Resumo do furacão Katrina / Rita Relief
Outubro 19, Food For Life Global, a maior organização de ajuda alimentar vegetariana/vegana do mundo foi uma das primeiras a responder ao desastre do furacão Katrina no final de agosto, fornecendo refeições preparadas na hora para famílias carentes no Mississippi e depois no Texas. Uma equipe do Food for Life com sede em Houston começou a servir refeições quentes para os muitos deslocados vítimas que foram transferidas para abrigos. Os detalhes desse esforço são os seguintes: Até 800 refeições foram servidas diariamente aos sobreviventes do furacão localizados em vários abrigos em todo o Texas nos últimos 2 meses.
Os locais de distribuição incluem:
- Corpo de Bombeiros em Hardin, TX
- Igreja Batista em Rie, TX
- Parkland Mall em Beaumont, TX, trabalhando ao lado da FEMA
- Centro comunitário SHAPE em Houston
- Abrigo da Cruz Vermelha (Igreja Batista Freeway Manor, Houston)
- Arroz do abrigo da Cruz Vermelha (St. Francis Cabrini)
- Primeiro Batista, Houston
- Igreja Episcopal Memorial de Palmer, Houston
- Programa de refeições sobre rodas IM
- Abrigo da Cruz Vermelha (Christchurch Christian Fellowship, Houston)
- Teatro da Floresta Negra (em cooperação com Erykah Badu)
Pessoal envolvido:
Cozinhar: 10 voluntáriosServir, preparar e transportar: 15 voluntáriosAs refeições foram preparadas em uma cozinha industrial na cozinha FFL em Houston, TX. As refeições eram sempre preparadas na hora no dia e incluíam:
Chili e feijão, arroz, pão de banana, salada com molho de abacate e frutas (melancia, maçã, laranja.) Macarrão com tofu, brócolis, cenoura, pão de banana fresquinho. Caldo de legumes com batata, brócolis, cenoura, couve-flor, abobrinha, conforme bem como arroz basmati e pão de banana recém-assado. Arroz, guisado de grão de bico e salada fresca.
Destinatários: Sobreviventes do furacão Katrina e Rita
Uma van era carregada diariamente com refeições preparadas, embaladas em contêineres transportados, colocadas em caixas térmicas e depois transportadas pela cidade e para outros abrigos a até 90 quilômetros de distância.
Food for Life continua a fornecer refeições veganas em regime de meio período, complementando outras agências da região.
Alívio do furacão Rita
Furacão Rita Socorro 29 de setembro, Nosso novo programa no Ministério da Assistência ao Canal N. em Baytown, Texas, está programado para começar hoje. Planejamos servir o café da manhã às 9h e almoçar às 1h. Houston - O café da manhã será pão de banana, maçãs frescas, laranjas (e talvez fatias de manga) e aveia quente. O almoço será chili e feijão, arroz, salada e melancia.
Uma grande quantidade de frutas e legumes frescos foi doada na segunda-feira por uma organização de assistência com sede na Califórnia. Cem Akin, diretor da Fundação de Fruticultura (FTPF) voou para Houston e foi imediatamente para os mercados de alimentos integrais, onde encheu uma van com US $ 1600 em frutas e vegetais orgânicos frescos e os entregou na cozinha do Food for Life! FTPF é uma organização sem fins lucrativos registrada. Mais informações em: www.ftpf.org
Na quarta-feira, entreguei uma salada para cerca de 150 pessoas no SHAPE Community Center, juntamente com algumas batatas e cenouras. Eles apreciaram muito isso.
Eu recebi uma lista da Cruz Vermelha dos abrigos na área de Houston. Um deles estava perto de onde eu estava e entrei. É uma igreja opulenta e eles estão recebendo 250 pessoas da área de Beaumont. Eles têm um serviço de alimentação fornecendo refeições, mas teve uma abertura amanhã à noite (quinta-feira), por isso estamos planejando também fornecer essa refeição. Pode ser apenas a única vez, e possivelmente a próxima quinta. também.
Estamos planejando fazer macarrão, salada, abobrinha assada e melancia.
