Er is een probleem waar veel kinderen over de hele wereld al heel lang mee te maken hebben: voedselonzekerheid.

Dit gebeurt wanneer kinderen in een huis wonen dat niet genoeg voedsel heeft voor hen en hun gezinsleden om van te leven. Vanwege voedselonzekerheid moeten leden van een gezin dat onder hetzelfde dak woont, hun magere middelen delen, wat resulteert in ondervoeding en hongerige kinderen evenals volwassenen.

Kinderhonger is een probleem dat niet alleen mensen in derdewereldlanden plaagt, maar ook mensen die onder de armoedegrens leven in ontwikkelde landen. Gezinnen met een laag inkomen in het VK en de VS moeten het stellen zonder basisbehoeften zoals voedsel. Wereldwijd gaan meer dan 60 miljoen kinderen hongerig naar school. Dat is een alarmerend aantal, gezien de langetermijneffecten die honger heeft op een kind.

Hongerig worden treft een kind op meer dan één manier. Volgens feiten over honger bij kinderen veroorzaakt honger, naast de fysieke effecten zoals gewichtsverlies en zwakte, ook psychische en mentale schade.

Gebrek aan goede voedingsstoffen in het lichaam resulteert in een onvermogen om informatie op te nemen, waardoor het voor studenten moeilijk wordt om iets op school te leren. Het beïnvloedt ook hun persoonlijk welzijn - mensen die lijden aan chronische honger zullen op volwassen leeftijd waarschijnlijk last hebben van psychische aandoeningen zoals depressie en PTSS.

Hoeveel kinderen sterven er jaarlijks in de Verenigde Staten van de honger?

Niet iedereen beseft de ernst van de situatie. Volgens hongerstatistieken bij kinderen, over de hele wereld sterven ongeveer 3.1 miljoen kinderen van vijf jaar en jonger als gevolg van honger en ondervoeding.

In de VS lijden jaarlijks 13 miljoen kinderen honger. 1 op de 6 kinderen in het land weet niet zeker wanneer, waar of zelfs of ze hun volgende maaltijd überhaupt zullen krijgen.

Hetzelfde geldt voor de rest van de wereld, waarbij sommige landen slechter zijn dan andere. In Afrika wordt bijvoorbeeld geschat dat bijna de helft van de kindersterfte het gevolg is van honger. Er wordt ook geschat dat wereldwijd vanwege dit probleem elke drie seconden een kind sterft. Dat zijn wereldwijd maar liefst 10,000 kinderen die elke dag sterven omdat ze niet genoeg voedsel hebben. Daarom is de honger van kinderen in de wereld een enorm probleem dat onmiddellijk moet worden aangepakt.

Welke invloed heeft armoede op de gezondheid van kinderen?

Het probleem van honger van kinderen gaat verder dan gezondheidsproblemen en mentale problemen omdat veel mensen in de VS in armoede leven. Het effect van een gebrek aan voedsel tijdens de kindertijd gaat door tot in de volwassenheid, met kinderen in de VS en wereldwijd die lijden onder deze andere effecten:

• Stunting - Dit gebeurt wanneer een kind onder de normale lengte is voor zijn leeftijd. Het overkomt wereldwijd miljoenen kinderen onder de 5 jaar.
• Ondergewicht - Een ander probleem dat voortkomt uit constante honger als kind is een ongezond lichaamsgewicht. De meeste kinderen die aan dit probleem lijden, worden gevonden in Afrika en Azië, met een fractie van de 99 miljoen getroffen in de VS.
• Voedingstekorten en vitaminetekorten - Naast een gebrek aan voedsel komt het gebrek aan de juiste voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Dit veroorzaakt aandoeningen die verband houden met dergelijke tekortkomingen. Vitamine A-tekort verhoogt het risico van een kind om ziek te worden omdat het zijn immuunsysteem verzwakt. Een gebrek aan zink tast het maag-darmstelsel van een kind aan, wat leidt tot diarree en soms tot de dood als gevolg van uitdroging als gevolg van dit probleem.

Hoe kan honger in de kindertijd later in het leven een probleem worden?

Het probleem met honger in de kindertijd houdt niet op wanneer een jongere opgroeit tot een volwassene. Hoewel ze nu misschien in staat zijn om hun eigen voedsel te vinden, zullen de effecten van honger in de kindertijd hen zelfs dan volgen. De problemen die een kind dat met honger opgroeit als volwassene ervaart, zijn onder meer:

• Slechte algehele gezondheid - Kinderen die honger lijden, groeien gewoonlijk op tot volwassenen met aanzienlijke gezondheidsproblemen. De gevolgen van chronische honger als kind blijven 10 tot 15 jaar bestaan. De getroffenen kunnen uiteindelijk last krijgen van ademhalingsproblemen zoals astma. Het kan ook leiden tot chronische aandoeningen zoals hartaandoeningen, nierproblemen en ernstige allergieën.
• Psychologische problemen - Een constant gebrek aan voedsel en de bijbehorende angst om niet te weten of ze genoeg te eten zullen hebben, kunnen leiden tot psychologische problemen die een leven lang kunnen duren. Een kind dat honger lijdt, kan als volwassene met vertrouwensproblemen, posttraumatische stressstoornis (PTSS) en andere psychische aandoeningen zoals chronische angst en depressie worden geconfronteerd.
• Mentale capaciteit - Gebrek aan voeding ontneemt de hersenen wat ze nodig hebben, wat leidt tot leerproblemen en hersenontwikkeling. Het verwerken en bewaren van informatie, academisch goed presteren en zelfs het begrijpen van eenvoudige processen kan een enorme uitdaging zijn voor volwassenen die eronder hebben geleden voedselonzekerheid en honger als kind.

Het resultaat van deze effecten maakt het leven als volwassene moeilijk. Chronische fysieke en mentale gezondheidsproblemen kunnen relatieproblemen veroorzaken, het moeilijk maken om werk te behouden en voorkomen dat volwassenen een volledig leven leiden.

Hoe kan wetenschap worden gebruikt om honger in de wereld op te lossen?

Het gerucht gaat dat een wetenschappelijke ontdekking eindelijk de oplossing heeft gevonden die zou kunnen helpen stop honger van kinderen en een einde maken aan de honger in de wereld.
Wat is deze oplossing, vraag je?

Een wetenschappelijke studie uitgevoerd door Lappeenranta University of Technology (LUT) en VTT Technical Research Center of Finland in 2017 ontdekten dat het mogelijk is om voedsel te creëren uit twee primaire ingrediënten: lucht en elektriciteit. Het project heet Food from Electricity en het doel is om voedsel te produceren dat de honger in de wereld kan helpen beëindigen.

Wat er gebeurt, is dat voedsel wordt geproduceerd door grondstoffen zoals water, microben en uit de lucht verkregen kooldioxide te combineren met elektriciteit door middel van elektrolyse. Door dit proces ontstaat eiwitpoeder dat indien nodig kan worden gebruikt als vervanging voor voedsel.

Hoewel het proces nog in de kinderschoenen staat, met slechts één gram "voedsel uit lucht en elektriciteit" geproduceerd over een periode van twee weken, lijkt de innovatie veelbelovend.

Waarom is de honger van kinderen tegenwoordig nog steeds een probleem in de wereld?

Je vraagt ​​je misschien af ​​waarom er in de VS kinderhonger bestaat als zo'n groot percentage van de bevolking van het land ook lijdt aan gezondheidsproblemen als gevolg van obesitas.

Het antwoord ligt in het soort voedsel dat mensen eten. Wist je dat een kind zowel zwaarlijvig als ondervoed kan zijn? Dit komt door het ontbreken van juiste voedingsstoffen in het voedsel dat ze eten.

De kosten van voedsel lijken de boosdoener te zijn. Wanneer gezinnen met lage inkomens in de VS proberen voedsel op tafel te zetten met hun magere inkomen, komen de keuzes neer op bewerkte voedingsmiddelen die calorierijk zijn maar qua voedingswaarde ontbreken.

Te veel verwerkt voedsel leidt tot geconcentreerde suikers, vetten en koolhydraten in het lichaam. De resultaten? Kinderen die aankomen maar de juiste voedingsstoffen missen.

Wereldwijd wordt het probleem van honger bij kinderen voornamelijk veroorzaakt door één ding: armoede. Er is een vicieuze cirkel die dit voortzet, die begint en eindigt met honger.

Iemand die opgroeit in armoede en honger lijdt, groeit op zonder de voedingsstoffen die ze nodig hebben voor een goede ontwikkeling. Dit leidt tot moeilijkheden bij het leren, groeien en gezondheid. Als gevolg van deze problemen kan het voor dat kind, wanneer het volwassen wordt, moeilijk zijn om werk te vinden dat gezond voedsel op tafel zet. Hun kinderen gaan hongerig naar bed en de cyclus van honger gaat verder.

Conclusie

Uiteindelijk is de wereldwijde honger naar kinderen nog steeds een probleem dat op ons wacht oplossing. Totdat we voedsel kunnen krijgen voor iedereen die het nodig heeft, is één ding dat we kunnen doen degenen helpen die zichzelf niet kunnen helpen.

Een manier om het probleem van honger bij kinderen te helpen verlichten, is door de maaltijden van een kind te sponsoren. Dit kan door samen te werken met organisaties die als doel hebben kinderen te helpen voldoende voedsel te krijgen voor een goede mentale en fysieke groei.

Organisaties zoals Food For Life voeden kinderen gezonde, plantaardige maaltijden die hen een kans geven op een beter leven in de toekomst.

Doneer nu