Directeur van Food for Life in AUSTRALIAN YOGA LIFE

Laatst bijgewerkt op 21 juni 2022
PAUL TURNERPAUL TURNER

Nourishing the Soul - Het verhaal van een food yogi

Voor het eerst gedrukt in AUSTRALIAN YOGA LIFE
(Sept - nov 2013) www.ayl.com.au

De ziel voeden

Zittend op een strand in Sri Lanka aan het begin van zijn wereldtournee eerder dit jaar, reflecteerde de wereldwijde directeur van Food For Life (FFL), Paul Rodney Turner, stilletjes op zijn levensreis. 'Ik vroeg me af waarom ik zo vaak reis?' schreef hij op zijn blog, Travel Diary of a Food Yogi. 'Waarom kan ik niet schikken? Het gemakkelijke antwoord is omdat ik het kan. Ik ben alleenstaand, zonder schulden en met een wereldwijde missie. ”

Maar er is meer aan dit verhaal. 'Ja, ik reis om die redenen', zegt hij. “Maar ik reis ook omdat ik op zoek ben naar 'thuis'.”

Wat betekent thuis voor deze yoga-liefhebber die is geboren en getogen in de westelijke buitenwijken van Sydney en die nu de grootste plantaardige voedselhulporganisatie ter wereld leidt? "In zijn puurste definitie is thuis het spirituele domein, of waar de ziel het meest gelukkig is", zegt hij. "Aangezien ik op dit moment niet gekwalificeerd ben om in het spirituele domein te zijn, kan ik alleen maar hopen een thuisgevoel te vinden door op een plek van zielsgeluk te zijn."

Turner gelooft dat we, om gekwalificeerd te zijn om het spirituele domein binnen te gaan, een staat van zuiverheid moeten bereiken waarbij ons bewustzijn kan afstemmen op een hogere spirituele frequentie. "Op een plaats van zielsgeluk zijn, betekent dat, totdat ons bewustzijn gefixeerd is in de hogere spirituele frequentie, we op zijn minst op de meest pure manier kunnen genieten van onze verbindingen in deze wereld - door middel van onvoorwaardelijke liefde", zegt hij.

Met zijn slogan De wereld verenigen door middel van puur voedsel, Food For Life Global werkt vanuit de hoop dat de liberale distributie van plantaardige maaltijden die met liefdevolle bedoelingen zijn bereid, kan helpen vrede en welvaart in de wereld te brengen. Opgericht in India in 1974 door de International Society for Krishna Consciousness, serveren haar vrijwilligers, die momenteel actief zijn in meer dan 50 landen, dagelijks tot 2 miljoen gratis maaltijden via initiatieven zoals gratis voedselrestaurants, thuisbezorgdiensten en schoolvoedingsprogramma's. De liefdadigheidsinstelling heeft overal ter wereld hulp geboden en heeft ook hulp geboden bij veel van de ergste natuurrampen en oorlogsgebieden ter wereld, waaronder de oorlog in Tsjetsjenië in 1994, de aardbeving in Haïti in 2010 en de aardbeving en tsunami in Japan in 2011.

"Het leven draait helemaal om verbinding, en hoe meer we beseffen hoe belangrijk de rol van voedsel is bij het creëren van deze verbinding, hoe gelukkiger we allemaal zullen worden", zegt Turner.

Turner, lang en slank, met helderblauwe ogen en een mooi verweerd gezicht, is ook een ervaren veganistische chef-kok, numeroloog, yantroloog (talisman) ontwerper, dichter, een veelgevraagd spreker op vegetarische conferenties en auteur. Tijdens zijn huidige wereldtournee werkt hij aan het uitbreiden van Food For Life-projecten, het geven van workshops over rauw voedsel en het promoten van zijn boek Food Yoga: voedend lichaam, geest en ziel. Turner wil anderen graag meedelen wat hij heeft geleerd door zijn decennialange onderdompeling in holistisch veganistisch koken en wil benadrukken dat de "spirituele en voedingswaarde" van voedsel niet alleen te maken heeft met welk voedsel je eet, maar ook hoe je het consumeert.

