Waarom geen uien?
en knoflook

Hoewel er geen specifiek menu is voor yogi's, zijn experts uit de traditie het erover eens dat een yogadieet moet bestaan ​​uit voedingsmiddelen die de helderheid van de geest en de rust versterken en het lichaam sterk maken. Met andere woorden, een dieet dat aansluit bij de doelen van de fysieke praktijk. Volgens de Ayurvedische traditie, er zijn drie categorieën waar alle voedingsmiddelen in vallen:

Sattvisch: Pure goedheid; Rajasic: Passie; Tamasic: onwetendheid. Elke categorie heeft een bijbehorende set kwaliteiten die van invloed zijn op ons lichaam, onze geest en ons bewustzijn.

Sattvisch: (puur) voedsel omvat de meeste groenten, fruit, noten, peulvruchten, volle granen en ghee (geklaarde boter) van beschermde, van nature levende koeien. Dergelijke voedingsmiddelen bevorderen een lange levensduur en zijn bevredigend voor lichaam en geest. Ze zijn ook bevorderlijk voor het vergroten van ons bewustzijn. Vanwege decontroverse rond de aankoop van pure melkproducten, Food for Life Global ondersteunt het gebruik ervan in onze maaltijdbereidingen niet.

In tegenstelling tot, tamasisch (onwetendheid) voedsel (zoals vlees, uien en knoflook) heeft de neiging om de geest saai en het lichaam sloom te maken, terwijl Rajasic voedingsmiddelen (zoals hete pepers, zout en koffie) bevorderen hyperactiviteit en hebben de neiging de geest te irriteren, waardoor het erg moeilijk wordt om te mediteren.

Ons doel op Food for Life Global is om mensen maaltijden te geven die hun lichaam, geest en ziel voeden, dus om die reden vermijden we ui en knoflook. Knoflook heeft echter krachtige geneeskrachtige eigenschappen en kan worden gebruikt om iemand te genezen van een ziekte, maar wordt door de yogatraditie niet aanbevolen als een vast onderdeel van het dieet van een persoon die een hoger bewustzijn zoekt