Onze vrienden bij Compassion Over Killing promoten US VEGWEEK. Op hun campagnepagina worden de redenen uitgelegd:
De US VegWeek begint in de buurt van Earth Day en moedigt mensen aan om de vele voordelen van vegetarisch eten te ontdekken door de 7-daagse VegPledge te volgen. Wees gezond, red het milieu, bescherm boerderijdieren en eet heel veel lekker eten!
Food for Life Global staat volledig achter dit nobele en innovatieve idee om mensen aan te moedigen om om de juiste redenen minstens een week geen vlees te eten. En er zijn er genoeg, zo wordt bijvoorbeeld US VEGWEEK in dezelfde week als Earth Day gevierd om de positieve impact van een plantaardig dieet op het milieu te benadrukken. Volgens het rapport van het Amerikaanse voedingsadviescomité uit 2015 is een dieet met meer plantaardig voedsel en lager in dierlijk voedsel "meer gezondheidsbevorderend en wordt het geassocieerd met een kleinere impact op het milieu dan het huidige gemiddelde Amerikaanse dieet", legt congreslid Gabbard uit.
“Als levenslange vegetariër ben ik er trots op om US VegWeek te steunen en anderen aan te moedigen om de 7-daagse VegPledge te volgen. Als je je dieet concentreert op plantaardig voedsel, heeft dit ook een positieve invloed op ons milieu en verbetert de volksgezondheid ”, zei ze.
Congreslid Gabbard is een praktiserende Vaisnava, een spirituele cultuur die is gebouwd op compassie voor alle dieren, vooral koeien. De traditie bevordert spirituele gelijkheid voor alle wezens, zoals ook Food for Life Global.
Waarom is dit een goede zaak?
Een belofte afleggen om een week lang geen vlees en zuivelproducten te eten, zal een enorme impact hebben op je leven, wat te zeggen van het leven van dieren en de planeet.
Het is goed gedocumenteerd hoeveel schade aan het milieu wordt toegebracht door de veehouderij in de fabriek. De veehouderij behoort immers tot de meest schadelijke sectoren van de steeds schaarser wordende watervoorraden van de aarde en draagt onder meer bij tot waterverontreiniging door dierlijk afval, antibiotica en hormonen, chemicaliën uit leerlooierijen, meststoffen en de pesticiden die worden gebruikt om voedergewassen te sproeien. En toch, aangezien veel delen van de wereld watertekorten ervaren, wordt het verminderen van de consumptie van vlees en zuivel zelden als een deel van de oplossing beschouwd. Neem bijvoorbeeld de huidige watertekorten in Californië. De overheid stelt allerlei innovatieve manieren voor om water te besparen, waaronder kortere douches, en toch wordt er nooit over een plantaardig dieet gesproken. Waarom? Zou het kunnen dat de vlees- en zuivelindustrie teveel controle heeft over de berichtgeving aan het publiek?
Maar afgezien van de milieuvoordelen van het onthouden van vlees en zuivelproducten, hoe zit het dan met de voordelen voor uw morele en geestelijke gezondheid? Dit is iets dat alleen kan worden gemeten door uw eigen persoonlijke ervaring. Het doen van de Veg-weekbelofte zou precies kunnen zijn wat je nodig hebt om je mentale en spirituele barrières te doorbreken. Zie je, hoewel het menselijk lichaam zich door de eeuwen heen heeft aangepast om omnivoor te zijn, en er overtuigend bewijs is dat zowat elk soort dieet ondersteunt, wordt er vaak niet over gesproken dat een plantaardig dieet minder gewelddadig is, meer moreel consistent en daarom gezonder voor je spirituele ontwikkeling.
Dieren hebben bewustzijn en sociale banden die veel meer ontwikkeld zijn dan planten, dus het is veel minder gewelddadig om te leven met een plantaardig dieet. Bij Food for Life Global, zijn wij van mening dat de morele noodzaak om te blijven bestaan op een plantaardig dieet veel zwaarder weegt dan enige andere reden om zich te onthouden van vlees en zuivel. Een week lang een plantaardig dieet proberen is een morele stem voor de dieren en het milieu, maar meer nog voor je eigen spirituele gezondheid. Doe het gewoon.
