DIETADescrição
Lacto Vegetariano **Igual ao VEGAN, mas também consome produtos lácteos.
Ovo-Lacto VegetarianoIgual ao VEGAN, mas também come ovos e produtos lácteos. Esta é a forma mais popular de vegetarianismo em muitos países ocidentais. Não é aceito pelo Food for Life.
Vegan ***Exclui carne animal (carne, aves, peixe e frutos do mar), produtos de origem animal (ovos e laticínios) e geralmente exclui o mel e o uso e uso de produtos de origem animal (couro, seda, lã, lanolina, gelatina, etc.). Alguns "veganos" também se recusam a comer produtos de levedura.
Psuedo-Vegetariano ou PescetarianPensa que comer peixe e carne branca é vegetariano. Essas pessoas estão em completa ilusão sobre o vegetarianismo.

Veganismo

Um vegano (pronuncia-VEE-gun) é alguém que não consome produtos de origem animal. Enquanto os vegetarianos evitam comidas de carne, os veganos também rejeitam a exploração e o abuso inerentes à fabricação de laticínios e ovos, bem como roupas de fontes animais.
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Embora levar uma vida puramente vegana possa ser difícil para muitos, aqueles que se esforçam para atingir esse objetivo podem se considerar praticantes de veganos. Aqui estão alguns dos itens que os veganos evitam: carne, leite, queijo, ovos, mel, peles, couro e lã , para baixo e cosméticos e produtos químicos testados em animais.

Aqui estão alguns dos itens que os veganos evitam: carne, leite, queijo, ovos, mel, peles, couro, lã, plumas e cosméticos e produtos químicos testados em animais.

Por quê Vegan?

O veganismo, a extensão natural do vegetarianismo, é um componente integral de um estilo de vida livre de crueldade. A vida vegana oferece inúmeros benefícios: aos animais e à qualidade de suas vidas, à integridade ecológica de nosso ambiente e a nós mesmos, protegendo nosso corpo dos problemas alimentares associados ao consumo de produtos de origem animal.

“Um dos maiores surtos de envenenamento por salmonela já registrados nos Estados Unidos veio do leite contaminado.

fonte

O que há de errado com laticínios comerciais?

Vacas leiteiras são engravidadas anualmente para garantir que produzam leite adequado. Na natureza, o bezerro mamaria por quase um ano, mas a natureza, como o bezerro, é negada pela indústria de laticínios. Alguns bezerros podem ser separados de suas barragens no primeiro dia de vida; outros podem permanecer por apenas alguns dias. Mas como subprodutos inevitáveis ​​da implacável produção de leite, cada um terá que suportar um dos vários destinos possíveis. Os bezerros menos saudáveis ​​serão enviados ao mercado para abate de alimentos para animais de estimação; fornecer vitela para tortas de vitela e presunto; ou para que o coalho seja extraído do estômago para a fabricação de queijos. Algumas fêmeas serão criadas com substitutos do leite para se tornarem substitutos do rebanho leiteiro e iniciarão, entre 18 e 24 meses de idade, o ciclo de gestações contínuas. Alguns serão vendidos no mercado entre 1 e 2 semanas de idade para criação como carne em currais de engorda e abatidos após 11 meses, muitas vezes sem a visão de pastagem.

