“식량 불안”이라는 용어를 들어 본 적이 있지만 그 의미가 무엇인지 궁금 할 것입니다. 그렇다면 식품 불안은 정확히 무엇입니까?

많은 사람들이 식료품 점이나 슈퍼마켓에 가서 필요한 음식을 구입할 수 있습니다. 그러나 모든 사람이이 특권을 누리는 것은 아닙니다. 사람들이 충분한 양의 건강 식품을 이용할 수없는 경우이를“식량 불안”이라고합니다. 이 용어는 돈과 기타 자원의 부족으로 인해 영양가가 높고 경제적이며 문화적으로 적절한 음식에 지속적으로 접근 할 수없는 것으로보다 구체적으로 정의됩니다.

식량 불안은 미국 ​​농무부에 의해 두 가지 범주로 나뉩니다 (USDA).

낮은 식량 안보. 당신은 일반적으로 충분한 음식을 얻지 만 많은 선택은 없습니다. 이것은 당신의 취향에 그리 매력적이지 않거나 품질이 낮은 음식을 먹어야한다는 것을 의미합니다.
식량 안보가 매우 낮습니다. 이것은 자신과 가족을 먹일 충분한 음식을 얻지 못하거나, 먹을 돈이나 다른 수단이 충분하지 않아 식사를 줄이거 나 거르는 경우입니다.

식량 불안은 일시적이거나 장기적 일 수 있으며 항상 자체적으로 일어나는 것은 아닙니다. 저소득 가정은 사회적 고립, 저렴한 주택 부족, 저임금 및 높은 의료 비용과 같은 여러 가지 중복되는 문제의 영향을받을 수 있습니다. 실제로 미국의 약 17.4 만 가구는 2014 년 한 해 동안 식품 안전하지 않은 것으로 기록되어 있습니다. 그러나 식량 불안은 기아와 같은 의미는 아니지만 음식의 결과로 나타날 수 있습니다. 불안정.

식량 불안의 의미에 대해 궁금해하는 한, 그것이 어떻게 측정되는지를 물어야합니다. 기아 구제 비영리 단체 대부분은 USDA가 매년 실시하는 측정을 사용합니다. 매년 수천 가구가 가정에 대한 XNUMX 가지 질문과 XNUMX 가지 추가 질문으로 짧은 설문 조사에 응답해야합니다. 아이들과 함께.

이 질문은 USDA가 가장 심각하지 않은 것에서 가장 심각한 것까지 다양한 식량 불안의 지표를 식별하는 데 도움이됩니다. 답변이 수집 된 후 USDA는 가구를 매우 낮은 식량 안보, 낮은 식량 안보, 한계 적 식량 안보 및 높은 식량 안보의 XNUMX 가지 분류 된 식량 안보로 분류합니다. 세 개 이상의 지표를 경험하는 가정은 낮은 식량 안보로 간주됩니다. 식량 불안에 대한 세 가지 지표와 식사 건너 뛰기보고가있는 가정은 식량 안보가 매우 낮은 것으로 간주됩니다.

식량 불안의 영향으로 가장 큰 영향을받는 것은 무엇입니까?

건강과 기아는 매우 밀접한 관련이 있습니다. 식량 불안정은 종종 개인의 전반적인 건강에 대한 많은 심각한 영향과 관련이 있습니다. 음식이 안전하지 않은 것으로 간주되는 사람들은 고혈압 및 당뇨병과 같은 만성 질환의 영향을받을 가능성이 더 높습니다. 따라서“식량 불안이란 무엇입니까?”라는 질문에 대한 답을 더 잘 이해하려면“식량 불안의 영향을받는 사람은 누구입니까?”라고 질문해야합니다.