- Peter Medley, Coordenador de Ajuda em Desastres da FFL, Houston
Diário do Voluntário Keith Harper
9/8/05 - A jornada - Chegamos à cozinha do Food for Life, na fazenda New Talavan, depois da meia-noite, depois de uma longa e árdua jornada de 1000 milhas de West Virginia. Nosso grande caminhão de suprimento de diesel foi embalado ao máximo, exigindo uma condução lenta e muito atenta. Na metade do caminho para o Mississippi, perto de Nashville, os caminhões quebraram, o motor girando devido a carga pesada e viagens constantes. Consideramos consertar o caminhão lá, mas o proprietário, Suddha Jiva, de Nova Jersey, não deixaria nada impedir que os suprimentos tão necessários chegassem aos necessitados. Por mais extraordinário que pareça, o caminhão de 25 pés totalmente carregado foi rebocado pelas 500 milhas restantes para Carierre, no sul do Mississippi. Esse tipo de comportamento humilde exibido por Suddha Jiva nos dá apenas um vislumbre das grandes naturezas de coração e altruístas daqueles voluntários dispostos a colocar suas próprias vidas e necessidades em espera, a fim de proporcionar melhores condições para os outros. Conseguimos concluir a viagem em menos de dois dias e ficamos felizes em conhecer outro caminhão grande vindo da Flórida com mais suprimentos. Escusado será dizer que os habitantes locais ficaram muito satisfeitos e aliviados ao ver os grandes carregamentos de necessidades como comida, água, geradores, combustível, utensílios de cozinha, material de limpeza e muito mais.
Os moradores de uma comunidade agrícola local fornecem um maravilhoso café da manhã caseiro para cerca de 75 pessoas diariamente no abrigo da Cruz Vermelha nas proximidades. Muitos dos que a receberam comentaram que era a “melhor comida que eles tinham há muito tempo - mesmo antes do furacão!” Eles continuaram a servir o café da manhã até hoje, não desanimados pelas provocações de alguns dos trabalhadores da Cruz Vermelha de que “não queremos nada daquilo vegano aqui. Precisamos de comida de verdade ”Todos os respeitos devem ser dados a esses voluntários locais da FFL que dedicaram tempo e energia para servir tão bem os outros, mesmo depois de terem suas casas e comunidades devastadas pela ira do Katrina. A cada dia, o cardápio era único - um café da manhã típico consistia em marrons Hash, molho de tomate, pudim de ameixa e omeletes veganas.
9/9 - O primeiro dia de serviço - Pimentas suntuosas feitas com feijão orgânico e legumes frescos pelas mãos amorosas de 15 voluntários e moradores locais, juntamente com arroz de tomate e uma iguaria oriental conhecida como 'halava' foram distribuídos para cerca de 300 pessoas na grande Picayune, Área de Mississippi, uma das áreas mais atingidas e mais devastadas da costa do golfo. Entre telhados quebrados e paredes quebradas, montanhas de vidros quebrados e campos de entulho, uma equipe de 5 voluntários, composta por Dwi Buja, Suddha Jiva, Gauranga Prema, Gauranga Kishore e eu, Keith Harper, fomos capazes de ir de casa em casa ( se você pode chamar essas massas emaranhadas de madeira, metal, arame e pedra de “casas”) distribuindo pratos quentes desta comida deliciosa e saudável para pessoas que não tiveram mais que um ERM apático e obsoleto nas últimas semanas. Recebemos tantas bênçãos dos locais que, com certeza, estaremos do lado bom de Deus quando isso acabar. Mais uma vez, as pessoas gostaram tanto das refeições que nem sabiam o que dizer. Mas para nós, os olhares nos rostos diziam tudo.
9/10 - Hoje distribuímos no shopping Claiborne em Picayune, Mississippi. A área estava sendo usada pela Guarda Nacional como um centro de distribuição de água e gelo. A maioria dos que vieram não tinha energia ou gás e estavam comendo apenas MRE desde o primeiro dia. Foram distribuídos cerca de 400 pratos de massa gourmet italiana e pudim de sêmola de bordo especial. Muitas pessoas choraram ao ver os esforços dos voluntários da FFL.