Até 80% da carne produzida no Reino Unido é um subproduto da indústria de laticínios. Mais de 170,000 bezerros morrem no Reino Unido todos os anos antes dos três meses de idade, devido em grande parte à criação negligente e ao tratamento terrível nos mercados. Alguns serão selecionados para criação como touros, passando a vida em confinamento solitário, servindo 'vacas' de lona e tubos de borracha. A inseminação artificial é agora responsável por 65-75% de todas as concepções no rebanho leiteiro. Nos EUA, a grande maioria dos bezerros indesejados é criada para vitela, quase 12% deles passam suas vidas miseráveis ​​e curtas em caixotes estreitos (5'x2 ′) em ripas de madeira e sem palha. Embora ninguém sofra tal destino na Grã-Bretanha, agora são exportados para esse fim. Em confinamento solitário, incapazes de se virar ou se arrumar, precisam beber a única dieta que lhes é permitida - um mingau substituto de leite. Deliberadamente mantidos aquém do ferro e das fibras que embelezariam sua carne branca na moda, eles sofrerão de anemia subclínica e roerão as caixas e seus próprios cabelos para os volumosos que desejam. Alimentados com grandes doses de hormônios e antibióticos para promover o crescimento e prevenir o aparecimento de infecções causadas pelo estresse do parto e desnutrição, eles sofrem escoriações, pneumonia, diarréia, deficiência de vitaminas, micose, úlceras ou septicemia. Após 14 semanas, quase incapazes de andar, são levadas a longas distâncias para o abate

Em 1905, a Lord Mayor's Cup no London Dairy Show foi vencida por uma vaca de 24 anos. Hoje é impossível encontrar uma vaca leiteira dessa idade. A vaca geralmente é enviada para o abate de cinco a seis anos, menos de um quarto da expectativa de vida útil. Cetose, laminite, acidose ruminal, bse, mastite, febre do leite, cambaleantes, febre do fígado, verme do pulmão e pneumonia são apenas algumas das doenças que enfrentam a curta vida da vaca leiteira.

"Sessenta por cento das vacas leiteiras americanas têm leucemia bovina e AIDS!"

Fatos sobre Leite comercial

Cálcio: Os vegetais verdes, como couve e brócolis, são melhores que o leite como fontes de cálcio.

Teor de gordura *Produtos lácteos - que não sejam variedades desnatadas - são ricos em gordura, como uma porcentagem do total de calorias.

Falta de ferro: O leite é muito pobre em ferro. Para obter a dose diária recomendada de 11 miligramas de ferro nos EUA, uma criança precisaria beber mais de 22 litros de leite por dia. O leite também causa perda de sangue do trato intestinal, esgotando o ferro do corpo.

Diabetes: Em um estudo com 142 crianças com diabetes, 100% apresentaram altos níveis de anticorpos para a proteína do leite de vaca. Acredita-se que esses anticorpos possam destruir as células produtoras de insulina do pâncreas.

Contaminantes: O leite é frequentemente contaminado com antibióticos e excesso de vitamina D. Em um estudo de 42 amostras de leite testadas, apenas 12% estavam dentro da faixa esperada de conteúdo de vitamina D. Das dez amostras de fórmula infantil, sete tinham mais que o dobro do conteúdo de vitamina D relatado no rótulo e uma possuía mais de quatro vezes a quantidade do rótulo.

Lactose: Três em cada quatro pessoas de todo o mundo, incluindo cerca de 25% dos indivíduos nos Estados Unidos, são incapazes de digerir a lactose com açúcar no leite, que causa diarréia e gases. O açúcar lactose, quando digerido, libera galactose, um açúcar simples que está ligado ao câncer de ovário e à catarata.

Alergias: O leite é uma das causas mais comuns de alergia alimentar. Muitas vezes, os sintomas são sutis e podem não ser atribuídos ao leite por algum tempo.

Cólica: As proteínas do leite podem causar cólicas, um distúrbio digestivo que incomoda um em cada cinco bebês. As mães que bebem leite também podem passar as proteínas do leite de vaca para os bebês que amamentam.

