채식주의

오보 락토 채식주의 자

VEGAN과 동일하지만 계란과 유제품도 먹습니다. 이것은 많은 서구 국가에서 가장 '인기 있는' 형태의 채식주의입니다. Food for Life에서는 허용하지 않습니다.

락토 채식 **

VEGAN과 마찬가지로 계란뿐만 아니라 육류 섭취도 삼가고 우유, 치즈, 요구르트, 버터, 버터 기름, 크림, 케피어와 같은 유제품은 계속 섭취합니다.

비건 ***

동물성 고기 (고기, 가금류, 생선 및 해산물), 동물성 제품 (계란 및 유제품)을 먹지 않으며 일반적으로 꿀과 동물성 제품 (가죽, 실크, 양모, 라놀린, 젤라틴 등)의 착용 및 사용을 제외합니다. . 일부 비건은 또한 효모 제품을 거부합니다.

**Food for Life Global 유산소 식단을 제공하는 Food for Life 계열사 프로젝트를 재정적으로 지원하지 않습니다. 보조금은 비건 채식인 Food for Life 프로젝트에만 수여됩니다.

***Food for Life Global 제휴 프로젝트는 양파와 마늘이 포함 된 식사를 제공하지 않습니다.

비건 채식을하다

채식주의 란 무엇입니까?

- 토마스 켐피스

비건은 동물성 제품을 소비하지 않는 사람입니다. 채식주의자는 육식을 피하지만 채식주의자는 유제품 및 계란 제품을 만드는 데 내재 된 착취와 남용을 거부합니다.

육류, 우유, 치즈, 계란, 꿀, 모피, 가죽, 양모, 다운, 화장품 및 동물 실험을 거친 화장품 및 화학 제품 등 비건 채식인이 피해야 할 품목은 다음과 같습니다.

순수한 비건 생활을하는 것은 많은 사람들에게 어려울 수 있지만,이 목표를 향해 노력하는 사람들은 자신이 비건 채식을 실천한다고 생각할 수 있습니다.

비건 생활은 동물과 삶의 질에 많은 이점을 제공합니다. 우리 환경의 생태적 무결성에; 동물성 식품 소비와 관련된식이 문제로부터 우리 몸을 보호함으로써 비건 채식은 잔인하지 않은 생활 방식의 필수 요소입니다.

자연스럽고 건강한

왜 비건인가?

채식주의의 자연스러운 확장 인 채식주의는 잔인한 생활 방식의 필수 요소입니다. 살아있는 완전 채식은 동물성 제품의 소비와 관련된식이 문제로부터 몸을 보호함으로써 동물과 삶의 질, 환경의 완전성, 그리고 우리 자신에게 수많은 혜택을 제공합니다.

“미국에서 기록된 가장 큰 살모넬라 중독 발병 중 하나는 오염된 우유에서 발생했습니다. "

출처

상업용 유제품의 문제점은 무엇입니까?

젖소는 적절한 우유를 생산하기 위해 매년 임신합니다. 자연계에서 송아지는 거의 XNUMX년 동안 젖을 먹게 되지만 자연계는 송아지와 마찬가지로 낙농업에서 거부당합니다. 일부 송아지는 생후 첫날에 어미에서 분리될 수 있습니다. 다른 사람들은 단지 며칠 동안 남아있을 수 있습니다. 그러나 끊임없는 우유 생산의 불가피한 부산물로서 각자는 몇 가지 가능한 운명 중 하나를 견뎌야 합니다.

가장 건강하지 못한 새끼 송아지는 애완 동물 사료용으로 도살되도록 시장으로 보내질 것입니다. 송아지 고기 및 햄 파이용 송아지 고기 제공; 또는 치즈를 만들기 위해 위장에서 레닛을 추출하기 위해. 일부 암컷은 우유 대용품으로 양육되어 유제품 무리를 대체하고 18-24개월에 지속적인 임신 주기를 시작합니다. 일부는 사육장에서 쇠고기로 키우기 위해 1-2주령에 시장에서 판매되고 11개월 후에 도축되며 종종 목초지가 보이지 않습니다. 영국에서 생산되는 쇠고기의 최대 80%는 낙농 산업의 부산물입니다.