"Het leven draait helemaal om verbinding, en hoe meer we beseffen hoe belangrijk de rol van voedsel is bij het creëren van deze verbinding, hoe gelukkiger we allemaal zullen worden." Turner's initiatie in de Vaisnava Bhakti yoga traditie meer dan 30 jaar geleden ook. "Je voedselkeuzes hebben een fysieke, emotionele en spirituele impact op je", zegt hij. "Als je eet met een besef van de zegeningen van voedsel en zijn kracht om te transformeren en te verenigen, zul je merken dat ditzelfde bewustzijn je bij al je andere activiteiten zal volgen, waardoor je wijzer wordt in je beslissingen."

Vroeger

Turner's evolutie in de 'food yogi' begon toen hij als tiener meer dan 30 jaar geleden werd ingewijd in de Vaisnava Bhakti yoga-traditie. Op 19-jarige leeftijd verhuisde hij naar een kunstenaarscommune in de Blue Mountains in Sydney, waar hij door een voormalig kennismaking met de basisprincipes van de Indiase keuken werd geïntroduceerd. Hare Krishna monnik. Op zoek naar identiteitsgevoel werd Turner zelf monnik. 'Ik had altijd een onderzoekende geest en wilde antwoorden weten over karma en reïncarnatie', vertelde hij me. Door het bestuderen van de Bhagavad Gita, meent hij de antwoorden te hebben gevonden die hij zocht. 'Krishna in de Bhagavad Gita legt wonderbaarlijk uit hoe de ziel eeuwig is en dat ze op geen enkele manier kan worden gesneden, verbrand of vernietigd ', zegt Turner. 'Alleen het lichaam vergaat, maar de ziel - de zetel van het bewustzijn - leeft voorbij de ondergang van dit lichaam en ontvangt een nieuw lichaam, dat wordt bepaald door iemands gemoedstoestand op het moment van overlijden. Ik hield van het idee dat God ons nog een kans zou geven als we een fout zouden maken in dit leven. '

Turner leerde in zijn vroege jaren als monnik gastronomisch vegetarisch eten koken, en het duurde niet lang voordat hij de leiding had over de bereiding van Hare Krishna de zondagse feesten van de tempel, die tot 300 gasten trokken. Hij voelde zich aangetrokken tot de Vedische cultuur van gastvrijheid in India, wiens ethos is dat niemand honger mag lijden, en het was het voorbeeld van hun onbaatzuchtige vermogen om de behoeftigen van voedsel te voorzien dat hem inspireerde om zijn eigen voedselhulpprogramma te starten.

"Mijn eerste dienst was het helpen van maaltijden voor het gratis café dat we vroeger in Parramatta hadden," zei Turner. “Een paar jaar daarna begon ik mijn eigen Food For Life-projecten aan de Sydney University en Macquarie University, waar ik een gratis vegetarische lunch voor studenten zou verzorgen. De studenten kenden me vroeger Priya. ' Turner ontdekte al snel dat voedsel de kracht had om mensen te beïnvloeden. "Al snel kreeg ik via de lokale media-afdeling gratis reclame voor mijn liefdadigheidswerk, liet ik mijn recepten in de studentenkrant zetten en deed ik betaalde cateringoptredens voor de Student Union-bijeenkomsten." Na dit succes studeerde hij af aan de reguliere media, waar hij werkte om het bewustzijn voor Food For Life te vergroten door middel van radio- en televisie-interviews, waaronder een gastoptreden op Het Ray Martin-show.

Sociale kwesties in Oz

Toen Australië begin jaren negentig in een economische recessie terechtkwam, kreeg Turner last van wat volgens hem de sociale problemen verergerde, zoals hoge werkloosheid en de voortdurende vernietiging van het milieu. 'Een van de dingen die ik onze Food For Life-leiders nu leer, is het belang van relevantie in de hoofden van het publiek', zegt hij. "Ik benadruk dat wat ze ook doen in hun gemeenschap, ze ook moeten proberen het sociale 'zwakke punt' aan te pakken."

