Cookies veganos de manteiga de amendoim e gotas de chocolate
Termine o Veganuary com uma nota doce com estes mastigável, delicioso e rico em proteínas biscoitos 100% vegetais.
Ingredientes:
– 1 xícara de manteiga de amendoim natural
– ¾ xícara de açúcar de coco ou açúcar mascavo
– ¼ xícara de purê de maçã sem açúcar
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 ½ xícaras de farinha de aveia
– ½ colher de chá de sal
– ½ xícara de gotas de chocolate sem leite
instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture a manteiga de amendoim, o açúcar de coco, o purê de maçã e a baunilha.
3. Adicione bicarbonato de sódio, farinha de aveia e sal. Mexa até misturar.
4. Junte as gotas de chocolate.
5. Coloque a massa na assadeira e achate-a levemente.
6. Asse por 10-12 minutos até dourar. Deixe esfriar antes de servir.
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