Os números mostram que o número de pessoas anualmente afetadas por desastres naturais no mundo cresceu 25 vezes durante a década de 1992 a 2001 (Christian Aid, 2003). As razões para o aumento de desastres naturais estão bem documentadas, com o aquecimento global e os fenômenos de inversão El Nino / La Nina sendo citados por muitos climatologistas como principais razões. Acredita-se amplamente que o nível do mar deve aumentar globalmente a uma taxa crescente, e isso inevitavelmente resultará em inundações adicionais em cidades baixas como Nova Orleans.
A qualquer momento, algum desastre natural acaba de acontecer ou está prestes a ocorrer em algum lugar do mundo, causando efeitos nefastos em vidas humanas, bem como perdas materiais. Eventos naturais extremos como inundações, terremotos e secas sempre fizeram parte do ciclo natural; praticamente todas as partes do mundo estão expostas a eles. O que torna o evento um desastre é o seu impacto em estruturas vulneráveis, como edifícios e infraestruturas. Assim, desastres naturais são desastres humanos, sociais e econômicos.
Ao longo dos anos, Food for Life Global respondeu à maioria dos grandes desastres do mundo (documentado na página de Ajuda de Emergência). No entanto, nossos esforços sempre enfrentaram obstáculos por não termos nossas próprias instalações móveis.
O novo serviço de Catering Food for Life facilitará esse trabalho quando surgir a necessidade, além de cumprir o papel de aumentar a conscientização e arrecadar recursos para esse importante trabalho de emergência, operando como serviço de catering durante todo o ano.