Onze taak moet zijn om onszelf te bevrijden... onze kring van mededogen te verbreden om alle levende wezens en de hele natuur en haar schoonheid te omarmen. —Albert Einstein.

FOOD YOGA - Voedend lichaam, geest en ziel is nu verkrijgbaar als eBook en Softcover. Het 348 pagina's tellende boek van de directeur van Food for Life Global, Paul Rodney Turner is het resultaat van vele jaren onderzoek terwijl hij de kunst en wetenschap van voedselyoga over de hele wereld onderwees.

INLEIDING

Net als mensen voelen dieren pijn. Toegegeven, ze hebben misschien niet de intelligentie om een ​​wolkenkrabber te bouwen, maar ze hebben wel intelligentie, emoties en zijn levende, ademende en bewuste wezens, net als wij. Inderdaad, alle dingen, van insecten tot planten, waterdieren en de ontelbare eencellige organismen die overal bestaan, leven met een doel. De motor van het leven is verbinding. Alles is gekoppeld. Niets is echt zelfvoorzienend. Net zoals water en lucht onafscheidelijk zijn, zo ook de onderlinge afhankelijkheid van alle levende wezens. We zijn allemaal verenigd in het leven voor onze overleving op aarde. Delen is alles. Deze erkenning van de eenheid van al het leven is de basis van een echt humane samenleving. De HOME-documentaire[1] vat het als volgt samen: "De aarde vertrouwt op een evenwicht waarin elk wezen een rol te spelen heeft en alleen bestaat door het bestaan ​​van een ander wezen - een subtiele, fragiele harmonie die gemakkelijk wordt verbroken."

Het is de erkenning van deze onderlinge afhankelijkheid en de behoefte aan evenwicht en dankbaarheid die centraal staat FOOD YOGA - Voedend lichaam, geest en zielOnze reis begint in het domein van de moleculaire wetenschap en de kwantumfysica en stelt vast dat voedsel, zoals alles in deze wereld, in wezen gewoon een andere vorm van energie is. Dit besef ontgaat ons mensen echter vaak omdat we ofwel te druk zijn met het consumeren van voedsel om storen; of we missen het verhoogde niveau van zintuiglijke waarneming dat nodig is om op te merken. Dit komt niet duidelijker tot uiting dan in onze gênant slechte perceptie van het elektromagnetische spectrum. Net als voedsel zijn onze gedachten ook een vorm van energie, en daarom kunnen ze het voedsel dat we consumeren beïnvloeden, net zoals tegenstrijdige radiogolven een duidelijk signaal kunnen verstoren. Als we meer geven om deze krachtige invloed op ons voedsel, zullen we twee keer nadenken over waar we ons voedsel kopen of waar we uit eten gaan. Puttend uit tal van mystieke tradities, waaronder die van de Amerikaanse Indianen, wagen we ons in de esoterische rijken van natuurgeesten en de sleutelrol die ze spelen in het samenspel van energie. Dit pad onthult de heiligheid van water en de

Onze reis begint in het domein van de moleculaire wetenschap en de kwantumfysica en stelt vast dat voedsel, zoals alles in deze wereld, in wezen gewoon een andere vorm van energie is. ; of we missen het verhoogde niveau van zintuiglijke waarneming dat nodig is om op te merken. Dit komt niet duidelijker tot uiting dan in onze gênant slechte perceptie van het elektromagnetische spectrum. Net als voedsel zijn onze gedachten ook een vorm van energie, en daarom kunnen ze het voedsel dat we consumeren beïnvloeden, net zoals tegenstrijdige radiogolven een duidelijk signaal kunnen verstoren. Als we meer geven om deze krachtige invloed op ons voedsel, zullen we twee keer nadenken over waar we ons voedsel kopen of waar we uit eten gaan. Puttend uit tal van mystieke tradities, waaronder die van de Amerikaanse Indianen, wagen we ons in de esoterische rijken van natuurgeesten en de sleutelrol die ze spelen in het samenspel van energie. Dit pad onthult de heiligheid van water en de