영국에서는 매년 170,000마리 이상의 송아지가 생후 65개월이 되기 전에 사망하는데, 이는 주로 소홀한 사육과 시장에서의 끔찍한 대우로 인해 발생합니다. 소수는 황소로 선택되어 캔버스 '소'와 고무 튜브를 제공하는 독방에서 평생을 보냅니다. 인공 수정은 이제 낙농 무리의 모든 수정의 75-XNUMX%를 차지합니다.

미국에서 원치 않는 송아지의 대다수는 송아지 고기를 위해 사육되며 약 12%를 제외하고는 모두 짚이 없는 나무 칸막이 위의 좁은 상자(5'x2')에서 짧은 비참한 삶을 보냅니다. 영국에서는 아무도 그런 운명을 겪지 않지만 이제는 그 목적을 위해 수출됩니다. 독방에서 몸을 돌릴 수 없거나 몸단장을 할 수 없는 그들은 허용된 유일한 식단인 우유 대용 죽을 마셔야 합니다. 그들의 유행처럼 하얀 살을 붉게 만드는 철분과 섬유질을 의도적으로 부족하게 유지한 그들은 무증상 빈혈에 시달리고 그들이 갈망하는 거친 음식을 위해 상자와 자신의 머리카락을 갉아먹게 될 것입니다. 성장을 촉진하고 감금과 영양실조의 스트레스로 인한 감염의 발병을 예방하기 위해 다량의 호르몬과 항생제를 먹인 그들은 쇠비름, 폐렴, 설사, 비타민 결핍, 백선, 궤양 또는 패혈증을 겪을 것입니다. 14주가 지나면 거의 걸을 수 없게 되어 먼 거리로 끌려가 도살됩니다.

1905 년, 런던 유제품 쇼 (London Dairy Show)의 시장 시장 컵은 24 세의 소에 의해 우승했습니다. 오늘날에는 그 나이의 젖소를 찾는 것이 불가능합니다. 젖소는 보통 예상 수명의 XNUMX 분의 XNUMX 미만인 XNUMX-XNUMX 년에 도축을 위해 보내집니다. Ketosis, Laminitis, 반추위 산증, bse, 유선염, 우유 열병, 비틀 거리는 소리, 간 우연, 폐충 및 폐렴은 젖소의 짧은 수명에 직면하는 질병 중 일부일뿐입니다.

"미국 젖소의 XNUMX %가 소 백혈병과 AIDS를 가지고 있습니다!"

사리

상업용 우유

오염 물질

우유는 항생제와 과잉 비타민 D로 자주 오염됩니다. 테스트한 42개의 우유 샘플에 대한 한 연구에서 12%만이 예상되는 비타민 D 함량 범위 내에 있었습니다. XNUMX개의 유아용 조제분유 샘플 중 XNUMX개는 라벨에 보고된 비타민 D 함량의 XNUMX배 이상을, XNUMX개는 라벨 양의 XNUMX배 이상을 기록했습니다.

락토 오스

미국 인구의 약 25%를 포함하여 전 세계 인구 XNUMX명 중 XNUMX명은 유당을 소화할 수 없어 설사와 가스가 발생합니다. 유당은 소화될 때 난소암 및 백내장과 관련된 단순당인 갈락토스를 방출합니다.

철분 결핍

우유는 철분이 매우 적습니다. 11mg의 철분에 대한 미국 권장 식이 허용량을 얻으려면 유아는 매일 22쿼트 이상의 우유를 마셔야 합니다. 우유는 또한 장에서 혈액 손실을 일으켜 신체의 철분을 고갈시킵니다.

당뇨병

당뇨병이 있는 142명의 어린이를 대상으로 한 연구에서 100%가 우유 단백질에 대한 높은 수준의 항체를 가지고 있었습니다. 이 항체는 췌장의 인슐린 생산 세포를 파괴할 수 있다고 믿어집니다.

칼슘

케일과 브로콜리와 같은 녹색 채소는 칼슘 공급원으로 우유보다 낫습니다.

지방 콘텐츠

탈지 품종을 제외한 유제품은 총 칼로리의 비율로 지방 함량이 높습니다.

알레르기

우유는 식품 알레르기의 가장 흔한 원인 중 하나입니다. 종종 증상은 미묘하며 한동안 우유 때문이 아닐 수 있습니다.

