Onze menselijke verantwoordelijkheid
Door Paul Turner, directeur van Food Yoga International, voorheen bekend als Food for Life Global
(Oorspronkelijk gepubliceerd in januari 1999. Bijgewerkt in maart 2012)
Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) leven vandaag meer dan een miljard mensen in de wereld in armoede.
Ondanks de nobele inspanningen van het WFP en tienduizenden individuen blijft de honger in de wereld een ernstig probleem. De overtuigende waarheid is deze: nooit eerder in de menselijke geschiedenis is zo'n groot percentage van onze soort - bijna 20 procent - ondervoed. Elk jaar sterven tussen de 40 miljoen en 60 miljoen mensen over de hele wereld aan honger en aanverwante ziekten. Helaas is de tol het zwaarst voor de kinderen van de wereld.
In zijn toelichting op het UNICEF-rapport 'State of the World's Children' uit 1998, beschrijft secretaris-generaal Kofi Anan een simpele maar onaantastbare waarheid: 'Gezonde voeding kan het leven van kinderen veranderen, hun fysieke en mentale ontwikkeling verbeteren, hun gezondheid beschermen en een stevige basis voor toekomstige productiviteit. ”
Meer dan 200 miljoen kinderen onder de vijf jaar in ontwikkelingslanden zijn ondervoed. Voor hen, en voor de hele wereld, is de boodschap van Kofi Anan bijzonder urgent. Ondervoeding draagt bij aan meer dan de helft van de bijna 12 miljoen sterfgevallen van kinderen onder de vijf jaar in ontwikkelingslanden elk jaar, en ondervoede kinderen die overleven, verliezen vaak kostbare mentale capaciteit.
Het rapport legt verder uit dat 30 jaar geleden het idee dat specifieke voedingsstoffen zouden kunnen helpen bij de behandeling van specifieke ziekten, 'van de randwetenschap' werd geslagen.
Tegenwoordig is de rand door klinische onderzoeken en onderzoeken echter dichter bij de mainstream gekomen en is het verband tussen ondervoeding en de slechte groei van kinderen en adolescenten, baby's met een laag geboortegewicht en het vermogen van een kind om ziekte te weerstaan wetenschappelijk vastgesteld. "Het is dus redelijk om te betogen", stelt het rapport, "dat in de wereldwijde strijd om sterfte en ziekte bij kinderen te verminderen, initiatieven om de voeding te verbeteren net zo krachtig en belangrijk kunnen zijn als bijvoorbeeld immunisatieprogramma's."
Hoe ver de voordelen van voeding ook mogen zijn vanuit klinisch oogpunt, het verzekeren van goede voeding is ook een kwestie van internationaal recht. Het recht op goede voeding wordt het meest nadrukkelijk afgekondigd in het VN-Verdrag inzake de rechten van het kind van 1989. Krachtens het verdrag erkent vrijwel elke regering ter wereld het recht van alle kinderen op de hoogst haalbare gezondheidsstandaard, met name het recht op goede voeding.
Volgens het leidende principe van de Conventie is goede kindervoeding een recht omdat het in het 'belang van het kind' is. Artikel 24 van het verdrag bepaalt dat staten "passende maatregelen" moeten nemen om de kinder- en kindersterfte te verminderen en om ziekte en ondervoeding te bestrijden door middel van technologie en de verstrekking van toereikend, voedzaam voedsel en veilig drinkwater. In dit licht is ieder mens op aarde verantwoordelijk voor het verlichten van ondervoeding bij kinderen, gebaseerd op internationaal recht, wetenschappelijke kennis, praktische ervaring en fundamentele menselijke moraal.
Het thema van de grote internationale bijeenkomst op de Wereldvoedseltop van de Verenigde Naties in Rome in 1996 was „Honger in een wereld van overvloed”. Vertegenwoordigers van de Verenigde Naties en niet-gouvernementele organisaties (NGO's) van over de hele wereld kwamen bijeen om manieren te bespreken om deze wereldwijde crisis op te lossen, die blijft escaleren en het geweten en de duurzaamheid van de mensheid in de 21e eeuw uitdaagt.
De secretaris-generaal van de bijeenkomst, Dr. Kay Killingsworth, legde uit dat het probleem niet de ontoereikende voedselproductie was, maar de ongelijke verdeling. "Het resultaat is dat het voedsel de behoeftigen niet bereikt." (Zien: Een verandering van dieet kan nodig zijn om ontwikkelingslanden in staat te stellen hun mensen te voeden, zeggen wetenschappers (Guardian UK John Vidal, 23 augustus 2004)
De Vedische geschriften van India geven ons enig inzicht in de aard van mededogen en spiritualiteit:
'Al het bezielde of levenloze wezen dat zich in het universum bevindt, wordt gecontroleerd en is eigendom van de Heer. Men zou daarom alleen die dingen moeten accepteren die voor hemzelf nodig zijn, die opzij zijn gezet als zijn quotum, en men mag andere dingen niet accepteren, goed wetende van wie ze zijn. '
Door goddelijke regeling voorziet Moeder Natuur in de behoeften van alle levende wezens. Overwonnen door onverzadigbare hebzucht, plundert de moderne samenleving echter blindelings de aarde van waardevolle hulpbronnen en berooft zo miljarden mensen in ontwikkelingslanden van hun door God gegeven voedselquotum.
Deze verklaring wordt duidelijk bevestigd door het feit dat meer dan een derde van alle graan dat in de wereld wordt geproduceerd, wordt gevoerd aan vee en ander vee. Het lijkt er daarom op dat de oplossing voor honger in de wereld buiten de grenzen ligt van dure en uitputtende humanitaire inspanningen van enkele ngo's en dat de grondoorzaak moet worden aangepakt, namelijk hebzucht. Te lang hebben individuen en rijke naties meer dan hun deel van de hulpbronnen van de aarde ingenomen en moeten ze nu hun egoïstische gulzigheid volledig staken.