Feeding America에 따르면 식량 불안은 나이, 성별 또는 인종에 관계없이 모든 사람과 모든 사람에게 영향을 줄 수 있습니다. 그러나 영양이 부족한 음식은 성장과 발달뿐만 아니라 학업 성취, 정신 건강 및 미래의 경제 번영에 심각한 영향을 미칠 수 있으므로 그 영향은 어린이에게 훨씬 더 치명적입니다.

연구에 따르면 아주 어린 아이들의 식량 불안과 발달 지연 사이에는 상관 관계가 있습니다. 또한 빈혈이나 천식과 같은 만성 질환이 발생할 위험이 높아집니다. 학령기 아동은 불안, 침략 및 과잉 행동과 같은 행동 문제로 고통받을 수도 있습니다.

식량 불안의 관련 건강 위험은 무엇입니까?

식량 불안은 다음을 포함한 다양한 건강 위험과 관련이 있습니다.

비만. 식량 불안에 시달리는 어린이와 성인 모두 신체에 필요한 영양소가 부족한 칼로리가 많은 식품에만 접근 할 수 있기 때문에 비만이 될 위험이 더 높습니다. 또한 음식이 충분하지 않으면 식사를 거르고 과식하는주기를 거치기도합니다. 비만은 사람의 정신적, 육체적 건강과 사회 생활에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 우울증, 천식 및 고혈압과 같은 건강 문제와 관련이 있습니다.
평생 질병. 저소득,식이 불안전 한 가족은 심장병, 당뇨병 및 암과 같은 만성 질환이 발생할 가능성이 높습니다.

가난한 아이들의 건강. 식품이 안전하지 않은 가정에 사는 아동은 식품이 안전하지 않은 가정에 비해 더 자주 아플 가능성이 높습니다. 또한 몸이 스스로 회복하는 데 필요한 힘이 부족하기 때문에 질병으로 인해 입원 할 가능성이 더 큽니다. 음식을 충분히 얻지 못하는 아이들도 수업에 집중하기가 어렵습니다. 이로 인해 학교에있을 때 정서적 문제가 생기거나 더 많이 잘못 행동 할 수 있습니다.
임신 위험. 임산부는 건강에 좋은 음식이 충분하지 않은 경우 조산을하거나 저체중아를 출산 할 수 있습니다. 식량 불안정은 또한 임산부의 빈혈, 선천적 결함 및 기타 발달 문제의 가능성을 높일 수 있습니다.

일시적인 식품 불안은 무엇입니까?

식량 안보 분석가들은 식량 불안을 만성과 일시적이라는 두 가지 유형으로 나눕니다.

만성 식품 불안은 사람들이 최소 식품 요건을 충족시킬 수없는 지속적이거나 장기적인 문제입니다. 이것은 종종 빈곤의 연장 기간, 개인 자산의 부족, 재정 자원에 대한 접근 감소로 인해 발생합니다.

반면 일시적인 식량 불안은 일시적 또는 단기적인 문제입니다. 영양 상태가 양호하게 유지 될 수 있도록 충분한 양의 식량 또는 식량의 공급이 갑자기 줄어들 기 때문에 식량에 대한 접근이 불충분 한 주기적 패턴이있을 때 발생합니다.

가족이 어떻게 식량 확보로 간주 될 수 있습니까?

가정은 종종 "안전하지 않은 음식"또는 "안전한 음식"으로 묘사되지만 항상 흑백이 아닙니다. 네 가지 수준의 식량 안보는 충분한 식량에 접근하는 가정의 경험 범위를 가장 잘 설명합니다.

높은 식량 안보. 적절한 음식에 대한 접근과 관련된 문제 나 불안이없는 가정.
한계 식품 안전. 가구는 충분한 음식을 구할 때 가끔 문제 나 불안을 경험할 수 있지만 식단의 질, 양 또는 다양성이 크게 감소하지는 않습니다.