복통

우유 단백질은 유아 XNUMX명 중 XNUMX명을 괴롭히는 소화 장애인 배앓이를 유발할 수 있습니다. 우유를 마시는 어머니는 또한 모유 수유 중인 아기에게 젖소의 우유 단백질을 전달할 수 있습니다.

동영상

인도의 오염된 우유

The National(1/11/12) 신문의 보고서는 “인도의 국가 간 건강 조사에서 테스트한 우유 샘플의 XNUMX분의 XNUMX 이상이 세제와 비료와 같은 첨가제로 오염된 것으로 밝혀졌습니다. “일부 샘플에는 세제, 표백제 과산화수소 및 비료, 요소와 같은 더 놀라운 물질이 포함되어 있는 것으로 나타났습니다. 또한 물을 첨가하면 우유의 영양가가 감소할 뿐만 아니라 오염된 물도 건강에 위험을 초래할 수 있습니다.”

인도는 세계에서 가장 큰 우유 생산국 중 하나이지만 국내 수요를 충족시키기 위해 애 쓰고있어 우유 공장은 절망적입니다. 우타르 프라데시 주 비즈 나 우르의 농부 인 Lahrry 씨는 공장에 공급되는 우유는 양호하지만 우유가 저온 살균되는 공장에서는 오염이 발생할 가능성이 있다고 말했다. "제조업체의 탐욕으로 인해 수요가 높기 때문에 누가 우유를 마시는 지 신경 쓰지 않고이 모든 첨가물을 첨가 할 수있다"고 그는 말했다.

그 얘기를 듣고 '소를 존경하는 나라 인도에서 이런 일이 일어난다면, 소를 존중하지 않는 다른 나라의 상업용 낙농 공장에서는 무슨 일이 벌어지고 있을까'라고 생각했다. 글쎄, 내 두려움은 곧 정당화되었습니다. 최근에 러시아 공장 노동자들이 치즈를 만드는 데 사용되는 거대한 우유 통에서 알몸으로 목욕하는 모습을 촬영했다고 영국의 데일리 메일이 보도했습니다. 시베리아의 Torgovii Dom-Siri 치즈 공장 근로자 중 한 명인 Artem Romanov(27세)가 온라인 게시물에 올린 캡션은 "예, 우리 직업은 정말 지루합니다."라고 말합니다. Romanov가 게시한 댓글에 따르면 우유로 목욕하기로 한 결정은 동료의 생일을 축하하기 위한 것이었습니다!

상업적인 우유 소비와 전립선암

Neal D. Barnard, MD 초록 전립선암은 전 세계적으로 가장 흔한 악성 종양 중 하나이며 매년 약 400,000건의 새로운 사례가 진단됩니다. 그것의 발병률과 사망률은 국제 및 지역 간 상관 연구에서 우유 또는 유제품 소비와 관련이 있습니다. 결과적으로 사례 대조 및 코호트 연구에서 이 연관성을 추가로 조사했으며 이 검토에서 설명합니다. 1.3개의 사례-대조군 연구 중 2.5개와 XNUMX개 코호트 연구 중 XNUMX개에서 유의미한 연관성이 발견되었으며, 가장 빈번한 유제품 섭취 범위가 XNUMX에서 XNUMX 사이인 사람들 사이에서 전립선암의 상대 위험도가 용량-반응 관계의 증거와 함께 나타났습니다. . 이 연관성을 설명할 수 있는 메커니즘에는 비타민 D 균형에 대한 고칼슘 식품의 해로운 영향, 혈청 인슐린 유사 성장 인자-I(IGF-I) 농도를 증가시키는 빈번한 유제품 섭취 경향, 유제품이 비타민 D 균형에 미치는 영향이 포함됩니다. 테스토스테론 농도 또는 활동. 전체 보고서

음식 요기

우리는 음식 요기로서 모든 피조물을 존중하고 자연의 섬세한 균형을 유지하는 데 도움이 되는 방식으로 봉사하고, 먹고, 행동하는 사람을 말합니다.

Food Yogi는 신선한 과일, 채소, 콩, 콩류, 견과류, 씨앗, 곡물 및 식사를 준비 할 때 순수한 것으로 간주되는 음식 만 사용합니다.

여기의 기본 아이디어는 Food Yogi가 말, 행동 및 생각에서 아힘사(비폭력)의 원칙에 따라 산다는 것입니다.

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