Turner zocht financiering bij de federale overheid zodat zijn liefdadigheidsinstelling langdurig werklozen in dienst kon nemen om biologische groenten te verbouwen op Food For Life-boerderijen. Er werd financiering toegekend en het project was een succes, waarbij deelnemers het programma verlieten met extra vaardigheden en een hernieuwd gevoel van vertrouwen. Toen hij zag hoe dit in staat was om te versterken wat Turner zag als een voorbeeld van een sociaal zwak punt - als gevolg van de hoge werkloosheid in Australië - zegt hij: “Wat dit persoonlijk voor mij deed, was mij ervan te overtuigen dat je met een klein beetje creatief denken kunt vind een oplossing voor elk probleem met voedsel als medium, 'zei hij.

Een ander sociaal zwak punt dat Turner identificeerde, was slechte voeding bij kinderen nadat hij hoorde dat lokale schoolkinderen een goed ontbijt misliepen omdat hun ouders vroeg moesten vertrekken naar hun werk. Hij benaderde een school in Millfield, NSW, en bood aan om een ​​'Breakfast Club' te beginnen waar studenten iets eerder naar school konden komen en een gezond ontbijt konden krijgen met dank aan Food For Life. “We maakten meestal verse volkoren pannenkoeken, verse melk van de boerderij, muesli en fruit. Het was een grote hit bij de kinderen ”, herinnert hij zich.

Huidige Food For Life-programma's die in Australië actief zijn, omvatten het Crossways Restaurant in Melbourne, dat voedsel met korting serveert aan ouderen en houders van concessiekaarten, en de in Perth gevestigde PAWS-organisatie, die zich bezighoudt met voedseldistributie en gemeenschapstuinen. Crossways-manager Jay Vaghela zegt dat hij en de acht vrijwilligers die in het restaurant werken ongeveer 300 maaltijden met korting per dag leveren, waarbij klanten profiteren van het gezonde en voedzame voedsel dat vegetarisch en vers bereid is. "We bieden ook gratis maaltijden voor degenen die niet kunnen betalen," zei Vaghela, "op voorwaarde dat ze bereid zijn om ons op ons verzoek gedurende minstens een half uur te helpen." Vrijwilligers zijn altijd nodig, en "we betrekken ze volgens hun beschikbaarheid bij deze extatische dienst aan de mensheid", zei hij.

Het was het voorbeeld van hun onzelfzuchtige vermogen om de behoeftigen van voedsel te voorzien, dat hem ertoe bracht zijn eigen voedselhulpprogramma te starten.

Duurzame voedselproductie

Dit soort successen heeft Turner aangemoedigd om te positioneren Food For Life Global niet alleen als voedselhulporganisatie, maar ook als sociale veranderingsorganisatie. Om duurzame voedselproductie aan te moedigen in plaats van alleen voedselvoorziening, heeft de liefdadigheidsinstelling landbouw- en trainingsprojecten ontwikkeld in gebieden die door hongersnood worden getroffen, en werkt ze samen met projecten zoals Working Villages International in de Ruzizi-vallei in Congo waar meer dan 200 verschillende soorten biologische gewassen worden verbouwd, geoogst en verkocht. Om over het project te praten in een interview in het Amerikaanse televisieprogramma 'Goede mensen, goede werken', Zei Turner dat het project heel goed ging - met duurzaam landgebruik en meer dan 2000 mensen in dienst. Hij erkent echter dat, nu de Verenigde Naties aangeven dat er momenteel meer dan een miljard ondervoede mensen in de wereld zijn, er veel meer werk nodig is.

Turner is van mening dat een op planten gebaseerd dieet, dat volgens het Smithsonian Institute kosteneffectiever en milieuvriendelijker is dan een op vlees gebaseerd dieet, een grote bijdrage zou leveren aan het oplossen van de wereldwijde ongelijke verdeling van voedsel. 'De meest schadelijke uiting van egoïsme is de groei van de fabriekslandbouw', zegt hij. “Van alle landbouwgrond in de VS wordt bijna 80 procent op de een of andere manier gebruikt om dieren te fokken. Om aan de groeiende vraag naar veeteelt te voldoen, wordt bovendien meer dan 35 procent van alle graanproductie in de wereld gevoerd aan vee en niet aan mensen. ”

