DIEETOmschrijving
Lacto Vegetarisch **Hetzelfde als VEGAN, maar eet ook eieren en melkproducten. Dit is de meest populaire vorm van vegetarisme in veel westerse landen.
Ovo-Lacto VegetarischHetzelfde als VEGAN, maar eet ook eieren en melkproducten. Dit is in veel westerse landen de meest 'populaire' vorm van vegetarisme. Het wordt niet geaccepteerd door Food for Life.
Veganistisch ***Eet geen dierlijk vlees (vlees, gevogelte, vis en zeevruchten), dierlijke producten (eieren en zuivelproducten), en sluit meestal honing uit en het dragen en gebruiken van dierlijke producten (leer, zijde, wol, lanoline, gelatine, enz.) . Sommige veganisten weigeren ook gistproducten te eten.

**Food for Life Global financiert geen Food for Life-partnerprojecten die een lacto-vegetarisch dieet dienen. Er worden alleen beurzen toegekend aan Food for Life-projecten die uitsluitend veganistisch zijn.

***Food for Life Global affiliate projecten serveren geen maaltijden met ui en knoflook.

Wat is veganisme?

Een veganist is iemand die geen dierlijke producten consumeert. Terwijl vegetariërs vleesvoedsel vermijden, verwerpen veganisten ook de uitbuiting en misbruik die inherent zijn aan het maken van zuivel- en eiproducten, evenals aan kleding van dierlijke bronnen.
Beeld

Hier zijn enkele van de items die veganisten vermijden: vlees, melk, kaas, eieren, honing, bont, leer, wol, dons en cosmetica en chemische producten die op dieren zijn getest.

Hoewel het voor velen moeilijk kan zijn om een ​​puur veganistisch leven te leiden, kunnen degenen die dit doel nastreven, zichzelf beschouwen als praktiserende veganisten.

Veganistisch leven biedt tal van voordelen: voor dieren en de kwaliteit van hun leven; op de ecologische integriteit van onze omgeving; en voor onszelf, door ons lichaam te beschermen tegen de voedingsproblemen die samenhangen met de consumptie van dierlijke producten. Veganisme is een integraal onderdeel van een levensstijl zonder wreedheid.

Waarom Vegan?

Veganisme, de natuurlijke uitbreiding van vegetarisme, is een integraal onderdeel van een dierproefvrije levensstijl. Veganistisch leven biedt tal van voordelen: voor dieren en de kwaliteit van hun leven, voor de ecologische integriteit van onze omgeving en voor onszelf, door ons lichaam te beschermen tegen de voedingsproblemen die verband houden met de consumptie van dierlijke producten.

“Een van de grootste uitbraken van salmonellavergiftiging die ooit in de Verenigde Staten is opgetreden, kwam van besmette melk.

bron

wat is mis met commerciële zuivelproducten?

Melkkoeien worden jaarlijks drachtig gemaakt om ervoor te zorgen dat ze voldoende melk produceren. In de natuur zou het kalf bijna een jaar zogen, maar de natuur wordt net als het kalf door de zuivelindustrie ontkend. Sommige kalveren kunnen op de eerste levensdag van hun moederdieren worden gescheiden; anderen blijven misschien maar een paar dagen. Maar als onvermijdelijke bijproducten van de meedogenloze melkproductie zal elk een van de vele mogelijke lotgevallen moeten doorstaan. De minst gezonde bobby-kalveren worden naar de markt gestuurd om te worden geslacht voor voedsel voor huisdieren; om kalfsvlees en hamtaarten te verzorgen; of om stremsel uit hun maag te halen voor het maken van kaas. Sommige vrouwtjes zullen worden opgegroeid met melkvervangers om vervangers van melkveestapels te worden en, op de leeftijd van 18-24 maanden, de cyclus van voortdurende zwangerschappen te beginnen. Sommige zullen op de markt worden verkocht op een leeftijd van 1-2 weken om als rundvlees te worden opgekweekt in meststallen en na 11 maanden te worden geslacht, vaak zonder zicht op weiland.