9/11 - Hoje foram servidos 700 pratos de ensopado de batata e feijão, arroz amarelo, bolinhos de cenoura e batata vegetariana, sobremesa gourmet com manteiga de amendoim e molho de tomate quente para churrasco. Isso foi preparado o dia todo pelas mãos amorosas de Gauranga Kishore, Gauranga Prema, Suddha Jiva e cerca de 10 outros voluntários. A distribuição foi feita novamente no shopping Claiborne, no sul do Mississippi. Mais uma vez, muitas pessoas choraram ao ver os voluntários do Food for Life lá fora, sob o sol escaldante, dando refeições quentes preparadas na hora para os necessitados. Alguns vinham com grande expectativa, tendo recebido as refeições no dia anterior. Eles eram tão bons. E o menu de hoje foi o melhor ainda.
9/12 - Hoje, tudo o que fizemos foi limpar a cozinha. Com tão poucos voluntários, nossos recursos são esticados até o limite. Demorou o dia todo e foi necessário manter a sanidade.
Notas do campo
No segundo dia após a tempestade, voluntários da FFL de Carrarie, Mississippi, estavam cozinhando e distribuindo refeições antes que qualquer governo federal, estadual ou local pudesse fazer qualquer coisa, nem a Cruz Vermelha ou a FEMA. De fato, no quarto dia não conseguimos cozinhar arroz para nosso próprio povo porque o havíamos enviado para distribuição. Todos os dias servimos refeições no templo às 9h30 e às 7h30. Tínhamos a única fonte de água potável da região e fornecíamos água para as pessoas beberem e tomarem banho, pois todas estavam sem energia, água ou gás natural. Alimentamos de 60 a 100 pessoas de nossa comunidade duas vezes por dia, além de distribuir 300 a 750 refeições por dia de 31 de agosto a 12 de setembro nas redondezas. Não tínhamos energia elétrica e tivemos que operar um grande gerador de gás LP para alimentar o motor de 5 cavalos de potência em nossa bomba de poço. Nosso uso de combustível LP para a bomba e cozinhar foi enorme naquele período de 2 semanas. E como você sabe, nossas comunicações com o mundo durante os primeiros dias foram através de nosso telefone via satélite conectado ao nosso PC e depois a uma bateria de carro. O Sr. David Jukupko de Alachua nos ajudou desde que ele enviou dinheiro para o gás LP, que gastei da seguinte forma: $ 970 para o LP, $ 490 para o gerador e $ 470 para a cozinha. Ele também providenciou para que um caminhão de 28 pés carregado com suprimentos chegasse dias depois do furacão. Logo depois, o voluntário da FFL, Jim veio de Nova Jersey com equipamentos de cozinha e mais suprimentos, incluindo ervas orgânicas, temperos, feijão, arroz e sêmola! Nós realmente apreciamos Food for Life Global’s apoio contínuo com doações de mais de US$ 6500 e sua coordenação de voluntários para nos ajudar em nossos esforços de socorro. – por Yoginda Das (Coordenadora da FFL, Mississippi)
Menu Houston
A equipe FFL de Houston tem servido ativamente refeições para vários abrigos da cidade. Abrigo Cruz Vermelha (Freeway Manor Baptist Church) Arroz, grão de bico e salada. Abrigo Cruz Vermelha Arroz (São Francisco Cabrini) Garbanzo subji e salada First Baptist Chili e feijão, arroz, salada, pão de milho e manteiga de amendoim burfee Palmer Memorial Episcopal Manteiga de amendoim burfee Ministérios inter-religiosos ISKCON Os jovens prepararam 300 sanduíches de manteiga de amendoim e geleia para o programa IM Meals on wheels. Abrigo da Cruz Vermelha (Christchurch Christian Fellowship) Chili e feijão, arroz, salada, torta de pêssego.
Refeições veganas e muito amor!
