Verena Erhart: 감자 굴라쉬/스튜

22 년 2022 월 XNUMX 일에 마지막 업데이트
켈시 산티아고켈시 산티아고

베레나 에르하트

인스 타 그램: @vegantoursny

Verena는 창립자입니다. 비건 투어 NY, 뉴욕시의 비건 워킹 투어 회사. 그녀는 가능하면 여행을 좋아하고 야외에서 시간을 보내는 것을 좋아하며 엄청난 동물 애호가입니다. 그녀의 열정 중 하나는 요리이며 그녀는 사용하는 것을 좋아합니다. Thermomix. 그녀는 남편, 강아지와 함께 브루클린에 살고 있습니다.

그녀의 웹사이트를 확인하세요 vegantoursny.com

 



성분

2개의 큰 노란색 양파, 깍둑썰기

2 다진 마늘, 다진

2Tbs 기름

2Ts 토마토 페이스트

파프리카 2작은술, 달콤한

기호에 따라 매운 또는 훈제 파프리카 1작은술(치폴레도 가능)

1 Tbs 마요라나 - 건조 또는 신선

캐러웨이 씨앗 1Tbs (약간 다른 맛을 위해 커민을 사용하십시오)

1 작은 술 소금

신선한 후추

말린 월계수 잎 2 개

야채 육수 페이스트 4작은술

큼직하게 썬 감자 4개 정도(감자는 양파의 약 XNUMX배 정도), 저는 보통 유콘을 사용합니다.

3-4 컵의 물

선택 사항: 비건 소시지, 장식용 파슬리, 비건 사워 크림

명령

큰 냄비에 기름을 천천히 가열하고 양파와 마늘이 부드러워지고 색이 나기 시작할 때까지 약 10분 동안 천천히 볶습니다.

토마토 페이스트와 향신료를 넣고 약 20분간 토스트한 다음 감자, 육수, 물을 넣고 끓으면 불을 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 약 XNUMX분간 끓입니다. 사용하는 경우 비건 소시지를 한입 크기로 자르고 스튜에 가열하십시오.

사용하는 경우 파슬리와 사워 크림을 얹으십시오.

조미료를 조정하고 뜨겁게 제공하십시오. 

 

 

평생 주방을 위해 음식을 얻으십시오

순수한 음식을 통해 세계를 하나로 묶다

전 세계의 108가지 비건 레시피

출시 예정*

코멘트를 남겨주세요

영향을 미치는 방법

기부하다

사람들을 도와주세요

암호화 환율

암호화폐 기부

동물

동물 돕기

기금 모금

기금 모금

프로젝트

자원 봉사 기회
옹호자가 되십시오
자신의 프로젝트 시작
비상구

지원자
기회

되기
변호사

시작
자체 프로젝트

비상 사태
구조

최근 게시물