Tot 80% van het in het VK geproduceerde rundvlees is een bijproduct van de zuivelindustrie. Elk jaar sterven er in het VK meer dan 170,000 kalveren voordat ze drie maanden oud zijn, grotendeels als gevolg van nalatige veehouderij en een afschuwelijke behandeling op markten. Een paar zullen worden geselecteerd om als stier op te fokken en hun leven door te brengen in eenzame opsluiting voor canvas 'koeien' en rubberen buizen. Kunstmatige inseminatie is nu verantwoordelijk voor 65-75% van alle concepties in de melkveestapel. In de Verenigde Staten wordt het overgrote deel van de ongewenste kalveren gefokt voor kalfsvlees, maar bijna 12% van hen brengt hun korte ellendige leven door in smalle kratten (5'x2 ') op houten latten en zonder stro. Hoewel niemand in Groot-Brittannië zo'n lot ondergaat, worden ze nu voor dat doel geëxporteerd. In eenzame opsluiting, niet in staat om te draaien of zichzelf te verzorgen, moeten ze het enige dieet drinken dat ze mogen - een melkvervangende pap. Ze houden opzettelijk afstand van het ijzer en de vezels die hun modieus witte vlees rood zouden maken, ze zullen lijden aan subklinische bloedarmoede en knagen aan de kratten en hun eigen haar voor het ruwvoer waarnaar ze hunkeren. Ze krijgen grote doses hormonen en antibiotica toegediend om de groei te bevorderen en het ontstaan ​​van infecties veroorzaakt door de stress van opsluiting en ondervoeding te voorkomen. Ze zullen last krijgen van schurft, longontsteking, diarree, vitaminetekort, ringworm, zweren of bloedvergiftiging. Na 14 weken, nauwelijks in staat om te lopen, worden ze over lange afstanden afgenomen om te slachten

In 1905 werd de Lord Mayor's Cup op de London Dairy Show gewonnen door een 24-jarige koe. Tegenwoordig is het onmogelijk om een ​​melkkoe van die leeftijd te vinden. De koe wordt gewoonlijk na vijf tot zes jaar voor de slacht gestuurd, minder dan een kwart van hun verwachte levensduur. Ketose, laminitis, pensverzuring, bse, mastitis, melkkoorts, wankelen, leverbot, longworm en longontsteking zijn slechts enkele van de ziekten waarmee de melkkoe te maken heeft.

"Zestig procent van de Amerikaanse melkkoeien heeft leukemie en aids bij runderen!"

Feiten over Commerciële melk

Calcium: Groene groenten, zoals boerenkool en broccoli, zijn beter dan melk als calciumbronnen.

Vetgehalte*: Zuivelproducten - andere dan magere variëteiten - bevatten veel vet, als percentage van de totale calorieën.

Ijzertekort: Melk bevat weinig ijzer. Om de door de VS aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 11 milligram ijzer te krijgen, zou een baby dagelijks meer dan 22 liter melk moeten drinken. Melk veroorzaakt ook bloedverlies uit het darmkanaal, waardoor het ijzer in het lichaam uitgeput raakt.

Suikerziekte: In een onderzoek onder 142 kinderen met diabetes had 100 procent hoge niveaus van een antilichaam tegen koemelkeiwit. Er wordt aangenomen dat deze antilichamen de insulineproducerende cellen van de alvleesklier kunnen vernietigen.

verontreinigingen: Melk is vaak besmet met antibiotica en overtollige vitamine D. In één onderzoek van 42 geteste melkmonsters bevond slechts 12 procent zich binnen het verwachte vitamine D-gehalte. Van de tien monsters van zuigelingenvoeding hadden er zeven meer dan tweemaal het vitamine D-gehalte dat op het etiket werd vermeld, en één had meer dan vier keer het etiket.

Lactose: Drie op de vier mensen van over de hele wereld, waaronder naar schatting 25 procent van de mensen in de Verenigde Staten, kunnen de melksuikerlactose niet verteren, wat vervolgens diarree en gas veroorzaakt. De lactosesuiker geeft, wanneer het wordt verteerd, galactose af, een eenvoudige suiker die is gekoppeld aan eierstokkanker en cataract.

Allergieën: Melk is een van de meest voorkomende oorzaken van voedselallergie. Vaak zijn de symptomen subtiel en worden ze enige tijd niet aan melk toegeschreven.

