Cijfers tonen aan dat het aantal mensen dat jaarlijks door natuurrampen wordt getroffen in de wereld met een factor 25 is gegroeid in de periode van 1992 tot 2001 (Christian Aid, 2003). De redenen voor de toename van natuurrampen zijn goed gedocumenteerd, met opwarming van de aarde en de El Nino / La Nina-inversiefenomenen worden door veel klimatologen als primaire redenen genoemd. Er wordt algemeen aangenomen dat de zeespiegel wereldwijd in toenemende mate zal stijgen, en dit zal onvermijdelijk leiden tot extra overstromingen van laaggelegen steden zoals New Orleans.
Op elk moment is er een natuurramp net toegeslagen of staat op het punt ergens in de wereld toe te slaan, wat een tol eist van mensenlevens en materiële verliezen. Extreme natuurlijke gebeurtenissen zoals overstromingen, aardbevingen en droogtes hebben altijd deel uitgemaakt van de natuurlijke cyclus; vrijwel alle delen van de wereld worden eraan blootgesteld. Wat de gebeurtenis tot een ramp maakt, is de impact op kwetsbare constructies zoals gebouwen en infrastructuren. Natuurrampen zijn dus menselijke, sociale en economische rampen.
In de loop der jaren, Food for Life Global heeft gereageerd op de meeste grote rampen ter wereld (gedocumenteerd op de noodhulppagina). Onze inspanningen zijn echter altijd belemmerd door het ontbreken van onze eigen mobiele faciliteiten.
De nieuwe Food for Life Catering-service zal dit werk vergemakkelijken wanneer dat nodig is, terwijl het ook de rol vervult van het vergroten van het bewustzijn en de fondsen voor dit belangrijke noodwerk door het hele jaar door als cateringdienst te fungeren.