veganisme

Ovo-Lacto Vegetarisch

Zelfde als VEGAN, maar eet ook eieren en melkproducten. Dit is de meest 'populaire' vorm van vegetarisme in veel westerse landen. Het wordt niet geaccepteerd door Food for Life.

Lacto Vegetarisch **

Hetzelfde als VEGAN, onthoudt zich van de consumptie van vlees en eieren, terwijl het nog steeds zuivelproducten consumeert zoals melk, kaas, yoghurt, boter, ghee, room en kefir.

Veganistisch ***

Eet geen dierlijk vlees (vlees, gevogelte, vis en zeevruchten), dierlijke producten (eieren en zuivelproducten), en sluit meestal honing uit en het dragen en gebruiken van dierlijke producten (leer, zijde, wol, lanoline, gelatine, enz.) . Sommige veganisten weigeren ook gistproducten te eten.

**Food for Life Global financiert geen Food for Life-partnerprojecten die een lacto-vegetarisch dieet dienen. Er worden alleen beurzen toegekend aan Food for Life-projecten die uitsluitend veganistisch zijn.

***Food for Life Global affiliate projecten serveren geen maaltijden met ui en knoflook.

wordt veganist

Wat is veganisme?

- Thomas Kempis

Een veganist is iemand die geen dierlijke producten consumeert. Terwijl vegetariërs vleesvoedsel vermijden, verwerpen veganisten ook de uitbuiting en misbruik die inherent zijn aan het maken van zuivel- en eiproducten, evenals aan kleding van dierlijke bronnen.

Hier zijn enkele van de items die veganisten vermijden: vlees, melk, kaas, eieren, honing, bont, leer, wol, dons en cosmetica en chemische producten die op dieren zijn getest.

Hoewel het voor velen moeilijk kan zijn om een ​​puur veganistisch leven te leiden, kunnen degenen die dit doel nastreven, zichzelf beschouwen als praktiserende veganisten.

Veganistisch leven biedt tal van voordelen: voor dieren en de kwaliteit van hun leven; op de ecologische integriteit van onze omgeving; en voor onszelf, door ons lichaam te beschermen tegen de voedingsproblemen die samenhangen met de consumptie van dierlijke producten. Veganisme is een integraal onderdeel van een levensstijl zonder wreedheid.

het is natuurlijk en gezond

Waarom veganistisch?

Veganisme, de natuurlijke uitbreiding van vegetarisme, is een integraal onderdeel van een dierproefvrije levensstijl. Veganistisch leven biedt tal van voordelen: voor dieren en de kwaliteit van hun leven, voor de ecologische integriteit van onze omgeving en voor onszelf, door ons lichaam te beschermen tegen de voedingsproblemen die verband houden met de consumptie van dierlijke producten.

“Een van de grootste uitbraken van salmonellavergiftiging die ooit in de Verenigde Staten is geregistreerd, kwam van bedorven melk. “

bron

Wat is er mis met commerciële zuivelproducten?

Melkkoeien worden jaarlijks drachtig gemaakt om ervoor te zorgen dat ze voldoende melk produceren. In de natuur zou het kalf bijna een jaar zogen, maar de natuur wordt, net als het kalf, door de zuivelindustrie ontkend. Sommige kalveren kunnen op de eerste levensdag van hun moeder worden gescheiden; anderen kunnen slechts een paar dagen blijven. Maar als onvermijdelijke bijproducten van de meedogenloze melkproductie zal elk een van de verschillende mogelijke lotgevallen moeten ondergaan.

De minst gezonde bobbykalveren worden naar de markt gestuurd om te worden geslacht voor huisdiervoer; kalfsvlees leveren voor kalfs- en hamtaarten; of om stremsel uit hun magen te halen voor het maken van kaas. Sommige vrouwtjes zullen worden grootgebracht met melkvervangers om vervangers van de melkveestapel te worden en beginnen, op de leeftijd van 18-24 maanden, aan de cyclus van voortdurende zwangerschappen. Sommige zullen op de leeftijd van 1-2 weken op de markt worden verkocht om als rundvlees in mesthokken te worden gefokt en na 11 maanden worden geslacht, vaak zonder zicht op weiland. Tot 80% van het rundvlees dat in het VK wordt geproduceerd, is een bijproduct van de zuivelindustrie.