Weeshuisinitiatieven

Een bijkomend initiatief van Food For Life Global ondersteunt weeshuizen in Zuid-Azië, waaronder het Gokulam-Bhaktivedanta Children's Home in Sri Lanka. Door elke dag veilige accommodatie en drie uitgebalanceerde vegetarische maaltijden te bieden, kunnen de 150 kinderen die daar wonen zich concentreren op hun opleiding en hebben ze een verbeterde lichamelijke gezondheid. Tijdens zijn huidige wereldtournee bezocht Turner het weeshuis en was erg onder de indruk. "We moesten onszelf eraan blijven herinneren dat dit geen gewone school was", zei hij. “Sommige kinderen waren echte 'oorlogswezen', die de traumatische ervaring hadden meegemaakt dat hun ouders voor hun ogen werden vermoord. En toch, hier waren ze, studeerden om goede Sri Lankaanse burgers te worden, duidelijk tevreden in de warme liefdevolle omhelzing van dit uitzonderlijke kindertehuis.

De inspanningen van Food For Life Global zijn niet onopgemerkt gebleven. Wereldleiders en politici zoals de voormalige Zuid-Afrikaanse president Nelson Mandela en de Amerikaanse senator Arlen Spectre hebben de liefdadigheidsinstelling stralende getuigenissen gegeven. En de voormalige premier van Tsjetsjenië, Salambek Hadjiev, zei ooit: "Ik bid dat uw Food For Life-programma zich zal uitbreiden om een ​​vreedzame wereld tot stand te brengen."

FFLGMISSIE600

Onvermoeibaar werk

Met het oog op dit doel werken Turner en de duizenden Food For Life-vrijwilligers onvermoeibaar. "Door via voedsel contact met mensen te maken, kun je op elke andere manier contact met ze maken", zegt Turner. "Food For Life Globalserveert daarom zonder onderscheid voedsel, en door dat te doen wordt niemand geweigerd. Laat de wereld komen, we kunnen ze voeden. Alles wat we echt willen van deze inspanning, is vrede en welvaart in de wereld zien. "

Ik las eerst VOEDSEL YOGA toen ik zeven maanden zwanger was van mijn eerste kind. Zoals mijn yoga-instructeur me had uitgelegd, was het een tijd om de veranderingen die mijn fysieke lichaam doormaakte te omarmen. Ze geloofde dat het lichaam van een aanstaande moeder als de aarde van Moeder Aarde was, en dat ik een positieve, vruchtbare omgeving zou moeten bieden die duurzaam en voedzaam zou zijn. En het lezen van Turners boek inspireerde me om precies dat te doen. Het zorgde ervoor dat ik het beste en zuiverste voedsel wilde consumeren om niet alleen mijn eigen lichaam en ziel te voeden, maar, nog belangrijker, het lichaam en de ziel van mijn ongeboren dochter.

Turner, die zijn eigen dagelijkse yogaroutine heeft, zegt: 'Voedselkeuzes zijn een integraal onderdeel van het yogapad, omdat volgens deze zelfde tradities het lichaam onze persoonlijke tempel is. Stel je voor dat je yoga beoefent terwijl je jezelf niets anders geeft dan vlees, witbrood, suiker en cafeïne. Ongetwijfeld zouden je lichaam en geest volledig worden verstoord door zo'n dieet. Het is gemakkelijk te zien dat een evenwichtige, kalme geest veel gemakkelijker te bereiken is als je je lichaamstempel goed voedt. '

Een van de belangrijkste regels van foodyoga, zegt hij, is die van ahimsa, of het principe van geweldloosheid. "Het voedsel dat je eet, mag jou of iemand anders geen kwaad doen", zegt hij. “De natuurlijke vragen zijn daarom: veroorzaakt het voedsel dat ik eet schade aan mijn lichaam? Is er onnodig iemand of iets beschadigd bij het maken of verwerken van dit voedsel? Als het antwoord op een van deze vragen "ja" is, oefent u niet ahimsa en daarom in werkelijkheid geen yoga beoefenen. '

Turner brengt dit principe in de praktijk door te winkelen voor verse producten op lokale biologische markten en is het gelukkigst met een dieet dat grotendeels bestaat uit groene smoothies, boerenkoolsalades, zelfgemaakte dhals, fruit en patés van zaden of noten.