Puttend uit tal van mystieke tradities, waaronder die van de Amerikaanse Indianen, wagen we ons in de esoterische rijken van natuurgeesten en de sleutelrol die ze spelen in het samenspel van energie. Dit pad onthult de heiligheid van water en de sleutelrol het speelt een rol bij het oplossen van het raadsel hoe we ons opnieuw kunnen verbinden met onze Bron. Hoewel we in de geest misschien niet van deze wereld zijn, zijn we er zeker aan gebonden door het vlees en de daarmee gepaard gaande behoeften van het lichaam. Dus onze reis moet, enigszins met tegenzin, een kleine omweg maken naar de alledaagse wereld van voedselpolitiek, maar pleit er sterk voor om onze eigen te kweken. Terugkomend op het centrale thema van De yoga van het eten, kijken we naar de aard van ons ware zelf en hoe we niet alleen omringd zijn door energie, maar in essentie energieke wezens zijn die allemaal oprecht naar dezelfde dingen zoeken: harmonie en liefde. Nadat we het kader hebben bepaald, kijken we diep naar de Yogatraditie en hoe het ons kan helpen gedijen in lichaam en geest en geest. Bij yoga draait alles om verbinding, maar het begint met het beheersen van de geest en zintuigen, waarvan de tong de belangrijkste is meest belangrijk. Hoe we onze tong gebruiken, is daarom een ​​cruciaal stukje van de puzzel. Aangezien eten een van de twee belangrijkste functies van de tong is, en zo centraal staat in ons voortbestaan, is het logischerwijs een van de belangrijkste functies van de tong.

Aangezien eten een van de twee belangrijkste functies van de tong is en zo centraal staat in ons voortbestaan, is het logischerwijs een van de belangrijkste functies van de tong meest effectief mediums voor het initiëren van verandering in bewustzijn. Ieder van ons heeft de ervaring gehad om aan een met liefde bereide maaltijd te gaan zitten en voelde een onmiddellijke transformatie van bewustzijn gevolgd door een gevoel van wederzijdse liefde voor de persoon die de maaltijd bereidde. Het feit is dat wanneer voedsel met liefdevolle intentie wordt bereid, het in elke taal kan communiceren. Dergelijk voedsel heeft het vermogen om barrières te doorbreken en woede om te zetten in liefde, angst in vertrouwen en onwetendheid in verlichting. Dit is niet duidelijker dan in de liefdevolle uitwisseling tussen moeder en kind.

Hoewel ons lichaam is geprogrammeerd om te genieten van lekker eten, lijken we helaas vaak verveeld tijdens het eten en leiden we onszelf af met televisie, mobiele telefoons of internet. Zelfs als we vol zitten, voelen we ons ontevreden en grijpen we naar meer. De Amerikaanse voedselhistoricus Harvey Levenstein suggereert dat er vanwege de enorme overvloed aan voedselkeuzes in Amerika een "vage onverschilligheid voor voedsel bestaat, die tot uiting komt in een neiging om te eten en te rennen, in plaats van te dineren en te genieten".

In FOOD YOGA - Voedend lichaam, geest en ziel er wordt beweerd dat als we de moeite nemen om ons te concentreren op dit zeer essentiële deel van ons leven - eten - er ongelooflijke en transformerende dingen met ons kunnen gebeuren. Biodynamische goeroe, Peter Proctor, gelooft dat kwaliteitsvoedsel mensen helpt morele beslissingen te nemen en morele gedachten te hebben — “Het zijn niet alleen dingen om je maag te vullen. Het geeft je eigenlijk een echte denkkwaliteit en je realiseert je dat dit is wat de wereld nodig heeft.”[2]

Als je bewust leeft, beginnend met bewust eten, zul je dat doen in al je gedachten en handelingen. Je leven zal consistent en in harmonie zijn met je omgeving. Met andere woorden, u vult uw omgeving aan en verstoort deze niet. In plaats van een "spak in het wiel" van de natuur te zijn, zult u een welkome deelnemer zijn in de tuin van onbeperkte mogelijkheden. Voedsel is de meest elementaire levensbehoefte. Het enige doel is om lichaam, geest en ziel te voeden. Voedsel moet ons daarom leven geven, ons lichaam reinigen en onze geest verheffen. Het eten van voedsel mag nooit alleen gaan over het voeden van het fysieke lichaam. Zoals Michael Pollan suggereert in zijn boek, Ter verdediging van voedsel"Dat eten in de eerste plaats om lichamelijke gezondheid zou moeten gaan, is een relatief nieuw en volgens mij destructief idee - niet alleen destructief voor het plezier van eten, wat al erg genoeg zou zijn, maar paradoxaal genoeg ook voor onze gezondheid." Pollan verwijst specifiek naar de slechte gezondheid van Amerikanen die schijnbaar geobsedeerd zijn door de voedingswaarde van voedsel ten koste van gezond verstand en geluk. InFOOD YOGA - Voedend lichaam, geest en ziel we zullen onderzoeken hoe een meer inclusieve en respectvolle houding ten opzichte van voedsel en de oorsprong ervan de algehele gezondheid van uw lichaam en geest kan verbeteren en ziel.

Volgens alle yogatradities zal voedsel dat oud, ontbonden en uit dood vlees bestaat, het lichaam en bewustzijn vervuilen, terwijl voedsel dat vers, voedzaam en vrij van enig lijden is het lichaam zal verrijken, de geest zal reinigen en de ziel zal verzadigen.

