Priya Vrata publicou um livro Food Yoga - nutrindo a alma sobre os benefícios da comida crua tanto física quanto espiritualmente. Foto Vicki Wood

 

Leesa Petfield | 14 de fevereiro de 2012: Yogi Priya Vrata (Paul Turner), herói internacional do ioga alimentar - conduziu recentemente dois workshops de ioga alimentar na Ilha Bribie no Witchie Woo Wellness B & B.

Paul disse que recebeu feedback positivo de ambos os workshops. Alguns alunos disseram que foi a coisa mais positiva que lhes aconteceu este ano. Todos os participantes aprenderam a ciência da ioga alimentar e assistiram a uma demonstração de alimentos crus gourmet de duas horas.

Paul é o diretor internacional da Food for Life e o diretor da Food for Life Global, a sede mundial da instituição de caridade. Food for Life é a maior organização de ajuda alimentar baseada em plantas do mundo. O projeto está em mais de 50 países e serve até dois milhões de refeições por dia.

A jornada de Paul começou quando ele saiu de casa aos 19 anos. Ele morava em uma comuna nas Montanhas Azuis de Sydney, onde foi apresentado aos fundamentos da culinária indiana por Akrura das, um ex- Hare Krishna monge. A experiência acendeu um desejo em Paulo de um dia se tornar um chef do templo.

Paulo disse que sempre foi fascinado por carma e espiritualidade, então ele se juntou ao ashram de Krishna em NSW e se tornou um monge. Durante seu tempo como monge, Paul disse que aprendeu a arte da culinária vegetariana gourmet.

Em 1986, Paul iniciou um clube Food for Life e, em 1989, sua jornada food yogi o levou à região de Hunter Valley, onde iniciou um novo programa Food for Life. Paul logo percebeu que a comida era um comunicador maravilhoso. Viajando para mais de 54 países nos 25 anos seguintes, Paul ajudou a inspirar e criar novos projetos do Food for Life e treinar voluntários. Paul disse que suas viagens o levaram a três zonas de guerra - Chechênia, Bósnia e Geórgia. Ele liderou uma equipe internacional de voluntários para instalar cozinhas improvisadas em aldeias em todo o Sri Lanka em resposta ao tsunami asiático.

Em 2010, Paul dirigiu um esforço internacional de assistência no Haiti, onde Food for Life Global serviu milhares de refeições veganas orgânicas a haitianos devastados.

Em 2011, Paul viajou para o Japão e estabeleceu um programa de alimentação para os sobreviventes do tsunami.

Paul disse que conduziu workshops em todo o mundo, direcionando a jornada para obter alimentos e usando alimentos para conectar as pessoas. Ele agora tem vários livros publicados e mais dois livros em preparação. Os leitores podem baixar o e-book em www.FOODYOGI.ORG (US $ 9.95) ou compre uma capa mole no Witchie Woo Wellness B&B, 10 Eighth Ave, Woorim.