VÍDEOS

Emily Deschanel: Nos bastidores da indústria de laticínios

Indústria de laticínios em 60 segundos (PETA)

O preço real dos laticínios comerciais (legendas em inglês)

Para mais informações sobre a indústria de laticínios de vaca escrava (incluindo orgânicos) e por que
a indústria VEAL é seu subproduto: www.humanemyth.org/happycows.htm

Leite contaminado na Índia

"Mais de dois terços das amostras de leite testadas em uma pesquisa de saúde na Índia foram contaminadas com aditivos como detergente e fertilizante", afirmou um relatório da The National (1/11/12) jornal. “Algumas amostras também foram encontradas com substâncias mais alarmantes, como detergente, agente de branqueamento peróxido de hidrogênio e fertilizante, uréia. Além disso, a adição de água não apenas reduz o valor nutricional do leite, mas a água contaminada também pode representar riscos à saúde. ”
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A Índia é um dos maiores produtores mundiais de leite, mas luta para atender à demanda doméstica e, portanto, as fábricas de leite estão ficando desesperadas. Lahrry, um agricultor de Bijnaur, no estado de Uttar Pradesh, disse que o leite fornecido às fábricas é bom, mas a contaminação provavelmente está ocorrendo nas fábricas onde o leite está sendo pasteurizado. "[Por causa] da ganância dos fabricantes, e porque a demanda é alta, eles não se importam com quem bebe o leite e podem adicionar todos esses aditivos", disse ele.
Quando soube disso, pensei: "Se isso está acontecendo na Índia, o país onde as vacas são reverenciadas, o que estava acontecendo nas fábricas de laticínios comerciais em outros países onde as vacas são desrespeitadas?" Russos, no leite, meus medos logo se justificaram. Recentemente, operários russos se filmaram tomando banho nus em um imenso tanque de leite usado para fazer queijo, declarou o Daily Mail no Reino Unido.
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"Sim, nosso trabalho é realmente chato", diz a legenda na postagem on-line de Artem Romanov, 27 anos, um dos trabalhadores da fábrica de queijos Torgovii Dom-Siri na Sibéria. Segundo os comentários de Romanov, a decisão de tomar um banho de leite foi comemorar o aniversário de um colega!

Consumo Comercial de Leite e Câncer de próstata

Por Neal D. Barnard, MD Resumo O câncer de próstata é uma das doenças malignas mais comuns em todo o mundo, com uma estimativa de 400,000 novos casos diagnosticados anualmente. Sua incidência e mortalidade têm sido associadas ao consumo de leite ou derivados em estudos correlacionais internacionais e inter-regionais. Como resultado, estudos de caso-controle e coorte investigaram mais essa associação e são descritos nesta revisão. Dos doze estudos de caso-controle, seis encontraram associações significativas, assim como cinco dos onze estudos de coorte, com risco relativo de câncer de próstata entre aqueles com o consumo mais frequente de produtos lácteos, variando entre 1.3 e 2.5, com evidências de uma relação dose-resposta . Os mecanismos que podem explicar essa associação incluem o efeito deletério dos alimentos ricos em cálcio no equilíbrio da vitamina D, a tendência da ingestão frequente de laticínios para aumentar as concentrações séricas do fator de crescimento I da insulina (IGF-I) e o efeito dos laticínios sobre concentração ou atividade de testosterona. RELATÓRIO COMPLETO

Vegano sem karma

Como existe violência mesmo na coleta e preparação de refeições veganas, nenhum alimento é totalmente livre de karma ou ahimsa (não violento), a menos que seja oferecido pela primeira vez em sacrifício a Deus, quando se torna puro, anti-séptico e espiritualmente nutritivo! Os hindus chamam isso de comida prasadaOu piedade. Ao adotar essa prática espiritual, um vegano pode continuar sua busca por verdadeira paz, harmonia e pureza espiritual. Apesar de nossas boas intenções, se não reconhecermos Deus como a fonte de toda a criação, nossos esforços permanecerão secos, mundanos e inadequados.

Notas

**Food for Life Global não apóia financeiramente projetos afiliados ao Food for Life que atendem a uma dieta lacto-vegetariana. As subvenções são concedidas apenas a projetos Food for Life que são exclusivamente veganos.

***Food for Life Global projetos afiliados não servem refeições que contenham cebola e alho.