올리브 & 허브 플랫브레드
빵은 성경 속 식사의 핵심이었습니다. 예수님께서는 최후의 만찬 때 제자들과 함께 빵을 나누셨습니다. 올리브와 허브는 이 지역 전역에서 흔히 볼 수 있었습니다. 이 소박한 납작빵은 일상생활과 기독교 전례 모두에서 빵이 차지하는 필수적인 역할에 경의를 표합니다.
성분:
– 통밀가루 2컵
– 소금 ½작은술
– 말린 오레가노 또는 타임 1티스푼
– 올리브 오일 1큰술
– 따뜻한 물 ¾컵
– 다진 올리브 ¼컵
명령:
1. 밀가루, 소금, 허브를 그릇에 섞습니다.
2. 올리브 오일과 따뜻한 물을 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다.
3. 다진 올리브를 넣고 15분간 쉬게 합니다.
4. 작은 원형 모양으로 굴린 후 중불로 건조한 프라이팬에 넣고 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
5. 따뜻하고 신선하게 드세요.
축하할 때 나누든 조용히 묵상하며 즐기든, 이 납작빵은 기독교 문화에서 빵이 지닌 깊은 영적 상징, 즉 단결, 단순함, 감사를 나타냅니다.
