Sinds het uitkomen van het boek FOOD YOGA - Voedend lichaam, geest en ziel, de auteur, Paul Rodney Turner, heeft gezien dat andere mensen de term foodyogi of foodyoga gebruiken om hun gezonde levensstijl of kookcursussen te promoten. Er is echter een standaard voor wat een voedselyogi is. Als lange tijd beoefenaar van bhakti yoga (40 jaar), en directeur van 's werelds grootste veganistische voedselhulp en auteur van FOOD YOGA - Voedend lichaam, geest en ziel Turner draagt de verantwoordelijkheid voor de definitie van voedselyoga en een voedselyogi. Dat wil hij hier duidelijk maken.
Wat is foodyoga?
KUNST(ART): Een creatieve uiting van liefde en toewijding van een individu met gebruik van voedsel als medium;
WETENSCHAP: Een waardering voor de schoonheid en onderlinge verbondenheid van alle dingen, in combinatie met een onophoudelijk bewustzijn van de Energetische Bron waaruit alle dingen voortkomen. Een voedingsyogi houdt rekening met de fysieke wetten van het combineren van goed eten en met de meest subtiele wetten van intentie tijdens het bereiden van de maaltijd.
Food Yoga is een compleet nieuwe benadering van holistisch leven. Tot nu toe waren filosofieën over gezond leven en voeding gericht op de mechanica van gezondheid en geluk, uitsluitend gericht op het lichaam alleen. Daarbij hebben deze filosofieën praktijken en diëten gepromoot die op de een of andere manier grote aantallen mensen hebben vervreemd.
Als gevolg hiervan is er, ondanks veel literatuur en onderzoek, geen consensus over welk dieet of welke manier van leven het beste is. Wat ze allemaal niet hebben kunnen identificeren, is dat we niet alleen uit een lichaam bestaan; we zijn lichaam, geest en ziel. Elk programma voor gezond leven moet daarom voorzien in de “voedingsbehoeften” van lichaam, geest en ziel. Dit is wat Food Yoga voorstelt.
De Food Yoga Standard is waar het allemaal om draait Food for Life Global gelieerde ondernemingen volgen.
Wat een voedselyogi is
Een verantwoordelijk mens die serveert, eet en zich gedraagt op een manier die de hele schepping respecteert en helpt om het delicate evenwicht van de natuur te behouden. Een persoon die respect heeft voor hun eigen lichaam, dat ze als een zegen behandelen. Een persoon die zijn hele leven leeft in het volle bewustzijn van hun onderlinge afhankelijkheid en onderlinge verbondenheid van alle dingen.
Een persoon die een sociaal verantwoorde en ecologisch respectvolle levensstijl volledig omarmt, inclusief hun keuze van voedsel, kleding, cosmetica, schoonmaakmiddelen en leefomgeving. Ze zijn allemaal zorgvuldig gekozen, zodat de minste schade aan het milieu en andere levende wezens wordt toegebracht.
Een persoon die zich houdt aan het principe van ahimsa (geweldloosheid) in woorden, daden en gedachten.
Een voedselyogi gebruikt alleen
Vers fruit, groenten, bonen, peulvruchten, noten, zaden en granen en voedsel dat als puur wordt beschouwd bij het bereiden van maaltijden. Zoveel lokale en biologische producten als beschikbaar.
Een voedselyogi gebruikt niet
– Vlees, vis of eieren. – Ui of knoflook. – Alle producten die ingrediënten van dierlijke oorsprong bevatten. – Alle producten die op dieren zijn getest.