Bovendien, wanneer we de gelijkheid van alle wezens erkennen, zullen we natuurlijk de overvloed van de aarde met anderen willen delen en alle zelfzuchtige neigingen opgeven. De meest schadelijke uiting van egoïsme is de groei van de fabriekslandbouw. Er zijn nu uitgestrekte stukken land nodig om gewassen te telen om de miljarden dieren te voeden die elk jaar voor voedsel worden grootgebracht. Volgens wetenschappers van het Smithsonian Institute wordt het equivalent van zeven voetbalvelden elke minuut platgewalst, veel ervan om meer ruimte te creëren voor landbouwhuisdieren. Van alle landbouwgrond in de VS wordt bijna 80 procent op een of andere manier gebruikt om dieren te fokken - dat is ongeveer de helft van de totale landmassa van de VS10 Meer dan 260 miljoen hectare Amerikaans bos is gekapt om akkerland te creëren om graan te verbouwen voer landbouwhuisdieren. Om aan de groeiende vraag naar veeteelt te voldoen, wordt bovendien meer dan 35% van alle graanproductie in de wereld gevoerd aan vee en niet aan mensen.
Een wereldwijde missie
Food Yoga International, voorheen Food for Life Global begon in India. Sinds die tijd zijn er op zes continenten ruim vijf miljard gratis plantaardige maaltijden geserveerd aan behoeftigen. Food Yoga International is uitgegroeid tot het grootste veganistische voedselhulpprogramma ter wereld! De missie van Food for Life – het tot stand brengen van vrede en welvaart door de liberale distributie van puur plantaardig voedsel, bereid met liefdevolle intentie – wordt dus bevorderd door een tweeledige strategie:
Onze visie is dat de problemen in de wereld kunnen worden opgelost door spirituele oplossingen. Specifiek met betrekking tot de honger in de wereld beweert Food Yoga International dat wanneer de mensen van de wereld de spirituele gelijkheid van alle wezens erkennen, zij zullen leren om gelijkelijk te delen in de overvloed van de aarde., en alleen dan zullen ze echte vrede en welvaart ervaren.
In haar inspanningen om de honger in de wereld uit te roeien, traint Food Yoga International haar vrijwilligers om onbaatzuchtig, nederig, medelevend, gelijkwaardig en ruimdenkend genoeg te zijn om de behoeften en zorgen van de wereld waarin ze leven te begrijpen.
In feite riskeert het Food Yoga International netwerk van vrijwilligers vaak hun eigen leven om mensen in nood te helpen. Tijdens de gevechten in Grozny, Tsjetsjenië, kookten en serveerden vrijwilligers van Food for Life bijvoorbeeld warme veganistische maaltijden aan wanhopige burgers in de door oorlog verscheurde stad.
Tijdens het 20 maanden durende conflict werden meer dan een miljoen maaltijden geserveerd. New York Times-correspondent Michael Spectre bezocht de vrijwilligers in hun keuken in Tsjetsjenië en schreef over hen:
"... hier hebben ze een reputatie zoals die van Moeder Teresa in Calcutta: het is niet moeilijk iemand te vinden om te zweren dat ze heiligen zijn."
Deze vrijwilligers toonden verdraagzaamheid en medeleven boven en buiten hun plicht, en toonden ware gelijkmoedigheid en een diep begrip van hun menselijke verantwoordelijkheid.
Food Yoga International gelooft dat voedsel, zo cruciaal voor het voortbestaan van elke cultuur op aarde, de sleutel is tot echte vrede en welvaart. Wat is een betere manier om dat begrip tot uitdrukking te brengen dan door mensen voor te lichten over de waarde van gelijkheid en het onbaatzuchtig delen van puur voedsel?
afsluitende gedachten
Wij van Food Yoga International, voorheen bekend als Food for Life Global is ervan overtuigd dat het de verantwoordelijkheid van elk mens op aarde is om actie te ondernemen om ondervoeding uit te bannen, die jaarlijks meer dan 12 miljoen kinderen doodt. Deze positie, lang bekleed door vele vooraanstaande vegetariërs, werd bevestigd door het Verdrag van de Verenigde Naties inzake de rechten van het kind van 1989.
Sinds 1974 zet Food Yoga International zich in voor het praktische antwoord door voedingsprogramma's op te zetten in meer dan 60 landen over de hele wereld. Onze middelen zijn echter zeer beperkt; Helaas zijn we de race tegen de honger in de wereld aan het verliezen. Daarom roepen wij alle mensen over de hele wereld ernstig op om deze menselijke verantwoordelijkheid te aanvaarden. Het is tijd voor echte actie. Zet voedingsprogramma's op in uw regio en doe gezamenlijke inspanningen om het publiek voor te lichten over de mondiale voordelen van een plantaardig dieet, en nog belangrijker: omarm dit concept van gelijkheid als een permanente oplossing voor de honger in de wereld. De kinderen van de ontwikkelingslanden zijn afhankelijk van jou.
KRIJG VOEDSEL YOGA
Klik om gedrukte editie te kopen
Of kopen (Kindle-UITGAVE) slechts $ 3.15 (Engels) OR $ 2.39 (Duits)
*Bovenstaande prijzen zijn in USD*
koop een exemplaar van
Klik om gedrukte editie te kopen
Of kopen (Kindle-UITGAVE) slechts $ 2.22 (Engels)
*Bovenstaande prijzen zijn in USD*
Voer uw zoektermen in en druk op Enter.