хьюстоне, а новая команда из Лос-Анджелеса прибудет в ближайшее время. Излишне говорить, что наши небольшие усилия были с благодарностью приняты оставшимися в живых штормами.

Сентябрь 6, 2005 - Смелые волонтеры из фермерского сообщества в Каррейре, штат Миссисипи, уже осваивают наиболее пострадавшие районы побережья Мексиканского залива, храбрые поля мусора, обширные участки ядовитой грязи и сумасшедшие местные жители, жаждущие газа, чтобы раздавать свежеприготовленные вегетарианские блюда. Несмотря на сообщения о том, что людей держали под дулом пистолета, чтобы накормить голодные внедорожники и пикапы, вчера и сегодня добровольцы FFL отправились в Галфпорт и Билокси, чтобы принести голодным жителям горячие блюда из красной фасоли и риса, чапати и лимонад.

Другой волонтер FFL из Нового Орлеана, Родни Холден, который потерял все в урагане, недавно собрал припасы в Мемфисе и доставил их в лагерь Kitchen FFL в Миссисипи, в то время как другой выживший, Dvibhuja Das, чья арендная собственность потеряла крышу в шторм, один из многих теперь посвящает все свое время распределению продуктов питания в районе побережья Мексиканского залива.

Они сообщают о сцене почти полного опустошения с очень небольшой помощью для жертв. Сильнее всего пострадают пожилые и слабые, часто иммобилизованные, и никто не может им помочь. Добровольцы ходят по домам в пострадавших районах у побережья, возвращая поразительные истории об опустошении и горе ».

Food for Life Global продолжает поддерживать эти усилия, а также многие другие в настоящее время в Техасе.