사람들은 종종 Food for Life 프로그램이 식물성 식단을 제공하는 이유를 묻습니다. 다음은 식물성식이 요법을 채택한 사실상 수많은 이유를 간략하게 요약 한 것입니다.
건강
식물성식이 요법은 비만, 관상 동맥 질환, 고혈압 및 당뇨병과 같은 많은 만성 질환과 결장암, 유방암, 전립선 암, 위암, 폐암 및 식도암의 위험을 낮추는 것으로 나타났습니다. 식물성식이 요법은 또한 폐경기 증상을 완화시키고 여러 가지 소화기 질환을 완화시켜줍니다.
미국 질병 통제 센터 (CDC)에 따르면 매년 76 백만 명이 식중독에 의해 영향을받습니다. 모든 음식이 오염 될 수는 있지만 가장 빈번하고 심각한 음식 매개 질병은 육류 및 기타 동물성 제품에서 비롯됩니다.
예일대와 다른 곳에서 실시한 연구에 따르면 알츠하이머 병으로 진단받은 사람들의 5 %에서 30 %가 실제로 소의 해면 성 뇌병증 (BSE)의 인간 형태 인 크루 츠 펠트-야콥병 (CJD)을 가졌다 고합니다. 알츠하이머와 광우병을 연결하는 흡연 총은 아직 발견되지 않았지만, 알츠하이머, CJD 및 BSE는 기원과 진행이 유사하다는 충분한 증거가 있습니다. 또한, Med-America 연구의 Lawrence Broxmeyer 박사에 따르면, 알츠하이머 발병 위험은 채식인보다 육식 인에게 XNUMX 배 더 높습니다.
환경
2006년 유엔의 FAO 보고서는 육류 생산을 위한 공장식 축산이 지구상의 모든 비행기, 기차, 버스 및 자동차를 합친 것보다 지구 온난화에 더 큰 영향을 미친다고 분명히 밝혔습니다. 고기를 위해 동물을 키우는 것은 엄청난 양의 물을 소비합니다. Steve Boyan 박사(www.earthsave.org)의 "How Our Food Choice can Help Save the Environment" 기사에 따르면 식단에서 쇠고기 173,000파운드를 빼면 샤워를 하지 않음으로써 절약할 수 있는 만큼의 물을 절약할 수 있습니다. XNUMX개월 동안 완전히! 오늘날 수질에 대한 가장 큰 위협 중 하나인 화학 물질과 동물 폐기물이 포함된 공장식 농장의 유출수가 미국에서 XNUMX마일 이상의 강과 개울을 오염시켰습니다(환경 보호국).
세계 기아
육류 생산은 비용이 많이 들고 식량 자원을 비효율적으로 사용합니다. New America를 위한 다이어트의 John Robbins에 따르면, 미국에서 하루 동안 가축을 먹이는 데 필요한 곡물은 지구상의 모든 사람에게 빵 두 덩이를 제공하기에 충분합니다. 사실, 육류와 유제품이 포함된 식단보다 식물성 식단을 섭취할 수 있는 사람이 더 많습니다.
영성
식물성 식단으로 바꾸는 것은 몸뿐만 아니라 영혼에도 좋습니다. 변화를 만들 때, 우리는 세상에 먹이를주기 위해 희소 한 자원의 이기적인 소비를 버리고, 고기에 대한 맛을 먹기 위해 끔찍한 조건에서 동물을 기르는 잔인하고 비인간적 인 관행을 정죄합니다. 식물성식이 요법은 다른 생물에게 최소한의 피해를주고 고통을 유발하며, 이것은 확실히 영혼에게 좋습니다.
그것은 간단합니다
지구의 현상금에서 나오는 신선한 과일과 야채보다 더 간단한 것은 없습니다. 육류 기반 다이어트가 환경, 개인 건강 및 세계 기아에 미치는 부정적인 영향을 더 많이 인식하게됨에 따라 식물 기반 대안이 시장에서 더 눈에 띄고 널리 보급되고 있습니다. 일부 패스트 푸드 식당에서도 비건 채식 및 채식 메뉴를 제공합니다.
덜 비싸다
전 세계 Food for Life 프로젝트에 필요한 음식의 양이 많기 때문에 건강 할뿐만 아니라 소비하는 모든 비용을 극대화 할 수있는 성분을 사용하는 것이 좋습니다. Food for Life는 평균적으로 굶주린 어린이에게 0.30 센트의 적은 양의 식사를 제공 할 수 있습니다. Food for Life가 육류 제품을 제공한다면 그러한 낮은 비용은 불가능할 것입니다.