Por que não cebolas
e alho

Por que não cebola e alho?Embora não exista um cardápio específico para os iogues, os especialistas da tradição concordam que uma dieta iogue deve consistir em alimentos que melhoram a clareza da mente, a tranqüilidade e fortalecem o corpo. Em outras palavras, uma dieta que seja consistente com os objetivos da prática física. De acordo com Ayurvédico tradição, existem três categorias em que todos os alimentos se enquadram:

Sáttvico: Bondade pura; Rajasic: paixão; Tamasic: Ignorância. Cada categoria tem um conjunto correspondente de qualidades que afetam nosso corpo, mente e consciência.

Sáttvico: Os alimentos (puros) incluem a maioria dos vegetais, frutas, nozes, legumes, grãos integrais e ghee (manteiga clarificada) de vacas protegidas que vivem naturalmente. Tais alimentos promovem a longevidade e são satisfatórios para o corpo e a mente. Eles também são propícios para expandir nossa consciência. No entanto, devido àcontrovérsia em torno da aquisição de produtos de leite puro, Food for Life Global não suporta seu uso em nossas preparações para refeições.

Em contraste, tamásico (ignorância) alimentos (como carne, cebola e alho) tendem a deixar a mente entorpecida e o corpo letárgico, enquanto rajásico alimentos (como pimenta, sal e café) promovem hiperatividade e tendem a agitar a mente, dificultando a meditação.

Nosso objetivo na Food for Life Global é fornecer às pessoas refeições que nutram seu corpo, mente e alma, para evitar a cebola e o alho por esse motivo. No entanto, o alho tem poderosas propriedades medicinais e pode ser usado para curar alguém de uma doença, mas não é recomendado pela tradição do yoga como parte regular da dieta de uma pessoa que busca uma consciência mais elevada.