Шеф-повар Тодд Эриксон
Instagram: @ glow4good
Шеф-повар Тодд - шеф-повар светиться, магазин superfood and super froyo в Майами с меню для гурманов на растительной основе, а также десертами, плюс 100% чистой прибыли передаются благотворительным организациям, которые поддерживают расширение прав и возможностей девочек.
О свечении
Расположенный в самом сердце оживленного района Винвуд в Майами, Glow - это единственный в своем роде магазин суперпродуктов и супер фройо с меню от отмеченного наградами шеф-повара Тодда Эриксона. В меню быстрого питания представлены разнообразные органические, экологически чистые и местные блюда от шеф-повара (на 90% растительные), газированные напитки домашнего приготовления, латте и обширное меню десертов с инновационным сезонным замороженным йогуртом и такими фирменными блюдами, как Super Food Sundae и Fro Yo Float. Аббревиатура от «девочки, ведущие наш мир», 100% чистой прибыли передаются благотворительным организациям, которые поддерживают расширение прав и возможностей девочек. Glow расположен по адресу 97 NW 25th St. # 104 Miami, FL 33127 и открыт с воскресенья по четверг с 11:10 до 11:11 и в пятницу и субботу с XNUMX:XNUMX до XNUMX:XNUMX. Для получения дополнительной информации посетите Glowforgood.com или подпишитесь на @ glow4good в Instagram.
Ингредиенты:
Для невозможных фрикаделек:
Урожайность: 8 фрикаделек.
-12 унций. Невозможный бургер (1 упаковка)
-½ стакана Панко панировочные сухари
-¼ чашка Несладкий веганский сливочник (Milkadamia, Barista от Califia)
-½ стакана Красный лук, мелко нарезанный
-1 ст. Семена укропа
-½ стакана Итальянская петрушка, мелко нарезанная
-2 шт. Свежие измельченные зубчики чеснока
-1 ½ ст. Сушеные листья орегано
-1 ст. соли
-½ ст. Свежий треснувший черный перец
-¼ чашка Оливковое масло первого отжима
Для сборки:
-1 чашка Миндальная рикотта
-2 чашки Соус Маринара, подогретый
-8 шт. Слайдер роллы (хрустящие итальянские или булочки)
-8-16 шт. Листья сладкого базилика
-¼ чашка Оливковое масло первого отжима
инструкции
- Разогреть духовку до 400°
- В кастрюле на 4 литра разогрейте оливковое масло.
- В сковороду добавить красный лук и обжарить до полупрозрачности, добавить чеснок, орегано, семена фенхеля и мелко нарезанную петрушку. Обжарить, пока семена фенхеля не станут ароматными.
- Резиновым шпателем нанесите смесь на противень и поместите в холодильник, чтобы она полностью остыла.
- В большой миске смешайте размороженное «Невозможное мясо» с панировочными сухарями, веганскими сливками, охлажденной смесью фенхеля и лука, солью и черным перцем.
- Тщательно перемешайте, пока смесь не станет однородной по внешнему виду.
- С помощью мерной ложки на 2 унции порционируйте фрикадельки и равномерно разложите на пергаментных листах для печенья.
- Выпекать в 400° на 6-8 минут, пока тефтели не станут однородно коричневыми.
- Вынуть из духовки и поставить в холодильник.
- Чтобы собрать ползунки, смажьте верх каждой булочки и срежьте стороны оливковым маслом.
- Поджарьте булочки на противне в духовке, пока они не подрумянятся.
- Обильно намазать миндальную рикотту сверху и снизу булочки.
- Выложите одну горячую фрикадельку на нижнюю половину булочки.
- Выложите примерно ¼ стакана маринары на каждую фрикадельку и сверху положите XNUMX-XNUMX листика базилика.
- Сверху положите поджаренную булочку и закрепите палочкой для коктейля.
- Подавайте сразу.
Получите Food for Life Kitchen
Объединение мира через чистую пищу
108 веганских рецептов со всего мира
Скоро будет*