Met wortels in de Indiase cultuur, Food for Life Global is een moderne heropleving van de oude Vedische cultuur van spirituele gastvrijheid. Sinds het begin van de geregistreerde tijd was het delen van voedsel een fundamenteel onderdeel van de beschaafde wereld en in India was dergelijke gastvrijheid gebaseerd op het begrip van de spirituele gelijkheid van alle wezens.
De vroege dagen
Noodhulp
Toen een aardbeving Latur, India, in 1993 verwoestte, reden FOOD FOR LIFE-vrijwilligers binnen enkele uren 300 kilometer om ter plaatse te zijn en leverden ze 52,000 maaltijden, kleding en medische benodigdheden aan noodlijdende dorpelingen. FOOD FOR LIFE's meest moedige inspanningen in het door oorlog verscheurde Grozny, Tsjetsjenië, werden opgemerkt in een artikel in de New York Times (12 december 1995) waarin stond:
"Hier hebben [FOOD FOR LIFE-vrijwilligers] een reputatie als die van Moeder Teresa in Calcutta: het is niet moeilijk om mensen te vinden die zweren dat ze heiligen zijn." – NEW YORK TIMES –
FOOD FOR LIFE was de eerste voedselhulporganisatie die reageerde op de tsunami-ramp van december 2004. Vrijwilligers in Sri Lanka en India zorgden in de maanden direct na de tsunami voor meer dan 350,000 vers bereide maaltijden, samen met medische zorg, water, kleding en onderdak.
Puur eten
S werelds grootste
Door 2017, Food for Life Global filialen hadden een mijlpaal bereikt van het serveren van meer dan vier miljard maaltijden sinds het bescheiden begin in West-Bengalen.
Voedsel voor het leven Annamrita
Het belangrijkste Food for Life-project is gevestigd in Mumbai, India, met vestigingen in de meeste grote steden. Annamrita vertaalt zich letterlijk als "voedselnectar" en door de blik op de gezichten van de miljoenen kinderen die elke dag een warme lunch krijgen, is het eten zeker nectar. Hierboven afgebeeld is een typische opstelling in een van de Annamrita-keukens waar hogedrukstoom is gebruikt om dagelijks tonnen voedsel te koken. Een keuken als deze kan genoeg voedsel maken om dagelijks 65,000 kinderen te voeden. De warme maaltijden worden vervolgens opgeslagen in roestvrijstalen containers en verscheept naar honderden scholen. Ga voor meer informatie over Food for Life Annamrita naar https://ffl.org/about-us/project/annamrita-food-for-life/