Desde o lançamento do livro, Food Yoga - Nutrindo corpo, mente e alma, o autor, Paulo Rodney Turner, viu que outras pessoas estão usando o termo food yogi ou food yoga para promover seu estilo de vida saudável ou cursos de culinária. No entanto, existe um padrão para o que constitui um iogue alimentar. Como praticante de longa data de bhakti yoga (40 anos), diretor da maior rede de alimentos veganos do mundo e autor de Food Yoga - Nutrindo corpo, mente e alma Turner carrega a responsabilidade pela definição de food yoga e um food yogi. Ele quer deixar isso claro aqui.
O que é ioga alimentar
ARTE: Expressão criativa de amor e devoção de um indivíduo, usando a comida como meio;
CIÊNCIA: Uma apreciação pela beleza e interconectividade de todas as coisas, juntamente com uma consciência incessante da Fonte Energética da qual todas as coisas emanam. Um iogue alimentar considera as leis físicas da boa combinação de alimentos, bem como as leis mais sutis da intenção durante a preparação da refeição.
Food Yoga é uma abordagem completamente nova para a vida holística. Até agora, as filosofias sobre vida e nutrição saudáveis se concentraram na mecânica da saúde e da felicidade, concentrando-se exclusivamente no corpo. Ao fazer isso, essas filosofias promoveram práticas e dietas que, de uma maneira ou de outra, alienaram um grande número de pessoas.
Como resultado, apesar da grande quantidade de literatura e pesquisa, não há consenso sobre qual dieta ou modo de vida é melhor. O que todos eles não conseguiram identificar é que não somos apenas feitos de um corpo; somos corpo, mente e espírito. Qualquer programa de vida saudável, portanto, precisa atender às necessidades “nutricionais” do corpo, da mente e do espírito. É isso que o Food Yoga se propõe a fazer.
O Food Yoga Standard é o que todos os bonafide Food for Life Global afiliados seguem.
O que é um Yogi Alimentar
Um ser humano responsável que serve, se alimenta e se comporta de maneira que respeita toda a criação e ajuda a manter o delicado equilíbrio da natureza. Uma pessoa que respeita o seu próprio corpo, que trata como uma bênção. Uma pessoa que vive toda a sua vida com plena consciência de sua interdependência e interconexão de todas as coisas.
Uma pessoa que adota totalmente um estilo de vida socialmente responsável e respeitoso com o meio ambiente, incluindo a escolha de alimentos, roupas, cosméticos, materiais de limpeza e habitat. Todos são escolhidos com cuidado para que o menor dano seja infligido ao meio ambiente e a outros seres vivos.
Uma pessoa que adere ao princípio de ahimsa (não-violência) em palavras, ações e pensamentos.
Usos apenas de um iogue alimentar
Frutas frescas, legumes, feijão, leguminosas, nozes, sementes e grãos e alimentos considerados puros no preparo das refeições. Tantos produtos locais e cultivados organicamente quanto disponíveis.
Um alimento que um iogue não usa
– Carne, peixe ou ovos. – Cebola ou alho. – Quaisquer produtos que contenham ingredientes de origem animal. – Quaisquer produtos que foram testados em animais.