Koliek: Melkeiwitten kunnen koliek veroorzaken, een spijsverteringsstoornis die een op de vijf zuigelingen stoort. Melk drinkende moeders kunnen ook koemelkeiwitten doorgeven aan hun zuigelingen die borstvoeding geven.

VIDEOS

Emily Deschanel: Achter de schermen in de zuivelindustrie

De zuivelindustrie in 60 seconden (PETA)

The Real Price of Commercial Dairy (Engelse ondertitels)

Verontreinigde melk in India

"Meer dan twee derde van de melkmonsters die in een cross-country gezondheidsonderzoek in India zijn getest, is besmet met toevoegingen zoals wasmiddel en kunstmest", aldus een rapport van Het Nationaal (1/11/12) krant. “Sommige monsters bleken ook alarmerende stoffen te bevatten, zoals wasmiddel, het bleekmiddel waterstofperoxide en de meststof ureum. Bovendien vermindert de toevoeging van water niet alleen de voedingswaarde van melk, maar kan vervuild water ook gezondheidsrisico's opleveren. ”
Beeld
India is een van 's werelds grootste melkproducenten, maar heeft moeite om aan de binnenlandse vraag te voldoen en daarom worden melkfabrieken wanhopig. De heer Lahrry, een boer uit Bijnaur in de staat Uttar Pradesh, zei dat de melk die aan de fabrieken wordt geleverd goed is, maar dat de besmetting waarschijnlijk plaatsvindt in de fabrieken waar de melk wordt gepasteuriseerd. "[Vanwege] de hebzucht van fabrikanten en omdat de vraag zo groot is, maakt het ze niet uit wie de melk drinkt en kunnen ze al deze toevoegingen toevoegen," zei hij.
Toen ik hierover hoorde, dacht ik: "Als dit gebeurt in India, het land waar koeien worden vereerd, wat gebeurde er dan in commerciële melkfabrieken in andere landen waar koeien niet worden gerespecteerd?" Russen In-MILK Nou, mijn angsten werden snel gerechtvaardigd. Onlangs filmden Russische fabrieksarbeiders zichzelf naakt badend in een enorm vat melk dat wordt gebruikt om kaas te maken, verklaarde de Daily Mail in het VK.
Beeld
"Ja, ons werk is echt saai", zegt het onderschrift op het online bericht van de 27-jarige Artem Romanov, een van de arbeiders van de kaasfabriek Torgovii Dom-Siri in Siberië. Volgens de opmerkingen van Romanov was de beslissing om een ​​bad in de melk te nemen, om de verjaardag van een collega te vieren!

Commerciële melkconsumptie en Prostaatkanker

Door Neal D. Barnard, MD Abstract Prostaatkanker is een van de meest voorkomende maligniteiten wereldwijd, met naar schatting 400,000 nieuwe gevallen per jaar. De incidentie en sterfte zijn in verband gebracht met de consumptie van melk of zuivelproducten in internationale en interregionale correlationele studies. Als gevolg hiervan hebben case-control- en cohortstudies deze associatie verder onderzocht en beschreven in deze review. Van de twaalf case-controlstudies vonden er zes significante associaties, net als vijf van de elf cohortstudies, met een relatief risico op prostaatkanker bij degenen met de meest voorkomende consumptie van zuivelproducten tussen 1.3 en 2.5, met bewijs van een dosis-responsrelatie . Mechanismen die deze associatie kunnen verklaren, zijn onder meer het schadelijke effect van voedingsmiddelen met een hoog calciumgehalte op de vitamine D-balans, de neiging van frequente zuivelconsumptie om de insuline-achtige groeifactor-I (IGF-I) -concentraties in serum te verhogen, en het effect van zuivelproducten op testosteronconcentratie of activiteit. VOLLEDIG RAPPORT

Eten Yogi

We verwijzen naar iemand die dient, eet en zich gedraagt ​​op een manier die de hele schepping respecteert en helpt om het delicate evenwicht van de natuur als een Eten Yogi

Food Yogi gebruikt alleen vers fruit, groenten, bonen, peulvruchten, noten, zaden en granen en voedsel dat als puur wordt beschouwd bij het bereiden van maaltijden.

Het achterliggende idee hier is dat een Food Yogi leeft volgens de principe van ahimsa (geweldloosheid) in woorden, daden en gedachten.