Elk jaar sterven in het Verenigd Koninkrijk meer dan 170,000 kalveren voordat ze drie maanden oud zijn, grotendeels als gevolg van verwaarlozing en een afschuwelijke behandeling op markten. Een paar zullen worden geselecteerd om als stieren te worden grootgebracht en hun leven in eenzame opsluiting door te brengen met canvas 'koeien' en rubberen buizen. Kunstmatige inseminatie is nu verantwoordelijk voor 65-75% van alle concepties in de melkveestapel.

In de VS wordt de overgrote meerderheid van de ongewenste kalveren voor kalfsvlees gehouden, op ongeveer 12% na brengt ze hun korte, ellendige leven door in smalle kratten (5'x2') op houten latten en zonder stro. Hoewel niemand in Groot-Brittannië zo'n lot treft, worden ze nu voor dit doel geëxporteerd. In eenzame opsluiting, niet in staat om zich om te draaien of zichzelf te verzorgen, moeten ze het enige dieet drinken dat ze mogen drinken: een melkvervanger. Als ze opzettelijk het ijzer en de vezels onthouden die hun modieus witte vlees rood zouden maken, zullen ze lijden aan subklinische bloedarmoede en knagen aan de kratten en hun eigen haar voor het ruwvoer waar ze naar hunkeren. Als ze grote doses hormonen en antibiotica krijgen om de groei te bevorderen en het ontstaan ​​van infecties veroorzaakt door de stress van opsluiting en ondervoeding te voorkomen, zullen ze last krijgen van schurft, longontsteking, diarree, vitaminegebrek, ringworm, zweren of bloedvergiftiging. Na 14 weken, nauwelijks in staat om te lopen, worden ze over lange afstanden naar de slacht gebracht.

In 1905 werd de Lord Mayor's Cup op de London Dairy Show gewonnen door een 24-jarige koe. Tegenwoordig is het onmogelijk om een ​​melkkoe van die leeftijd te vinden. De koe wordt gewoonlijk na vijf tot zes jaar voor de slacht gestuurd, minder dan een kwart van hun verwachte levensduur. Ketose, laminitis, pensverzuring, bse, mastitis, melkkoorts, wankelen, leverbot, longworm en longontsteking zijn slechts enkele van de ziekten waarmee de melkkoe te maken heeft.

"Zestig procent van de Amerikaanse melkkoeien heeft leukemie en aids bij runderen!"

Feiten

Commerciële melk

verontreinigingen

Melk is vaak besmet met antibiotica en een teveel aan vitamine D. In een onderzoek van 42 geteste melkmonsters viel slechts 12 procent binnen het verwachte bereik van vitamine D-gehalte. Van tien monsters van zuigelingenvoeding hadden er zeven meer dan twee keer het vitamine D-gehalte dat op het etiket stond vermeld, en één had meer dan vier keer de hoeveelheid op het etiket.

Lactose

Drie op de vier mensen van over de hele wereld, waaronder naar schatting 25 procent van de mensen in de Verenigde Staten, kunnen de melksuikerlactose niet verteren, wat dan diarree en winderigheid veroorzaakt. De lactosesuiker geeft, wanneer het wordt verteerd, galactose vrij, een eenvoudige suiker die verband houdt met eierstokkanker en cataracten.

Ijzertekort

Melk bevat zeer weinig ijzer. Om de door de VS aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 11 milligram ijzer te krijgen, zou een baby elke dag meer dan 22 liter melk moeten drinken. Melk veroorzaakt ook bloedverlies uit het darmkanaal, waardoor het ijzer in het lichaam wordt uitgeput.

Suikerziekte

In een onderzoek onder 142 kinderen met diabetes had 100 procent hoge niveaus van een antilichaam tegen koemelkeiwit. Er wordt aangenomen dat deze antilichamen de insulineproducerende cellen van de pancreas kunnen vernietigen.

Calcium

Groene groenten, zoals boerenkool en broccoli, zijn beter dan melk als calciumbronnen.

Vetgehalte

Zuivelproducten - anders dan magere varianten - bevatten veel vet, als percentage van de totale calorieën.

Allergieën

Melk is een van de meest voorkomende oorzaken van voedselallergie. Vaak zijn de symptomen subtiel en kunnen ze al een tijdje niet aan melk worden toegeschreven.

Koliek

Melkeiwitten kunnen koliek veroorzaken, een spijsverteringsstoornis waar één op de vijf zuigelingen last van heeft. Melkdrinkende moeders kunnen ook koemelkeiwitten doorgeven aan hun zuigelingen die borstvoeding geven.