11 de setembro de 2005 – Refeições veganas frescas continuam a ser distribuídas aos sobreviventes no Mississippi. “Massa deliciosa, pimentão vegano e limonada são a coisa certa para satisfazer o estômago roncando”, explica Rodney Holden, um dos muitos voluntários que ajudam a equipe FFL Katrina Relief. As refeições estão sendo preparadas na fazenda Food for Life em Cariere, Mississippi e depois transportadas 20 minutos para o Claiborne Mall, Picayune. onde a Guarda Nacional instalou uma Estação de Água e Gelo. Os sobreviventes chegam ou fazem fila para um almoço farto de arroz, ensopado de feijão e batatas, bolinhos de vegetais fritos, molho de churrasco, pudim de manteiga de amendoim e limonada. Outro voluntário da FFL, Keith, acrescentou: “Também servimos café da manhã no abrigo da Cruz Vermelha em Picayune e todo mundo adora – batatas fritas, muffins ingleses e pudim de sêmola de morango!” “As pessoas estão adorando nossas refeições frescas, disse ele. “É uma boa mudança em relação aos MREs que eles normalmente recebem. Muitas pessoas choraram ao ver os esforços dos voluntários da FFL. Muitos dos que receberam comentaram que era a “melhor comida que eles tiveram em muito tempo, mesmo antes do furacão!” Voluntários da FFL servindo refeições aos sobreviventes que chegam para pegar gelo e água na Estação de Socorro da Guarda Nacional. As pessoas choraram ao ver Food for Life lá fora, sob o sol escaldante, oferecendo refeições quentes recém-cozidas para os necessitados. Alguns vinham com grande expectativa, tendo recebido as refeições no dia anterior. Houston... nós temos uma solução! Voluntários da FFL de lugares distantes como Los Angeles e Washington DC estão voando para Houston para iniciar um novo projeto de ajuda em cooperação com a Target Hunger Campaign. Refeições veganas recém-cozidas serão servidas aos evacuados do furacão Katrina em um salão no centro de Houston – de segunda a sexta-feira. Food for Life Global está fazendo parceria com uma organização em Houston chamada Target Hunger (www.targethunger.org) e com o Southwestern Bell Communicator's Union. O modus operandi do Target Hunger é usar a distribuição gratuita de alimentos como um gancho para atrair pessoas e, em seguida, oferecer-lhes educação em recursos comunitários, busca de emprego e saúde, etc. , assistência de vida, realocação etc. Eles basearão as operações fora do Communicator's Union Hall (localizado centralmente em Houston). A ideia é que a FFL venha servir o almoço e as pessoas possam levar o almoço para dentro do Union Hall, onde depois serão fornecidas informações e assistência. Simultaneamente, Food for Life servirá café da manhã para evacuados em uma igreja (a 20 minutos do salão). Isso também foi organizado pela Target Hunger. Food for Life Global orgulha-se de ser parceiro deste projeto. Para saber mais sobre Target Hunger, visite: www.targethunger.org 8 de setembro de 2005 – No que diz respeito a ajudar pessoas famintas na devastada área da Costa do Golfo, os voluntários do Food for Life do Mississippi, West Virginia, Washington DC e Flórida estão fazendo suas papel. Food for Life já está enviando equipes para as cidades atingidas da Costa do Golfo de Waveland, Biloxi e Gulfport para distribuir refeições vegetarianas santificadas aos sobreviventes do furacão. Uma nova equipe de Houston está servindo jantares vegetarianos quentes em abrigos em Houston, com uma nova equipe de Los Angeles para chegar em breve. Desnecessário dizer que nossos pequenos esforços foram recebidos com gratidão pelos sobreviventes sacudidos pela tempestade. 6 de setembro de 2005 — Voluntários corajosos de sua comunidade agrícola em Carraire Mississippi já estão se aventurando nas áreas mais atingidas da Costa do Golfo, enfrentando campos de detritos, vastas extensões de lama nociva e moradores locais famintos por gás para distribuir alimentos recém-cozidos refeições vegetarianas. Apesar de relatos de pessoas sendo detidas sob a mira de armas para alimentar SUVs e picapes famintas por gasolina, ontem e hoje os voluntários da FFL viajaram para Gulfport e Biloxi para trazer refeições quentes de feijão vermelho e arroz, chapattis e limonada para os moradores famintos. Outro voluntário da FFL de Nova Orleans, Rodney Holden, que perdeu tudo no furacão, recentemente coletou suprimentos em Memphis e os transportou para a FFL Camp Kitchen no Mississippi, enquanto outro sobrevivente, Dvibhuja Das, cuja propriedade alugada perdeu o teto na tempestade, está um dos muitos que agora dedicam seu tempo integral à distribuição de alimentos na área da Costa do Golfo. Eles relatam uma cena de devastação quase total com muito pouca ajuda para as vítimas. Os idosos e enfermos são os mais atingidos, muitas vezes imobilizados sem ninguém para ajudá-los. Os voluntários estão indo de porta em porta nas áreas afetadas perto da costa, trazendo de volta histórias impressionantes de devastação e aflição”. Food for Life Global continua a apoiar esses esforços e muitos outros agora em andamento no Texas.