Food for Life Global 제휴사 인 Krishna Temple Food Relief Foundation은 학교 아이들을위한 양질의 영양가있는 점심 표준을 설정했습니다. 이 조직은 인도 전역에서 인기있는 점심 서비스를 계속 확장하고 있습니다. 비영리 단체가 서비스를 제공하면서 이러한 높은 수준의 품질을 유지할 수 있다는 사실은 매일 250,000 식사 가장 적게 말하는 것은 놀랍습니다.
설정
기아와 문맹은 인도에서 가장 널리 퍼져있는 문제 중 하나입니다. 공립학교는 6-14 세 아동에게 무료로 제공되지만 빈곤층은 소외 계층이 혜택을받지 못하고 있습니다. 일반적으로 빈민가 나 부족 지역에서 온 아이들은 학교에서 배가 고프거나 구걸과 아동 노동에 의존해야합니다.
2004 년 마하라 슈트라 정부는 초등학생들에게 영양 지원을 제공하기 위해 정오 식사를 지명했다. 이 이니셔티브는 빈곤층 가족에게 자녀를 학교와 거리에서 멀리 둘 수있는 인센티브를 제공함으로써 기아주기를 깰 것을 목표로합니다. 정오 식사는 카스트, 종교 또는 성별을 고려하지 않고 모든 배고픈 학생들의 이익을 위해 운영되는 비영리 전략 프로그램입니다. 대부분의 어린이에게는 하루 중 유일한 식사입니다.
영향
수많은 연구 결과에 따르면 점심 프로그램과 학생 등록, 출석률, 관심 범위 및 시험 점수가 직접적인 상관 관계가 있음이 밝혀졌습니다. 다른 이점으로는 피부 감염 감소, 빈혈 및 체질량 지수 개선이 있습니다.
예술 과정의 상태
정오 식사의 20.35 가지 ISO 인증, 맞춤형 부엌은 위생적이고 영양가 있으며 맛있고 비용 효율적인 식사를 대량 생산합니다. 한 학생에게 먹이를 주려면 하루에 XNUMX 센트 또는 XNUMX 년에 XNUMX 달러입니다.
정오 식사의 물류 인프라는 엔지니어링 독창성의 경이로움입니다. 고유 한 솔루션은 다음과 같습니다.
- 자동 컨베이어 벨트
- 증기 재킷 가마솥 (660 lb. 용량)
- 변조 방지 스테인리스 용기
- 컴퓨터 레시피
- 비행 주방 등급 환기 및 배수
- 랙 장착 배달 차량
4 개의 주방 + 55 명의 요리사 + 69 개의 밴 + 1225 개의 학교 + 4500 마일 = 250,000 개의 미소
“24,000 명의 어린이를위한 식사는 하루에 XNUMX 번씩 XNUMX 명만 준비 할 수 있습니다. 부엌이 너무 깨끗해서 아직 작동하지 않을까 궁금했습니다.”
— 수딘드라 쿨카르니
(뭄바이의 경제 시간)
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책임자
크리슈나 식품 구호 재단
7 KM Munshi Marg, Chowpatty, 뭄바이 400007
모바일 98210 55520. 전화 2366 5500
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