O Food for Life Mexico foi apoiado por Food for Life Global com uma doação no ano passado para responder ao grande terremoto que atingiu a cidade. Milhares de refeições veganas foram servidas durante aquelas semanas caóticas após a devastação e receberam elogios da agência local da Cruz Vermelha que lhes disse que suas refeições eram as melhores de todas as agências humanitárias.

Avançando para 2018, a equipe recém-criada expandiu seus esforços e está fornecendo centenas de refeições por semana. Recentemente, eles forneceram 400 refeições a pacientes no Hospital Trajimos.

“Estamos atendendo aos nossos pacientes o que eles solicitam”, explicou a gerente do programa, Annapurna dasi. “Claro, todas as refeições são veganas e hoje servimos mingau de aveia, sanduíches de manteiga de amendoim e geléia e frutas frescas (manga e banana).”