Volgens alle yogatradities zal voedsel dat oud, ontbonden en uit dood vlees bestaat, het lichaam en bewustzijn vervuilen, terwijl voedsel dat vers, voedzaam en vrij van enig lijden is het lichaam zal verrijken, de geest zal reinigen en de ziel zal verzadigen. Bhagavad Gita[3] stelt dat alle voedingsmiddelen kunnen worden geclassificeerd op basis van hun inherente kwaliteit en de manier waarop ze ons lichaam en geest beïnvloeden. Voedingsmiddelen die worden gekenmerkt door goedheid verlengen de levensduur, zuiveren iemands bestaan ​​en geven kracht, gezondheid, geluk en voldoening. Dergelijke voedzame voedingsmiddelen zijn zoet, sappig, dikmakend en smakelijk.[4].Gepassioneerde mensen houden van voedsel dat te bitter, te zuur, zout, scherp, droog en heet is. Dergelijke voedingsmiddelen veroorzaken pijn, angst en ziekte.

Gepassioneerde mensen houden van voedsel dat te bitter, te zuur, zout, scherp, droog en heet is. Dergelijke voedingsmiddelen veroorzaken pijn, angst en ziekte.[5]Voedsel dat meer dan drie uur voordat het wordt gegeten gekookt is, dat smakeloos, muf, bedorven, ontbonden en onrein is, is voedsel dat geliefd is bij onverlichte mensen.[6]Voedingsmiddelen die geliefd zijn bij onverlichte mensen zijn in wezen die voedingsmiddelen die ontbindend en onzuiver zijn. Zoals kan worden geraden, zijn vlees en vis voedingsmiddelen die tot deze lagere modus behoren en daarom moeten ze worden vermeden als men werkelijk verlichting en de meest heilige verbinding met de natuurlijke wereld verlangt.

Jeremy Rifkin, in zijn oogverblindende kroniek van de vleesindustrie[7] is het ermee eens dat eten, meer dan enige andere ervaring, ons in een volledige relatie met de natuurlijke wereld brengt. De handeling zelf roept de volledige belichaming van onze zintuigen op - smaak, reuk, aanraking, gehoor en zicht. We kennen de natuur grotendeels door de verschillende manieren waarop we haar consumeren. Eten brengt de meest oorspronkelijke menselijke band met de omgeving tot stand, en daarom wordt de ervaring in de meeste culturen gevierd als een heilige daad en een gemeenschap, evenals een daad van overleven en aanvulling. Eten is dus de brug die cultuur met de natuur verbindt, de sociale orde met de natuurlijke orde.Professor Anne Murcott[8] voegt eraan toe: "Voedsel is een bijzonder geschikte 'bemiddelaar', want wanneer we eten, vestigen we letterlijk een directe identiteit tussen onszelf (cultuur) en ons voedsel (natuur)."

In FOOD YOGA - Voedend lichaam, geest en ziel we brengen dit concept zelfs verder tot het punt dat we voedsel zien als de ultieme vredestichter tussen alle mensen, dieren en het milieu. Als wij mensen eerlijk de gelijkheid van alle wezens zouden erkennen, zou het collectieve resultaat een verlangen zijn om de overvloed van de aarde en afstand doen van alle zelfzuchtige neigingen. Dat mensen deze gelijkheid niet erkennen (vooral wereldleiders) komt duidelijk naar voren in het geval van honger in de wereld. “Het probleem is niet de ontoereikende voedselproductie, maar de ongelijke verdeling”, legt de secretaris-generaal van de VN, dr. Kay Killingsworth, uit[9].

Killingsworth maakte die opmerking in 1996 en toch zijn we in 2012 en de honger in de wereld blijft de VN en hun millenniumdoelstellingen voor ontwikkeling achtervolgen, ook al is de wereldvoedselproductie exponentieel toegenomen. Hoe is dit mogelijk? Ik geloof dat het probleem niet alleen een oneerlijke verdeling is, maar ook een vreselijk vooringenomen economisch beleid. Kan bijvoorbeeld iemand met een gezonde geest eerlijk rechtvaardigen waarom

Killingsworth maakte die opmerking in 1996 en toch zijn we in 2012 en de honger in de wereld blijft de VN en hun millenniumdoelstellingen voor ontwikkeling achtervolgen, ook al is de wereldvoedselproductie exponentieel toegenomen. Hoe is dit mogelijk? Ik geloof dat het probleem niet alleen een oneerlijke verdeling is, maar ook een vreselijk vooringenomen economisch beleid. Kan bijvoorbeeld iemand met een gezonde geest eerlijk rechtvaardigen waarom 35.5% van alle graanproductie in de wereld wordt gevoerd aan vee en geen mensen?[10] Dit cijfer is alarmerend als we bedenken dat gemiddeld elke vijf seconden een kind sterft als direct of indirect gevolg van honger – 700 per uur – 16,000 per dag – 6 miljoen per jaar – 60% van alle kindersterfte.[11] In 2012 zou er helemaal geen honger moeten zijn. Ik vraag me af hoeveel hamburger-etende Amerikanen en Europeanen zich realiseren dat het grootste deel van dit graan wordt gevoerd aan vleesvee dat graast op ontboste Amazone-landen? Volgens de FAO

