Food for Life Global aangesloten, heeft Krishna Temple Food Relief Foundation de standaard gezet voor voedzame lunches van hoge kwaliteit voor schoolkinderen. De organisatie blijft haar populaire lunchservice in heel India uitbreiden. Het feit dat de non-profitorganisatie zo'n hoge kwaliteitsstandaard kan handhaven terwijl ze meer dan 250,000 maaltijden per dag is op zijn zachtst gezegd verbazingwekkend.
DE INSTELLING
Honger en analfabetisme zijn twee van de meest voorkomende en dringende problemen in India. Hoewel openbare scholing gratis wordt aangeboden aan kinderen van 6-14 jaar, belemmert armoede de kansarmen. Dergelijke kinderen komen meestal uit sloppenwijken en tribale gebieden en moeten ofwel honger lijden op school of hun toevlucht nemen tot bedelen en kinderarbeid.
In 2004 heeft de regering van Maharashtra Midday Meal aangesteld om voedingsondersteuning te bieden aan basisschoolkinderen. Het initiatief heeft tot doel de hongercyclus te doorbreken door verarmde gezinnen de stimulans te geven om hun kinderen op school en van de straat te houden. Middagmaal is een strategisch programma zonder winstoogmerk ten behoeve van alle hongerige studenten zonder rekening te houden met kaste, religie of geslacht. Voor de meeste kinderen is het hun enige complete maaltijd van de dag.
DE GEVOLGEN
Talrijke studies hebben aangetoond dat er een direct verband bestaat tussen deze lunchprogramma's en een verhoogde inschrijving, aanwezigheid, aandachtsspanne en examenscores van studenten. Andere voordelen zijn onder meer vermindering van huidinfectie, bloedarmoede en duidelijke verbeteringen in de body mass index.
STAND VAN HET KUNSTPROCES
De vier ISO-gecertificeerde, op maat gemaakte keukens van Midday Meal produceren massaproducten die hygiënisch, voedzaam, smakelijk en kostenbesparend zijn. Een leerling voeden kost slechts tien cent per dag, of $ 20.35 per schooljaar.
De logistieke infrastructuur van Midday Meal is een wonder van technisch vernuft. De unieke oplossingen zijn onder meer:
- geautomatiseerde transportband
- met stoom beklede ketels (capaciteit van 660 lb)
- fraudebestendige roestvrijstalen containers
- geautomatiseerde recepten
- ventilatie en afvoer van vluchtkeuken
- in een rek gemonteerde bestelwagens
4 keukens + 55 koks + 69 busjes + 1225 scholen + 4500 mijl = 250,000 glimlachen
“Maaltijden voor 24,000 kinderen kunnen in twee ploegen per dag worden bereid door slechts vijf personen. De keuken was zo vlekkeloos schoon dat ik me afvroeg of deze nog niet operationeel was. '
– Sudheendra Kulkarni
(De Economische Times, Mumbai)
We hebben je hulp nodig
Steun alstublieft Food for Life-evenementen.
Food For Life Global’s primaire missie is om vrede en welvaart in de wereld tot stand te brengen door de liberale distributie van pure plantaardige maaltijden bereid met liefdevolle intentie. |
CONTACT
Directeur
Stichting Krishna Voedselhulplief
7 KM Munshi Marg, Chowpatty, Mumbai 400007
Mobiel 98210 55520. Tel 2366 5500
rkd@middaymeal.com