Video's

Verontreinigde melk in India

"Meer dan tweederde van de melkmonsters die werden getest in een gezondheidsonderzoek in het hele land in India, bleek verontreinigd te zijn met additieven zoals wasmiddel en kunstmest", aldus een rapport van de krant The National (1/11/12). “Ook in sommige monsters bleken meer alarmerende stoffen te zitten, zoals wasmiddel, het bleekmiddel waterstofperoxide en de meststof ureum. Bovendien vermindert de toevoeging van water niet alleen de voedingswaarde van melk, maar kan besmet water ook gezondheidsrisico's opleveren.”

India is een van 's werelds grootste melkproducenten, maar heeft moeite om aan de binnenlandse vraag te voldoen en daarom worden melkfabrieken wanhopig. De heer Lahrry, een boer uit Bijnaur in de staat Uttar Pradesh, zei dat de melk die aan de fabrieken wordt geleverd goed is, maar dat de besmetting waarschijnlijk plaatsvindt in de fabrieken waar de melk wordt gepasteuriseerd. "[Vanwege] de hebzucht van fabrikanten en omdat de vraag zo groot is, maakt het ze niet uit wie de melk drinkt en kunnen ze al deze toevoegingen toevoegen," zei hij.

Toen ik dit hoorde, dacht ik: "Als dit gebeurt in India, het land waar koeien worden vereerd, wat gebeurde er dan in commerciële zuivelfabrieken in andere landen waar koeien niet worden gerespecteerd?" Nou, mijn angsten waren al snel gerechtvaardigd. Onlangs filmden Russische fabrieksarbeiders zichzelf terwijl ze naakt baden in een enorm vat melk dat werd gebruikt om kaas te maken, aldus de Daily Mail in het VK. "Ja, ons werk is echt saai", zegt het bijschrift op het online bericht van Artem Romanov, 27, een van de werknemers van de Torgovii Dom-Siri kaasfabriek in Siberië. Volgens de opmerkingen van Romanov was de beslissing om een ​​bad in de melk te nemen om de verjaardag van een collega te vieren!

Commerciële melkconsumptie en prostaatkanker

Door Neal D. Barnard, MD Abstract Prostaatkanker is een van de meest voorkomende maligniteiten wereldwijd, met naar schatting 400,000 nieuwe gevallen die jaarlijks worden gediagnosticeerd. De incidentie en mortaliteit zijn in verband gebracht met de consumptie van melk of zuivelproducten in internationale en interregionale correlatiestudies. Als gevolg hiervan hebben case-control- en cohortstudies deze associatie verder onderzocht en in deze review beschreven. Van twaalf case-control studies vonden zes significante associaties, evenals vijf van de elf cohort studies, met een relatief risico op prostaatkanker bij degenen met de meest frequente zuivelconsumptie variërend tussen 1.3 en 2.5, met bewijs van een dosis-respons relatie . Mechanismen die deze associatie kunnen verklaren, zijn onder meer het schadelijke effect van calciumrijke voedingsmiddelen op de vitamine D-balans, de neiging van frequente zuivelinname om de serum insuline-achtige groeifactor-I (IGF-I) concentraties te verhogen, en het effect van zuivelproducten op testosteronconcentratie of -activiteit. VOLLEDIG RAPPORT

Eten Yogi

Als Food Yogi verwijzen we naar iemand die serveert, eet en zich gedraagt ​​op een manier die de hele schepping respecteert en helpt om het delicate evenwicht van de natuur te behouden.

Food Yogi gebruikt alleen vers fruit, groenten, bonen, peulvruchten, noten, zaden en granen en voedsel dat als puur wordt beschouwd bij het bereiden van maaltijden.

De achterliggende gedachte hierbij is dat een Food Yogi leeft volgens het principe van ahimsa (geweldloosheid) in woorden, daden en gedachten.

KRIJG VOEDSEL YOGA

Voedend lichaam,
Geest & Ziel

Klik om gedrukte editie te kopen
Of kopen (Kindle-UITGAVE) slechts $ 3.15 (Engels) OR $ 2.39 (Duits) 

*Bovenstaande prijzen zijn in USD*

Dingen transparant houden

Food for Life Global is een 100% vrijwillig gefinancierde organisatie. Voor elke $ 1 die je geeft, gaat 70 cent rechtstreeks naar programma's die voedselhulp ondersteunen. Van het resterende geld helpt 10 cent mee Food for Life Global, inclusief belangenbehartiging, training, opleiding en 20 cent gaat naar het inzamelen van de volgende $ 1 om ons te helpen ons belangrijke werk voort te zetten.