In tegenstelling tot veel boeken over gezonde voeding, VOEDSEL YOGA schetst niet echt specifieke maaltijden of speciale voedingsrichtlijnen die moeten worden gevolgd. Turner erkent eerder dat iedereen verschillende behoeften heeft en dat geen enkel dieet voor iedereen geschikt is. Wat hij echter bepleit, is dat we ons moeten inspannen om meer rauw voedsel in onze voeding op te nemen. "Mijn persoonlijke ervaring heeft geleerd dat hoe meer levende groenten en fruit mensen eten, hoe gevoeliger, intuïtiever en respectvoller ze worden."

Maar hoewel Food Yoga gaat over het maken van betere voedselkeuzes voor jezelf, gaat het ook over oprechtheid en respect voor de bron van het voedsel. Het gaat over consciëntieusheid en dankbaar zijn voor het voedsel dat we krijgen. En het gaat over het koesteren van onze medemensen en onzelfzuchtig handelen met het voedsel dat we hebben. 'Zo dank je Moeder Natuur in praktische zin', schrijft Turner, 'door een aantal van haar kinderen te voeden als dankbaarheid. Het is ook een andere manier om ... te erkennen dat al het voedsel niet alleen bedoeld is voor zelfbevrediging, maar voor het grotere goed van alle wezens. "

Het komt allemaal terug op de wereldwijde missie van Turner om het werk van Food For Life Global. "Food For Life is letterlijk een heropleving van de oude Vedische cultuur van gastvrijheid in India, die gebaseerd is op het gelijkheidsbeginsel", zegt hij. “We proberen mensen te leren dat we allemaal broers en zussen zijn, dat we allemaal deel uitmaken van één familie… en dat we elk mens op de planeet moeten respecteren. Als je het land eert, als je puur voedsel eet, als je dit voedsel op een liefdevolle manier deelt, kun je letterlijk dorpen transformeren, steden transformeren en het bewustzijn transformeren, want voedsel is een zeer krachtig medium van liefde. "

Klik om de PRINT EDITION te bestellen bij Createspace


Opmerking: 20% van de winst van elke aankoop van dit boek gaat naar het helpen Food for Life Global.

Of koop Kindle-editie
[paiddownloads id = ”8 ″]

DOWNLOAD de gratis introductie tot FOOD YOGA Introductie (brochure) PDF

Bezoek de VOEDSEL YOGA website

===========================
ayl-mag-issue43
HET AUSTRALISCHE YOGA-LEVEN
Auteur Suvi Mahonen is een freelance schrijver met artikelen die verschijnen in Practical Parenting and Child magazines en The Weekend Australian. Haar nieuwste fictie was opgenomen in het nummer 'Women and Power' van Griffith Review. www.redbubble.com/people/suvimahonen

Om te downloaden een pdf van het artikel ga naar: https://ffl.org/app/uploads/2013/10/PRT-AYL-article-1.pdf

 

 

 

Doneer nu

https://ffl.org/app/uploads/2019/10/6Billionmeals-2.jpg

Steun het belangrijke werk van Food for Life Global om haar internationale netwerk van meer dan 200 filialen in 60 landen te bedienen.
Food for Life Global is een liefdadigheidsorganisatie 501 (c) (3), EIN 36-4887167. Alle schenkingen worden geacht fiscaal aftrekbaar te zijn, zonder enige beperking van de aftrekbaarheid die van toepassing is op een bepaalde belastingbetaler. Er werden geen goederen of diensten geleverd in ruil voor uw bijdrage.

Food For Life Global’s primaire missie is om vrede en welvaart in de wereld tot stand te brengen door de liberale distributie van pure plantaardige maaltijden bereid met liefdevolle intentie.

laat een reactie achter

Hoe maak je een impact?

schenken

Mensen helpen

Crypto Valuta

Doneer cryptogeld

Dier

Help Dieren

sponsoractie

sponsoractie

Projecten

Vrijwilligerskansen
Word een advocaat
start je eigen project

VRIJWILLIGERSWERK
KANSEN

Word
Advocaat

Start jouw
Eigen project

NOODDIENSTEN
RELIËF

Recente Nieuws