낮은 식량 안보. 식이의 다양성, 질 및 바람직 함이 감소 된 가정이지만, 정상적인 식습관 패턴 및 양에는 실질적인 변화가 없습니다.
매우 낮은 식량 안보. 식량을위한 자금이나 자원이 부족하여 일 년 중 특정시기에 한 명 이상의 회원의 식습관이 혼란 스럽거나 급격히 감소한 가구.

식량 불안을 해결하기 위해 무엇을하고 있습니까?

식량 불안은 전 세계 많은 가정에서 지속적인 문제입니다. 해결하기 쉬운 문제는 아니지만 불가능하지는 않습니다. 먼저 문제를 올바르게 해결하려면 근본 원인을 이해해야합니다. 이는 식량의 가용성, 접근 및 적절한 분배를 가능하게하는 행동과 시스템을 개선하는 것을 의미합니다.

유엔 지속 가능 발전 목표 (UN SDGs)는 불평등, 빈곤, 평화와 같은 문제를 해결하여 모든 사람을위한 밝은 미래를 만들기 위해 세계 주요 과제를 해결합니다. 대체로 17 지속 가능한 개발 목표. 그리고 그 중 하나는 2030 년까지 기아를 없애는 것을 목표로합니다. 그것은 세계적으로 음식이 어떻게 생산되고 소비되는지에 대한 재검토를 요구합니다. 또한 양성 평등 및 작물 생물 다양성과 같은 세계 식량 및 농업 시스템의 핵심 문제를 해결하는 것을 목표로합니다. 이런 식으로 더 많은 식량을 생산하고 동시에 더 많은 일자리를 창출 할 수 있습니다.
더 큰 농업 생물 다양성의 부작용은 더 건강한 식단입니다. 또한 여성이 남성과 동일한 농업 자원에 접근 할 수 있도록합니다. 이러한 협력은 모두 150 억 XNUMX 천만 명이 기아에 사는 것을 피할 수 있습니다.

개발 도상국에서 식량의 최대 80 %를 생산하기 때문에 소규모 농부를 지원하는 것도 중요합니다. 세계 기아 솔루션 교육에도 뿌리를두고 있습니다. 지방 정부와 국가 정부 모두 건강하고 지속 가능한 생활 양식을 지원할 수 있도록 효과적이고 지속 가능한 농업 관행뿐만 아니라 적절한 영양 섭취에 대한 지역 사회 교육에 투자해야합니다.

결론

식량 불안정은 여전히 ​​세계적인 문제입니다. 기후 변화는 전 세계 어부와 농부들에게 부정적인 영향을 미치고 있습니다. 세계는 빈곤에 시달리고 있으며 많은 국가의 갈등이 사람들의 건강 식품에 대한 안전한 접근을 빼앗아 가고 있습니다. 이러한 모든 요소가 세계 식량 불안정 문제에 기여합니다. 다행히도 Food for Life와 같은 많은 국제, 국가 및 지역 조직의 노력은FFL) 세계적으로 식량 불안을 줄이기 위해 놀라운 진전을 이루고 있습니다.

FFL은 아무도 배고프지 말아야한다는 믿음에 열정적입니다. 특히 아이들. 이 신념은 자원 봉사자들이 공유하기 때문에 음식을 공유하는 데 필요한 곳이면 어디든 갈 수 있습니다. 또한 재난으로 피해를 입은 지역에 식량을 구호합니다.

FFL 자원 봉사자들은 전쟁 구호 국가에 식량 구호를 배포하기 위해 노력해왔다. 그들은 1993 년 인도 Latur에 지진이 일어 났을 때 그곳에있었습니다. 그들은 곤경에 처한 마을 사람들에게 식사, 의료 용품 및 의복을 공급하기 위해 현장에 오기 위해 300km를 운전하는 것을 망설이지 않았습니다.

식량 불안과의 싸움은 길고 어려운 일입니다. 그러나 FFL과 같은 조직의 결의, 헌신 및 헌신으로 인해 싸움에서이기는 것은 불가능한 목표가 아닙니다.

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