Ik vraag me af hoeveel hamburger-etende Amerikanen en Europeanen zich realiseren dat het grootste deel van dit graan wordt gevoerd aan vleesvee dat graast op ontboste Amazone-landen? Volgens de FAO[12], de bio-industrie van dieren is de meest inefficiënte en milieubelastende industrie in de moderne wereld. Natuurlijk is honger in de wereld een zeer complex probleem, maar als mensen zouden leren voorbij raciale, religieuze, etnische en soortverschillen te kijken, zou er nergens ter wereld schaarste zijn. Wat de ene entiteit miste in haar vermogen om zichzelf te onderhouden, kon een andere bijdragen door middel van gratis kennis, arbeidsuitwisseling of ruilhandel. Het zijn de symbiotische relaties tussen mensen, dieren, insecten, planten, vogels en vissen die het mogelijk hebben gemaakt dat alle soorten door de eeuwen heen hebben kunnen overleven. Helaas kweekt het moderne kapitalistische systeem hebzucht en oneerlijkheid en staat het een bewuste, duurzame samenleving. Zo'n ideale samenleving zou bestaan ​​uit, wat ik noem, Voedsel Yogi's of verantwoordelijke mensen die dienen, consumeren en zich gedragen op een manier die de hele schepping respecteert en helpt het delicate evenwicht van de natuur te behouden.

Voedsel Yogi's respecteren hun eigen lichaam, dat ze behandelen als een zegen of een 'tempel van God'. Sterker nog, ze leven hun hele leven in het volle bewustzijn van hun onderlinge afhankelijkheid en onderlinge verbondenheid met alle dingen. Zo'n spiritueel en alomvattend perspectief is de basis van India's Vedische cultuur van gastvrijheid - een cultuur die gebaseerd is op het principe van sama darshana[13] of geestelijke gelijkheid.

De Eten Yogi omarmt volledig een sociaal verantwoorde en ecologisch respectvolle levensstijl. Dit geldt voor uw keuze van voedsel, kleding, cosmetica, schoonmaakmiddelen en leefomgeving. Alles moet zorgvuldig worden gekozen, zodat er zo min mogelijk schade wordt toegebracht aan uw omgeving en andere levende wezens. Deze reis naar bewustzijnsverhoging begint met en eindigt met de tong. Onderschat nooit de kracht van het bord of de kracht van het gesproken woord. Wat je op je bord legt, is evenzeer een politiek statement als een spiegel van wie je werkelijk bent. Je kunt veel over een persoon aflezen aan wat er uit zijn mond komt als hij spreekt en wat hij als voedsel consumeert. Voedsel voor het leven[14] grondlegger Swami Prabhupada[15] gaf vaak het voorbeeld van een hond op een troon. "Als je een schoen gooit, zal de hond zijn troon verlaten om op de schoen te kauwen," hij grinnikte. Evenzo, hoewel een individu kan beweren verlicht of een groot moralist te zijn, spreken daden meer dan woorden, en snel genoeg zullen die daden altijd hun ware aard onthullen.

De bijbel zegt: „De tong die genezing brengt, is een boom des levens, maar een bedrieglijke tong verplettert de geest.”[16]De tong zal altijd de andere zintuigen leiden, ofwel naar zuiverheid en dus bevrijding, ofwel naar losbandigheid en dus eeuwigdurende verstrikking in zonde.In deze geest,FOOD YOGA - Voedend lichaam, geest en ziel biedt Voedselaanbieding Meditatie dat omvat de kernlessen die tijdens de reis zijn geleerd, terwijl ook de behoefte van het individu wordt gerespecteerd om deze meditatie te kunnen gebruiken binnen de context van hun favoriete spirituele traditie.FOOD YOGA - Voedend lichaam, geest en zielwil dit doen door universeel aanvaarde principes van wetenschap en spiritualiteit te onderwijzen en niet door dogma's.

In FOOD YOGA - Voedend lichaam, geest en ziel, I ook deel mijn persoonlijke ervaringen als jonge monnik en student van de Vedische cultuur van gastvrijheid in India, terwijl ik ook put uit talloze wetenschappelijke en religieuze bronnen om een ​​geloofwaardig kader te bieden om de daad van eten te verheffen van de ketenen van het alledaagse naar de bevrijdende omarming van het transcendentale .